Контрольная работа по "Анализу и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия"

Доля оборота третьего квартала возросла с 24,7% в 2001 году до 24,8% в 2002 году (темп роста оборота в  этом квартале 119,0%), а доля оборота  четвертого квартала составила в 2002 году 27,4% и возрос-ла по сравнению  с 2001 годом на 0,4% (темп роста товарооборота -119,6%). Таким образом, товарооборот предприятия  по кварталам года распределялся  неравномерно и развивался неритмично.

Размах колебаний роста рознич-ного товарооборота по месяцам еще больше, чем по кварталам. Темп роста това-рооборота колеблется от 110,1 % (апрель) до 124,0% (март).

Самыми напряженными периодами  реализации товаров в каждом квартале являются последние месяцы квартала. Например, рост обо-рота в целом за первый квартал составил 116,9%, а в  марте - 124,0%, за второй квартал - соответственно 117,3% и 123,7%, за третий квар-тал - 119,05 и 119,5% и за четвертый квартал - 120,2% и 122,0%.

Эта напряженность в работе последних месяцев квартала ведет  к неравномерному удовлетворению спроса потребителей на товары. При-чинами этого  были недостатки в снабжении товарами, в организации торговли, в рекламе  и др.

Розничный товарооборот в  действующих ценах возрос по всем товарным группам. Особенно значительный рост достигнут по реали-зации мяса и птицы, рыбы и рыбопродуктов, кондитерских изделий, ликероводочных изделий и  прочих продовольственных то-варов.

Однако в сопоставимых ценах темпы роста товарооборота  по то-варным группам значительно  ниже, и это говорит о том, что  большой заслуги предприятия  в росте суммы товарооборота  нет, так как она растет за счет увеличения цен. Об удовлетворении спроса покупателей на отдельные товары и товарные группы ресторан заботится  мало. Сни-зился физический объем  товарооборота (количество реализованных  товаров) но таким товарным группам  хлебобулочные изделия на 0,5%, непродовольственные  товары - на 1,2%, вина, шампанское, коньяк  на 0,6%.

Неравномерность развития розничного товарооборота в ассорти-ментном  разрезе привела к изменению  его структуры. В частности, по сравнению  с 2001 годом в общем объеме товарооборота (в сопоставимых ценах) возросла доля продажи водки и ликероводочных изделий, прочих продовольственных  товаров при: относительном сни-жении  реализации мяса и птицы, колбасных  изделий, кондитерских изделий, хлебобулочных  изделий, вина, шампанского и коньяка, непродовольственных товаров. Это говорит об ухудшении структуры розничного товарооборота предприятия.

Расчёт факторов, влияющих на товарооборот.

 

На развитие розничного товарооборота  предприятия общественного питания  оказали следующие факторы:

обеспеченность трудовыми  ресурсами и эффективность труда

торговых работников;

состояние и эффективность  использования материальны технической  базы предприятия.

Главный фактор успешного  развития товарооборота - обеспеченность и рациональность использования  товарных ресурсов.

Розничный товарооборот предприятия  возрос в 2002 году по сравнению с 2001 годом  на 484,5 млн. руб. за счет завышенных товар-ах запасов на начало года (+33,8 млн. руб.), роста поступления товаров в  ресторан (+513,0 млн. руб.) и уменьшения прочего выбытия това-ров (+0,8 млн. руб.). Но возможности роста товарооборота  в динамике уменьшились в результате увеличения товарных запасов на конец  года (-63,1 млн. руб.).

Недостатком использования  поступающих в предприятие товар-ных  ресурсов является их неполное вовлечение в товарооборот, что явилось следствием завоза в ресторан товаров, имеющих  высокую цену, что снижало спрос  покупателей на них, нарушением ритмичности  от-грузки товаров поставщиками, связанными с рестораном договорными обязательствами. Часть товаров, поступивших в  ресторан в излишнем количестве и  в конце года, осело на остатках товаров в ресторане, что может  привести к замедлению оборачиваемости  оборотных средств, вложенных в  товарные запасы, и возникновению  потерь.

В предприятии в 2002 году прочее выбытие товаров снизилось по сравнению с 2001 годом на 0,8 млн. руб. Прочее выбытие товаров включило товарные потери, бой, лом, недостачу  товаров. Следует на-звать работу ресторана по снижению прочего выбытия  товаров в 2002 году положительной.

Количество рабочих дней в году сократилось с 324 дней в 2001 году до 319 дней в 2002году. Это произошло  в результате нарушения сроков проведения реконструкции, которая затянулась из-за недостат-ка строительных материалов, несвоевременного поступления оборудо-вания. Сократилась и средняя продолжительность  рабочего дня на 0,1 часа.

Выработка на один квадратный метр торговой площади за час работы составила в 2002 году 201,5 рублей против 174,3 рублей в 2001 году. Это свидетельствует  о повышении эффективности использования  торговой площади.

 

- рост торговой площади: 2751,4 - 2620,7 = + 130,7 млн. руб.

- уменьшение количества рабочих дней: 2708,9 - 2751,4 = - 42,5 тыс. руб,

- уменьшение продолжитель-ности рабочего дня: 2685,6 - 2708,9 = - 23,3 млн. руб.

- повышение выработки на 1 кв. метр торговой площади за час работы 3105,2 - 2685,6 = + 419,6 млн. руб.

 

Итого: 3105,2 - 2620,7 = + 484,5 млн. руб.

 

Использование материально-технической  базы позволяло предприятию добиться роста товарооборота в 2002 году на 550,3 млн. руб. (130,7 +419,6), но в результате нарушения режима работы предприятия  розничный товарооборот уменьшился на 65,8 млн. руб. (42,5+23,3). В совокупности эти факторы обеспечили прирост товарооборота в 2002 году на 484,5 млн. руб.

В ТЭУП «Горизонт», как показал  анализ доку-ментального оформления и учета розничной продажи  товаров, бухгал-терский учет ведется  в соответствии с законодательными актами, нор-мативно-методическими  документами и инструктивными материалами. Данные бухгалтерского учета дают разнообразную  экономическую информацию для проведения всестороннего и глубокого анализа  хо-зяйственно-финансовой деятельности предприятия, что позволяет ут-верждать о тесной связи между бухгалтерским  счетом и анализом хо-зяйственной  деятельности на данном предприятии.

 

Проведенный на основе данных бухгалтерского учета анализ ди-намики развития розничного товарооборота  ТЭУП «Горизонт» за 2000-2002 гг. позволяет  сделать следующие выводы:

- розничный товарооборот предприятия из года в год увеличивается, темпы роста его высокие;

- достигнут рост товарооборота по всем отделам предприятия и по всем товарным группам которыми торгует предприятие;

- прирост товарооборота, в основном, достигнут за счет эффективного использования всех видов ресурсов: товарных, трудовых и др.

Вместе с этим предприятие  не использовало всех возможностей роста  товарооборота в 2002 году. Так, объем  розничного товарооборота мог бы возрасти за счет:

- улучшения обеспеченности и эффективности использования товарных ресурсов на 63,1 млн. руб.;

- повышения эффективности использования труда на 70,4 млн. руб.;

- повышения эффективности использования материально-технической базы предприятия на 68,8 млн. руб.

 

Таким образом, неиспользованные резервы роста товарооборота  составили 202,3 млн. руб.

 

2. Практическая часть.

Таблица 1Состояние и движение имущества предприятия

№	Наименование показателей	Ед. измерения	На начало года	На конец года	Отклонение
					Тыс.руб.	%
1	Всего имущества	т.р.	869099,1	875325,4	6226,3	-
2	Необоротные активы          орпорпорпорпорппппппппВ % к имуществу, %	т.р., %сссссс	787888,4 0,906          90	777601,8 0,888 88,8	-0,018	-1,9
1.1	Нематериальные активы в % к строке 2	т.р., %сссссс	0,0034    0,34	0,00002 0,002	-0,00338	-0,338
2.2	Основные средства в % к  строке 2	т.р., %сссссс	0,996      99,6	0,996 99,6	-	-
2.3	Незавершенное строительство  в % к строке 2	т.р., %сссссс	0,0000045 0,00045	0,0003 0,3	0,002996	0,29955
2.4	Долгосрочные финансовые вложения в % к строке 2	т.р., %сссссс	0,0000015 0,00015	0,0000015 0,00015	-	-
2.5	Прочие необоротные активы в % к строке 2	т.р., %сссссс	-	-	-	-
3	Оборотные активы в % к имуществу	т.р., %сссссс	0,093          9,3	0,12       11,2	0,019	1,9
3.1	Материальные оборотные  средства в % к оборотным активам	т.р., %сссссс	0,3               30	0,346    34,6	0,046	4,6
3.2	Средства в расчетах в % к оборотным активам	т.р., %сссссс	0,453      45,3	0,349   39,4	-0,104	-10,4
3.3	Краткосрочные финансовые вложения в % к оборотным активам	т.р., %сссссс	-	-	-	-
3.4	Денежные средства в % к  оборотным средствам	т.р., %сссссс	0,247      24,7	0,259   25,9	0,012	1,2
35	Прочие оборотные активы в % к оборотным активам	т.р., %сссссс	-	-	-	-

 

Глядя на таблицу, видно, что  общая сумма средств изменилась (увеличилась) на 6226,3 тыс. руб.

Оборотные активы – это основа имущества предприятия , они потребляются в течение года неоднократно и внеоборотные активы, т.е. активы используемые в производственном процессе в течение длительного времени (более года).

Большую часть активов  предприятия и на начало и на конец  года составляют внеоборотные активы. Значительная разница между внеоборотными  и оборотными активами объясняется  спецификой гостиничного бизнеса, в  котором велика доля основных фондов. В стоимостном выражении внеоборотные активы снизились на конец года на 18000 руб., а оборотные активы при этом возросли на 19000 руб. Это является положительной тенденцией, так как оборотные средства обслуживают весь процесс функционирования предприятия.

Рассмотрим структуру  внеоборотных и оборотных активов. В составе внеоборотных активов  основную часть составляют основные средства, на их долю приходится 99,6%. В абсолютном значении на конец года основные средства не изменились.

Что касается нематериальных активов, то их стоимость снизилась  на 3380 руб. Данная тенденция может рассматриваться как негативная, поскольку нематериальные активы являются важным элементом в повышении эффективности деятельности предприятия. Для предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса нематериальные активы являются конкурентным преимуществом и должны иметь тенденцию к росту.

Очень важны для характеристики имущества предприятия долгосрочные финансовые вложения. Как видно из наших данных, их сумма на конец  отчетного года не изменилась, что  говорит о том, что предприятие  не вкладывало средства в нематериальные активы, недвижимость и т.п.

Материальные оборотные  средства возросли на конец года на 46 тыс.руб. и составили 0,346 тыс.руб.

Важно отметить состояние  денежных средств предприятия. Анализ денежных средств показывает, что  их стоимость возросла на 12 тыс.руб.  

 

 

 

 

 

3. Литература.

1. Ионова А.Ф., Селезнева  Н.Н. Анализ финансово – хозяйственной  деятельности организации. –  М.: Изд-во «Бухгалтерский учет», 2005. – 312 с. (Библиотека журнала  «Бухгалтерский учет»)

2.Баканов М.И., Шеремет  А.Д. Теория анализа хозяйственной  деятельности: Учебник. М.: Финансы  и статистика, 2000.

3.Савицкая Г.В. Анализ  хозяйственной деятельности предприятия:  Учеб. Пособие / Г.В.Савицкая. - 7-е  изд., испр. - Мн.: Новое издание, 2002.

4. http://marketing.wwwtop.ru/