Особенности и системы классификаций гостиниц в России
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Мая 2014 в 22:07, доклад
Краткое описание
До 2003 года присвоение категории отелям по критериям, соответствующим международным стандартам, в нашей стране не существовало. Гостиницы оценивались лишь на соответствие некоторым техническим требованиям, без учета качества оказываемых услуг. Поэтому на практике любая гостиница могла присвоить себе любую категорию, что вводило в заблуждение и самих туристов, и туристские фирмы. Впервые возможность получить категорию в виде нескольких звезд для российских отелей появилась только в 1994 году с появлением Института сертификации гостиничных предприятий.
Содержание
Введение 3 Основные типы средств размещения 2 Введите название главы (уровень 3) 3 Введите название главы (уровень 1) 4 Введите название главы (уровень 2) 5 6
Внеочередные проверки осуществляются
по предписанию ЦОС в следующих случаях:
- наличие информации о
претензиях к гостинице и другому
средству размещения, имеющему сертификат
категории, поступившей в Федеральный
орган исполнительной власти
в сфере туризма, в ЦОС или
органы исполнительной власти
в сфере туризма субъектов
Российской Федерации;
- существенные изменения
в технологии оказания услуг,
в организационной структуре
и кадровом составе гостиницы
и другого средства размещения,
которые могут повлиять на
качество оказываемых услуг.
При отрицательных результатах
инспекционной проверки Аттестационная
комиссия вправе принять решение о приостановлении
или отмене действия сертификата категории.
Решение передается в ЦОС для направления
заявителю с уведомлением о вручении.
По окончании срока действия
сертификата категории повторная классификация
проводится в порядке, установленном в
главе VII Системы.
Требования к средствам
размещения различных категорий
Требования к гостиницам и другим
средствам размещения различных категорий
отражены в приложении 1 и таблице 1 Системы
классификации.
В соответствии с этим средства
размещения определенной категории должны
соответствовать:
Гостиницы, мотели
и прочие с количеством номеров более
50:
1. Гостиницы, мотели и
прочие с количеством номеров
более 50:
- требованиям в соответствии
с таблицей 1 Системы (приложение 1);
- критериям балльной оценки
в соответствии с таблицей 2 Системы
(приложение 2) с учетом следующего
суммарного количества баллов:
·для категории-«пять звезд»-120
баллов
·для категории-«четыре звезды»-100
баллов
·для категории-«три звезды»-80
баллов
·для категории-«две звезды»-50
баллов
·для категории-«одна звезда»-20
баллов
2. Гостиницы, мотели и
прочие с количеством номеров
менее 50:
- требованиям в соответствии
с таблицей 1 Системы (приложение 1);
- критериям балльной оценки
в соответствии с таблицей 3 Системы
(приложение 3) с учетом следующего
суммарного количества баллов:
· для категории-«пять звезд»-70
баллов
· для категории-«четыре звезды»-60
баллов
·для категории-«три звезды»-45
баллов
·для категории-«две звезды»-35
баллов
·для категории-«одна звезда»-18
баллов
3. Дома отдыха, пансионаты
и аналогичные средства размещения:
- требованиям в соответствии
с таблицей 1 Системы (приложение 1);
- критериям балльной оценки
в соответствии с таблицей 4 Системы
(приложение 4) с учетом следующего
суммарного количества баллов:
·для категории-«пять звезд»-135
баллов
·для категории-«четыре звезды» -115
баллов
·для категории-«три звезды»-95
баллов
·для категории-«две звезды»-60
баллов
·для категории-«одна звезда»-30
баллов
Допускается уменьшение требуемого
количества баллов на 10%.
Если средство размещения по
суммарному количеству баллов не соответствует
категории, установленной при предварительной
оценке (1 этап), то принимаются следующие
решения:
- в случае если суммарное
количество баллов ниже значений,
установленных для данной категории,
то средству размещения присваивается
более низкая категория по
отношению к предварительной
оценке;
- в случае если суммарное
количество баллов выше значений,
установленных для данной категории,
то средству размещения присваивается
категория, соответствующая предварительной
оценке.
В новой Системе классификации
содержаться требования, предъявляемые
к гостиницам и другим средствам размещения,
которые получили свое дальнейшее развитие
и уточнение с учетом опыта, накопленного
за время действия предыдущей государственной
системы. В частности, уточнены требования,
предъявляемые к средствам размещения
с номерным фондом до 50 номеров, поскольку
малые отели и другие гостиничные объекты
небольшой вместимости не в состоянии
обеспечить предоставление широкого спектра
услуг, уточнены также требования, предъявляемые
к молодежным гостиницам. Отдельно разработаны
требования и критерии балльной оценки
для домов отдыха, пансионатов и средств
размещения с оказанием услуг оздоровительного
характера.
Кроме того, по сравнению с ранее
действовавшими системами сертификации
изменились требования, необходимые для
присвоения гостинице той или иной категории.
Значительные перемены претерпели требований
к номерному фонду. Введены новые параметры
оценки холлов гостиниц. Теперь они касаются
как площади, мебели, так и оказываемых
услуг (в частности, организации подачи
напитков, наличия службы поиска проживающих
и пр.). В классификации оговорены не только
размер номера, организация питания, но
и требования к паркингу, наличию лифта,
бассейна, парикмахерской и т.п. На присвоение
звездности влияет как состояние, так
и оборудование номеров. Введена трехбалльная
система оценки (отлично, хорошо, удовлетворительно)
качества оборудования в номере. Эксперты
оценивают все: напольные покрытия, стены,
занавески, освещение, мебель, сантехническое
оборудование, краны и т.п.
Заключение
Действующая в настоящее время
Система классификации гостиниц и других
средств размещения является важным шагом
на пути улучшения качества обслуживания
в российских гостиницах.
Как и любому другому предприятию,
гостинице приходится заботиться о повышении
эффективности своей деятельности. Чтобы
удержаться на плаву и увеличить приток
клиентов в условиях рыночной экономики,
необходимо повышать качество обслуживания
и постоянно расширять перечень услуг.
Каждая гостиница должна стремиться к
присвоению ей более высокой категории,
которая подтверждена государственной
системой. Обеспечение потребителя достоверной
информацией о том, что категория средства
размещения подтверждена Системой классификации,
одобренной Распоряжением Правительства,
повышает его конкурентоспособность,
а следовательно, ведет к увеличению его
загрузки и доходов.