Отчет по практике в ООО «Виона»

 

По данным таблицы 12 выручка организации в 2011г составила 43046 тыс. руб., в 2012г 43118 тыс. руб.; валовый доход соответственно 3390 и 3748 тыс. руб.

В структуре валового дохода наибольший объем относится  к товарным группам мясо-свинина (525 тыс. руб.) и копченая рыба (518 тыс. руб.). наименьший объем составляют группа овощи, овощные смеси (98 тыс. руб.).

Доля валового дохода в выручке между группами сильно не отличается и составляет в 2006г 8,13-8,84%. Наибольшее значение уровня валового дохода приходится на консервы, наименьшее  на мясо птицы.

Удельный вес в сумме  валового дохода в большей мере приходится на мясо-свинину (14,01%), свежемороженую рыбу (13,82%) и копченую рыбу (13,71%). Наименьшая доля валового дохода приходится на овощи (2,61%) и салатные смеси (3,55%).

Темпы роста валового дохода составили 110,56%, наибольший рост показали группы салатные смеси (113,68%), консервы (112,96%). Наименьшее значение у  группы мясо птицы (101,94%).

Рост валового дохода в целом составил 358 тыс. руб. из них  наибольшее значение принадлежит группам свежемороженая рыба (55 тыс. руб.) и копченая рыба (54 тыс. руб.); наименьший рост показала группа мясо птицы (7 тыс. руб.).

Рост уровня валового дохода составил 0,82%, максимальный рост показала группа овощи, овощные смеси (4,96%), минимальный рост у группы мясо птицы (-0,09%).

Оценка соблюдения сроков и размеров поставки, оговоренных контрактом, показала, что предприятие ООО «Виона» строго соблюдает условия договора. Фактов предъявления претензий за нарушение сроков и объемов поставки не выявлено.

4.2. Анализ товарного обеспечения товарооборота

 

ООО «Виона» является оптовой фирмой с нешироким ассортиментом морепродуктов, мясных и овощных продуктов.

Товар ООО «Виона» закупается крупными партиями с целью последующей перепродажи предприятиям розничной торговли или другим оптовым организациям. Оптовая торговля ООО «Виона» не связана с продажей конечным потребителям.

Основными поставщиками ООО «Виона» являются предприятия производители морепродуктов, рыбных и мясных полуфабрикатов, а также замороженных овощей. К ним можно отнести следующие предприятия:

• West Fish Norwegian Salmon AS - Мурманская область
• РДК ГАЛА-Морепродукт - Украина
• Карась -  Приморский край
• СА-ПРИМ - Корея
• BITC GmbH - Молдова
• Bester - Санкт-Петербург
• Belfast International Ltd. - Москва
• Bao international - Китай
• Balticus Ltd. - Германия
• AstrFish - Санкт-Петербург
• Association VIP-GROUP - Корея
• AquaTrade LTD - Астраханская область
• Хун Е - Норвегия
• AKBELITA. JSC - Латвия
• 1-я Балтийская Продовольственная Компания - Санкт-Петербург
• 1 мая, РК - Приморский край
• «Балтийская Рыбная Компания» - Калининградская область

 

Таблица 13

Состав и  структура товарных запасов

№	Наименования товарных групп	2011г. Предыдущий год		2012г. Отчетный год		Темп роста, %	Отклонения (+,-)
			тыс. руб.	уд. вес, %	тыс. руб.		уд. вес, %		абсолютное тыс. руб.	относительное %
1.	2.	3.	4.	5.	6.	7.	8.	9.
1	Икра и масло икорное	529,87	4,20	568,3	4,10	107,25	38,43	-0,10
2	Консервы рыбные деликатесные	646,9	5,13	720,77	5,20	111,42	73,87	0,07
3	Креветки, мидии, деликатесы	513,23	4,07	568,3	4,10	110,73	55,07	0,03
4	Свежемороженая рыба	1661,83	13,17	1815,79	13,10	109,26	153,96	-0,07
5	Крабовое мясо, палочки, соломка	1139,06	9,03	1302,93	9,40	114,39	163,87	0,37
6	Копченая рыба	1776,45	14,08	1968,26	14,20	110,80	191,81	0,12
7	Салатные смеси	500,63	3,97	526,72	3,80	105,21	26,09	-0,17
8	Вяленая рыба	435,79	3,45	443,55	3,20	101,78	7,76	-0,25
9	Соленая рыба	836,71	6,63	928,69	6,70	110,99	91,98	0,07
10	Пресервы	798,81	6,33	859,38	6,20	107,58	60,57	-0,13
11	Овощи, овощные смеси, ягоды замороженные	490,56	3,89	499	3,60	101,72	8,44	-0,29
12	Мясо  (свинина, говядина, печень)	1736,67	13,76	1926,68	13,90	110,94	190,01	0,14
13	Мясо птицы, яйцо	1553,97	12,31	1732,63	12,50	111,50	178,66	0,19
	Всего	12620,48	100,00	13861	100,00	109,83	1240,52	0,00

 

По данным таблицы 13 проведен анализ состава и структуры товарных запасов ООО «Виона».

Товарные запасы на 2012 г составили 13861 тыс. руб. Наибольшая доля приходится на копченую рыбу (14,2%) и мясо-свинину (13,9%). Наименьшая доля в структуре запасов приходится на вяленую рыбу (3,2%) и овощи (3,6:%).

Общие темпы роста  по товарным запасам составили 109,83%; наиболее существенный рост отмечен  по группам крабовое мясо (114,39%), мясо птицы (111,5%), консервы рыбные (110,42%). Наименьший рост наблюдается по запасам овощей (101,72%), и вяленой рыбы (101,78%).

В структуре запасов  самое существенное сокращение произошло  по позициям овощи (-0,29%) и вяленая  рыба (-0,25%), увеличение наибольшее по позициям крабовое мясо (0,37%)  и мясо-свинина (0,14%). Абсолютное увеличение запасов составило 1240,52 тыс. руб.

Результаты расчетов оборачиваемости товарных запасов  представлены в таблице 14.

Таблица 14

Анализ оборачиваемости  товарных запасов

Наименование товарных отделов	Коэффициент товарного обращения		Абсолютное изменение	Период обращения, дни		Абсолютное изменение
	2011	2012		2011	2012
Икра и масло икорное	3,09	3,03	-0,05	118,24	120,27	2,03
Консервы рыбные деликатесные	3,13	2,87	-0,26	116,71	127,11	10,41
Креветки, мидии, деликатесы	3,52	3,49	-0,03	103,61	104,58	0,97
Свежемороженая рыба	3,52	3,25	-0,27	103,61	112,20	8,59
Крабовое мясо, палочки	3,55	3,24	-0,31	102,75	112,55	9,80
Копченая рыба	3,25	2,98	-0,27	112,41	122,51	10,10
Салатные смеси	2,84	2,87	0,03	128,64	127,39	-1,24
Вяленая рыба	5,04	5,05	0,02	72,45	72,21	-0,25
Соленая рыба	3,14	2,97	-0,17	116,31	122,84	6,53
Пресервы	3,83	3,71	-0,11	95,40	98,31	2,91
Овощи, овощные смеси, ягоды замороженные	4,74	2,25	-2,49	77,03	162,47	85,44
Мясо  (свинина, говядина, печень)	3,40	3,11	-0,29	107,49	117,34	9,85
Мясо птицы, яйцо	2,83	2,61	-0,21	129,18	139,69	10,50
Всего	3,41	3,11	-0,30	107,01	117,34	10,32

 

Анализ оборачиваемости  товарных запасов показал по итогам 2012 г значение коэффициента товарного обращения 3,11, при этом наблюдается его понижение в сравнении с 2011г на 0,3. период обращения по 2012 г составил 117,34 дня, что на 10,32 дня больше чем в 2011 г.

В структуре по коэффициенту товарного обращения наибольшее значение наблюдается у группы пресервы (3,71) вяленая рыба (5,05). С 2011 по 2012 гг. произошло абсолютное изменение в структуре: наибольшее  по группам салатные смеси (0,03) и вяленая рыба (0,02); наименьшее  по группе овощи (-2,49).

Период обращения наименьший по группам вяленая рыба (72,21) и пресервы (98,31); наибольший  по группе овощи, овощные смеси (162,47). Структурно абсолютное изменение показателя наименьшее по группе салатные смеси (-1,24), наибольшее  по группе овощи, овощные смеси (85,44). Объем товарных ресурсов предприятия ООО «Виона» зависит от объема товарооборота и объема товарных запасов. При увеличении объема товарооборота отдел снабжения пополняет размер товарных запасов ,чтобы своевременно выполнять договорные обязательства перед покупателями, следовательно объем товарных ресурсов предприятия увеличивается.

4.3. Анализ издержек обращения ООО «Виона»

 

Себестоимость проданных  товаров ООО «Виона» включает в себя покупную стоимость товаров и издержки обращения.

По данным таблицы 15 проведен анализ полной себестоимости проданных товаров.

Таблица 15

Анализ полной себестоимости проданных товаров

№	Наименование показателя	2011г.		2012г.		Темп роста, %	Отклонения (+,-)
		тыс. руб.	уд. вес, %	тыс. руб.	уд. вес, %		Абс. тыс. руб.	Отн. %
1	Постоянные затраты	287,99	0,67%	299	0,70%	103,82%	11,01	0,02%
2	Переменные затраты	42395,58	99,33%	42502	99,30%	100,25%	106,42	-0,02%
3	Итого полная себестоимость	42683,57	100,00%	42801	100,00%	100,28%	117,43	0,00%

 

В 2012 году по сравнению с 2011 годом сумма полной себестоимости товаров увеличилась на 117,43тыс.руб. или на 0,28%. При этом сумма постоянных затрат увеличилась на 11,01тыс.руб., а сумма переменных затрат на 106,42тыс.руб. Наибольший удельный вес в величине полной себестоимости занимают переменные затраты. Их доля в 2012 году по сравнению с 2011 годом снизилась на 0,02%.

По данным таблицы 16 проведена оценка динамики покупной стоимости проданных товаров.

 

 

 

 

 

Таблица 16

Анализ себестоимости  по видам проданных товаров

№	Наименования товарных групп	2011г. Предыдущий год		2012г. Отчетный год		Темп роста, %	Отклонения (+,-)
			тыс. руб.	уд. вес, %	тыс. руб.		уд. вес, %		абсолютное тыс. руб.	относительное %
1.	2.	3.	4.	5.	6.	7.	8.	9.
1	Икра и масло икорное	1500,74	3,78	1573,72	4,00	104,86	72,98	0,21
2	Консервы рыбные деликатесные	1861,16	4,69	1886,66	4,79	101,37	25,5	0,10
3	Креветки, мидии, деликатесы	1653,94	4,17	1813,43	4,61	109,64	159,49	0,44
4	Свежемороженая рыба	5391,26	13,60	5389,17	13,69	99,96	-2,09	0,09
5	Крабовое мясо, палочки, соломка	3716,32	9,37	3855,56	9,79	103,75	139,24	0,42
6	Копченая рыба	5308,16	13,39	5350,05	13,59	100,79	41,89	0,20
7	Салатные смеси	1303,52	3,29	1376,13	3,50	105,57	72,61	0,21
8	Вяленая рыба	2017,34	5,09	2045,14	5,19	101,38	27,8	0,11
9	Соленая рыба	2407,8	6,07	2519,55	6,40	104,64	111,75	0,33
10	Пресервы	2804,26	7,07	2909,73	7,39	103,76	105,47	0,32
11	Овощи, овощные смеси, ягоды замороженные	2236,48	5,64	1023,07	2,60	45,74	-1213,41	-3,04
12	Мясо  (свинина, говядина, печень)	5425,3	13,68	5468,4	13,89	100,79	43,1	0,21
13	Мясо птицы, яйцо	4029,7	10,16	4159,39	10,56	103,22	129,69	0,40
	Всего	39656	100,00	39370	100,00	99,28	-286	0,00