Требования и способы обеззараживания трупов и конфискатов животных и птицы

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное общеобразовательное учреждение высшего профессионального образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологий имени К.И.Скрябина»

Факультет зоотехнологий и агробизнеса

Кафедра зоогигиены им. А.К. Даниловой

 

 

 

Реферат по основам проектирования

на тему:

Требования и способы обеззараживания трупов и конфискатов животных и птицы

 

Выполнила:

студентка 3 курса ФЗТА 1 группы

Иванова Анастасия

 

Проверил:

Проф.

Виноградов П.Н.

 

 

 

 

Москва, 2013

Оглавление

1. Введение……………………………………………...…………………………..3

2. Переработка биологических  отходов на ветеринарно-санитарных утилизационных заводах (цехах). Дезинфекция…………………………………4

3. Обеззараживание в биотермических  ямах (ямах Беккари)…………………...6

4. Обеззараживание в трупосжигательных  ямах и траншеях…………...………8

5. Санитарные пропускники (Санпропускники)…………………………………9

6. Заключение………………………………………………………………………10

7. Приложения……………………………………………………………………..11

8. Список литературы……………………………………………………………..15 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

В соответствии с « Ветеринарно-санитарными правилами сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов» №13-7-2/469 от 4 декабря 1995 года существует три метода утилизации трупов и конфискатов животных и птицы. Биологические отходы утилизируют путем переработки на ветеринарно-санитарных утилизационных заводах (цехах), обеззараживают в биотермических ямах и уничтожают сжиганием. Раньше разрешалось также захоронение трупов (в исключительных случаях, в специально отведенных для этого местах), но с введением настоящих правил уничтожение биологических отходов путем захоронения в землю категорически запрещается.

Эти методы и Правила, о которых я расскажу подробнее, являются обязательными для исполнения владельцами животных независимо от способа ведения хозяйства, а также организациями, предприятиями всех форм собственности, занимающимися производством, транспортировкой, заготовкой и переработкой продуктов и сырья животного происхождения.

Биологическими отходами являются: трупы животных и птиц, в том числе лабораторных, абортированные и мертворожденные плоды и т.д.

Владельцы животных, согласно Правил, в срок не более суток с момента гибели животного, обнаружения абортированного или мертворожденного плода обязаны известить об этом ветеринарного специалиста, который на месте, по результатам осмотра, определяет порядок утилизации или уничтожения биологических отходов с последующим оформлением и выдачей сопроводительных ветеринарных документов. О гибели животного можно сообщить по следующим телефонам государственной ветеринарной службы, при этом дать наиболее полную информацию о причинах гибели животного, о его поведении, Ф.И.О., адрес владельца животного, наличие ветеринарного паспорта, наличие вакцинации, контактов с другими животными и людьми.

 

Переработка биологических отходов на ветеринарно-санитарных утилизационных заводах (цехах). Дезинфекция

На ветеринарно-санитарных утилизационных заводах по производству мясокостной муки обеззараживают трупы животных и другие отходы животного происхождения, образующиеся в хозяйствах, научно-исследовательских институтах ветеринарного (биологического) профиля, на мясоконтрольных станциях и др. Таким образом, деятельность заводов направлена на поддержание ветеринарно-санитарного порядка в обслуживаемой зоне.

Трупы животных и конфискаты, доставленные на завод специальными автомашинами с герметически закрывающимися кузовами, взвешивают на автомобильных весах и направляют в производственный корпус. Трупы животных регистрируют, указывая при этом вид животного, место, откуда доставлен труп, результаты последующих исследований (патологоанатомического вскрытия, лабораторных анализов) и диагноз. Владельцу выдают заключение о причине смерти животного.

Трупы направляют для снятия шкур и вскрытия только после отрицательного результата лабораторного исследования материала на сибирскую язву (бактериологическим методом и реакцией преципитации), а также при отсутствии подозрения на бешенство, эмкар, сап, эпизоотический лимфангит, злокачественный отек, чуму крупного рогатого скота или другие острозаразные болезни (при которых действующими инструкциями вскрытие запрещено, и трупы уничтожают вместе со шкурами).

Сырье, предназначенное для утилизации или признанное пригодным для дальнейшей переработки, сортируют, измельчают; загружают в вакуум-горизонтальные котлы и подвергают технологической переработке.

Ветеринарно-санитарный утилизационный завод по производству мясокостной муки — это предприятие закрытого типа, в связи с чем вход посторонних лиц и въезд транспорта, не связанного с обслуживанием завода, категорически запрещены.

Помещения, оборудование и инвентарь сырьевого отделения и территорию неблагополучной зоны дезинфицируют в целях профилактики 1 раз в неделю 4%-м горячим раствором гидроксида натрия, оборудование и инвентарь аппаратного отделения завода, а также территорию благополучной зоны — ежемесячно 3%-м раствором гидроксида натрия, 2%-м раствором формальдегида и др. Каждые 3 месяца на заводе необходима генеральная уборка: очищают, моют и дезинфицируют территорию, все производственные помещения и технологическое оборудование. Спецодежду дезинфицируют путем замачивания в 2-процентном растворе формальдегида в течение 2 часов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Обеззараживание в биотермических ямах (ямах Беккари)

На территории крестьянских хозяйств и в звероводческих хозяйствах размещают площадки с твердым покрытием для контейнеров для сбора трупов и конфискатов ( в случае отсутствия опасных инфекций и инвазий). Размеры площадки определяются заданием на проектирование. Площадка размещается на границе территории хозяйства. Если необходимо, то содержимое контейнеров захоранивается в так называемую биотермическую яму.

Биотермическую яму, или яму Беккари (приложения, рис.1), используют в тех случаях, когда вблизи нет ветеринарно-санитарного утилизационного завода. Яму устраивают на специально отведенном участке земли площадью не менее 600 м2, который огораживают прочным забором высотой не менее 2 м. Уровень стояния грунтовых вод должен быть не менее 2 м от поверхности земли. С внутренней стороны забора роют канаву глубиной 1 м и шириной не менее 1 м.

На середине участка выкапывают круглую яму глубиной 9-10м, диаметром З м, которую выкладывают кирпичом. Стенки ямы делают выше уровня земли на 40 см с устройством отмостки. Вокруг стенок и на дно ямы укладывают глину (она должна быть жирная и хорошо промятая- это является основным условием пригодности ямы для эксплуатации) и слой щебня, заливают бетонной смесью. Стены штукатурят цементным раствором. Сверху яму закрывают двумя плотными крышками с замком ( в зимнее время яму утепляют путем закладки в пространство между настилами и крышками соломенных матов или мешков, набитых опилками, торфяной крошки или торфяного порошка). Яма снабжена вытяжной трубой и навесом. Рядом с навесом строят небольшое помещение для вскрытия трупов, хранения дезинфицирующих средств, инвентаря, спецодежды, инструментов.

В биотермических ямах трупы разлагаются под действием термофильных бактерий. Температура при этом достигает 65-70 "С, что обеспечивает гибель патогенных микроорганизмов.

На практике в яму Беккари загружают по 1-2 трупа от 1 до 10 дней и более. Это дает возможность забрасывать в яму за год до 300 трупов.

Повторное использование биотермической ямы разрешается только через 2 года после последнего сброса в нее биологических отходов.

Размещение биотермических ям в водоохранной, лесо-парковой и заповедной зонах категорически запрещается.  Санитарный разрыв от биотермической ямы до селитебной зоны составляет 1000 м.

Зооветеринарные разрывы от биотермической ямы следующие:

- до животноводческих  комплексов- 1000 м;

- до животноводческих  ферм- 500 м;

- до скотопрогонов и  пастбищ- 200 м;

- до автомобильных, железных  дорог в зависимости от категории  последних- 60-300 м.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Обеззараживание в трупосжигательных ямах и траншеях

Сжигание трупов животных обязательно в случае инфекций, вызванных спорообразующей микрофлорой (сибирская язва), при особо опасных болезнях (сап, эмфизематозный карбункул, чума крупного рогатого скота, брадзот, бешенство и др.), когда запрещено снимать шкуры, чтобы избежать рассеивания возбудителя. При сжигании возбудитель болезни полностью уничтожается. Лучше использовать трупосжигательные печи; это занимает меньше времени по сравнению со сжиганием на кострах и, кроме того, печи обеспечивают необходимые гигиенические условия.

Для сжигания трупов в полевых условиях роют яму длиной 2,5м, шириной 1,5м и глубиной 0,7м, при этом землю кладут в виде гряды параллельно продольным краям ямы (приложения, рис.2). Яму наполняют сухими дровами. Поперек ямы на земляную насыпь помещают 3- 4 рельса или сырые бревна, а поверх них — труп. Дрова обливают соляркой и поджигают. Труп крупного животного полностью сгорает в течение 6- 7 ч при расходе 2,5- 3 м3 дров.

При сжигании в траншеях роют две траншеи, которые распологаются крестообразно, длиной 2,6 м, шириной 0,6 м, глубиной 0,5 м. На дно траншеи кладется слой соломы, и сверху дрова до края ямы.

На стыке траншей накладывают сырые бревна или металлические балки, на них помещают труп животного. Его обкладывают дровами, накрывают листами металла, обливают горючей жидкостью и поджигают.

Ямы и траншеи данных размеров предназначаются для сжигания трупов крупных животных. Для мелких животных размеры уменьшают. Все что осталось после сжигания (зола, несгораемые неорганические остатки) закапывают в той же яме или траншее, где проводилось сжигание.

 

 

Санитарные пропускники (санпропускники)

Санитарные пропускники предназначены для предупреждения заноса на территорию ферм и комплексов инфекционных и инвазионных заболеваний обслуживающим персоналом.

Санпропускник располагается на линии ограждения при главном въезде на ферму в составе административного здания или в отдельно стоящем здании.

На крупных птицефабриках санпропускники для персонала размещаются при входе в каждую производственную зону. Санпропускники для инкубатория, цеха убоя и переработки птицы, цеха для сортировки и упаковки яиц размещаются в составе этих зданий.

В санпропускнике проводится санитарная обработка обслуживающего персонала и посетителей, дезинфекция, стирка и сушка спецодежды и обуви работников.

Санпропускники включают ряд помещений, оборудованных сквозными душами, обслуживающими весь работающий персонал необходимой обработкой. Все работающие, идущие на работу и с работы, проходят через эти сквозные души. При этом обеспечивается смена домашней и уличной одежды на специальную.

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Проблема обеззараживания и утилизации трупов и конфискатов животных и птицы в наше время стоит достаточно остро. При нарушении, несоблюдении или же халатному отношению к правилам по обеззараживанию и утилизации незамедлительно последуют проблемы. Различного рода инфекции, инвазии не будут уничтожены, в результате этого работники, животные и близлежащая зона будут заражены. Это может понести тяжелые последствия. Если же животных, у которых обнаружена сибирская язва или другие тяжелые заболевания, не утилизируют- это может нести за собой смерть работников и животных. Следует четко соблюдать правила безопасности при прохождении на пункты утилизации биологических отходов и своевременно утилизировать или обеззараживать трупы и конфискаты животных и птицы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложения

Рис.1. Схема биотермической ямы

Разрез земляного ограждения участка: 1) при песчаных грунтах

2) при глинистых грунтах

                            

Рис.2. Схема трупосжигательной ямы

а) план

б) поперечный разрез

                                    

Рис.3. Схема трупосжигательной траншеи

а) план

б) поперечный разрез

Прил. 4. Ветеринарно-санитарная карточка на скотомогильник

(биотермическую яму)

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ КАРТОЧКА НА