Бизнес- план по инвестиционному проекту: пиццерия «Биг Пицца»

Таблица 6 Счет прибылей и убытков

Доходы и  расходы по обычным видам деятельности		2006
		За месяц	За  год
Выручка от продажи  товаров, продукции, услуг	A	345000	4140000
НДС (18%)	B	62100	745200
Чистая выручка	C	282900	3394800
Переменные затраты:
Сырьевые материалы		7557	90684
Реклама		750	9000
Топливо		2000	24000
Итого переменные затраты	D	10307	123684
Постоянные  затраты
Амортизация		2350	28200
Персонал		53500	1032000
Аренда		63000	756000
Электроэнергия		6732	80784
ФСС	35,6%	19046	367392
Погашение банковского  кредита	18%	3413,75	40965
Итого постоянные затраты	E	148041,75	2305341
Итого издержки	F	158348,75	2429025
Балансовая  прибыль	G=C-F	124551,25	965775
Налог на прибыль	H (24%)	29892,3	231786
Чистая прибыль	J=G-H	94658,95	733989

 

Таблица 7 Расчет денежных потоков

Инвестиционная  деятельность, руб.
Наименование  затрат	В месяц	В год
Первоначальные затраты	336850	4042200
Амортизация	2350	28200
Суммарный денежный поток по инвестиционной деятельности	334500	4014000
Операционная  деятельность, руб.
Выручка от реализации	345000	4140000
НДС	62100	745200
Переменные затраты	10307	123684
Постоянные затраты	148041,75	2305341
Балансовая прибыль	124551,25	9657775
Налог на прибыль	29892,3	231786
Чистая прибыль	94658,95	733989
Суммарный денежный поток по операционной деятельности	94658,95	733989
Финансовая  деятельность, руб.
Собственный капитал	31458,33	377500
Суммарный денежный поток по финансовой деятельности	17500	210000

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выводы.

В настоящее время ресторанный бизнес развивается достаточно высокими темпами, и кафе, особенно пиццерия всегда будет пользоваться популярностью в народе, т.к. это не только предприятие общественного питания, но и место для отдыха  с семьей, друзьями и т.п.

Главной целью проектируемого предприятия является проникновение на рынок и последующее расширение рыночной доли. Главной стратегией предприятия должна стать комплексная стратегия по предоставлению продукции более высокого качества и по более низким ценам, а также расширение ассортимента услуг. Исходя из этого, стратегией маркетинга избирается стратегия расширения спроса за счет стимулирования объема продаж, ценовой политики и неценовых факторов конкурентной борьбы, создание положительного имиджа кафе.

Основными преимуществами проектируемой пиццерии являются: возможность снижения себестоимости и цен, повышение производительности за счет использования нового оборудования, расширения ассортимента услуг.

Разработав данный бизнес-план мы хотим показать что открытие пиццерии и занятие ресторанным бизнесом является весьма прибыльным делом, и реализация проекта по открытию пиццерии «Биг Пицца» является экономически целесообразным.