Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Июня 2014 в 08:47, шпаргалка
Выяснение структуры белков является одной из главных проблем современной биохимии.
Белковые молекулы представляют собой высокомолекулярные соединения, образованные аминокислотами.
Большинство белков имеют 4 уровня организации (4 структуры белковой молекулы).
Первичная структура белка.