Звiт з виробничого стажування (виробничої практики) на П.П. «Віділайт»

 

 

ВИЩИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД УКООПСПІЛКИ

«ПОЛТАВСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ ЕКОНОМІКИ І ТОРГІВЛІ»

Кафедра товарознавства непродовольчих товарів

 

 

ЗВІТ

з виробничого стажування (виробничої практики)

на П.П. «Віділайт»

 

 

 

 

 

Студентки 3 курсу групи ТКД-34

Напряму підготовки «Товарознавство та

торгівельне підприємництво»

Марушкевич Віти Анатоліївни

Керівник                                                    .

                                                                    .                                   

Національна шкала                                   .

Кількість балів:          Оцінка: ECTS         

Члени комісії:

                                                                     .

                                                                      .

                                                                     .

 

 

 

 

Полтава – 2014

ЗМІСТ

Вступ

1.  Загальні відомості  про підприємство взуття та  його продукцію ПП «Віділайт»…………………………………………………………………………….5

2. Техніко-економічна характеристика ПП «Віділайт»……………………………7

3.Характеристика шкіряної  сировини, що використовується на

ПП «Віділайт» для виробництва взуття.....................................................................12

4.Особливості технологічного  процесу виготовлення взуття  на ПП «Віділайт»………..........................................................................................................19

5. Організація технічного  контролю якості взуття на

 ПП «Віділайт»..............................................................................................................45

Висновки та пропозиції................................................................................................47

Додатки 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВСТУП

 

        Взуття  з'явилося на дуже ранній стадії  розвитку людства як засіб  захисту ніг первісної людини  від механічних пошкоджень, низької  температури та інших шкідливих  впливів. Першим взуттям була  знята «панчохою» шкура з кінцівок  тварин, які надавали форму мішечка  або футляра, стягуючи його стеблами  рослин, корінням чи жилами тварин. Потім стопу почали обгортати  шматком шкури і закріплювати  на нозі зшивками. Так продовжувалось  багато століть. З часом помітили, що шкура стає м'якішою і  довговічнішою під дією диму, просочуючи її розтопленим жиром  і  розминаючи. Пізніше було винайдено  дублення рослинними дубителями  і галунами.

 У взуттєвому виробництві  велику роль відіграють процеси  механізації та машинобудування  для шкіряно–взуттєвого виробництва.

 Підприємства шкіряно–взуттєвої  промисловості виробляють жорсткі  і м'які шкіряні товари, взуття  з натуральної і штучної шкіри.

         Шкіряна промисловість – одна  з найдавніших галузей виробництва  в Україні. Шкіряні підприємства  розміщені у Харкові, Києві, Львові, Василькові  , Бердичеві, Миколаєві. Штучну шкіру виготовляють у  Києві, Тернополі, Запоріжжі, Луцьку, шкірозамінники - в Одесі.

Без взуття в сучасному світі просто не обійтися, це вважається  одна з найнеобхідніших речей сьогодення. Воно повинно задовольняти всі смаки і вимоги споживача.

                 В даному виробничому стажуванні  ми визначили об’єкт проходження  практики це – ПП «Віділайт».

Метою дослідження є на основі даного підприємства дати характеристику про сферу діяльності підприємства, його структуру, асортимент продукції та технологічного обладнання.

Об’єктом дослідження є шкіряне взуття ,яке виготовляється приватним виробничим підприємством «Віділайт» (м.Київ).

Завдання даної роботи полягає в тому щоб розглянути загальні відомості про підприємство взуття та його продукцію, дати техніко-економічну характеристику, характеристику шкіряної сировини, що використовується  для виробництва взуття, особливості технологічного процесу виготовлення взуття та  організація технічного контролю якості взуття.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ЗАГАЛЬНІ ВІДОМОСТІ  ПРО ПІДПРИЄМСТВО ВЗУТТЯ ТА  ЙОГО ПРОДУКЦІЮ ПП «ВІДІЛАЙТ»

 

Над втіленням у життя всіх новаторських рішень працює молодий колектив високо кваліфікованих, перспективних спеціалістів. Високий рівень професіоналізму, забезпечення фабрики сучасним італійським обладнанням, а також використання у виробництві тільки якісних матеріалів, дозволили компанії «Віділайт» домогтися прекрасної якості і низького рівня цін.

ПП «Віділайт» абсолютно впевнене в тому, що сьогодні потрапити на ринок і закріпитися на ньому може тільки товар високої якості. Попит, який швидко зростає, є найкращим підтвердженням вищезгаданому. Вважаємо, що так було , так буде, і так повинно бути в майбутньому.

      Приватне  виробниче підприємство «Віділайт»  було засноване   Потебнею М.М. в 2001році, де спочатку працювало 20 робітників.

       ПП «Віділайт»  виготовляє всі види шкіряного  взуття всіх моделей і розмірів. З кожним роком підприємство  розвивалося все інтенсивніше, збільшувалась  кількість працівників, закуповувалося  нове сучасне обладнання, випускалися  нові моделі взуття. Станом на  31 грудня 2009 року на ПП «Віділайт» працювало більше 100 чол. Наприкінці 2013 та початку 2014 року  на підприємстві працює 80 робітників, причиною такого зменшення штату працівників стала фінансово-економічна криза. Але скорочення штату не відзначилось на роботі ПП «Віділайт» і якості продукції, що виготовлялася.

Продукція підприємства – це завжди широкий асортимент взуття, поєднання зручності, якості та оригінального дизайну.

      Виробничі  потужності та їх площі постійно  розширюються, запроваджується нове  обладнання згідно вимог сучасності  світового ринку, моди, що дозволяє  підприємству бути завжди на  крок попереду.

      У виробництві  використовуються тільки натуральні  високоякісні матеріали закордонних  та вітчизняних виробників.

      Очолює  підприємство директор, який є  засновником. У нього є два  заступники – це фінансовий  директор та директор по виробництву. Фінансовий директор займається  укладенням договорів між постачальниками  та підприємством, також в його  обов’язки входить укладання  договорів з енергопостачальними  компаніями, водоканалом та іншими  комунальними службами. В обов’язки  фінансового директора покладено  контроль за роботою бухгалтерії. Бухгалтерія в свою чергу, згідно  встановлених строків складає  фінансову та податкову звітність. Вона слідкує за вчасними розрахунками  за комунальні послуги та з  постачальниками.

       Модельєр  розробляє нові моделі взуття  та дає їх на узгодження  директору.

      Директор  по виробництву контролює: розкрійний  цех, швейний цех та цех готової  продукції. Після контролю якості  взуття поступає на склад готової  продукції де зберігається до  відправки в магазини. На підприємстві  є фірмові магазини, а також  взуття реалізується через магазини  роздрібної торгівлі.

      Асортимент  шкіряного взуття на ПП «Віділайт»  різноманітний та широкий. Він  постійно змінюється під впливом  моди, внаслідок чого з'являються  нові види і конструкції виробів, застосуються нові матеріали.

      На підприємстві  виготовляють взуття клейового  та прошивного методу кріплення  деталей низу. Воно виготовляється  з  верхом із натурльної шкіри, а низ із пористої гуми, поліуретану  та натуральних шкір.

      Продукція  відрізняється високою якістю. Взуття  виготовляють з найкращих видів  натуральної шкіри, які підприємству  доставляють провідні виробники  шкіри в Україні. Взуття на  підприємстві виготовляється на  новому сучасному обладнанні  за власною технологією. ПП «Віділайт»  підприємство, яке за вельми короткий  термін  здобуло своє місце  на взуттєвому ринку України  і вже має своїх прихільників.

 

 

 

 

2. ТЕХНІКО – ЕКОНОМІЧНА  ХАРАКТЕРИСТИКА ПП «ВІДІЛАЙТ»

ПП " Віділайт " займає одне з провідних місць на взуттєвому ринку України. За 15 років існування компанії здобуто значний досвід роботи на ринку України та СНД, створено високопрофесійну команду, розроблено абсолютно нові напрямки діяльності.

      Більш детально  розвиток підприємства можна  дослідити зробивши аналіз основних  економічних показників господарської  діяльності підприємства (табл.1.1)

            Таблиця 2.1

       Основні  техніко-економічні показники  ПП " Віділайт "

№	Показники	Роки				Відхилення 2013р. до 2011р.+
		2011	2012		2013
1	Обсяги господарської діяльності (валова продукція), тис. грн	586 175	1104985,30		1 123 859,60	537684,60
2	Випуск основних видів продукції, тис.грн	586 175	1104985,30		1 123 859,60	537684,60
3	Чистий дохід (виручка), тис. грн	509 688	957 689,50		983884,40	474196,40
4	Валовий прибуток, тис. грн	97976,60	175 914,10		208 119,50	110142,90
5	Чистий прибуток, тис. грн	16979,60	43 350,20		27 065,20	10085,60
6	Середньооблікова чисельність працівників, тис. осіб	163	169		163	0
7	Середньорічна вартість, тис.грн:
	необоротних активів	170740		211 653,20	233 225,80	62485,80
	оборотних активів	179532		286 748,50	300 475,60	120943,60
8	Коефіцієнт фондовіддачі,%.	1,67		2,21	2,1	0,43
9	Коефіцієнт оборотності оборотних активів, %.	0,546		0,613	0,693	0,147
10	Продуктивність праці, тис. грн/особу	35,96		65,38	68,9	33,06