Лабораторная работа №1
«Строение плесневого гриба мукора.
Цель. Изучить особенности строения и жизнедеятельности
плесневых грибов и дрожжей.
Ход работы
- Рассмотрите рисунки или фотографии мукора и дрожжей.
- Зарисуйте мукор и дрожжи. Подпишите их главные части.
- Заполните таблицу. Укажите особенности строения и жизнедеятельности представителей грибов.
Изучаемые объекты |
Характеристики |
Количество
клеток |
Мицелий |
Спорангии |
Размножение |
Способ питания |
Мукор |
|
|
|
|
|
- Изучите инструкции по выращиванию белой плесени мукора, самостоятельно приготовьте препарат мукора и подготовьте фотоотчет (презентацию) о строении мукора и значении плесневых грибов для человека.
Выращивание белой плесени мукора
- На дно чашки Петри (стеклянной банки) положите фильтровальную бумагу в 2 – 3 слоя.На фильтровальную бумагу налейте немного воды так, чтобы она стала влажной.
- В чашку Петри на фильтровальную бумагу положите кусочек белого хлеба, а затем накройте стеклянным стаканом.
- Поставьте чашку Петри в теплое место (20 – 25 градусов С) на несколько дней. Следите затем, чтобы промокательная бумага была все время влажной.
- Через несколько дней на хлебе появиться белая плесень мукор. Приготовьте препарат и рассмотрите его под микроскопом.
- Оставьте хлеб с плесенью в теплом месте еще на некоторое время, пока на мукоре не появятся головки со спорами (спорангии) темного цвета. Также рассмотрите их под микроскопом.
- Известно, что мукор редко развивается на сухарях. Высушивание – один из способов предохранения продуктов от порчи. Объясните, почему для развития мукора хлеб должен быть влажным?