Морфология растений

В зависимости от плотности  стебля растения подразделяются на:

- травянистые, у которых  нежный, не одревесневший стебель;

- полукустарниковые, у  которых стебель одревесневает  ствол только у основания;

- кустарниковые, у которых  все ветви одревесневшие, ветвятся  от самого основания;

- древесные, у которых  ствол полностью одревесневший,  у него есть центральная ось  (собственно ствол), разветвляющийся  только в верхней части.

В зависимости от длительности жизни, которая связана с жизненным  циклом, травянистые растения обычно подразделяются следующим образом:

- однолетние, или однолетники,  если они растут только один  год и погибают после того, как отцветут, дадут плоды и  рассеют семена;

- двулетние, или двулетники, если они растут два года (обычно  в первый год у них появляется  только розетка листьев, на  втором году они цветут, дают  плоды, потом засыхают);

- многолетние, или многолетники, если живут более двух лет,  обычно каждый год цветут и  дают плоды, и «отдыхают», то  есть у них в холодные или  засушливые времена отмирает  надземная часть, но подземная  часть растения остается живой.  Есть растения, у которых часть  стебля может изменяться и  превращаться в настоящий запасающий  орган. Обычно это подземные  стебли, которые служат для вегетативного  размножения, а также для сохранения  растения в неблагоприятный для  роста период. Самые известные  из них - это клубни (как у  картофеля), корневища (ирис) и луковицы (нарцисс, гиацинт, лук).

Листья

У листьев много различных  функций, главная - это уже упоминавшийся  фотосинтез, то есть химическая реакция  в ткани листа, с помощью которой  создаются не только органические вещества, но и кислород, который необходим  для жизни на нашей планете. Обычно лист состоит из черешка, листовой пластинки  более или менее широкой, которую  поддерживают жилки, и прилистников. Черешок соединяет лист со стеблем. Если черешка нет, то листья называются сидячими. Внутри листа находятся  сосудисто-волокнистые пучки. Они  продолжаются в листовой пластинке, разветвляясь, образуют густую сетку  из жилок (нервацию), по которым циркулирует  сок растения, кроме того они поддерживают пластинку, придавая ей прочность. Основываясь  на расположении основных жилок, различают  различные типы жилкования: пальчатое, перистое, параллельное и дугонервное. У листовой пластинки в зависимости  от того, какому растению она принадлежит, бывает разная плотность (твердые, сочные и т. д.) и совершенно разные формы (округлая, эллиптическая, ланцетовидная, стреловидная и т. д.). И край листовой пластинки получает свое название в  зависимости от своего строения (цельный, зубчатый, пильчатый, лопастной и  т. д.). Если выемка доходит до центральной  жилки, то лопасти становятся независимыми и могут приобрести форму листочков, в таком случае листья называются сложными, они, в свою очередь, подразделяются на пальчато-сложные, перисто-сложные  и так далее.

Цветки

Красота и оригинальность форм и окраски цветков имеют  вполне определенную цель. Всем этим, то есть выработанными веками хитростями и приспособлениями, природа время  от времени снабжает цветок только для того, чтобы его род продолжался. Цветок, у которого есть мужские  и женские органы, для достижения этой цели должен пережить два важнейших  и необходимейших процесса: опыление и оплодотворение. Обычно у высших растений цветки двуполые, то есть в  них есть и мужские и женские  органы. Только в некоторых случаях  полы разделены: у двудомных, например у ивы, остролиста и лавра, мужские и женские цветки находятся на разных экземплярах, а у однодомных, например у кукурузы и тыквы, на одном растении отдельно размещаются и мужские и женские цветки. На самом деле, все части, из которых состоит цветок, представляют собой различные видоизменения листа, которые произошли для того, чтобы выполнять различные функции.

Над цветоносом можно заметить утолщение, называемое цветоложе, на котором  располагаются разные части цветка. Двойной, или простой, околоцветник представляет собой наружную и наиболее броскую часть цветка, околоцветник в прямом смысле этого слова охватывает репродуктивные органы и состоит  из чашечки и венчика. Чашечка  состоит из листочков, обычно зеленых, называемых чашелистики, их задачей  особенно в тот период, когда цветок находится в стадии бутона, является защита внутренних частей. Когда чашелистики  спаяны между собой, как у гвоздики, чашечка называется сростнолепестной, а когда они разделены, например, как у розы, чашечка раздельнолепестная. Чашечка редко опадает, а в  некоторых случаях она не только сохраняется, но и разрастается, чтобы  лучше выполнять свою защитную функцию. Венчик - второй элемент околоцветника - состоит из лепестков, обычно ярко окрашенных и иногда приятно пахнущих. Основная их функция - это привлечение  насекомых для того, чтобы облегчить  опыление и соответственно размножение. Когда лепестки между собой более  или менее спаяны, венчик носит  название спайнолепестного, а если они разделены, то раздельнолепестного. Когда же нет явного различия между  чашечкой и венчиком, как, например, у тюльпана, околоцветник называется простым венчиковидным, а сам  цветок простым. Репродуктивный мужской  аппарат цветка, или андроцей, состоит  из разного количества тычинок, состоящих  из стерильного, тонкого и вытянутого стебелька, называемого тычинковой нитью, на верхушке которой находится  пыльник, в нем содержатся мешочки  с пыльцой. Цветочная пыльца, оплодотворяющий  мужской элемент, обычно желтого  или оранжевого цвета.

Репродуктивный женский  аппарат цветка, или гинецей, образован  одним или несколькими пестиками. Каждый из них состоит из нижней полой и вздутой части, называемой завязь, содержащей один или несколько  семязачатков, верхняя нитевидная часть  носит название столбик, а его  верхушка, предназначенная для сбора  и удержания пыльцевых зерен, называется рыльце.

Цветки на растении могут  располагаться по одному, на верхушке или в пазухах ветвей, но чаще они объединяются в группы, так  называемые соцветия.

Среди соцветий наиболее обычными являются следующие: соцветия, образованные цветками на цветоножках: кисть, например, глициния, метелка (сирень), зонтик (морковь) и щиток, как у груши. Соцветия, образованные бесстебельковыми, то есть сидячими цветками: колос (пшеница), сережка (лещина), корзинка (маргаритка).

Опыление

Очень часто ветер, вода, насекомые и другие животные принимают  невольное участие в важнейшей  операции опыления, необходимого для  размножения растений. Многочисленные насекомые, например, пчелы, шмели и  бабочки в поисках нектара, сахаристого  вещества, находящегося в нектарниках, расположенных во внутренней части  многих цветков, садятся на цветки. Когда они задевают тычинки, то из созревших пыльников на них попадает пыльца, и они переносят ее на другие цветки, где пыльца попадает на рыльце. Так происходит оплодотворение. У яркой окраски, привлекательной  формы и у аромата цветков  есть вполне определенная функция привлечения  насекомых-опылителей, которые переносят  пыльцу с одного цветка на другой.

Пыльцу, особенно очень легкую, которой бывает очень много у  растений с маленькими цветками без  венчика, следовательно, не привлекательных  для насекомых, переносит и ветер. Именно эта пыльца, переносимая в  огромных количествах по воздуху, бывает причиной большинства весенних аллергий.

Плоды и семена

После оплодотворения стенки завязи претерпевают глубокие изменения, одревесневают или становятся мясистыми, они образуют плод (или околоплодник, семенник), в то же время развиваются  и семязачатки. Накапливая запас  питательных веществ, они превращаются в семена. Часто, когда плод созреет, он бывает вкусным, мясистым, ярко окрашенным и приятно пахнет. Этим он привлекает животных, съев его, они помогают распространению  семян. Если плод не ярко окрашен и  не мясист, значит, его семена будут  распространяться по-другому. Например, у плода лугового одуванчика есть легкие пушинки, напоминающие маленький  парашют, а у плодов клена и  липы есть крылышки и они легко  переносятся ветром; у других плодов, например, репейника есть крючочки, которыми они цепляются за шерсть овец и за одежду человека.

Среди мясистых плодов наиболее известными являются костянка, внутри нее находится одно семя, защищенное околоплодником (вишня, слива, маслина), и ягода, в которой обычно много  семян и они погружены непосредственно  в мякоть (виноград, помидор).

Сухие плоды обычно подразделяются на раскрывающиеся (растрескивающиеся) и нераскрывающиеся (нерастрескивающиеся) в зависимости то того, раскрываются ли они самостоятельно, созрев, или  же нет. Например, к первой группе принадлежат  бобы, или стручки бобовых (горох, фасоль), листовки (левкой, редис, бурачок), коробочка (мак) и семянка (борец). В  плодах второй группы всегда находится  одно семечко, практически спаянное с самим плодом. Наиболее известные  примеры - это зерновка у злаковых, крылатка у клена и вяза и семянка  с хохолком у сложноцветных.

Внутри плода находится  семя, в котором есть зародыш, практически  будущее растение в миниатюре. Попав  в почву, где семя может прорасти, оно выходит из состояния покоя, в котором оно иногда может  пребывать даже несколько лет, и  начинает всходить. Таким образом, семя завершает выполнение своей функции, то есть защиты и питания ростка, который не мог самостоятельно существовать, и начинается новая жизнь.

Под наружным защитным слоем, называемым кожурой (оболочкой), ясно виден  стебелек с двумя зародышевыми листочками, которые называются семядоли, в них  большой запас питательных веществ, корешок и семяпочка (семязачаток).

При прорастании семя претерпевает различные изменения: сначала развивается  корешок, который удлиняется в земле, а потом маленькая почка, семядоли постепенно отдают свои запасы и понемногу  растение начинает приобретать свою форму, развивая три основных органа - корень, стебель и лист.