Организация ветеринарного дела на ПП "Таврия"

Введение.

       Сельское хозяйство – одна  из наиболее значимых отраслей  народного хозяйства России. Его  роль в системе отечественной  экономики определяется его функциями. В системе ветеринарного образования, в том числе профессиональной подготовки - ветеринарных врачей, наука "Организация и экономика ветеринарного дела" занимает особое место. Опираясь на экономическую теорию, экономику и организацию агропромышленного комплекса, клинические ветеринарные науки, она разрабатывает принципы и формы организации ветеринарного дела в современных условиях.

Как и все  экономические науки. "Организация  и экономика ветеринарного дела" использует общепринятые методы экономических  исследований.

Плановое ведение  ветеринарного дела предупреждает  диспропорции в его развитии, обеспечивает возможность рационально использовать материальные, трудовые, финансовые ресурсы, получать более высокий эффект при меньших затратах труда и средств.

        Планирование - одна из существенных  функций ветеринарного дела, важный  элемент его организации.

К объектам планирования в ветеринарии относятся: профилактика и ликвидация инфекционных и инвазионных  болезней животных: профилактика незаразных болезней; материально-техническое  обеспечение и финансирование; развитие ветеринарной науки и внедрение ее достижений в практику; подготовка кадров.

Учет и анализ данных ветеринарной статистики - одно из важнейших требований, предъявляемых  к планированию в ветеринарии. С  помощью статистики специалист анализирует  ветеринарное состояние, устанавливает  закономерности заболевания на соответствующей территории за определенный период, выявляет факторы повлияющие на тот или иной процесс. Это позволяет научно обоснованно планировать те или иные профилактические или оздоровительные меры.

В ветеринарной практике приняты три системы планирования: перспективная, текущая и оперативная.

Текущие планы  ветеринарных мероприятий разрабатывают  на год, с разбивкой на месяцы и  кварталы. Эти документы включают меры профилактики и ликвидации инфекционных и инвазионных болезней животных, методы обеспечения ветеринарно-санитарного благополучия хозяйств.

План состоит  из 3-х разделов: диагностические  исследования, профилактическая иммунизация  и лечебно-профилактические обработки.

Данный курсовой проект выполнен на примере хозяйства  ЗАО "Новоазовское" с учетом эпизоотической обстановки.

     Улучшение обеспечения  потребности населения продуктами  питания и, в первую очередь,  мясомолочными продуктами является  актуальной проблемой животноводства. Выполнение  этих решений предполагает  дальнейшее увеличение поголовья скота и на основе использования временных достижений науки повысить продуктивность животных.

Одной из актуальных задач ветеринарной науки является решение проблемы лейкоза крупного рогатого скота. Широкое распространение  лейкоза наносит значительный экономический ущерб. Падеж и вынужденная выбраковка животных, утилизация туш и органов при убое, нарушение воспроизводительной функции больных коров, а также ограничения, связанные с реализацией продукции в неблагополучных хозяйствах - все это приводит к потерям, которые особенно ощутимы в племенном животноводстве.

         Для успешного осуществления  противолейкозных мероприятий необходимо  хорошо знать, с одной стороны,  этиологическую и патологическую  сущность лейкозного процесса, источники, пути и факторы передачи возбудителя инфекции, а с другой – своевременно и достоверно диагностировать лейкоз и иметь специфические средства профилактики болезни.

Установлено, что продукты, полученные от больных лейкозом животных ( молоко и мясо) – содержат вредные метаболиты триптофана и других циклических аминокислот и, следовательно, являются экологически опасными для человека.

Поэтому целенаправленная борьба с  лейкозом крупного рогатого скота в  нашей стране  является большой  социальной задачей.

В первую очередь для достижения этой цели необходимо проводить широкомасштабные серологические, гематологические исследования животных всех категорий хозяйств с целью выявления больных. В настоящее время предложены и применяются в ветеринарной практике профилактические мероприятия против данного заболевания.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Физико-географическая и экономическая характеристика хозяйства.

1.1. Территориальное расположение  хозяйства.

     Совхоз ГОУСП «Полярные  зори»  расположен в поселке  Восточная Губа. Это рентабельное многоотраслевое хозяйство, организованное в 1967 г. Административным центом является город Полярные зори. Удаленность поселка составляет 26 км. Удаленность хозяйства от ближайшего населенного пункта составляет около 150-ти метров. Расстояние до ближайшей фермы 1,5 км, удаленность от ближайшей дороги местного значения составляет 50 м, областного значения 1000 м. До ближайшего водоема около 250 м. Связь с городом Полярные Зори осуществляется по шоссейной дороге с асфальтированным покрытием, по которой можно подвозить к совхозу необходимые удобрения, ядохимикаты, стройматериалы, корма и другое оборудование. Хозяйство с районами и  областным центром имеют телефонную связь. Хозяйство полностью снабжается электричеством от государственной электросети.

     Все подъездные дороги к ферме асфальтированы, на территории фермы же, дороги грунтовые. Также по территории поселка проходит железная дорога.

1.2.  Климатические условия.

       Климат в восточной части Кольского  полуострова умеренно морской,  в северной — субарктический, сильно смягчён тёплым течением Гольфстрим, это позволяет осуществлять судоходство круглый год. Зимой характерна полярная ночь, летом — полярный день. Климат Мурманской области формируется близостью Баренцева моря, влияние которого усиливает теплое Североатлантическое течение (Гольфстрим). Этот фактор очень сильно отличает климат заполярья от климата большинства городов, расположенных за Северным полярным кругом. В отличие от многих северных городов, в городе Полярные Зори наблюдаются аномально высокие зимние температуры воздуха. Например, средняя температура января — февраля примерно -10°С…-11° С. Помимо этого, наступление холодной погоды в  заполярье может запаздывать примерно на один месяц по сравнению с более континентальными районами из-за близости теплых воздушных масс, несущихся течением Гольфстрим (Североатлантическим течением). Ветер  имеет муссонный характер — зимой преобладают южные ветра с материка, несущие сухую морозную погоду в город. А летом — северные ветра с Баренцева моря, приносящие в регион повышенную влажность воздуха и довольно прохладную летнюю погоду. Смена ветров происходит примерно в июне и сентябре.

        В регионе преобладают не представляющие  на практике ценности подзолистые  глеевые, подзолистые иллювиально-гумусовые и тундрово-глеевые почвы, на юге области встречаются подзолисто-болотные, а на западе площади болотных почв. Это плохо сказывается на развитии растениеводства, поэтому большинство кормов закупается в соседних регионах. Практически вся Мурманская область покрыта тундрами и лесотундрами, лишь на юге области — северная тайга.

      В целом климат нашей области,  с низкими температурами, коротким  вегетационным периодом, неблагоприятен  для развития растениеводства.  Однако недостаток тепла, необходимого  для жизни растений, отчасти восполняется обилием света в течение долгого полярного дня.

 

3. Землепользование.

         Общая угодий, земельная площадь  совхоза 5220 га, в том числе 4368га  сельскохозяйственных из них  3500 га пашни, пастбища 323га, сенокосы 545 га, прочие угодья 852 га. Под овощами занято 180 га поливных земель, имеется и 2 га клеточных теплиц.  Остальное производство расположено на втором отделении, в 60 км от центральной усадьбы. Здесь имеется 2553 га земли, в том числе 1916 га пашни, 145 га картофельных и 100 га силосных культур.  Центральная усадьба находится в 20 км. от г. Полярные Зори.    

 

2. Характеристика отрасли животноводства.

 

В хозяйстве  содержится 1028 голов крупного рогатого скота, из них:

- 516 голов - дойных  коров 

- 64 головы - нетели

- 65 голов телки  2006 года

- 126 голов телки  2007 года

- 131 голова быки 2007 года

- 63 головы телки  2008 года

- 63 головы быки 208 года.

2.1.  Производственное направление.

       Поскольку  хозяйство занимается производством  молока, воспроизводством поголовья, выращиванием молодняка, племенной работой, то вопросы концентрации поголовья – количество ферм, их размеры, специализация и размещение на территории хозяйства решаются с учетом конкретных условий данного хозяйства. Правильная организация этих мероприятий и их выполнение способствуют наиболее эффективному использованию материальных и трудовых ресурсов, созданию условий для рациональной организации производственных процессов  и получению максимального количества молока с минимальными затратами труда и средств.

2.2. Условия содержания скота.

        В совхозе имеется 4 помещения  - корпуса, где содержатся животные.  В первом содержатся 127 голов дойного  стада, 16 голов нетелей, 13 голов - телки 2006 года, 29 голов телок 2007 года, 35 голов – быки 2007 года, 16 голов телок 2008 года и быки 2008 года – 14 голов. Во втором помещении содержится 102 головы дойного стада, 18 голов нетелей, 15 голов телки 2006 года, 33 головы - телки 2007 года, 32 головы - быки 2007 года, 17 голов – быки 2008 года, 17 голов телок 2008 года. В третьем помещении содержатся 153 головы дойного стада, 16 голов нетелей, 18 голов телок 2006 года, 35 голов телок 2007 года,  36 голов – быки 2007 года, 12 голов телок 2008 года,  12 голов - быки 2008 года - 15 голов. В четвертом помещении содержатся 134 головы дойного стада, 14 голов нетелей, 19 голов телок 2006 года, 29 голов телок 2007 года, быки 2007 года – 28 голов, телок 2008 года – 18 голов и бычки 2008 года – 17 голов. 

        В колхозе животноводческие помещения   кирпичные, типовые,  сухие, построены по стандартам. На протяжении круглого года животным предоставляется моцион, что оказывает хорошее, положительное влияние на животных, их развитие.

      Содержание стойлово-выгульное,  способ содержания - привязной с  применением активного моциона на пастбищах.   

       Ширина стойла на одну голову  около 120 см, длина 180 см, на 10 см  приподняты над уровнем навозного  прохода.

       Раздача кормов производится  вручную с тележки, а вода - автопоилкой. В помещении естественно  трубная вентиляция через открытые ворота и вытяжные шахты в количестве 2 штук. Деревянные, без утепления, размером 0.6 х 0.6 м., и одна приточная труба размером 0.3 х 0.3м.,

влажность 70- 75%, освещение недостаточное.

           Животных кормят три раза в  сутки, основные корма: силос, сено, солома, комбикорм, иногда кормовая свекла, картофель, которые выдаются по рациону на каждую голову.

 Доение животных  в летнее время двукратное: 1-ая  дойка в 5.30 утра, 2-ая в 16.30. Доят  животных в стойле доильными  аппаратами. Автодойка в зимнее время на ферме работает от электрической сети, а на летних пастбищах есть аппараты типа «УДС».

        На зимнее время заготавливают  силос, который хранится в бетонной  яме объемом 10 тыс. тонн, сено  складируется в скирды по 300-400 тонн.

      Водоснабжение на ферме централизованное. Система водоснабжения включает водоисточник, насосную станцию, резервуар с чистой водой и водопроводную сеть. Источник водоснабжения – родник. На территории фермы имеется водонапорная башня. Очистка и обеззараживание воды не производится, т. к. вода поступает из родника, возможности загрязнения нет, и по качеству вода приравнивается к минеральной, но есть нехватка фтора и кобальта.

         Расход воды на ферме не  ограничен, она используется при  любой необходимости. 

                             Органолептическая оценка воды.

Температура зимой 5^оС, летом 8 – 12^оС.

Прозрачность  около 45 см, не мутная.

Цветность отсутствует.

Запах отсутствует.

Вкус обычный, без привкуса.

        Поение животных осуществляется  из групповых автоматических поилок типа АП-2. Вода подается круглосуточно. В летний период при пастбищном и лагерном содержании водопой осуществляется из искусственно созданных водоемов.

         Навоз убирается скребковым  транспортёром  ТСН- 60, который состоит из горизонтального и наклонного транспортёров. Горизонтальный перемещает навозную массу по навозному каналу глубиной 15 см. в тамбур, где сбрасывается на наклонный транспортёр, который грузит навоз на самосвальную тележку. Из тележки навоз вручную выгружается в навозную яму или на полевые навозохранилища.

          Обеззараживается навоз путём   складирования его в кучи, а  затем навоз вывозится на поля  и используется в качестве  органического удобрения.

Утилизация  трупов. Трупы животных, павших от внутренних незаразных болезней и травм идут на корм собакам в охранные предприятия городов  Полярные Зори и Кандалакша. Все трупы проходят термическую обработку при температуре 100º С в течение 60 минут в котлах марки АВТ.

       В хозяйстве имеется биотермическая яма для обеззараживания трупов животных. Она построена по типовым проектам, на сухом возвышенном месте, на расстоянии 1,2 км от ближайшего населенного пункта, водоемов, колодцев и скотопрогонов. Участок земли, площадью 200 м² обнесен глухим забором высотой 2 метра. С внутренней стороны забора вырыт ров, глубиной 1,4 м и шириной 1 метр. На середине участка сооружена биотермическая яма, глубиной 9 метров и основанием 3х3 метра. Стены выложены кирпичом, дно – бетоном. Стены выведены выше уровня земли на 20 см. яма плотно закрыта двумя крышками с замками. Над ней сделан вытяжной канал и навес для защиты от осадков. Вокруг биотермической ямы сделана отмоска шириной 2 м. через 20 суток после загрузки трупов, температура в биотермической яме поднимается до 65°С процесс разложения трупов при такой температуре заканчивается за 35-40 суток с образованием однородного, не имеющего запаха компоста. Биотермическая яма обеспечивает быструю гибель многих микробов.