Зоогигиеническая оценка основного помещения

Содержание.

Введение

1. Обзор литературы
2. Зоогигиеническая оценка основного помещения
3. Расчетная часть

Список  литературы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

 

Анализ  современного состояния скотоводства в Российской Федерации показывает, что за период с 1990 года по 1996 год  численность крупного рогатого скота  сократилась на 21.3 млн. голов, или  на 37.3%, коров соответственно на 4.4 млн. голов или на 21.2%. При этом производство молока уменьшилось на 35.9 %. Такое  положение явилось следствием как сокращения поголовья, так и значительного спада продуктивности скота. Средний удой за эти годы снизился на  24.4%. Тенденция спада производства в АПК сохраняется и сегодня. Число регионов России с годовой продуктивностью менее 200 кг. возросло в 1998 году с 11 до 48.

Практикой мирового и отечественного скотоводства доказано, что доходность современного молочного хозяйства напрямую связана  с удоем коров. Вследствие этого  животноводы стран с развитым молочным скотоводством разными  зоотехническими приемами добиваются роста их продуктивности. При этом количество молочных коров, как правило сокращается, при увеличении объема производства молока.

Известно, что высокопродуктивная корова - это  соответствующий уровень культуры производства и меньший расход кормов на каждый литр молока и жизнеспособный приплод, и здоровая окружающая cреда. Для того, чтобы безубыточно содержать стадо коров, следует освобождаться от всех непригодных к использованию животных.

Характерно, что в некоторых хозяйствах лучшие показатели увеличения производства молока, повышение продуктивности коров  и снижение затрат на единицу молочной продукции достигнуты в результате сокращения поголовья коров. Не требует доказательства, по-видимому, очевидный факт : эффективнее содержать одну корову с высоким удоем, нежели 2-3 с низким.

Снижение  объемов производства молочной продукции  вызвано прежде всего незаинтересованностью товаропроизводителей в развитии отрасли в условиях резких перемен цен, роста неплатежей, ухудшение обеспеченности кормами и другими материально-техническими ресурсами, снижение уровня селекционно-племенной работы.

Так в  результате сложившихся цен на зернофураж размер выручки от его реализации в несколько раз выше, чем при  трансформации зерновых кормов в  молочную продукцию.

На положение  производителей и потребителей продукции  животноводства отрицательное воздействие  оказали условия приватизации предприятий  перерабатывающей промышленности и  торговли, которые, используя свое монопольное  положение, присваивают значительную часть конечного продукта.

Реализация  молочной продукции сдерживается тем, что местные административные органы нередко ограничивают ее вывоз в  другие регионы. Ситуация усложняется  также из-за роста тарифов на железнодорожном  транспорте и высоких издержек при  автомобильных перевозках.

Разработанный на перспективу прогноз развития отраслей животноводства в 2000-2010г. намечает стабилизацию численности поголовья  скота и некоторый рост его  продуктивности. На основе внедрения  интенсивных технологий и государственной  поддержки отрасли предполагает существенно повысить продуктивность животных и увеличить производство товарной продукции.

В ближайшем  будущем предполагается перейти  на наиболее эффективные, ресурсосберегающие технологии производства молока, позволяющее повысить продуктивность до 3000кг  на одну корову.

В перспективе  основными направлениями развития отраслей животноводства должны стать  рациональное сочетание крупного, среднего и мелкотоварного производства, использование  интенсивных и традиционных факторов его развития на основе комплексного решения в рамках целевых программ задач увеличения производства кормов, совершенствования селекционно-племенной работы, повышения заинтересованности товаропроизводителей в конечных результатах.

Сокращение  численности животных предполагает компенсировать более интенсивным  использованием поголовья, повышением его продуктивности, ростом товарности производства.

Одним из важных направлений стабилизации и  дальнейшего развития отрасли является переход к высокотоварному производству на основе дифференцированного государственного и регионального финансирования сельскохозяйственных товаропроизводителей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Обзор литературы

[6]Микроклимат в помещениях для содержания животных складывается под влиянием жизнедеятельности животных, конструкции здания и состояния его ограждений, устройств вентиляции, отопления, удаления навоза, технологии содержания и метеорологических условий.

Благоприятная для животных величина каждого из параметров микроклимата обеспечивается различными путями: воздушная среда - отопительными, охладительными и вентиляционными  установками; состояние пола и его  температура - установками для удаления экскрементов, правильным выбором материала  для его изготовления, применением  подстилки, нагревательными устройствами; температура стен и потолка - правильным выбором степени их утепления; уровень  освещенности и ультрафиолетового  облучения - применением соответствующих  источников; уровень шума - применением механизмов с допустимыми шумовыми характеристиками и правильным размещением их в здании / Пчелкин Ю.Н., Сорокин А.И.

От того, насколько полно будут учтены факторы влияющие на формирование микроклимата в животноводческих помещениях при  организации предприятий, зависит  продуктивность животных, затраты кормов и труда на получение единицы продукции, т.е. экономическая эффективность производства.

По данным Н. А. Садамова[7], в зимне-стойловый период повышение температуры, влажности и снижение скорости движения воздуха сопровожда-ются учащенным дыханием животных, снижением его глубины, повышением температуры кожи. Продолжительнее становится жвачный период. Многие: животные, чтобы нормализовать теплообмен, долго стоят. Это изменение функционального состояния организма следует рассматривать как его суммарную реакцию на действие неблагоприятных факторов внешней среды.

С изменением температурно-влажностного и метрового  режимов наступает нормализация клинико-физиологических показателей: увеличивается глубина дыхания, повышается процент утилизации кислорода, снижается температура кожи, активнее протекает жвачка, возрастает молочная продуктивность.

Создание  микроклимата в животноводческих помещениях имеет целью обеспечить такие  условия среды для животных, которые  бы благоприятствовали нормальным физиологическим  отправлениям организма. Особенно это  важно при длительном содержании животных в закрытых помещениях. Следует учи-тывать, что чистопородные и высокопродуктивные животные более требова-тельны к условиям воздушной среды, чем низкопродуктивные, у которых при ухудшении параметров микроклимата резкого снижения продуктивности может и не произойти.

Увеличение  поголовья на животноводческих комплексах прямо пропорционально накоплению в помещениях продуктов обмена веществ  организма, а также повышению  бактериальной обсемененности воздуха, которые отрицательно отражаются на физиологическом состоянии животных.

Воздействие различных факторов окружающей среды  на организм проявляется в форме  изменений основных его физиологических  процессов: кровообращения, дыхания, терморегуляции, газообмена, обмена веществ и   т. д. Исследованиями установлено, что  продуктивность молочных коров на 70% определяется кормлением и условиями  окружающей среды и на 30% определяется генетическими признаками. Благодаря наличию защитных механизмов организм животных в определенных пределах в состоянии приспосабливаться к меняющимся факторам воздушной среды. При длительном же содержании животных в условиях плохого микроклимата возникают функциональные расстройства органов и систем.

Хорошее кормление способствует усилению обмена веществ. В связи с этим для  окисления и усвоения питательных  веществ необходимо поступление  в организм животных чистого воздуха  с достаточным количествам кислорода. Чем интенсивнее обмен веществ, тем больше животные потребляют кислорода из воздуха и тем больше выделяют углекислого газа при дыхании; одновре-менно в помещении поступает большое количество тепла и водяных паров. Поэтому при длительном содержании в закрытых помещениях с недостаточным воздухообменом изменяются физические свойства и газовый состав воздуха, в результате гигиенические условия становятся неблагоприятными. Обеспечить воздухообмен можно с помощью вентиляции.

Для крупного рогатого скота молочных пород применяют две системы  содержания: 1.стойлово-пастбищную и 2.круглогодовую стойловую (беспастбищ-ную) /Кузнецов, А.Ф., 2007[5].

Привязная система содержания животных может быть организована в двух вариантах:

1. С использованием  в летний период пастбищ, или  стойлово-пастбищная система. Эта  система наиболее распространена  в молочном скотоводстве. С по-зиций ветеринарной гигиены она вполне отвечает физиологическому состоянию животных, так как позволяет поддерживать у коров хорошую естественную ре-зистентность, воспроизводительные функции. (волков) Животные содержатся в зимний (стойловый) период на привязи в стойлах с обязательной ежедневной прогулкой не менее 2 ч на выгульных площадках или по специальным дорож-кам (прогонам), а в летний период — на пастбище. Если пастбища (естествен-ные или искусственные) расположены не далее 3 км от фермы, то животных ежедневно для дойки и ночного отдыха пригоняют на ферму на выгульные пло-щадки около помещений. При значительном удалении от ферм пастбищ скот на все лето переводят в условия пастбищного содержания: пастбищно-лагерного (при наличии естественных пастбищ) или стойлово-лагерного (при отсутствии пастбищных угодий). При стойлово-лагерном содежании животные получают корм, привозимый с полей зеленого конвейера, из кормушек в легких лагерных постройках.

Летом при  пастбищно-лагерном содержании устраивают загоны для взрослых животных; навесы со стойлами для глубокостельных и отелившихся коров с отделением, оборуванным индивидуальными клетками для телят про-филакторного возраста и групповыми — для телят более старшего возраста; кормовые площадки с групповыми кормушками и поилками; стационарные или передвижные доильные установки; подсобные постройки для хранения концен-трированных и минеральных кормов и инвентаря; передвижной пункт искус-ственного осеменения коров; помещение для ветаптеки и помещение для обслу-живающего персонала. При стойлово-лагерном содержании сооружают навесы открытые и трехстенные (летние скотные дворы); их оборудуют стойлами с по-лом, кормушками, привязями, автопоением, канализацией, механическим дое-нием; родильное отделение с профилакторием и телятником; подсобные поме-щения, что и при лагерно-пастбищном содержании. При пастьбе животных пастбищную территорию делят на загоны постоянными изгородями или переносной электроизгородью / Волков,А.П., [2].

При таком  содержании животные получают активный моцион, подвер-гаются воздействию инсоляции, получают полноценный корм — траву, богатую белками, витаминами, микроэлементами. В пастбищный период у животных улучшается общее состояние, повышается продуктивность, восстанавливаются вспроизводительные функции, часто происходит самоизлечение ряда функцио-нальных расстройств, приобетенных в зимне-стойловый период.

Кроме того, эта система в определенной степени  способствует долговеч-ности животноводческих зданий, их естественно санации в период отсутсвия животных, «биологическому отдыху». В это время легче провести текущий и санитарный ремонт, дезинфекцию и т.п.

2. Круглогодовое  стойловое содержание, или стойлово-выгульная  система в настоящее время  практикуется на фермах с более  высокой (более 600) концентрацией  и доением коров по сдвинутому  графику с продолжительностью  каждого цикла больше четырех  часов. Считают, что при этом  пастбищное содержание животных  нерационально, а целесообразнее  и экономически эффек-тивнее стойловое содержание животных с прогулкой в загонах и скармливанием скошенной зеленой массы.

Животные  содержатся на привязи в стойлах  с ежедневной прогулкой на выгульных  площадках. Кормят животных обычно в  стойлах. Летом возможно кормление  на выгульно-кормовых дворах.

В настоящее  время более прогрессивна поточно-цеховая  система содер-жания коров. Она удачно использует традиционные методы с принятыми техно-логиями. Сущность её заключаестя в том, что она позволяет приспособить тех-нологою содержания к особенностям физиологии и продуктивности коров, наладить воспроизводство стада и ветеринарное обслуживание, устранить обез-личку в обслуживании коров, повысить квалификацию операторов, рацио-нально использовать корма. С позиции ветеринарной гигиены эта система зна-чительно ближе физиологическим особенностям коров. При поточно-цеховой системе используют привязное или беспривязное содержание, но все стадо раз-деляют в зависимости от физиологического состояния на четыре группы: сухо-стойная, отела, раздоя и осеменения, производства молока. В основе лежит цех воспроизводства, т.е. родильное отделение с его подразделениями.

Привязный способ содержания позволяет при значительном удельном весе ручного труда дифференцировать кормление коров и уход за ними. Однако он связан с большими затратами труда. Даже на фермах с механизацией многих трудоемких процессов на каждого работающего приходится не более 20 коров, а на получение 1 ц молока расходуется 0,8-1 человеко-день.

При таком  способе содержания животных зооветспециалистам и обслу-живающему персоналу легче проводить индивидуальный уход за животными, их обработки, осуществлять контроль за состоянием здоровья и продуктив-ностью; отмечается и более низкая заболеваемость коров. Поэтому с ветеринар-ных позиций этот способ наиболее приемлем.

Трудоёмким  и не вполне решённым остаётся вопрос привязывания и отвязывания животных на время прогулок и для доения в доильном зале.