Контрольная работа по "Звероводству"

Вопрос  2 Значение отрасли звероводства. Состояние  звероводства в стране, перспективы его развития

Первый этап в развитии звероводства был самым длительным, с середины XVIII века до начала 30-х годов XX века, и характеризовался появлением звероводства как специализированного вида человеческой деятельности.

Пушно-меховое сырье в  России всегда являлось традиционным товаром, что объясняется холодным климатом и большими ресурсами дикой  пушнины. В прошлые века шкурки пушных зверей, которые называли "мягкое золото", играли роль "свободно конвертируемой валюты", обеспечивая экономическую связь Российского государства, как с Западом, так и с Востоком. В России того времени меха составляли основную статью экспорта наряду с другими товарами внешней торговли - хлебом, пенькой, льном, коноплей, кожей, холстами.

Стоимость пушнины была настолько  высокой, что Российское государство  постоянно держало процесс ее заготовки под контролем. Царский  план сбора шкурок по Сибири в 1695 году составлял: соболя - 200 000, лисиц - 10 000, белок - 500 000 штук.

В 1931-1932 годах организуются новые совхозы, значительно увеличивается  поголовье зверей в старых хозяйствах. Помимо серебристо-черных лисиц начали разводить енотовидных собак, обитавших  в Приморском крае, спрос на шкурки которых не мог быть удовлетворен за счет относительно небольших заготовок  их охотниками. Этот вид оказался относительно неприхотливым, и енотовые фермы  начали организовывать при кроликосовхозах с расчетом использования для кормления зверей отходов кролиководства. В 1933 году енотовые фермы были уже в 8 совхозах. Увеличивалось поголовье серебристо-черных лисиц: в 10 совхозах было уже более 3 тыс. самок. В меньших количествах разводили американских норок, а с 1934 года началось промышленное разведение голубых песцов.

К 1945 году довоенное поголовье  лисиц, песцов и норок в совхозах было восстановлено.

Послевоенные годы характеризуются  быстрым ростом поголовья и изменением ассортимента шкурок.

Значительное увеличение поголовья в каждом хозяйстве  стало возможным благодаря изменению  технологии разведения зверей. До конца 40-х годов зверей содержали в  больших отдельно стоящих клетках, но постепенно площадь их сокращалась, в настоящее время их располагают рядами под навесами (в шедах). Уменьшение площади клеток дало возможность, с одной стороны, разместить на тех же площадях значительно большее поголовье, а с другой - в связи с изменением системы их размещения ввести механизацию процессов кормления, поения и уборки навоза.

С 1956 года началось разведение цветных норок (окраска которых  определяется различными мутантными генами) и цветных нутрий, с 1971 года - енотовидных собак, помесных хорьков.

В 1945 году было произведено 5 тыс. шкурок, через 10 лет - 1,5 млн.; в 1965 - 3 млн.; в 1975 году - 5,0 млн. шкурок. В 1987 году Россия произвела 10,7 млн. шкурок всех видов  зверей клеточного разведения. В течение  многих лет Советский Союз сохранял лидирующее положение по производству клеточной пушнины, производя в отдельные годы до 17 млн. шкурок.

пушнина голубой песец стадо

В настоящее время в  звероводстве сложилась кризисная  ситуация, как следствие кризиса административно-распределительной системы. В 1999 году по сравнению с 1990 годом численность звероводческих предприятий сократилась на 46%, поголовье норки - основного объекта звероводства, уменьшилось более чем на 70%, производство клеточной пушнины сократилось более чем в 2 раза. В 2002 году хозяйствами бывшего Зверпрома России было произведено около 3 млн. шкурок всех видов зверей.

Высокие цены реализации шкурок лисиц при небольших затратах на содержание зверей, позволяли получать исключительно высокую норму прибыли, что не могло не вызвать ажиотажного интереса к разведению лисиц. По воспоминаниям Дальтона пару лисиц он приобрел за 100 долларов. С этого времени число лисьих ферм в Канаде стало быстро увеличиваться при одновременном росте цен на племенное поголовье. В 1909 году пара пятимесячных лисят имела цену 3000 долларов, а в 1913 году - 16 000 долларов.

Начавшаяся мировая война  приостановила развитие звероводства. В послевоенные годы вновь начался рост поголовья лисиц в Америке, а в начале 20-х годов и в странах Западной Европы, в первую очередь в Норвегии. В 1926 году в Норвегии насчитывалось около 3 тыс. лисиц, в 1933 году около 140 тыс., а в 1939 около 500 тыс.

Помимо зверей основных видов (норок, лисиц, песцов), в небольших  количествах за рубежом разводят хорьков, нутрий, шиншилл (два последних вида являются основными для стран южного полушария), а также енотовидных собак (в основном в Скандинавских странах).

Кроме меха на зверофермах  получают мясо (например, мясо нутрии - ценный диетический продукт), технические  жиры и кремы, песцовый пух, органические удобрения для полей. У норок  и хорьков есть специальный секрет (вещество, вырабатываемое специальными железистыми клетками животного), которое используется в парфюмерной промышленности и заменяет амбру (воскоподобное вещество, образующееся в пищеварительном тракте кашалота), добыча которого все время сокращается.

В конце 70-х и начале 80-х  гг. поголовье зверей стабилизировалось, и основное внимание звероводов было обращено на улучшение качества меха, повышение плодовитости расширение видового состава и цветовой гаммы разводимых зверей. В 1986-1987 годах пушное звероводство в России достигло расцвета. В год производилось до 18 млн. шкурок норки, из них более 3 млн. продавалось на международных аукционах и поставлялось на экспорт. Звероводческие хозяйства превратились в настоящие фабрики пушнины.

Произошедший за последние 10 лет резкий спад в российском звероводстве автоматически сократил объемы продаж клеточной пушнины (общее производство норки, песца и лисицы сократилось с 16,9 млн. шт. в 1990 году до 3 млн. в 2000 г., т.е. более чем в пять раз). Из 250 зверохозяйств, работавших в советские времена, осталось около 30.

В России производится 2,8 млн. шкурок норки. Маточное поголовье пушных зверей стабилизировалось и составляло на начало 2003г. 692 тыс. голов норки, 87,5 тыс. песца, 51,5 тыс. лисиц. В 2003 году рост себестоимости продукции звероводства опережал рост реализационной цены приблизительно на 10%. Себестоимость производства 1 шкурки норки составила в среднем 500 руб., песца - 1000 руб., лисицы - 1050 рублей, соболя - 2000 руб. В общем объеме потребления пушнины в стране на долю отечественного товара приходится только 25-30%. В настоящее время звероводство наиболее развито в Московской, Калининградской, Ленинградской, Тверской областях, а также в Татарстане. 20% произведенной отечественными звероводами шкурковой продукции реализуется через аукционные центры, остальная часть продается через другие каналы сбыта. Звероводство России все еще находится в кризисном состоянии, несмотря на некоторую стабилизацию и рост производства по отдельным хозяйствам.

За последние годы потребительский  спрос на меховые изделия все  больше смещается на Восток: в Россию, Китай, Корею. Европа утратила свои позиции  ведущего потребительского рынка. Сказались многолетние усилия различных групп, вступающих в защиту животных, которые оказывают определенное влияние на общественное мнение во многих странах Европы, призывая потребителей не носить изделия из натурального меха.

Вопрос 16 Бонитировка  серебристо-черных лисиц

Бонитировка зверя  — его оценка по размеру и телосложению, качеству и окраске волосяного покрова. По этим оценкам ведут дальнейшую племенную работу, выбраковку и отбор племенных зверей, подбор пар. Бонитировку лисиц проводят в период полного созревания опушения — в конце октября — ноябре. Бонитируют на племенных фермах весь молодняк, на товарных — весь молодняк племенного ядра и те пометы пользовательного стада, из которых взяты щенки на племя. Обязательно бонитируют завезенных зверей. Бонитируют зверей на открытой площадке при хорошем освещении или в помещении при лампах дневного света. Однако нельзя проводить бонитировку на ярком солнечном свете, а также при мокром волосяном покрове зверей. Несоблюдение этих условий может привести к ошибкам в оценке окраски и качества опушения животных. Бонитировка лисиц— самая сложная из всех бонитировок клеточных пушных зверей, так как приходится оценивать наибольшее количество признаков, которые сочетаются очень разнообразно. Для каждой лисицы характерен свой индивидуальный рисунок в качестве и окраске опушения, правильная оценка которого может быть сделана только искусным и внимательным бонитером. По этой же причине бонитировать лисиц необходимо на специальном переносном столе (размером 80 х 150 см), выкрашенном белой масляной краской.

Бонитировку лисиц проводят один раз по достижении ими возраста 8-9 месяцев, обычно в декабре.

При бонитировке  у лисиц оценивают: 1) размер и  телосложение; 2) качество опушения; 3) окраску опушения. Размер тела зверей также определяют визуально или путем взвешивания и измерения длины тела (от кончика носа до корня хвоста). Чтобы выработать правильную визуальную оценку, надо в начале бонитировки взвесить или измерить несколько животных. По дополнительным признакам оценивают зверей, оставленных на племя. Крепкое телосложение предполагает крепкое, плотное, упругое, без выступов креста и позвоночника, туловище (что определяют прощупыванием зверя) с сильными, более короткими, нормально сформированными ногами и широкой грудью, желательно короткую морду и широкий лоб. У самцов должно быть более выраженное, мужское, сложение. У лисицы желательного типа волосяной покров должен быть очень густой, пышный, шелковистый, остевые волосыдолжны полностью прикрывать пух. Недостаточное развитие волосяного покрова, поредение ости на плечах и боках, наличие свалянного и сеченого волоса снижают оценку за качество опушения.

Качество волосяного покрова у лисиц должно соответствовать  следующим требованиям: 
5 баллов — очень густой, очень пышный, шелковистый, упругий, уравненный по длине, соответствующий селекционному типу. Грива не развита, кроющие волосы полностью прикрывают подпушь на спине и боках. Волосяной покров без сеченности. 
4 балла— густой, пышный, шелковистый, упругий, по длине соответствующий селекционному типу. Грива незначительная. Кроющие волосы полностью прикрывают подпушь на спине и боках. Допускается незначительная сеченность волосяного покрова.

3 балла — густой, менее пышный и упругий, шелковистый, по длине соответствующий селекционному типу, с относительно развитой гривой. Кроющие волосы полностью прикрывают подпушь на спине. Допускается незначительная сеченность волосяного покрова, разреженность кроющих волос на боках. 
2   балла— менее густой и пышный, менее упругий, с разреженностью кроющих волос на боках; по длине не соответствует селекционному типу; с выраженной гривой. Допускается незначительная сеченность волос, небольшая свалянность волос на огузках.

1   б а л л — не удовлетворяет вышеперечисленным требованиям.

Окраска волосяного покрова лисиц оценивается в  соответствии с такими требованиями:

СЕРЕБРИСТО-ЧЕРНЫЕ ЛИСИЦЫ

5 баллов — кроющие  волосы иссиня-черные, блестящие;  пух темно-серого цвета, с голубым  оттенком. Светлая зона кроющих  волос шириной примерно 10-15 мм, чисто-белого  цвета, с блеском. Хорошо развитая  вуаль прикрывает серебро. 
       4  балла— то же, что и при пяти баллах, но кроющие волосы черные. Подпушь может быть серого цвета.

3   балла— кроющие волосы темные, светлая зона не чисто-белого цвета, шириной или менее 10 мм, или более 15 мм. Пух серого цвета. 
    2   балла— то же, что и при трех баллах, но кроющие волосы с буроватым налетом. 
        1  балл — не удовлетворяет вышеперечисленным требованиям. 
      Как дополнительный признаку серебристо-черных лисиц 
Серебристость у лисиц образуется в виде неокрашенной 
серебристой зоны ости между ее пигментированными кончиками и вершинами пуховых волос. У серебристо-черных лисиц определяют процент серебристости. Когда серебристый волос расположен по всей площади спины и по бокам от основания хвоста до ушей, ее оценивают в 100%, от основания хвоста до лопаток — 75%, до половины туловища — 50% и до четверти— 25%. Желательной считается серебристость 80-100%. Размер тела оценивают по его длине.

Дополнительные  признаки оцениваются в соответствии с такими требованиями: 
ШИРИНА СЕРЕБРИСТОГО КОЛЬЦА И ИНТЕНСИВНОСТЬ ПЛАТИНОВЫХ ВОЛОС 
5  баллов —отличная (примерно от 10 до 15мм).

4  балла —хорошая (примерно от6 до 10 мм).

3   балла — удовлетворительная (более 15 мм).

2   балла— интенсивность платиновых волос средняя (50-75%).

1 балл — интенсивность  платиновых волос большая (более  75%).

            У лисицы различают тяжелую (длинные пигментированные вершины ости), нормальную и легкую вуаль. Желательной считают нормальную вуаль, при которой отношение длины пигментированных вершин к серебристой зоне составляет 1,0:1,5. Отклонение, особенно в сторону легкой вуали, снижает оценку этого признака.

ВУАЛЬ 
5 баллов — нормальная; сочетание белых и пигментированных участков волос образует выраженный венец (вуаль). Отношение длины пигментированных вершин к ширине светлой зоны кроющих волос в пределах 1,0:1,5. 
4   балла— утяжеленная; сочетание белых и пигментированных участков волос создает несколько затемненный тон.

3  балла — малая; волосяной покров несколько осветленного тона. 
2  б а л л а — тяжелая; пигментированные кончики волос излишне длинные. Они прикрывают серебро, придавая волосяному покрову излишне затемненный вид. Серебристость слабо выражена.

1  балл— легкая; волосяной покров белесого, очень 
светлого тона.

Определение класса по данным бонитировки. Оценка трех важнейших  признаков: размера, качества опушения, окраски опушения служит для определения класса каждого зверя. Оценку дополнительных признаков при определении класса не учитывают. Всего классов восемь.

К I классу относят  зверя, который по всем трем основным признакам получил оценку 5 баллов. Если зверь получил 5 баллов за окраску  и 5 или 4 за остальные признаки, то его  относят ко II классу, в случае оценки 4 балла за окраску и 5 или 4 за другие признаки — к III классу. Если среди  оценок имеется 3 балла, то зверя относят  к IV, V или VI классу. К IV — если оценка за общую окраску 5 баллов, к V — если 4 балла, к VI — все остальные возможные  варианты оценок. При наличии у животного оценки 2 балла хотя бы за один признак его относят к VII классу, а при оценке в I балл — к VIII классу. Зверей I и II классов считают элитными. По данным бонитировки и показателям воспроизводства проводят выбраковку зверей из основного стада, отбор племенного молодняка, подбор пар.