Изучение организации работы в парикмахерской

График прохождение  практики.

 

Изучение организации  работы в парикмахерской.

 

Данная парикмахерская  уже много лет оказывает парикмахерские услуги, является индивидуальным предприятием, владельцем является частный предприниматель. Парикмахерская располагается на первом этаже жилого дома, имеет отдельный вход. Помещение разбито на 2 зала мужской женский залы в одном, отдельно кабинет маникюра, педикюра и подсобное помещения для персонала, туалет. Парикмахерская на 3 рабочих места, из которых 2 для парикмахеров и 1 мастера маникюра. Обязанности администратора выполняет сам парикмахер.

В парикмахерской всё сделано для удобства посетителей. Есть специальный уголок с диванчиками для ожидания и гардероб где можно повесить свои вещи. Площадь является нормой. Хорошее естественное, так и искусственное освещение залов. Искусственным освещением являются люминесцентные лампы (лампы дневного света) их свет близок к дневному, и не искажает представлений о цвете.

Одним из важных условий для парикмахерской является вентиляция естественная –  это окна, форточки и искусственная  – кондиционер, вытяжка. В парикмахерской есть как естественная, так и искусственная вентиляция.

Эффективность функционирования предприятий, оказывающих  парикмахерские услуги, во многом определяется сложившейся системой управления, способами  и методами принятия управленческих решений руководителем. От уровня организации рабочих мест, рационального размещения на производственных площадях, их качества зависит конечный результат работы парикмахерского салона.

Под организацией труда в парикмахерской понимается комплекс мер по рациональному  сочетанию процесса труда мастера  парикмахера с материальными  элементами, необходимыми для выполнения работ, обеспечения высокого качества и культуры обслуживания клиентов, а так же эффективного использования  материальных ресурсов.  

 

Организация рабочего места

 

На непосредственном рабочем месте парикмахера должен быть набор инструментов для первичной  обработки рабочего материала: пуливизатор, ножницы рабочие и для филировки, зажимы (не менее пяти шт.), рабочая расчёска, расческа с широкими зубьями, фен, расческа-брашинг всех доступных диаметров.

Вторичные средства: плойка для выпрямления/накручивания волос, парфюм (лак для волос, мусс, гель, воск и другие укладочные средства), шпильки, невидимки, шапочки, мисочки, кисточки для окрашивания  находится в парикмахерской тумбе.

Мебель для работы парикмахера: рабочее кресло, зеркало, туалетный столик. Парикмахерское рабочее кресло иметь спинку, подлокотники и подголовник. Полумягкое кресло покрыто материалом, не впитывающим влагу и волосы, иметь гидроподъемник и свободно вращаться вокруг своей оси. Зеркало составляет 110х60 см, прикрепленное к стене. Туалетный столик поддерживаться в чистоте, а размещённые предметы на нём мастер выставляет порядке наивысшей востребованности.

Мойка должна работать с  холодной и горячей водой, иметь  шланг-душ, находится в подсобном помещении. Бельевые шкафы размещены в подсобном помещении.

 

 

Эстетические требования к оформлению рабочего места

 

Интерьер рабочей и приемной зон должен быть гармоничным, мебель и оборудование должны подбираться не только по функциональности, но и по дизайну.

Рабочее место парикмахера  должно содержаться в надлежащем состоянии, соответствовать нормам СЭС. Внешний вид работника обязан быть опрятным, свежим, не вульгарным. Операции по дезинфекции материалов работнику рекомендуется проводить в зоне видимости клиента, дабы последний мог удостовериться в их стерильности.

 

 

Внешний вид работника

Внешний вид работника  парикмахерской должен быть опрятным, подтянутым, рабочая одежда должна быть чистой.

Для предохранения от загрязнения домашней одежды, работники  парикмахерской должны иметь два  комплекта спец. одежды. Не допускается  хранение повседневной одежды и рабочей  одежды в одном отделении шкафа. Смена спец. одежды производится по мере загрязнения не реже двух раз в неделю.

Перед обслуживанием  каждого клиента мастер должен тщательно  вымыть руки. Необходим тщательный уход за ногтями. Не желательно отращивать очень длинные ногти, так как можно поранить клиента.

Обязательным элементом  работника салона является ношение  рабочего фартука. Фартук должен быть чистым, выглаженным, функциональным.

Ношение обуви на высоком  каблуке не рекомендуется, лучше брать с собой легкую и удобную обувь.

 

Применяемые материалы, их назначение, свойства, нормы расходов, правила хранения.

 

Основные для стрижки волос применяются инструменты:

• Рабочая расческа – для прочесывания и выделения прядей, для стрижки машинкой «под расческу».
• Пуливизатор – для дополнительного смачивания волос.
• Ножницы рабочие – для среза волос, слайсинга.
• Ножницы филировочные – для прорежения прядей, создания плавных переходов.
• Зажимы – для закрепления прядей, зон, в процессе обработки.
• Пеньюар – защищает одежду клиента от остриженных волос, красителей и др.

 

Основные материалы  и инструменты для создания причёски:

• Расчёска с хвостиком – для начеса и формирования начесанных прядей.
• Электрические инструменты различной конфигурации – (фен, электро щипцы для выпрямления/ накручивания волос, сушуар) – применяются для укладки, моделирования целой прически или её отдельных частей.
• Щетка для начеса – для создания мягкого начеса, тупировки волос.
• Шпильки, заколки, невидимки – для закрепления прядей, элементов прически, декорирование.
• Парфюм – средства для моделирования и фиксации прически. Рассчитывается индивидуально по прайс листу исходя из длины и густоты волос.

 

Основные материалы  и инструменты для создания укладки:

• Декоративные элементы – (ленты, постижерные изделия, стразы и другие) – рассчитываются исходя от затраченного количества.
• Бигуди различных форм-факторов – для создания накрутки, фолн.
• Расчески различного назначения – для создания нужного результата.
• Парфюм – (мусс, спрей, лак, гель, воск и другие укладочные средства) – применяются для моделирования и фиксации укладки. Рассчитывается по завершению укладки в зависимости от густоты, длины волос.
• Электрические инструменты различной конфигурации – (фен, электро щипцы для выпрямления/ накручивания волос, сушуар) – применяются для укладки, моделирования целой прически или её отдельных частей.

 

Средства для окрашивания:

      Окрашивание  бытовыми красителями в один  тон на примере краски «Palette»:

• Перчатки – я пара.
• Оксидант – 25+25 мл.
• Окрашивающий крем – 50 мл.
• Блонд-активатор – для осветления волос до оттенка Е20 по палитре Palette.
• Расческа – для прочесывания и выделения прядей.
• Кисточка для нанесения красителя на волосы.
• Мисочка для приготовления красителя.

Расход на волосы средней  длины: 50 мл оксиданта и 50 мл окрашивающего  крема смешиваются кисточкой в мисочке в пропорции 1:1. При необходимости осветления к красящему составу добавляется блонд активатор из расчета (1:10) 10 гр порошка на 100 мл уже готового красителя.

Инструменты хранятся в  специальном индивидуальном шкафчике. Электрические инструменты в обязательном порядке должны быть обесточены, а провод аккуратно смотан и закреплен. На режущих инструментах (ножницы, бритвы) должен надеваться чехол. Передача режущих инструментов без чехла строго запрещена. Красители всех видов должны содержаться в свободном от солнечных лучей, недоступном для детей месте, при температуре не ниже +5 градусов.

 

 

Характеристика видов  услуг и технологии приема работ, выполняемые в женском зале.

 

Услуги, предоставляемые  в салоне:

• Мытье головы.
• Стрижка волос.
• Укладка волос.
• Оформление прически.
• Окрашивание волос бытовыми и профессиональными красителями (обесцвечивание, милирование, брондирование, колорирование)
• Смывка пигмента с волос.
• Наращивание волос.
• Лечение волос.

 

Освещение

 

Все парикмахерские и салоны красоты должны иметь рассеянное освещение максимально приближенное к естественному. Освещенность считается нормальной, если площадь окна составляет не менее одной пятой площади пола. Под действием солнечных лучей в помещении дисбактеризируется воздух, улучшается самочувствие работников, уменьшается усталость глаз.

В парикмахерской установлино искусственное освещение. Рабочие залы освещены так, чтобы свет достаточной яркости распределяется равномерно. Освещение в зависимости от размещения источников света подразделяется на общее и местное.

Освещение в парикмахерской над каждым парикмахерским рабочем местом установлен источник света люминесцентной энерго-сберегающей лампы, мощностью в 36Вт, эквивалентной лампы накаливания в 180Вт

 

Подсобные помещения

 

Подсобное помещение  в парикмахерской оборудовано специальными столами для проглаживания белья, мытья приборов и т. д. В них  находятся также шкафы с необходимым  количеством чистого белья на полную рабочую смену. В подсобном помещении оборудована раковина. Подсобное помещение так же является комнатой отдыха персонала.

Подсобное помещение для персонала с личными шкафами для раздельного хранения обычной и рабочей одежды, препаратов, инструментов и приспособлений.

 

 

Белье

 

Белье должно использоваться только в пригодном для работы состоянии: чистое, свежее, целое. Применение белья с видимыми результатами его  вторичного использования не допускается. Белье складируется в специальном  отведенном месте (шкаф, столик-сушка) и расходуется по мере надобности. Использованное белье помещается в контейнер для последующей стирки. Белье одноразового пользования, и белье непригодное для работы, утилизируется.

Стандартный набор белья, необходимый для обслуживания одного клиента:

• полотенец-2 шт,
• пеньюар-1 шт,
• фартук мастера-1 шт,
• салфетка-1 шт,
• воротничок-1 шт.

 

 

Устройство и оборудование мужского зала.

 

Устройство и оборудование мужского зала соответствует женскому, так как в парикмахерской рабочая зона не делится на мужской и женский зал.

Для обслуживания клиента  мужского пола использовалось следующее  оборудование:

• Пеньюар
• Воротничок
• Пуливизатор
• Фен (для сдувки остриженных волос с поверхности головы, шеи и лица)
• Рабочая расчёска
• Машинка для стрижки
• Ножницы рабочие
• Ножницы для фелировки
• Опасная бритва

 

Калькуляция стоимости  парикмахерских услуг

 

Стоимость парикмахерских услуг рассчитывается в соответствии с прейскурантом. Калькуляция проводится непосредственно перед оказанием  услуги клиенту. Цена во многом зависит от количества используемых материалов, качества и известности средств, сложности исполнения парикмахерских приемов.

Не для кого не секрет, что деятельность парикмахера направлена на получение дохода от предоставления услуги. В следствии чего мастер должен не только угождать клиенту, но и стараться внушить ему необходимость использования того или иного средства/услуги. Это можно сделать уже в процессе исполнения основной процедуры. Например: предложить использовать средство более дорогое, мотивируя его лучшим качеством. Таким образом, мастер удовлетворит клиента качеством исполнения и повысит свой доход.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

НОВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ  В ПРИЧЕСКАХ

 

 

Мода - явление стремительное и стихийное. За ней сложно угнаться, ее трудно  опередить, а отставать от нее иногда просто не позволительно.

Правильнее всего найти собственный стиль, а модными тенденциями дополнять свой неповторимый образ. Где рождается мода на прически и стрижки и какая она этой осенью.

Конский хвост — самая модная причёска 2014 года

2014 год — год лошади, а значит, чтобы он принес нам только радость и положительные эмоции, нашу лошадку надо обуздать, приручить, понравится ей. И поэтому конский хвост — самая актуальная причёска в 2014 году. Это может быть ультрамодный конский хвост или конский хвост в стиле 60-х.