Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Ноября 2011 в 12:47, реферат
Паровая система земледелия–это такая система севооборота, при которой большая часть площади поля занята зерновыми культурами и плодородие почвы восстанавливается в так называемом паровом поле. Пар–это поле севооборота, которое не занимается посевами в течение всего периода роста и развития растений. В этот период пар содержится в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. В целом пар–это средство повышения плодородия почвы и накопления в ней влаги.
Волжская Булгария была страной с высокоразвитой экономикой. Основу ее составляли сельское хозяйство, ремесленное производство, внутренняя и внешняя торговля.
Сельское хозяйство. Сельские жители занимались земледелием и скотоводством. Наиболее важное значение в сельском хозяйстве Волжской Булгарии имело земледелие. Этому способствовал климат Волго-Камского региона. Землю пахали тяжелыми плугами и легкими сохами. Сеяли пшеницу, просо, ячмень, полбу, чечевицу, горох. Рожь не была широко распространена, овес специально не выращивали. Арабский географ начала X в. Ибн Русте писал: «Болгары народ земледельческий и возделывают всякого рода зерновой хлеб, как - то: пшеницу, ячмень, просо и другие». Примечательно наблюдение и другого современника Ибн Фадлана. Он отмечал, что «пища их (булгар) просо и мясо лошади, но и пшеница и ячмень у них в большом количестве». Земледелие удовлетворяло не только внутренние потребности страны в хлебе. Булгары вывозили хлеб в русские княжества. Во время раскопок обнаружены железные сошники, лемехи и резаки от плуга, наральники, орудия уборки (серпы), жернова. Развитию земледелия в Волжской Булгарии способствовала и прежняя земледельческая культура добулгарских, местных племен. Принято считать, что в Волжской Булгарии существовала паровая система земледелия. Некоторые историки склонны полагать, что такой системы там еще не было, а был простой перелог.
Паровая система земледелия–это такая система севооборота, при которой большая часть площади поля занята зерновыми культурами и плодородие почвы восстанавливается в так называемом паровом поле. Пар–это поле севооборота, которое не занимается посевами в течение всего периода роста и развития растений. В этот период пар содержится в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. В целом пар–это средство повышения плодородия почвы и накопления в ней влаги.
Перелогом называют более примитивную систему земледелия, когда после снятия нескольких урожаев землю оставляют без обработки примерно на десять лет для восстановления плодородия почвы.
Хлеб
убирали серпами, которые, кстати, время
от времени обнаруживаются при археологических
исследованиях. Раскопками выявлены также
скопления различных
Важной отраслью сельского хозяйства было скотоводство. Оно обеспечивало население мясом, молочными продуктами. Шерсть шла на изготовление войлока и ткани. Кожевенное косторезное ремесла базировались также на сырье, которое поставляло животноводство.
Булгары разводили коров, быков, лошадей, овец, коз. Это были крупные породы животных, которые выгодно отличались от местных финских и древнерусских. Лошади использовались в транспортных целях, волы как тягловая сила на пашне. Феодальная верхушка имела возможность разведения хороших коней, используемых не только в хозяйстве, но и в военном деле, а также в развлечениях.
Разводили также кур, возможно, уток и гусей. Свиней в хозяйстве булгары не держали, следуя запретам ислама и древним кочевническим традициям. Занимались булгары и охотой, добывая куниц, белок, бобров и других зверей. Пушнины у них было много. Использовали ее булгары и для своих нужд, и для вывоза за границу. Хотя они получали значительную часть дорогих мехов от своих, в первую очередь северных соседей, но и сами булгары, надо полагать, являлись неплохими промысловиками. Занимались они также рыболовством и бортничеством, т. е. лесным, бортевым пчеловодством (от слова “борть” – дупло дерева). В волжских и камских водах, в их многочисленных притоках и прилегающих озерах было много рыбы, а в лесу – меда. Часть этой продукции также шла на продажу в другие страны. По сообщениям Ибн-"усте и Ибн-Фадлана, булгарские крестьяне платили дань главе государства вьючными животными: лошадьми, быками.
Ремесла. В экономике Волжской Булгарии X начала XIII вв. чрезвычайно важную роль играло городское ремесло. Его продукция шла не только на внутренний рынок, но и вывозилась в другие страны.
Ведущими отраслями ремесла была черная металлургия и металлообработка. Металлургический район Биляра занимал огромную по тем временам площадь более одного гектара. По преданиям, печи по выплавке железа находились в глубине территории страны и тщательно охранялись; чужестранцев туда не пускали. Горны представляли собой печи полусферической формы из сырцовых кирпичей. К печи подводилось воздуходувное устройство. В такие горны загружалась мелко измельченная железная руда, перемешанная с древесным углем. В условиях высокой температуры получали железо, которое отправляли в кузнечные мастерские. Булгарский кузнец высокопрофессиональный мастер, владевший всеми тонкостями и секретами обработки металла. На его вооружении были тяжелые молоты-кувалды, молотки, наковальники, зубила, пробойники, напильники, большие и малые клещи и другие инструменты.
В кузнечном деле существовала определенная специализация. В одних мастерских производили лемеха, сошники, серпы, топоры. В других трудились оружейники, в третьих кузнецы изготавливали ножи, ножницы, замки, ключи, другие необходимые в быту вещи.
Успешно развивалась и цветная металлургия. Булгарские бронзолитейщики и медники выпускали в основном разнообразную посуду кувшины, чаши, блюда, кумганы, светильники, тазы и подносы, а также чаши от весов, гирьки-разновесы и т.д. Ремесленники-медники производили в основном изделия бытового назначения - ритуальную и светскую посуду (кумганы, блюда, кубки и др.), также полированные медные зеркала, украшения и декоративные детали для конской сбруи.
Волжская Булгария славилась своими ювелирами. Изделия золотых и серебряных дел мастеров славились даже за пределами государства. В Х веке в Булгаре и Суваре чеканились серебряные монеты. В ранние годы существования государства булгары пользовались привозными монетами – арабскими диргемами, которые начали чеканить позднее в своих городах, но вскоре наладили чеканку собственных монет от имени своих великих князей. Чеканка монет прекратилась в XI–XII веках. Поэтому этот период называют безмонетными. Данное явление еще не нашло своего научного объяснения. Ювелирное ремесло, которое вобрало в себя бронзолитейное искусство, чеканку по меди, а также изготовление украшений и дорогой посуды из золота и серебра с драгоценными и полудрагоценными камнями. Булгарские профессионалы-мастера знали сложнейшие приемы обработки драгоценных металлов. Они владели, например, техникой скани (филиграни) и зерни. Из одного грамма золота вручную щипцами через отверстия в стальной пластине вытягивали тончайшую проволочную нить длиной до двух километров. Великолепными образцами ювелирного искусства у булгар являлись золотые височные подвески, перстни и браслеты, серьги и нагрудные украшения.
К числу основных производств Волжской Болгарии относилось гончарное ремесло. Болгарские гончары делали столь совершенные сосуды, что они пользовались спросом на обширных территориях Восточной Европы. Эти мастера по уровню профессионализма стояли несравнимо выше своих соседей.
Под
влиянием гончарного дела зародились
совершенно новые отрасли ремесла
производство строительного кирпича,
который использовался при
Высокого уровня достигла в своем развитии в Булгарии производство керамических изделий: высокохудожественной посуды, светильников, сосудов для благовоний. В городах страны изготовлялись самые разнообразные керамические горшки и корчаги, кувшины и котлы, блюда и чаши и др. изделия, которые отличались совершенством формы и многообразием цвета и наносимых на них орнамента. Гончарные изделия, прежде всего, производились для внутреннего потребления, но они являлись одним из статей булгарского экспорта в соседние земли и страны.
Высокого уровня развития достигли такие традиционные ремесла, как косторезное и кожевенное дело. Во многих странах Запада и Востока чрезвычайно высоко ценился особый сорт тонко обработанной кожи, называемый «булгари». Секрет его изготовления был известен только булгарским мастерам.
Торговля. В хозяйственной жизни булгар огромную роль играла торговля. Примечательно, что в прошлом Волжскую Булгарию всерьез рассматривали как страну, сплошь населенную купцами.
Торговля имела международное значение. Булгария была густонаселенной страной. Археологами только на основной территории домонгольской булгарии выявлено до 2000 селищ и около 150 городищ. Наиболее крупным городом Булгарии был Биляр, несколько меньшими - города Сувар, Ошель Кашан и др.
Булгарское государство, расположенное на стыке Волги и Камы магистральных водных путей Восточной Европы еще в X в. превращается в крупнейший центр международной торговли. Местные купцы контролировали и регулировали торговые связи Древней Руси, Прибалтики и Скандинавии со странами Средней Азии, арабского Востока, а также Ираном, Индией и Китаем. Волжская Булгария торговала со Средней Азией, Китаем, Византией, Русью мехом, лесом, кожей, обувью, оружием и другими ремесленными изделиями. Внешняя торговля приносила огромный доход государственной казне: в пользу государства взималась десятая часть стоимости ввозимых товаров. При раскопках булгарских поселений археологи находят большое количество привозных вещей. Это и прибалтийский янтарь, и красивая восточная посуда, русское и византийское стекло и многие другие товары, пользовавшиеся спросом у богатых слоев населения.
В Волжской Булгарии проходила ежегодная международная ярмарка, на которой по торговым делам встречались купцы различных стран, в основном восточных. На ней главенствующее положение занимали булгарские (татарские) и русские купцы.
(Волжская Булгария вела торговлю с северными племенами. Но торговля эта была несколько необычной – меновой, или даже немой. Дело в том, что у северных племен не было еще денежно-торговых отношений. Они просто производили натуральный обмен товаров, иными словами, меняли товар на товар, отсюда и название “меновая”. А немой ее называли потому, что эти племена из-за боязни перед иностранными купцами не сходились с ними лично, не общались, а торговали как бы на расстоянии. Вот как происходила эта торговля. Булгары приезжают в страну йура, оставляют привезенные ими товары на известном месте и удаляются на некоторое расстояние. Подходят люди йура, кладут свой товар и, если находят сделку приемлемой, берут вещи булгарских купцов и уходят, оставив свои на месте. Если же булгарские товары их не устраивают, то они не берут их, просто удаляются и ждут. Приходят купцы, что-то еще добавляют и снова удаляются. Появляются йура из своих укрытий и, если товар подходящий, забирают его, а свой оставляют...)
Немая торговля. У булгар была налажена очень интересная форма торговли с народами, живущими к северу от них. Это была немая форма торговли. Как только замерзали реки и выпадал первый снег, группы булгарских купцов на лыжах отправлялись на север. Двигались в основном по руслам замерзших рек. Они ехали к народности вису. Вису — финское племя, занимало территорию между реками Ока и Волга. Булгарские купцы добирались до них за один месяц. Добравшись до места, они выкладывали свои товары (лук и стрелы, кинжалы, ножи и т.д.) на землю. Около каждого товара рисовали определенный знак. Этот знак означал цену. Затем булгары отходили от этого места на достаточно далекое расстояние. К булгарским товарам подходили вису. Они оставляли около булгарских товаров свои и отходили также довольно далеко. После этого возвращались булгары. Если они оставались довольны обменом, то брали товары вису, а свои оставляли. Если же были недовольны, то забирали свои товары и начинали искать других покупателей.
Они отправлялись дальше на север к народности йура (юра). Особенно ценились у этой народности булгарские длинные мечи. С помощью этих мечей йура ловили в море крупную рыбу и моржей. Незаметно они приближались, к ним, пронзали мечами и вырезали большие куски мяса. У йура булгары обычно покупали моржовые клыки.
Кроме
моржовых клыков, купцы привозили
с севера собольи, бобровые и беличьи
меха. Иногда в зимние месяцы вису и йура
сами приезжали в Булгарию, но в крупные
города их не пускали. Летом им абсолютно
не разрешалось появляться на территории
страны. Все это делалось под тем предлогом,
что они якобы приносят с собой холод.
Истинная же причина, вероятно, заключалась
в том, что булгары не хотели, чтобы иностранные
купцы покупали у них меха. Это был один
из способов борьбы с конкурентами.
Большое место во внутренних делах Булгарии занимало градостроительство. Укреплялись и расширялись города, основанные еще в X в., такие как Биляр (Великий город), Булгар (Бряхимов русских летописей), Ошель, Сувар; возникли новые: Казань, Кашан, Жукотин, Кременчук, Мардан и другие. Возникновение городов, возведение вокруг них оборонительных сооружений укрепляло самосознание булгарского этноса, придавало ему уверенностью в своих делах, которые будут защищены от иноземных захватчиков. В городах строились общественные здания: мечети, караван-сараи, правительственные и судейские палаты, бани, а также дворы знати, сначала деревянные, а затем каменные и кирпичные (“кирпич” лингвисты считают булгарским словом). Однако большая часть домов в городах продолжала оставаться деревянными: дома строились из сосновых бревен, а крепостные стены были дубовыми. В скандинавских странах Булгарию называли не только “Булгарленд” (Булгарская земля), но и страной городов - “Гардарика”. Идея градостроительства была важным элементом этноноосферы булгар.
Информация о работе Волжская Булгария была страной с высокоразвитой экономикой