Кислоты, соли и основания

       Изостеариновая кислота (Isostearuc кислота) - насыщенная жирная кислота. В виде эфиров (глицеридов) содержится в животных жирах и растительных маслах. В косметических препаратах применяется в виде сложных эфиров с изопропиленовым и изостеариновым спиртами как эмолент и растворитель. Кислоты (борная, уксусная, салициловая, молочная, виннокаменная, лимонная, аскорбиновая и др.) - широко применяются в косметике. Они восполняют недостаточную кислотность кожи, вызываемую ее заболеванием, частым употреблением мыла при умывании или бритье, усиливают, а затем уменьшают выделение желез кожи, нейтрализуют щелочную реакцию пота, устраняя его запах, повышают напряженность и плотность кожи, отбеливают ее, сокращают поры, сужают поверхностные сосуды, уничтожают веснушки. Беспрерывное применение некоторых кислот может привести к пересушиванию.

       Лавровая  кислота (син.: лауриловая кислота) - жирная кислота, выделяемая из лаврового или кокосового масла, натриевая соль ЕЕ ДЛЯ используется приготовления мыла п некоторых других косметических продуктов.

       Лимонная  кислота (лимонная кислота) - белое кристаллическое  вещество без запаха, с приятным вкусом. Растворяется в воде и этаноле. Широко распространена в природе. Получают из природных растительных источников (лимон, брусника и др.) Либо ферментацией из сахара. Используется в косметических  препаратах как консервант, разбавитель, модификатор рН, соответствующего рН кожи. Оказывает на кожу вяжущее, очищающее  и отбеливающее действие. Вводится в состав очищающих кремов, депиляториев, ополаскивателей для волос, красок для волос, кремов от веснушек.

       Линолевая кислота (линолевая кислота) - бесцветная или желтая маслянистая жидкость. Не растворяется в воде, растворяется в этаноле, эфире, хлороформе. Входит в состав витамина F и является важным ингредиентом для многих растительных масел. Одна из трех незаменимых жирных кислот, необходимых для усвоения и предохранения жирорастворимых витаминов F, D, E, K. Все клетки тела нуждаются в незаменимых жирных кислотах, их дефицит приводит к болезненным изменениям кожи и волос. Играет важную роль в поддержании барьерной функции кожи. В косметике используется в составе растительных масел. В значительных количествах содержится в льняном, подсолнечном, кукурузном, соевом маслах.

       Линоленовая кислота (линоленовая кислота) - маслянистая  жидкость. Не растворяется в воде, растворяется в этаноле, эфире, хлороформе. Одна из основных незаменимых жирных кислот. Играет важную роль в обеспечении  барьерной функции кожи. Природные  источники линоленовой кислоты - масло черной смородины, примулы  и бурачника. В косметике применяется как составной компонент этих масел для всех типов кожи.

       Молочная  кислота (молочная кислота) (син.: альфа-оксипропионовая кислота) - высокогигроскопичное бесцветное вещество. Обладает лучшей увляжняющей способностью благодаря, в первую очередь, прекрасной совместимости с кожей по сравнению с другими увлажняющими веществами. Растворяется в воде, ацетоне. Важнейший продукт обмена веществ живых организмов. Получают из молочной сыворотки. Воздействует на процессы регенерации и обновления кожи, на отшелушивание омертвевших клеток. В качестве увлажняющего компонента молочную кислоту нередко применяют в сочетании с мочевиной. Внедрение молочной кислоты в роговой слой повышает его эластичность, причем более выраженное пластифицирующее действие на кожу оказывает все же молочная кислота, чем ее соль - лактат натрия. Введение в эмульсионные системы лактата натрия задерживает скорость испарения воды с поверхности кожи. Используется в очищающих и регенерирующих кремах и лосьонах, а также как увлажняющий и отбеливающий компонент. Применяется в пищевом и фармакологическом производстве.

       Муравьиная  кислота (муравьиная кислота) (син.: литоновая кислота) - бесцветная жидкость с резким запахом. Легко смешивается с водой, этанолом, эфиром, умеренно растворяется в бензоле. Простейшая карбоновая кислота. Распространена в природе, содержится в хвое, крапиве, яблоках и других плодах. Обладает гиперемическим и бактерицидным действием. Применяется в лосьонах и тониках для волос как компонент, усиливающий приток крови и улучшающий питание волос.

         Никотиновая кислота (син.: никотинамид, витамин В3) - входит в состав важных ферментов. Недостаток витамина вызывает авитаминоз, потерю аппетита, приводит к кожным изменениям, к заболеваниям желудка, поджелудочной железы и печени. Кожа начинает шелушиться, утрачивает эластичность, ухудшается ее цвет. Источники витамина: листья сельдерея, плоды томата, морковь, репа, свекла, тыква и перец, гречневая крупа и грибы. Лучше всего витамин усваивается из продуктов животного происхождения. В косметике никотиновую кислоту вводят в лосьоны, предназначенные для ухода за кожей лица и волосами.

       Основания. Основания делятся на щелочи и нерастворимые в воде. Щелочи — гидроксиды щелочных, щёлочноземельных металлов и аммония. К щелочам относят хорошо растворимые в воде основания. При диссоциации щелочи образуют анионы OH− и катион металла.

       К щелочам относятся гидроксиды металлов подгрупп Iа и IIа (начиная с кальция) периодической системы, например NaOH (едкий натр), KOH (едкое кали), Ba(OH)2 (едкий барит). Едкие щелочи — тривиальное название гидроксидов лития LiOH, натрия NaOH, калия КОН, рубидия RbOH, и цезия CsOH.

       Физические  свойства щелочей. Гидроксиды щелочных металлов (едкие щелочи) представляют собой твердые, белые, очень гигроскопичные вещества. Щелочи — сильные основания, очень хорошо растворимые в воде, причем реакция сопровождается значительным тепловыделением. Сила основания и растворимость в воде возрастает с увеличением радиуса катиона в каждой группе периодической системы. Самые сильные щелочи — гидроксид цезия в группе Ia и гидроксид радия в группе IIa. Кроме того, едкие щелочи растворимы в этаноле и метаноле.

       Химические  свойства. В твердом состоянии все щелочи поглощают H2O из воздуха, а также CO2 (также и в состоянии раствора) из воздуха, постепенно превращаясь в карбонаты. Щелочи широко применяются в промышленности. Важное химическое свойство щелочей — способность образовывать соли в реакции с кислотами. Примеры реакций: NaOH + HCl → NaCl + H2O.

       К щелочным веществам, применяемым в  парикмахерских, относятся: состав для  продолжительной завивки, мыло, средства для окраски волос, нашатырный спирт.

       Щелочи  растворяют не только грязь, но и жир, белок (белок, вкрутую сваренного яйца при нагревании его в щелочи растворяется полностью). А так как не только кожа человека, но и его волосы состоят  из протеина (белкового вещества) и  кератина (рогового вещества), то щелочь может растворить их.

       При применении сильной щелочи волосы растворяются и превращаются в густую массу. Все  щелочные вещества вредны, поэтому  пользоваться ими нужно особенно осторожно.

       Действие  щелочей нейтрализуется кислотами. Если при ополаскивании после  мытья волос добавить в воду слабый раствор уксусной или лимонной кислоты, то такой раствор нейтрализует щелочь, смягчает волосы и кожу и действует  на них вяжуще.

       Неорганические  кислоты – соляная, азотная, серная – совсем не должны употребляться, они опасны для волос.

       Соли. Соли повсеместно используются как в производстве, так и в повседневной жизни.

       Соли  соляной кислоты. Из хлоридов больше всего используют хлорид натрия и  хлорид калия.

       Хлорид  натрия (поваренную соль) выделяют из озерной  и морской воды, а также добывают в соляных шахтах. Поваренную соль используют в пищу. В промышленности хлорид натрия служит сырьём для получения  хлора, гидроксида натрия и соды.

       Хлорид  калия используют в сельском хозяйстве  как калийное удобрение.

       Соли  серной кислоты. В строительстве  и в медицине широко используют полуводный гипс, получаемый при обжиге горной породы (дигидрат сульфата кальция). Будучи смешан с водой, он быстро застывает, образуя дигидрат сульфата кальция, то есть гипс.

       Декагидрат сульфата натрия используют в качестве сырья для получения соды.

       Соли  азотной кислоты. Нитраты больше всего используют в качестве удобрений  в сельском хозяйстве. Важнейшим  из них является нитрат натрия, нитрат калия, нитрат кальция и нитрат аммония. Обычно эти соли называют селитрами.

       Из  ортофосфатов важнейшим является ортофосфат кальция. Эта соль служит основной составной частью минералов — фосфоритов и апатитов. Фосфориты и апатиты используются в качестве сырья в производстве фосфорных удобрений, например, суперфосфата и преципитата.

       Соли  угольной кислоты. Карбонат кальция  используют в качестве сырья для  получения извести.

       Карбонат  натрия (соду) применяют в производстве стекла, при варке мыла и изготовления шампуней, масок для волос, бальзамов.

       Карбонат  кальция в природе встречается  и в виде известняка, мела и мрамора.

       Так же в косметической промышленности используется морская соль. Какие минералы входят в состав морской соли, и какую пользу они несут человеческому организму: во-первых, в состав морской соли входят натрий и калий. Польза этих минералов состоит в очистительном воздействии на организм, а также питании клеток. Немалую пользу несет входящий в состав морской соли кальций. Применение этого вещества внутрь необходимо для хорошего свертывания крови, быстрого заживления ран, а также для формирования клеточных оболочек и предупреждения инфекций. Огромную пользу для употребления внутрь имеет магний, он также входит в состав морской соли, лечебные свойства его заключаются в антиссовом эффекте, магний обладает расслабляющим воздействием, устраняет аллергические реакции, отвечает за поддержание молодости организма. Обратите внимание, при недостаточном употреблении магния процессы старения ускоряются.

       Помимо  вышеперечисленных минералов в  состав морской соли входит бром, который  обладает успокаивающим и расслабляющим  свойствами, употребление этого минерала внутрь несет пользу нервной системе. Немалое значение для организма  имеет употребление йода. Главное  свойство йода заключается в регулирующем воздействии на гормональный обмен. Не менее важен для организма марганец – он также входит в состав морской соли, польза его применения заключается в формировании костной ткани, а также укреплении иммунной системы. Для хорошего иммунитета и поддержания функции половых желез для употребления внутрь просто необходим цинк, польза его еще заключается в препятствии образования опухолей. Велико содержание в морской соли железа – польза этого минерала состоит в том, что он транспортирует кислород и участвует в образовании электролитов. Главное свойство селена, который входит в состав морской соли, заключается в его предотвращении онкологических заболеваний. Немалое значение оказывает употребление меди – она препятствует образованию анемии. И последний важный минерал, о котором мы хотели бы упомянуть – кремний. Входящий в состав морской соли, при наружном и внутреннем применении он укрепляет ткани и делает сосуды более эластичными. 
 
 
 
 
 
 

       Заключение.

       В данной работе рассмотрены различные  способы применения кислот, оснований  и солей.  Применение им находится  как в промышленной сфере, так  и косметической.

       Зачастую, в человеческой жизни многие не задумываются над названиями тех или иных веществ. Например, таких, как хлорид натрия, а как нам известно из школьной программы, это всего лишь обычная поваренная соль. Так же, например, карбонат натрия – сода, используется при завивки волос перманентным способом, при изготовлении мыла и шампуней.

       Анализ  собственной деятельности помог  разобрать и понять, какое соединение непременно используется в той или иной сфере, так же в сфере парикмахерских услуг, какими функциями и свойствами обладает каждое из них.

       Целью контрольной работы было научиться грамотно и правильно определять какое химическое соединение может оказать ту или иную функцию, тем самым определив свое предназначение в использовании в косметической промышленности.

       Проведя исследование источника контрольной  работы можно сделать выводы: наш  мир интереснее, чем нам кажется. Все средства по уходу за телом, волосами и т.д., помимо внешних качеств (запах, консистенция, цвет) обладают полезными свойствами, которые в свою очередь зависят от состава того или иного средства. Состав средства может включать как полезные, так и вредные компоненты, поэту в наше время необходимо тщательно изучать состав средств, которые мы используем для ухода за собой, так как производители могут использовать не качественные и вредные составляющие.

       Список  литературы

       Основная  литература

1. Вшивков А. А. Материаловедение: Учеб. пособие. Екатеринбург: Изд-во Рос. гос. проф.-пед. ун-та, 2006. 494 с.

Дополнительная  литература

1. Алешина Н.П. Материаловедение (для подготовки парикмахеров). М.: Высш. шк., 1992. 111 с.: ил
2. Плетнев. М.Ю. Косметико-гигиенические моющие средства. М.: Химия, 1990. 272 с.: ил
3. Свободная энциклопедия ru.wikipedia.org