Проблема недостаточности витаминов

Витамины - "незаменимые органические вещества, необходимые для поддержания жизненно важных функций организма, участвующие в регуляции биохимических и физиологических процессов", "биомолекулы с преимущественно регуляторными функциями, поступающие в организм с пищей", "незаменимые (эссенциальные) пищевые вещества, которые не образуются в организме или образуются в недостаточном количестве".
Итак, витамины - это чрезвычайно разнообразные по своему химическому строению вещества, играющие исключительно важную роль в обмене веществ. Как правило, витамины не синтезируются в организме человека.

1. Что такое витамины3
2. Классификация витаминов 5
3. Авитаминоз, гиповитаминоз и гипервитаминоз13
4. Проблема недостаточности витаминов 15
Литература19