Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Октября 2014 в 19:41, курсовая работа
Индустрия гостеприимства – сложная, комплексная сфера профессиональной деятельности людей, усилия которых направлены на удовлетворение разнообразных потребностей клиентов.
Основная функция гостиницы и туристского комплекса – это предоставление уютного и безопасного жилья.
Вопрос безопасности, в самом широком значении этого слова, едва ли не самый важный в жизни любого человека
ВВЕДЕНИЕ 5
1 ОСНОВЫ БЕЗОПАСНОСТИ В ГОСТИНИЧНОМ ПРЕДПРИЯТИИ 7
1.1 Понятие безопасности в туристской деятельности 7
1.2 Особенности обеспечения безопасности в гостинице 11
2 ОРГАНИЗАЦИЯ ОХРАНЫ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ 14
2.1 Деятельность службы безопасности 14
2.2 Система безопасности гостиниц 17
2.3 Технические системы безопасности в гостинице 21
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 28
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 29