Введение в кормопроизводство

Министерство сельского  хозяйства и продовольствия Республики Беларусь

Белорусская государственная  сельскохозяйственная академия

 

 

 

 

Реферат

По кормопроизводству

На тему: «Введение в  кормопроизводство»

 

 

 

Подготовила:

Студентка агрономического  факультета

5 курса 7 группы

Белошниченко Елена

Преподаватель:

Петренко В.И.

 

 

Горки 2012

Содержание

1. Кормопроизводство как отрасль сельского хозяйства в Республике Беларусь. Пути его развития
2. Луговодство- важная составная часть кормопроизводства. История его развития
3. Направление развития отрасли кормопроизводства Республики Беларусь

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Кормопроизводство является  основополагающей отраслью сельского  хозяйства. Научно-технический уровень  развития которого определяет состояние животноводства и оказывает существенное влияние на решение обострившихся проблем стабилизации и биологизации земледелия и растениеводства, повышения плодородия почв и охраны окружающей среды.

Дальнейшее развитие животноводства, повышение его продуктивности зависят  от создания прочной кормовой базы, тесно связанной с зональными природно-климатическими условиями, к  которым должна быть адаптирована структура  животноводства данной местности.

Проведенный анализ кормопроизводства  республики показывает, что сложившаяся  годами его структура не имеет  экономического обоснования, базируется на недостаточно квалифицированных  организационных подходах руководителей  и специалистов аграрной сферы как  республиканского и региональных уровней, так и сельскохозяйственных организаций. Не выполняются требования Государственной  программы возрождения и развития села, утвержденной главой государства. К чему это ведет?

 Неоспоримо, что при  грамотном подходе базой для  формирования структуры посевных  площадей кормовых культур являются  показатели их продуктивности  и экономической эффективности.  Как же характеризуется в этом  плане кормовое поле республики?

 Например, затраты на  возделывание многолетних трав  почти в 5 раз ниже, чем кукурузы  на зерно, и в 3 раза по  сравнению с посевом ее на  силос. Вместе с тем, этот  фактор не учитывается при  планировании посевных площадей  в кормопроизводстве.

Значительно различаются  кормовые культуры и по продуктивности. Многолетние травы и кукуруза на силос близки между собой по сбору кормовых единиц с гектара  уборочной площади. Преимущество по этому показателю имеют посевы кукурузы на зерно. Однако следует обратить внимание экономистов и зоотехников на то, что характеристика кормовых культур  по сбору кормовых единиц с гектара  убранной площади не дает объективной  их оценки, хотя она и применяется  повсеместно. Потому что лишь полноценная  по белку и другим компонентам  кормовая единица оплачивается нормативной  продуктивностью животных. А при  такой оценке рейтинг кормовых культур  по продуктивности существенно изменяется. Так, по сбору сбалансированных кормовых единиц зерно кукурузы и зеленая  масса многолетних трав оказываются близкими между собой, а кукуруза на силос существенно уступает многолетним травам.

 По белковости кормовых единиц даже при нынешнем доминировании злаковых травостоев (расчет сделан по тимофеевке) многолетние травы существенно превосходят кукурузу при обоих способах использования и зерновые культуры.

Значительные различия между  кормовыми культурами имеют место  по экономической характеристике. В  этих целях в практике основным показателем  принята себестоимость кормовой единицы, однако такой расчет приводит к искажению истинной информации. Следует считать правилом, что  сравнительную экономическую оценку кормов нужно проводить с учетом дополнительных расходов на приведение их по питательности к нормативному уровню, в первую очередь по белку, соотнося общие затраты с количеством  сбалансированных кормовых единиц. При  таком подходе наивысшей себестоимостью кормовой единицы характеризуются  посевы кукурузы на зерно, несколько  ниже этот показатель при использовании  ее на силос. В обоих случаях сбалансированная кормовая единица в 2—3 раза дороже, чем многолетних трав. Зернобобовые культуры, существенно уступая зерновым злакам по урожайности, фактически оказываются  экономически более предпочтительными  для кормопроизводства. Вне конкуренции  — улучшенные естественные кормовые угодья.

На балансирование кормовых рационов в 2010 г. в республике закуплено 623 тыс. т белковых добавок на общую  сумму 157 млн долларов США (337,5 млрд руб.). Ими представилось возможным сбалансировать 1,6 млн т к. ед. А почти 850 тыс. т к. ед. на сумму 188,6 млрд руб. скормлено без получения животноводческой продукции. В целом вследствие ошибок в формировании кормовой базы республики, невыполнения требований Государственной программы возрождения и развития села на 2005—2010 годы сельскохозяйственные организации понесли в 2010 г. потери в размере 337,5 + 188,6 = 525,6 млрд руб.

 Структура кормового поля в нынешнем году еще больше отличается от предусмотренной Государственной программой возрождения и развития села в сторону роста посевной площади кукурузы без увеличения посевов зернобобовых культур и бобовых многолетних трав. Следовательно, вышеприведенные потери адекватно возрастут. Поэтому необходимость внесения существенных изменений в практику кормопроизводства республики приобретает неотложный характер.

 Помимо прямых экономических  потерь используемая в настоящее  время схема кормопроизводства  в большой мере усложняет ситуацию  в земледелии республики в  целом. В сентябре-октябре складывается  объем работ, непосильный для  имеющейся технической базы. Одновременно  идет сев озимых культур и  подъем льна; ведется энергозатратная уборка кукурузы, сахарной и кормовой свеклы, картофеля; выполняются защитные мероприятия. Из-за недостаточной технической оснащенности сельхозорганизаций и неблагоприятных погодных условий осени затягиваются сроки выполнения работ, ухудшается их качество. Так, нарушаются оптимальные сроки сева озимых культур. Кукурузный силос, закладываемый во второй половине октября — в ноябре, не может быть удовлетворительным кормом (силосуемая масса не поддается должному уплотнению, в листостебельной части остается почти одна клетчатка, зерно полной спелости без дополнительного дробления не усваивается скотом).

 Вследствие высокой загруженности техники в осенний период в земледелии республики уже ряд лет фактически не проводится зяблевая обработка земель, предусматривающая борьбу с сорной растительностью и другими вредоносными объектами, активизацию микробиологической деятельности по переводу труднорастворимых форм элементов питания почвы в подвижные, оптимизацию водно-воздушного режима почвы. Пахота в октябре-ноябре не является зяблевой, поскольку не соответствует указанным целям, ее эффективность равна весновспашке, ведет к существенному недобору урожая и значительному росту затрат на защитные мероприятия в следующем году. Ориентация на многолетние травы при сокращении посевов кукурузы до оптимального уровня позволяет завершить уборку кормов к средине сентября, освободив технику для своевременной зяблевой вспашки, что создаст хорошую базу для урожая следующего года.

 Следует отметить, что  анализ проводился при сложившемся  подходе к кормовым культурам,  когда технология возделывания  многолетних и однолетних трав  в большинстве случаев включает  лишь 2 элемента: посев и уборку. Удобрения  под них вносятся по остаточному  принципу или не применяются  вообще. Окупаемость же урожаем  минеральных удобрений на многолетних  травах наивысшая. Вторые укосы  многолетних трав убираются далеко не везде, хотя при соблюдении рекомендованных сроков скашивания в центральной и южной частях республики возможно проведение трех укосов клевера, клеверо-злаковых смесей и люцерны. При нормализации технологии возделывания и уборки урожайность многолетних трав может быть увеличена минимум вдвое, адекватно возрастет их экономическое преимущество перед другими кормовыми культурами.

Высока положительная  роль бобовых многолетних трав и  в повышении экономической эффективности  севооборотов. При расширении площади  их посевов и оптимизации ботанического  состава представится возможным мобилизовать для формирования урожая более 100 тыс. т азота воздуха, что равноценно внесению более 200 тыс. т карбамида; существенно уменьшатся расходы на обработку почвы и защиту растений. А все это очень затратные мероприятия.

Кроме изложенного, следует обратить внимание на неиспользуемый огромный потенциал естественных кормовых угодий. Не имеет никакого логичного объяснения тот факт, что в 1990 г. на почти 7 млн голов крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств в республике приходилось 3,2 млн га естественных лугов и пастбищ, а в 2007 г. на 4 млн голов — 3,4 млн га. При том, что в общественном секторе за указанный период значительное количество коров переведено на круглогодичное стойловое содержание. Во многих населенных пунктах крестьяне уже практически не содержат скота, а отведенные для него десятки лет назад пастбища имеют прежние размеры, находятся вне сферы внимания как сельскохозяйственных организаций, так и органов местной власти.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Лугово́дство — 1) Система ведения лугопастбищного хозяйства. 2) Отрасль кормопроизводства, занимающаяся улучшением природных кормовых угодий, созданием сеяных сенокосов и пастбищ, рациональным их использованием. 3) Наука, разрабатывающая теоретические основы лугопастбищного хозяйства.

Основная задача луговодства - получение наибольшего количества пастбищного корма, сена и других видов кормов из травянистой растительности. Как составная часть кормопроизводства  включает мероприятия по улучшению  естественных и созданию сеяных сенокосов  и пастбищ, рациональному их использованию.

История развития луговодства

Период первобытного пастбищного лугопользования

История луговодства начинается в древности, когда скот выпасался  на лугах в течение всего года (в зимние месяцы животные добывали уцелевшие стебли и листья трав, часто из-под снега). Эта форма  кормодобывания сохранилась и в  наши дни в виде выпаса оленей в  тундре, лошадей, овец и верблюдов  на пастбищах Средней Азии, Закавказья и в других местах. В этот период простейшее использование природных  кормовых угодий было связано с одомашниванием диких животных. При выпасе скота человек, наблюдая за пастьбой, давал оценку пастбищным и отдельным кормовым растениям, выделяя из них поедаемые и непоедаемые, а впоследствии вредные и ядовитые для животных. У человека формировалось умение разумно выбирать пастбища для скота. Урожайность пастбищ при таких условиях содержания животных с течением времени падала.

Период появления сенокосов

Летом скот выпасался на лугах, но уже делали запас кормов на зиму (сено, веточный корм, солома и  мякина). В этот период лучшие по составу  травостои отводили под сенокосы, а худшие и более дальние отводили под пастбища. Таким образом, было положено начало разграничению сенокосного  и пастбищного использования  лугов. Заготовку корма на зиму начали в первую очередь там, где выпадало много снега, что препятствовало стравливанию трав на корню. Так, у восточных  славян в XI—XII веках заготовка сена стала обычным явлением.

Наряду с природными травостоями, в кормопроизводстве постепенно стали играть некоторую роль введённые  в культуру кормовые растения. В XVIII веке в северных лесных районах России после выжигания лесов и кустарников проводили посев тимофеевки луговой (ее начал культивировать и распространять американец Timothy Hanson, по имени которого она и получила свое название).

Период капитализма в  России XIX века

Характеризовался развитием  луговодства в условиях капитализма, который потребовал увеличения товарности животноводства. Для укрепления кормовой базы требовалось улучшение лугов  и введение полевого травосеяния, так  как продуктивность естественных сенокосов  и пастбищ была низкой. В начале XX века стало практиковаться выпасно-укосное использование кормовых угодий — наряду с выпасом скота летом заготавливалось сено на зимний период. Лучшие по составу травостои, близко расположенные к хозяйственным постройкам, отводились под сенокосы, худшие и более дальние — под выпасы. Были предприняты попытки перехода к рациональным формам использования кормовых угодий. К 1913 году площади посева трав и кормовых культур достигли 3,3 млн га. Этот период характеризуется переходом к рациональным формам использования природных кормовых угодий.

Луговодство как наука  в России оформилась в конце XIX —  начале XX века. Сначала опытная работа по луговодству проводилась в  порядке частной инициативы, затем  этим стали заниматься департамент  земледелия, губернские и уездные  земства. В начале XX века были организованы первые опытные станции (Балтийская в Эстонии, Минская В Белоруссии, Новгородская и Волынская) и опытные пункты, которые проводили исследования по луговодству. В 1912 г. по инициативе В. Р. Вильямса и А. М. Дмитриева на базе высших курсов луговодства при Петровской с.-х. академии создано луговое показательное хозяйство по изучению кормовых растений, а в 1922 г. организован Государственный луговой институт (ныне Всероссийский НИИ кормов им. В. Р. Вильямса Россельхозакадемии).

Период коллективного  сельского хозяйства

Характеризовался применением  научных достижений и техники  в луговодстве, масштабным созданием  культурных сенокосов и пастбищ. В СССР планомерные работы по развитию лугопастбищного хозяйства начались в период коллективизации. Проведение комплекса организационно-технических  мероприятий (культуртехнические работы, осушение, орошение, обводнение, агрономические мероприятия и др.) и внедрение прогрессивных приёмов и технологий во всех зонах позволили преобразовать часть площадей природных кормовых угодий в высокопродуктивные сенокосы и пастбища, создать культурные пастбища. Коренное переустройство выродившихся кормовых угодий позволяет хозяйствам получать по 4—6 тыс. кормовых единиц с гектара (при орошении — свыше 10 тыс.). Под руководством Л. Г. Раменского проведена инвентаризация природных кормовых угодий СССР. Создан фундаментальный труд, включающий описание биологических особенностей и хозяйственной ценности около 4,5 тыс. кормовых растений («Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР», под ред. И. В. Ларина, М.—Л., Т. 1—3, 1950—56), разработаны приёмы поверхностного и коренного улучшения природных кормовых угодий, создания культурных сенокосов и пастбищ в разных зонах страны, загонного и порционного использования пастбищ, поддержания высокой продуктивности улучшенных кормовых угодий, эффективного ведения горного луговодства, рационального использования пойменных пастбищ, проводятся мероприятия, направленные на интенсификацию луговодства.