Отчет по практике в ОАО «Петрохолод»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Сентября 2013 в 16:52, отчет по практике

Краткое описание

Существует множество легенд об истории происхождения мороженого. Самые ранние упоминания о мороженом относятся ко временам императора Нерона, который приказал, чтобы ему приносили горный лед и смешивали с фруктовыми добавками, и китайскому императору Тангу, у которого был свой метод приготовления смесей из льда и молока. Мороженое скорее всего было привезено из Китая в Европу.

Содержание

1.История мороженого……………………………………………..3
2.История ОАО «Петрохолод»…………………………………….5
3.Цеха приготовления смеси мороженого………………………...8
4. Линия приготовления смеси мороженого до 5 000 кг/час……11
5. Пастеризационно-охладительная установка ………….………13
6. Политика развития компании…………………………….…….15
7.Приложение………………………………………………………16

Скачать в ZIP архиве (103.11 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Вложенные файлы: 1 файл

отчет по практите.docx

— 112.80 Кб (Скачать файл)

7. Модульное исполнение  установки экономит денежные  средства клиента за счет сокращения  времени монтажа.

Рис.3

 

6. Политика развития  компании

ОАО "Петрохолод" вложит 200 млн рублей в модернизацию принадлежащих ему молочных хозяйств, опасаясь прогнозируемого дефицита сырья.

На территории бывшего  совхоза "Ушаки" в Тосненском районе, управляемого специально созданным ООО "Петрохолод Аграрные технологии", компания планирует построить две новые фермы на 500 голов скота каждая и доильный зал. Около 60-70% от общего объема инвестиций ОАО "Петрохолод" (26309)* планирует взять в кредит в рамках национального проекта "Развитие сельского хозяйства". Территория второго хозяйства "Петрохолода", "Марьино", будет отдана под выращивание кормов.

"Сейчас наши коровы  содержатся в нескольких фермах  на территории совхозов "Ушаки"  и "Марьино". После строительства двух новых комплексов на территории "Ушаков" все поголовье будет переведено в них. В старом комплексе в "Ушаках" будет содержаться молодняк, а на освободившейся территории мы станем выращивать корма. Окупаемость проекта долгая (до 15 лет), но мы предпочитаем иметь собственную стабильную сырьевую базу и надеемся, что в будущем она себя оправдает" – рассказывает Какабадзе Б.Д., генеральный директор ОАО "Петрохолод".

Цифры

Рынок мороженого

Петербурга по итогам 2005г.

ЗАО "Хладокомбинат 1" - 20%

ОАО "Петрохолод" - 28%

ЗАО "Талосто" - 23%

Другие - 29%

Общий объем производства - около 40 тыс. т

Источник: ЗАО "Талосто"

Основные направления  деятельности ОАО "Петрохолод":

·          оптовая и мелкооптовая торговля продовольственными товарами;

·          производство и реализация мороженого;

·          производство и реализация вафельной продукции (стаканчики,рожки);

·          услуги по хранению продовольственных товаров;

·          услуги по хранению грузов требующих таможенной очистки

 


Информация о работе Отчет по практике в ОАО «Петрохолод»