Шпаргалка по "Сельское хозяйство"

1. Понятие, состав и  структура АПК.

Агропромышленный комплекс (АПК) —совокупность отраслей народного хозяйства, связанных между собой экономическими от ношениями по поводу производства, распределения, обмена и потребления сельскохозяйственной продукции. В него входят отрасли, обеспечивающие производство сельскохозяйственной продукции, ее переработку, хранение и реализацию, производство средств производства в АПК и его обслуживание. АПК представляет собой сложную производственно-экономическую систему, в составе которой выделяют три основные сферы.

I сфера включает отрасли промышленности, обеспечивающие АПК средствами производства (тракторное и сельскохозяйственное машиностроение, машиностроение для пищевой и легкой промышленности, производство минеральных удобрений и химических средств защиты растений, ремонт оборудования и техники, строительство). На долю данной сферы приходится около 10 % конечного продукта и 15 % основных производственных фондов, 20 % численности работников АПК.

II сфера представлена сельским хозяйством и является центральным звеном агропромышленного комплекса. В нее в свою очередь входят отрасли растениеводства и животноводства. В дайной сфере производится почти 50% конечного продукта и сосредоточено около 65 % производственных основных фондов и 60 % численности работников.

III сфера включает отрасли и предприятия, обеспечивающие заготовку, транспортировку, хранение, переработку сельскохозяйственного сырья, а также реализацию конечного продукта. В данную сферу входят пищевая промышленность (пищевкусовая, молочная и мясная), легкая промышленность (текстильная, кожевенно-меховая и обувная), комбикормовая промышленность, заготовительные и торговые организации. На долю III сферы приходится 40 % общего объема конечной продукции, 20 % всех производственных основных фондов и численности работников АПК.

В зависимости от целевого использования конечного продукта АПК подразделяется на продовольственный и непродовольственный комплексы. Наибольшая доля конечной продукции создается в продовольственном комплексе. Он включает отрасли и предприятия всех сфер АПК, которые занимаются производством и доведением продуктов питания до потребителей.

По отраслевому признаку в продовольственном комплексе  выделяют восемь продуктовых подкомплексов: зернопродуктовый, картофелепродуктовый, свеклосахарный, плодоовощеконсервный, виноградно-винодельческий, мясной, молочный, масложировой. Среди продуктовых подкомплексов три являются ведущими: зернопродуктовый, мясной и молочный. На их долю приходится более 75 % производства всей продукции сельского хозяйства, около 85 % производственных основных фондов и почти 80 % численности работников.

В непродовольственный комплекс входят подкомплексы: табачно продуктовый, одежды и текстиль изделий, хлопко-продуктовый, кожевеннообувной, лесопроизводственный, эфиромасличный.

Основной формой организации  эк отношений в системе АПК, является хозяйственный договор. Хозяйственный договор — документ, определяющий взаимные обязательства двух сторон в процессе выполнения тех или иных мероприятий. С его помощью предприятия и организации регулируют взаимные поставки материальных средств и объемы оказываемых услуг, цены, расценки и тарифы на продукцию и услуги, определяют санкции за нарушение объемов, качества, ассортимента и сроков реализации товаров. В договоре регламентируются права, обязанности и ответственность сторон за конкретные результаты.

Перспективной формой договорных отношений являются укрепление прямых связей сельскохозяйственных предприятий с перерабатывающей промышленностью и торговлей, расширение при емки сельскохозяйственной продукции на месте ее производства.

В условиях дефицита денежных средств, неплатежеспособности многих товаропроизводителей происходит переход  предприятий некоторых продуктовых  подкомплексов (свеклосахарный, масло-жировой и др.) на давальческую модель взаимоотношений. По давальческой моде ли переработчик оказывает услуги сельскохозяйственным предприятиям, перерабатывая сырье и возвращая им продукцию. Оплата услуг по переработке сырья осуществляется частью конечной продукции.

Как показывает отечественный  и зарубежный опыт, экономические  отношения между сельскохозяйственными  и перерабатывающими предприятиями  эффективно регулируются через интеграцию и кооперацию в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции, создание различных интегрированных организационных форм: агрозаводов, агрофирм, агроконсорциумов, концернов, ассоциаций и т.д.

С.-х. кооперация – система  различных сельскохозяйственных кооперативов и их союзов, созданных для совместного  удовлетворения своих экономических  интересов.

Агропромышленная интеграция – объединение предприятий для  реализации общих эк интересов за счет соединения части материальных, фин и трудовых ресурсов. Она м.б. горизонтальной и вертикальной. Горизонтальная подразумевает внутриотраслевые связи.

Вертикальная – сотрудничество промышленных и с.-х. предприятий, т.е. межотраслевые связи.

2. Экономические  отношения в системе АПК. Роль  государства в деятельности и  раз-

витии комплекса.

Экономические отношения  в аграрно-промышленном комплексе (АПК) формируются под воздействием принципиальных особенностей сельскохозяйственного  производства, среди которых:

-выполнение землей функции основного фактора производства;

-сочетание экономического и биологического процессов производства с\х продукции;

- несовпадение периода производства и периода реализации продукции;

- низкая конкурентоспособность сельского хозяйства по сравнению с другими отраслями экономики;

- сезонность производства и связанная с ней неравномерность в течение года в использовании трудовых и материально-технических ресурсов и ряд других.

Отмеченные особенности  сельского хозяйства обусловливают  необходимость их учета при осуществлении  аграрных преобразований.

Аграрные отношения —  это экономические отношения, складывающиеся в сельском хозяйстве по поводу владения и распоряжения землей и другими  факторами сельскохозяйственного  производства. Характер и специфика  аграрных отношений определяются социально-экономическим  строем, уровнем развития производительных сил и производственных отношений, формой собственности на землю и  другие факторы производства.

Основными направлениями  преобразования аграрных отношений  являются: земельная реформа на основе приватизации земли в частную  и коллективно-долевую (совместную) собственность; реорганизация колхозов и совхозов на основе разгосударствления и приватизации государственных  сельскохозяйственных предприятий; приватизация предприятий переработки, хранения, обслуживания и материально-технического обеспечения сельского хозяйства; создание институтов, обеспечивающих функционирование рыночной экономики  в АПК.

Большую роль в развитии АПК играет обоснованная аграрная политика. Аграрная политика предполагает проведение аграрной реформы, нацеленной на преодоление  негативных тенденций и обеспечение  устойчивого развития АПК, повышение  уровня самообеспечения продуктами питания, увеличение экспорта сельскохозяйственной продукции и укрепление продовольственной безопасности региона. Достижение поставленных целей предусматривается путем системного реформирования отношений собственности и комплексного проведения преобразований во всех сферах АПК.

Государственная поддержка сельскохозяйственного  производства осуществляется в следующих  формах:

- предоставление из  бюджета средств сельскохозяйственным товаропроизводителям в целях улучшения и воспроизводства плодородия почв, проведения мелиоративных мероприятий и осуществления работ по защите растений; поддержки животноводства; поддержки растениеводства и т.п.

- предоставление из бюджета субсидий;

- проведение мероприятий по технической и технологической модернизации сельского хозяйства;

- проведение ветеринарных противоэпизоотических мероприятий;

проведение мероприятий по определению  качества семян сельскохозяйственных культур, апробации сортовых посевов;

- проведение контроля над состоянием почвенного плодородия;

- выполнение научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ в АПК;

- подготовка, переподготовка и повышение квалификации кадров для АПК;

И др.

2. Сельскохозяйственные предприятия как основа отрасли. Рабочая программа учебной дисциплины «Экономика сельского хозяйства»

Сельское хозяйство — важнейшая сфера мировой экономики, представляющая собой комплекс отраслей (земледелие, животноводство, рыболовство, лесное хозяйство, промыслы), связанных с разработкой (сбором, добычей) растительных и животных ресурсов.

Сельское хозяйство является важнейшей составной частью агропромышленного комплекса (АПК), в который помимо хозяйств, непосредственно связанных с разработкой природных ресурсов, входят отрасли обрабатывающей промышленности, производящие средства производства для сельского хозяйства (машины, удобрения и др.) и перерабатывающие сельскохозяйственное сырье в конечную потребительскую продукцию.

Важнейшей задачей сельского  хозяйства является обеспечение  населения страны продовольствием, а перерабатывающей промышленности необходимым сельскохозяйственным сырьем. Решение этой задачи связано с дальнейшей интенсификацией отрасли, ускорением научно-технического прогресса, совершенствованием экономических отношений, развитием разнообразных форм собственности и видов хозяйствования. Основным условием повышения научного уровня хозяйствования, роста инициативы и активности в управлении производством является экономически подготовка специалистов сельского хозяйства. В этой связи главной целью курса «Экономика сель. хоз-ва» является изучение действия объективных экономических законов и форм их проявления в сельском хозяйстве. Экономическая наука изучает производственные отношения в отрасли сельского хозяйства во взаимной связи с другими сферами материального производства, опирается на результаты исследования естественных, технических и других смежных наук.

Под экономикой в широком  смысле понимается совокупность общественных отношений, в которые вступают люди в процессе производства. Отраслевые экономические науки (экономика промышленности, транспорта, строительства, торговли, сельского хозяйства и др.) исследуют особенности проявления общих экономических закономерностей в отраслях народного хозяйства.

Экономика сельского хозяйства (ЭСХ), как наука, изучает действия объективных экономических законов  и форумы их проявления в сельскохозяйственном производстве. Экономические законы, которым подчиняется сельское хозяйство, носят объективный характер, и действуют независимо от сознания людей. Руководствуясь общими экономическими законами, экономика сельск. хозяйства раскрывает своеобразие их действия в конкретных условиях, разрабатывает способы использования в хозяйственной практике.

3. Экономика крестьянских (фермерских) хозяйств.

В связи с развитием многоукладной  экономики и рыночных отношений  в сельском хозяйстве РФ, широкое  распространение получили крестьянские (фермерские) хозяйства основанные на новых формах землевладения и землепользования. Этому процессу способствовали радикальное изменение земельного законодательства, принятие новых нормативных актов исполнительной и законодательной власти. 
Крестьянское хозяйство – это самостоятельный хозяйствующий субъект с правами юридического лица, который представлен отдельными гражданами, семьей или группой лиц желающих совместно вести хозяйство, осуществляющей производство, переработку и реализацию сельскохозяйственной продукции на основе использования имущества и земельных участков, находящихся в их собственности и аренде. Оно представляет собой форму свободного предпринимательства, которое осуществляется как самостоятельная и инициативная сельскохозяйственная деятельность на свой риск, под имущественную ответственность, направленная на получение экономической выгоды, дохода. Членами крестьянского хозяйства считаются трудоспособные члены семьи и другие граждане, совместно ведущие хозяйство. Его главой является один из трудоспособных членов. 

Как звено, составная часть  экономической системы, КФХ равноправно  с другими предприятиями независимо от их организационно-правовой формы. Вмешательство государственных  и иных органов в хозяйственную  и иную деятельность КФХ законом  не допускается. Но если его права  все, же будут нарушены, то убытки, в  том числе упущенную выгоду, причиненные  хозяйству, подлежат возмещению этими  органами. 
Экономические отношения КФХ с предприятиями, организациями, гражданами, государственными органами строится путем заключения договора, на основе операций по наличному и безналичному расчету. 
Государство стремится активно поддерживать фермерское движение, развитие КФХ путем экономического регулирования сельского хозяйства: 
-         льготное кредитование сельского хозяйства; 
-         льготное налогообложение и т.д. 
Крестьянские хозяйства могут добровольно объединяться и вступать в кооперативы, ассоциации, союзы по производству, переработке и сбыту продукции, материально-техническому снабжению, строительству, производственно-техническому обслуживанию, а также учреждать и быть участниками банков, страховых учреждений, в том числе с зарубежными партнерами, покупать и продавать ценные бумаги[12]. 
Создание крестьянских хозяйств является следствием одного из принципов земельной реформы; внедрение форм собственности в хозяйстве, когда на смену государственной монополии на землю пришли различные формы: 
-         коллективно-долевая; 
-         коллективно-совместная; 
-         частная; 
-         федеральная; 
-         муниципальная.