Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Февраля 2014 в 08:20, курсовая работа
Картофелеочистительная машина, - аппарат, незаменимый для быстрого и аккуратного, то есть эффективного, удаления кожуры корнеплодов – клубней картофеля, моркови, свеклы, а также твёрдых овощей. Картофелеочистительная машина позволяет добиться результата, которого могут добиться несколько работников кухни одновременно. Картофелеочистительная машина экономит время работников кухни, что позволяет повысить эффективность их труда, а также обладает простой и надёжной конструкцией, исключающей возможность травм при её использовании.
Введение………………………………………………………………….…
1.Обзор картофелеочистительной машины……………………....………
1.1.Виды картофелеочистительных машин……………………………….
1.2.Основные параметры картофелеочистительной машины…………...
2.Технологический расчет картофелеочистительной
машины ….………………………………………………………………….
3. Примеры расчета картофелеочистительных машин периодического действия.
3.1.Рассчитать конусную картофелеочистительную машину…………
3.2.Рассчитать дисковый картофелеочистительный механизм………...
Список литературы…………………………………….……………....…....