Производство туалетного мыла

         Количество раствора едкой щелочи Р_е концентрацией 40%

          В процессе варки мыла для снижения вязкости мыльной массы добавляется 20%-ный раствор поваренной соли в количестве 1% от массы жировой смеси. Количество раствора поваренной соли Р_с, вводимой в котел, составляет .

В результате реакции нейтрализации жирных кислот углекислой содой выделяется углекислый газ в количестве 41,5% от массы соды, вступившей в реакцию.            Как показано в табл. 12, на нейтрализацию жирных кислот при карбонатном омылении расходуется 79,3 кг углекислой соды на 1 т мыла.  Количество углекислого газа У_г, удаляющегося из котла за одну варку, Составляет . На варку 1 т мыла расходуется, по практическим данным, в среднем 80 кг водяного пара. Примерно половина этого количества остается в мыле в виде конденсата. Остальной пар уходит из котла в процессе кипячения мыльной массы.      Количество влаги В„, конденсирующейся в мыле, составляет    В_к = 40 • 50 = 2000 кг.

Общий баланс компонентов, загружаемых в мыловаренный котел при прямом методе варки мыла, составляет (в кг):

           Приведенные расчеты показывают, как необходимо тщательно следить за концентрацией растворов щелочей, а также за всем ходом технологического процесса, чтобы при прямом методе варки мыла обеспечить необходимые качественные и количественные показатели продукта.

6. Заключение

В данном курсовом проекте представлена существующая технология

Производства туалетного мыла.

В первом разделе курсового проекта представлен обзор современных способов производства туалетного мыла.

Во второй, технологической части  проекта, дана характеристика сырья  для производства мыла, готового продукта (туалетного мыла) и вспомогательных материалов, рассмотрена существующая технология производства туалетного мыла , представлена аппаратурно-технологическая схема переработки…, произведен подбор технологического оборудования, представлены материальные расчеты.

7. Литература

1 ГОСТ 28546-2002. Мыло туалетное  твердое. Общие технические условия.  Введ. 11.03.2004.-М.: Изд-во стандартов,2003.

2 СанПин 1.2.681-97 Гигиенические  требования к производству, качеству  и безопасности парфюмерно-косметической  продукции. Введ. –М.: Изд-во стандартов,

3 Вилкова С.А. Товароведение  и экспертиза парфюмерно-косметических  товаров. Учебник для вузов. ∕ Вилкова С.А. – М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2000.

4  Герасимова И.В.  Технология туалетного мыла. ∕  Герасимова И.В. - М.: Экономика, 1998.-314с.

5 Горячева А.Ф.Технология  производства мыла.∕  Горячева  А.Ф., Кузьминский Р.В. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. -240с

6 Третьяков Ю.Д. Справочные  материалы. Химия.∕ Третьяков  Ю.Д. - М.: Просвещение, 1996.

7 Яковлева Л. А. Товароведение парфюмерно-косметических товаров. ∕ Яковлева Л. А., Кутакова Г. С. – СПб.: Издательство «Лань», 2001.

8  Каштанов С. Приготовление  туалетных мыл.  http://www.sovets.ru

9  Мыло как оно  есть. - http://www.alhimik.ru

10 Оборудование для производства туалетного мыла. - http://www.normit.ru

11 Обзор рынка синтетических  моющих средств России. 2007 г. -http://pro-consulting.com.ua

12  Потребительские  свойства . -  http://www.znaytovar.ru

13 Смирнов В. Обзор  рынка мыла. - www.atlant.ru

14 Угринчук И. Как  выбрать мыло?- http://www.pravda.rv.ua

15  Щелочность мыла. - http://www.kulina.ru

16. V-ratio: опыт оценки  и анализа стоимости первых 50-и  брэндов. - http://www.createbrand.ru

17. История возникновения  мыла. - http://www.fitnesscity.ru