Контрольная работа по "Товароведению"

1.

Дайте понятие текстильным  волокнам, укажите их классификацию, охарактеризуйте натуральные волокна  растительного происхождения по химическому составу, свойствам, реакции  горения, применению.

Текстильные волокна − тонкие, гибкие ограниченной длины пола разной степени извитости.

Все волокна подразделяются:

Натуральные                                                  Химические

Органические         Минеральные                Искусственные    Синтетические

                                 Асбест

Раст.          Живот.

(цел.сод.)  1)натур.

                      шерст.

                    2)натур.

                        Шел.

1)хлопок

2)лубяные

    Лён

Хлопок содержит 95% целлюлозы, белый с кремовой начинкой, мягкая, теплая, гигроскопичность 7-8%, быстро высыхает, легко отбеливается и прошивается, высокая термостойкость, в мокром состоянии прочность не снижается, низкая теплопроводность.

Лён из стебля растения из долгунца.

Химический состав 75% целлюлозы.

Гладкая, длинная без извитости, самая прочная, на ощупь холодная.

Лён и ______________ − устойчивые к щелочам, не устойчивы к кислотам, горит  быстро, образуется легкий пепел, запах  жжённой бумаги.

Основным веществом, составляющим волокна растительного происхождения, является целлюлоза. Это твердое трудно растворимое вещество, состоит из звеньев С6Н10О5. Помимо целлюлозы в растительных волокнах присутствуют воски, жиры, белковые, красящие вещества и др.

Растительные волокна могут  располагаться:

на поверхности семян - хлопок

на стенках плода - капок 

в оболочке плодов - койр

внутри стебля - лен, пенька, джут, кенаф 

в листьях - абака, сизаль, генекен, формиум, юкка

Наиболее распространенными из растительных волокон являются хлопок и лен.

Основным веществом растительных волокон является целлюлоза.

Льняное волокно используют для  изготовления технических (брезент. Парусина, приводные ремни и др.), бытовых (бельевое полотно, коплатьевыве ткани) и тарных тканей.

2.

Перечислите и охарактеризуйте  натуральные волокна животного происхождения по химическому составу, свойствам, реакции горения, применению.

 Волокна животного происхождения.

Шерсть − стрижка наружного  покрова овец, козья, верблюжья клщки.

Шерсть стоит: из белка, ___________.

Сильно извито, упруго, гигростатичность до 25%.

Уплотнение, усадка под воздействием горячей воды и трение.

Шёлк − продукт жизнедеятельности насекомого, тутовый шелкопряд.

_________ гигростатичность 11%, теплопроводность  высокая, устойчивый к кислотам, не устойчивый к щелочам.

При горении образуется тёмный шарик, который легко растирается в пальцах.

Особенно чувствителен шелк к действию ультрафиолетовых лучей, поэтому срок службы изделий из натурального шелка  при солнечном освещении резко  уменьшается.

Шерсть. Благодаря этим свойствам из шерсти вырабатывают ткани и трикотажные изделия зимнего ассортимента, а также сукна, драпы, фетр, войлочные и валяные изделия.

Особенностью шерсти является ее способность  к свойлачиванию и высокая  теплозащитность.

Волокно шерсти состоит из чешуйчатого (внешнего), коркового и сердцевинного слоев. На долю белка кератина в химическом составе волокна приходится 90%.

Текстильные волокна используют для  изготовления пряжи, ниток, тканей, трикотажных  полотен, нетканых материалов, искусственной  кожи и меха.

3.

Дайте понятие искусственным  волокнам, перечислите их, охарактеризуйте  вискозное волокно по химическому  составу, свойствам, реакции горения, применению.

Искусственные волокна − это волокна, полученные на основе природных полимеров, содержащих целлюлозу.

Вискозное волокно, ацетатное, полинозное.

Вискозное волокно содержит гидроцеллюлозу, оно отличается сильным блеском. Отличается высокой гигроскопичностью, не электризуется.

Недостаток: большая усадка при намокании, снижение прочности в мокром состоянии.

Реакция горения (хим. свойства) аналогично хлопку и льну.

Используется для платье-блузочной  тканей, подкладочных тканей, лент, кружев.

4.

Дайте понятие синтетическим  волокнам, перечислите основные виды, сравните достоинства и недостатки синтетических волокон по отношению к натуральным, укажите реакцию горения.

Синтетические − получают хим. путём из продуктов переработки нефти, природного газа и каменного угля, используя реакции полимеризации, поликонденсации.

К ним относят: 1) полиамидные (капрон, нейлон, найлон, дедерон); 2) полиэфирные (ПЭ) (лавсан, полиэстер; 3) полиакрилонейтральное (ПАН); 4) полиолефиновые.

Общие положительные свойства:

1. Высокая прочность

2. Высокая микробиологическая устойчивость

3. Химическая стойкость более  высокая

4. Упругость более высокая

Отрицательные:

1. Термостойкость ниже

2. Гигроскопичность низкая

3. Высокая электризуемость

5.

Укажите достоинства  и недостатки хлопковых тканей, перечислите  признаки классификации, охарактеризуйте  основные виды, продемонстрируйте на образцах.

Преимущества хлопковой ткани:

Мягкость

Хорошая поглощающая способность  в тёплое время

Лёгкость в окраске

Недостатки хлопковой ткани:

Легко мнётся

Имеет склонность к усадке

Желтеет на свету

Классификация:

По назначению: бельевые, платьево-сорочечные, костюмно-платьевые, подкладочные, мебельно-декоративные и др.

По классу применяемого переплетения: простые, сложные, млкоузорчатые. Крупноузорчатые.

По отделке: суровые, вареные, отьбеленные, гладкокрашеные, набивные, петротканые, меланжевые и др.

По сезону: летник, зимние, демисезонные.

По виду: ситец, сатин, бязь. Атлас, батист, байка, фланель и др.

6.

Укажите достоинства  и недостатки льняных тканей, перечислите  признаки классификации, охарактеризуйте  основные виды, продемонстрируйте на образцах.

Классификация:

По назначению: бельевые, костюмно-платьевые, мебельно-декоративные и др.

По сырьевому составу: льняные, полульняные.

По отделке: суровые, вареные, отбеленные, набивыне и др.

Льняные ткани отличаются хорошей  гигиеничностью и повышенной теплопроводностью, обладают высокими показателями механических свойств (разрывной прочностью и устойчивостью к истиранию). Недостаток тканей – низкиеупругие свойства и поэтому большая сминаемость, однако во влажном состоянии они хорошо отглаживаются.

7.

Укажите достоинства и недостатки шерстяных тканей, перечислите признаки классификации, охарактеризуйте основные виды, продемонстрируйте на образцах.

К достоинствам шерсти относятся ее великолепные теплоизоляционные свойства, поэтому шерстяные материалы  применяются, в основном, для зимней одежды. Недостатком шерсти является то, что она мнется и довольно быстро изнашивается.

Классификация:

По назначению: платьево-костюмные, пальтовые, одеяла и др.

По виду пряжи и  особенности выработки: камвольные, тонкосуконные, грубосуконные.

По сырьевому составу: чистошерстяные, полушерстяные.

8.

Укажите достоинства  и недостатки шелковых тканей, перечислите  признаки классификации, охарактеризуйте  основные виды, продемонстрируйте на образцах.

Преимущества шелка:

Шелк не притягивает пыль

Шелковая ткань устойчива к  гниению 

Шелк имеет гладкую, скользящую фактуру

Шелковые нити – очень прочные

Недостатки шелка:

Эта ткань сильно мнется

Под действием влаги на шелке  могу появиться некрасивые пятна.

Классификация:

По назначению: бельевые, платьево-костюмные, пальтовые и др.

По волокнистому составу: из шелковых нитей, из шелковых нитей с другими волокнами, из искусственных нитей и др.

По отделке: отбеленные, гладкокрашеные, набивные и др.

9.

Дайте понятие искусственному меху, укажите признаки классификации, приведите сравнительную характеристику свойств искусственного меха по отношению к натуральному меху.

Искусственный мех — текстильный  материал, имитирующий натуральный  мех животных. Широко используется в изготовлении одежды, головных уборов, мягких игрушек и других изделий.

По способу производства выпускают  мех на тканой, три­котажной основе, с приклеенным ворсом и тканепрошивной.

По волокнистому составу ворсового  покрова преобладает искусственный  мех из синтетических волокон - нитроновых, полиэфирных, смешанных

По виду отделки искусственный  мех бывает гладкокрашеный, набивной - с цветным рисунком, нанесенным аэрографным крашением, и жаккардовый - с рисунком, полученным в процессе вязания.

По характеру ворсовой поверхности  мех выпускают: нестриженый, с равномерной стрижкой ворса, с фасонной стрижкой с чередующимися участками короткого и длинного ворса, с фасонной укладкой ворса и с тиснением.

Мех натуральный — волосяной  покров млекопитающих. В отличие  от шерсти, понятие мех применяется лишь к семействам куньих и зайцеобразных, а также к некоторым видам грызунов (бобёр) и псовых (лисицы)[1], а также кошачьих — рысь, леопард и т. д.

Главная функция меха — защита от низких температур и влаги. У некоторых  видов животных существует способность менять окраску меха в зависимости от времён года. Человек с древности использует одежду из натурального меха для защиты от холода.

Искусственный мех — текстильный  материал, имитирующий натуральный  мех животных. Широко используется в изготовлении одежды, головных уборов, мягких игрушек и других изделий.

Искусственный мех состоит из грунта на тканой, трикотажной основе, и  основе из искусственной кожи, к  которому различными способами прикрепляется  ворс из химических или натуральных  текстильных волокон, в том числе волокон животного происхождения, например овечьей шерсти.

10.

Дайте понятие о  швейных товарах, перечислите факторы, формирующие потребительские свойства швейных изделий, охарактеризуйте  материалы швейного производства по назначению, продемонстрируйте их на образцах швейных изделий.

Швейные товары − представляют собой различные предметы одежды, изготовленные из кожи и других материалов, изготовленных путём раскроя и пошива.

По целевому назначению:

1. Основные

2. Вспомогательные.

Основные: материалы верха, прокладки, ткани шёлковых, мех искусственный, кожа, дублированные материалы.

Вспомогательные: прокладочные материалы, отделочные материалы, утепляющие, фурнитура, соединительные.

Классификация ассортимента швейных изделий:

1. Целевое назначение (условия эксплуатации):

1) бытовая одежда

2) ведомственная одежда

3) производственная одежда

4) спортивная одежда

5) национальная одежда

Размер

Рост

Полнота

11.

Перечислите виды верхней  одежды для улицы и помещений, охарактеризуйте ассортимент по признакам классификации, укажите особенности конструкции изделий, продемонстрируйте на образцах.

виды верхней одежды остаются неизменными вот уже много десятилетий: куртка, пальто, плащ, дубленка, шуба.

12.

Перечислите виды легкой одежды, охарактеризуйте ассортимент по признакам классификации, укажите особенности конструкции изделий, продемонстрируйте на образцах.

13.

Перечислите виды швейных  головных уборов, охарактеризуйте ассортимент  по признакам классификации, продемонстрируйте  на образцах.

14.

Перечислите виды столового, постельного и нательного белья, охарактеризуйте нательное белье  по признакам классификации, продемонстрируйте  на образцах.

15.

Дайте понятие о  трикотаже, укажите преимущества и  недостатки трикотажных изделий; охарактеризуйте строение и свойства поперечно-вязаных и основовязаных трикотажных полотен, продемонстрируйте на образцах.

Трикотажными называются полотна и изделия, полученные из пряжи и нитей путём вязания.

Положительные свойства:

1. Процесс изготовления экономически  очень выгодный.

2. Трикотажные изделия хорошо  облегают, не стесняя движения.

3. Меньше слипаются

4. Выше теплозащитные свойства

5. Выше воздуха и паропроницаемость

6. Более устойчивы к истиранию

7. Большое разнообразие цветов, рисунков, полотна.

Недостатки:

1. Затяжки

2. Роспуск полотна

Трикотажные полотна получают 2 способами:

1. Поперечно-вязанные

2 Осново-вязанные

Поперечно-вязанный трикотаж получают путём изгибания одной или нескольких нитей. Петли одного ряда образуются постепенно.

Пепла состоит из: пепельных дуг и пепельных палочек.

Отличительные свойства: растяжимость высокая, распускается хорошо в 2-х направлениях. Поперёк полотна закручиваются края. Можно вязать полотна и готовые изделия.

Осново-вязанные полотна получают прокладыванием на иглы машины системы нити основы. На каждую иглу прокладывается отдельная нить. Все петли ряда образуются одновременно.

В следующем ряду петли образуются на новых иглах с помощью протяжек (основой).

Вязать можно только полотно, а  изделия изготавливают кроеным  способом.

В основном изготавливают бельевые изделия.

16.

Перечислите виды верхних  трикотажных изделий, охарактеризуйте ассортимент по признакам классификации, укажите особенности конструкции изделий, продемонстрируйте на образцах.

В ассортимент верхнего трикотажа входят жакеты, жилеты, джемперы (пуловеры),свитеры, пальто, куртки, платья,костюмы,юбки,шорты,блузки,комбинезоны. Изделия верхнего трикотажа классифицируют по следующим признакам:по назначению верхний трикотаж подразделяют на четыре группы: изделия домашние, повседневные, нарядные, для спорта и отдыха;по виду сырья изделия делят на однородные (из одного вида сырья) и неоднородные (из различных видов сырья), изготовленные из пряжи, нитей или их сочетаний.  в зависимости от структуры трикотажного переплетения изделия бывают кулирные (однофонтурные и двухфонтурные) и основовязаные (однофонтурные и двухфонтурные);  по способу изготовления различают вязаные (регулярные и полурегулярные), кроеные из трикотажных полотен и комбинированные (из деталей вязанных и кроеных);по способу отделки и обработки полотен изделия бывают суровые, отваренные, отбеленные, крашеные, набивные, начесные, отделанные под замшу, тисненые, со специальными обработками. Особености Жакет — изделие с разрезом до конца стана, рукава вшивные, заканчиваются манжетами, напульсниками, иногда подгибаются внутрь. Низ стана может быть оформлен ластиком, подогнутым внутрь. Жакет может быть однобортным или двубортным.Жилет — изделие без рукавов с разрезом по всей длине переда.Джемпер (пуловер) имеет застежку ограниченной длины или; без нее, воротник различной конструкции или без воротника.Свитер — изделие с высоким воротом, одинарным или двойным, с длинными рукавами.Платье отличается большим разнообразием фасонов, различных силуэтов.Блузки шьют из более тонких полотен, с воротником или без него, рукава разного фасона.Мужские трикотажные изделия отличаются от женских более простой конструкцией и отделкой. Детский верхний трикотаж вырабатывается тех же видов, что и для взрослых, но менее сложных фасонов. 

17.

Перечислите виды трикотажного белья, охарактеризуйте ассортимент  по признакам классификации, укажите  особенности конструкции изделий, продемонстрируйте на образцах.

Виды: Мужское белье,женское,детское,спортивное. Классифицируются по назначению на бытовую и спортивную белье по полу и возрасту, мужское женское и детское. Особености  конструкции сорочек изготовляют с длинным или коротким рукавом для носки на выпуск или под брюки. Ночные сорочки изготавливают длинными или короткими с внешними рукавами с цельно кроеными или типа реглам без рукавов .

Комбинезон изготовляют цельно кроенными лифом и брюками  или с лифом отрезанным по линии  талии с продольным разрезом.

Спортивное белье представлено спортивными трусами майками фуфайками купальными костюмами .    

18.

Перечислите виды чулочно-носочных изделий, охарактеризуйте ассортимент  по признакам классификации, укажите  особенности конструкции изделий, продемонстрируйте на образцах.

Виды: подследники,носки,полу чюлки, чюлки, спартивные, чюлкиб, гетры.

Особенности падследники носят  в летнее время в замен носков и вырабатывают их преимущественно  из капроновых элостичных нитей.

Гетры приставляют собой чулки  без пятки и следа. Покрывает  гольнь иногда и бедро.

Спортивные чулки отличаются от обычных дленной и наличия  эластичного бортика. Паголенок  таких чулков глаткий или с  рельефном рисунком,верх заканчивается бортикам с резиновый жилкай или отваротом.

19.

• Перечислите и охарактеризуйте основные виды натуральных кож по видам сырья и методу дубления, укажите их применение, продемонстрируйте на обуви.по виду исходного сырья: из шкур КРС (опоек, выросток, полукожник, яловка, бычина, бугай); из конских шкур (жеребок, выметка, конские кожи); из свиных шкур (поросенок, свинья, боров, хряк); из овечьих шкур (шеврет); из козьих шкур (шевро, козлина; из верблюжьих шкур (верблюжонок, верблюжина); из шкур морских рыб и животных (акула, кашалот, тюлень); из шкур рептилий;по методу дубления: кожи хромового,алюминиевого.виды яловка, бычок, бычина — самые толстые и крупные кожи яловой группы. Для уменьшения толщины эти кожи подвергают двоению. Большое количество прижизненных дефектов предполагает нанесение искусственного "лица", нарезку мереи или ворсование поверхности и получение ворсовых кож. Применяют для изготовления бесподкладочной обуви;свиная кожа — имеет сквозные отверстия от щетины, что снижает ее водостойкость. Кожа отличается жесткостью и некрасивым внешним видом. Облагораживание проводят путем спиливания тонкого лицевого слоя или шлифованием с дальнейшим нанесением пленочного покрытия и тиснением. Используется для выработки бытовой и спортивной обуви;шевро (площадь до 60 дм²) и козлина (площадь свыше 60 дм²) вырабатывают из козьих шкур. Благодаря красивому внешнему виду, небольшой толщине, мягкости и достаточной прочности применяется для модельной взрослой и детской обуви;шеврет вырабатывают из шкур овец. Основными характеристиками являются: тягучесть, невысокая прочность лицевого слоя, низкая износостойкость и формоустойчивость. Для упрочнения лицевого слоя и улучшения свойств шеврет подвергают пропитке эластичными смолами. Используют для изготовления летней обуви и гусариков;конские кожи (жеребок, выметка и конские передины) — по плотности, прочности и водостойкости уступают кожам из шкур КРС. Вырабатывают их в небольшом количестве. Лицевая поверхность может быть естественной и искусственной, гладкой и нарезной; 
  

20.

Перечислите основные виды искусственных обувных материалов для низа и верха обуви, укажите их преимущества и недостатки в сравнении с натуральной кожей.

Матерьялы для низа резина картон плассмаса.Для  верха обуви искусственная кожа с каучуковым покрытием с поли винил хлоридным покрытием шаргалин.Искуственная кожа недостатки не выдерживает мароз может вызывать гребок на ногах и плохой запах.Достоинство кожы нога дышит

21.

Перечислите признаки классификации и охарактеризуйте  ассортимент кожаной обуви для  взрослых, укажите требования к качеству в соответствии с ГОСТом.

22.

Перечислите признаки классификации и охарактеризуйте ассортимент кожаной детской обуви, укажите требования к качеству в соответствии с ГОСТом.

23.

Перечислите материалы, используемые в производстве полимерной обуви, укажите достоинства и  недостатки, особенности использования, охарактеризуйте ассортимент, укажите требования к качеству в соответствии с ГОСТом.

Полимерная − обувь с низом из резины, обувь из платизола, ПВХ и др.

Достоинства: водостойкость, химостойкость. Диэлектрическая способность, устойчива к гниению, гибкая, не скользит.

Недостатки: низкие гигиенические свойства, старение.

24.

Перечислите материалы, используемые в производстве валяной  обуви, укажите достоинства и  недостатки, охарактеризуйте ассортимент, укажите требования к качеству в  соответствии с ГОСТом.

25.

Дайте понятие, перечислите  и охарактеризуйте пушно-меховые  полуфабрикаты по условиям обитания, срокам заготовки, товарным свойствам, продемонстрируйте на образца.

26.

Перечислите основные виды меховой одежды, охарактеризуйте ассортимент по признакам классификации, укажите требования к качеству в соответствии с ГОСТом.

27.

Перечислите основные виды меховых головных уборов, охарактеризуйте  ассортимент по признакам классификации, укажите требования к качеству в  соответствии с ГОСТом.

28.

Дайте понятие галантерейным  товарам, проклассифицируйте группировку  текстильной галантереи по применяемым  материалам, охарактеризуйте ассортимент  лент по признакам классификации, продемонстрируйте  на образцах.

Галантерейные товары включает широкий ассортимент товаров, в основном небольших размеров.

Классификация:

По назначению: швейные, вышивальные, вязальные и др.

По способу прядения: гребенные, кардные и аппаратные

По количесьвусдлэегий: швейные  хлопковые в 3, 6, 9, 12 сложений, натуральные шклковые в 12 и 16 сложений и т.д.

По отделке – суровые, отбеленные, крашеные, матовые и т.д.

По толщине, которая обозначается номерами (10, 20, 30. 40 и т.д.) и тексами. При этом чем тоньше нить, тем  выше номер и меньше тексов.

29.

Перечислите группы кожаной галантереи по назначению, охарактеризуйте ассортимент сумок по признакам классификации, продемонстрируйте на образцах.

Подразделяются на группы:

30.

Дайте понятие о  парфюмерии, перечислите виды парфюмерных  товаров, укажите их состав, охарактеризуйте ассортимент духов по признакам классификации, укажите признаки доброкачественности.

31.

Дайте понятие о  косметических товарах. Перечислите  группы лечебно-гигиенической косметики, охарактеризуйте ассортимент средств  по уходу за кожей, укажите признаки доброкачественности.

32.

Перечислите признаки классификации косметических товаров, охарактеризуйте ассортимент лечебно-гигиенической  косметики по уходу за зубами и  полостью рта, укажите признаки доброкачественности.