Отчет по товароведной практике в магазине "МАГНИТ"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание

Введение	3
Общая характеристику предприятия	4
Анализ ассортимента предприятия	19
Оборудование предприятия	23
Приемка по количеству и качеству	25
Работа продавца (выкладка товара)	29
Выводы и предложения	34
Список использованных источников	36
Приложения №1
Приложения №2
Приложения №3
Приложения №4
Приложения №5
Приложения №6
Приложения №7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Много лет одной из основных фигур торгового процесса является товаровед высшей или средней квалификации. Этот специалист удачно сочетает в себе глубокие знания в области товароведения продовольственных продуктов со знаниями и умениями организации рациональной торговли, управления торговым процессом на основе изучения организации и экономики торговли и некоторых других специальных дисциплин.

Основными процессами в торговле являются: изучение и прогнозирование покупательского спроса, изучение и выявление потребностей населения в товарах; выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров; организация рациональных хозяйственных связей с поставщиками товаров; организация и технология проведения оптовых закупок товаров у различных поставщиков; организация и технология оптовой и розничной продажи товаров, включая формы и методы продажи товаров, условия их применения, качество обслуживания и другое; рекламно – информационная деятельность по сбыту товаров; формирование торгового ассортимента на складах и в магазинах, управление товарными запасами.

Основной целью практик является закрепление теоретических знаний, а также формирование практических навыков и умений, связанных с выбранной специальностью.

Достижение данной цели возможно на основе реализации следующих

задач:

-ознакомление с основами  организации торгового процесса;

-изучение документации  по приемке, хранению и реализации 

товаров;

-приобретение практических  навыков работы в торговом  зале;

-обучение работе на  контрольно-кассовых машинах;

-изучение оборудования  торговых залов. 

Срок практики с 05.02.2013г. по 04.03.2013г.

1. Общая характеристику предприятия

Местом прохождения практики является магазин «Магнит» ЗАО «Тандер»  который расположен по адресу ХМАО г. Сургут ул. Ленина д.40

Полное фирменное наименование предприятия – закрытое акционерное общество «ТАНДЕР». Юридический адрес ЗАО «ТАНДЕР» соответствует почтовому: Российская Федерация, 350002, г. Краснодар.

Акционерное общество закрытого типа «Тандер» представляет собой предприятие, занятое в отрасли производства и продажи товаров и имеющее в качестве основной цели своей деятельности – получение прибыли, для чего объединяются материальные, трудовые, интеллектуальные и финансовые ресурсы его участников.

Бизнес начался с оптовых продаж бытовой химии, косметики и парфюмерии, в настоящее время ЗАО «Тандер» имеет более чем 15-летний опыт работы на рынке.

Месторасположение магазина удачное, т.к. находится в центре нашего города. Режим работы магазина: с 10:00 ч до 20:00 ч без перерыва на обед и выходных.

Предприятие является юридическим лицом. В соответствии с ГК РФ юридическим лицом признается организация, имеющая в собственности обособленное имущество и отвечающая им по своим обязательствам. Такая организация может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

По организационно правовой форме является закрытым акционерным обществом (ЗАО).

Акционерное общество, акции которого распределяются только среди его учредителей или иного заранее определенного круга лиц, признается закрытым акционерным обществом. Такое общество не вправе проводить открытую подписку на выпускаемые им акции либо иным образом предлагать их для приобретения неограниченному кругу лиц.

Акционеры закрытого акционерного общества имеют преимущественное право приобретения акций, продаваемых другими акционерами этого общества.

Число участников закрытого акционерного общества не должно превышать числа, установленного Законом об акционерных обществах, в противном случае оно подлежит преобразованию в открытое акционерное общество в течение года, а по истечении этого срока – ликвидации в судебном порядке, если их число не уменьшится до установленного законом предела.

Правовое положение ЗАО, права и обязанности его участников определяются ГК РФ и ФЗ от 26 декабря 1995 года №208-ФЗ «Об акционерных обществах».

Так как данное предприятие является юридическим лицом, то его права и обязанности должны соответствовать целям деятельности, предусмотренным в его учредительных документах. Основным учредительным документом является устав, который утверждается учредителями юридического лица. В нем указывается:

• Наименование юридического лица (с обязательным указанием его организационно-правовой формы и фирменного наименования);

• Местонахождение юридического лица;

• Порядок управления деятельностью юридического лица;

• Другие сведения.

Отдельными видами деятельности (реализация товаров, оказание услуг, заключение договоров), перечень которых определен ФЗ от 08.08.2001 №3 128-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности», данная организация может заниматься только на основании специального разрешения – лицензии.

На магазине имеется большая красочная вывеска с наименованием предприятия. Вывеска, на которой указаны режим работы, организационно-правовая форма, юридический адрес вывешена у входа в магазин. В торговом зале имеются вывески с наименованием отделов, при помощи которых покупатели легко ориентируются в магазине.

Сеть магазинов «Магнит» - ведущая розничная сеть по торговле продуктами питания в России.

Розничная сеть «Магнит» работает для повышения благосостояния своих клиентов, предлагая им качественные товары повседневного спроса по доступным ценам. Компания ориентирована на покупателей с различным уровнем доходов и поэтому ведет свою деятельность в четырех форматах: магазин «у дома», гипермаркет, магазин «Магнит Семейный» и магазин косметики.

«Магнит» является лидером по количеству продовольственных магазинов и территории их размещения. На   30 сентября 2013 года сеть компании включала 7 646 магазинов, из них: 6 783 магазина в формате «магазин у дома», 148 гипермаркетов, 30 магазинов «Магнит Семейный» и 685 магазинов «Магнит Косметик».

Миссия компании:

Мыработаем для повышения благосостояния наших покупателей, сокрощая их расходы на покупку качественных товаров повседневного спроса, бережно относясь к ресурсом компании,улучшая технологию и достойно вознаграждая сотрудников.

Цель компании:

Обеспечение высокой степени жизнестойкостии конкурентноспособности компании посредством поддержания систем жизнеобеспечения на необходимом уравне, своевременной адаптации предстовляемой услуги к требованиям изменяющегося правопорядка и приоритетов потребителей.

Магазин «Магнит» - работает по методу продажи товаров самообслуживания, реализующий установленный ассортимент товаров повседневного спроса, главным образом продуктов по низким ценам. В основном это товары, не требующие предварительной подготовки к продаже бакалея, спиртные напитки, соки, кондитерские изделия и пр.

Цель магазина «Магнит» - совершение продаж заявленного ассортимента.

Задачи магазина «Магнит»:

1. привлечение покупателей проживающих в районе магазина

2. побуждения покупателей совершить покупку посредством воздействия на визуальное восприятие и ассоциативное мышление.

3. упорядочивание рабочего времени, как рядовых сотрудников, так и администрации магазинов.

Магазины розничной сети «Магнит» расположены в 1 763 населенных пунктах Российской Федерации. Зона покрытия магазинов занимает огромную территорию, которая растянулась с запада на восток от Пскова до Нижневартовска, а с севера на юг от Архангельска до Владикавказа. Большинство магазинов расположено в Южном, Северо-Кавказском, Центральном и Приволжском Федеральных округах. Также магазины «Магнит» находятся в Северо-Западном, Уральском и Сибирском округах. Магазины розничной сети «Магнит» открываются как в крупных городах, так и в небольших населенных пунктах. Около двух третей магазинов компании работает в городах с населением менее 500 000 человек.

Эффективный процесс доставки товаров в магазины возможен благодаря мощной логистической системе. Для более качественного хранения продуктов и оптимизации поставки их в магазины, в компании создана дистрибьюторская сеть, включающая 19 распределительных центров. Своевременную доставку продуктов во все магазины розничной сети позволяет осуществить собственный автопарк, который насчитывает 4 969 автомобилей.

Сеть «Магнит» является ведущей розничной компанией по объему продаж в России. Выручка компании за 2012 год составила 448,661.13 миллионов рублей.

Кроме того, розничная сеть «Магнит» является одним из крупнейших работодателей в России. На сегодняшний день общая численность сотрудников компании превышает 200 000 человек. Компании неоднократно присуждалось звание «Привлекательный работодатель года».

Розничная торговля – это завершающая форма продажи товаров конечному потребителю в небольших объемах через магазины, павильоны, лотки, палатки и другие пункты сети розничной торговли.  Коммерческая работа по продажи в розничных  торговых предприятиях в отличие от оптовых предприятий имеет свои особенности.  Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно  населению, то есть физическим лицам, применяя свои,  специфические способы и методы розничной продажи, окончательно завершают обращение от изготовителя продукции.

Торговое обслуживание населения предполагает наличие специально устроенных и оборудованных помещений, приспособленных для наилучшего обслуживания покупателей, подбора и формирования  торгового ассортимента и возможности его оперативного изменения в соответствии с  изменившимся спросом  населения, постоянного изучения и учета потребительских запросов покупателей, умения предложить и продать товар каждому конкретному человеку.

 

 

   1994 – 1998: Начало: оптовая торговля  
Основание компании по продаже бытовой химии С.Н.Галицким

• Тандер становится одним из ведущих официальных дистрибьютеров бытовой химии и косметики в России

• Принято решение о выходе на рынок розничной торговли продуктами питания  
   
  1998 – 2001: Выход на розничный рынок продуктов питания 

• Открытие первого продуктового магазина в Краснодаре

• Эксперименты с форматом

• Магазины объединены в розничную сеть «Магнит»  
   
  2001 – 2005: Интенсивное развитие c целью занять твердую позицию на рынке 

• Стремительное региональное развитие: 1 500 магазинов на конец 2005 года

• Принятие МСФО

• Строгий финансовый контроль

• Мотивационная система оплаты труда  
   
  2006 – 2009: Дальнейшее развитие традиционного формата. Переход к мультиформатности 

• Лидер российского продуктового ритейла по количеству покупателей

• IPO в 2006 году

• Начало строительства гипермаркетов

• В Совет Директоров избран независимый директор

• Учрежден Комитет по аудиту

• Разработан и введен свод правил корпоративного поведения

• SPO в 2008, 2009 годах

• 24 гипермаркета открыто в 2007-2009 годах