Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Февраля 2014 в 13:33, курсовая работа
Целью курсовой работы является расширение, углубление и систематизация знаний о товароведных характеристиках канцелярских товаров. Для решения поставленной цели в работе рассмотрены следующие задачи: 1.Классификация данной группы товаров. 2.Изучение ассортимента канцелярских товаров магазина «Планета» ИП Галиев Д.У. 3. Расчёт показателей ассортимента. 4.Изучение потребительских свойств канцелярских товаров. 5.Расчёт показателей качества. 6.Анализ конкурентоспособности. 7.Изучение требований качества канцелярских товаров. 8.Рассмотрение факторов, обеспечивающих формирование и сохранение основополагающих характеристик товара.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение 2
1. Классификация канцелярских товаров 4
1.1 Товароведная классификация канцелярских товаров 4
1.2 Структура товароведной классификации. 16
1.3 Учебная классификация 16
2 Ассортимент организации и его показатели 18
2.1 Краткая характеристика магазина «Планета» ИП Галиев Д.У. 18
2.2 Классификация ассортимента организации 19
2.3 Ассортимент магазина «Планета» ИП Галиев Д.У 20
2.4 Расчет показателей ассортимента Магазин «Планета» ИП Галиев Д.У. 40
3. Характеристика качества и количества канцелярских товаров 44
3.1 Потребительские свойства шариковой ручки 44
3.2Номенклатура показателей качества шариковой ручки. Количественные градации товара 45
Количественные градации шариковой ручки 46
3.3 Свойства материалов 46
3.4 Технология производства шариковых ручек Bic 50
3.5 Контроль качества шариковой ручки 52
4. Анализ конкурентоспособности шариковой ручки 54
4.1Определение номенклатуры единичных показателей конкурентоспособности 54
4.2 Расчет коэффициентов 55
4.2.1 Расчет технического показателя конкурентоспособности Ктех 55
4.2.2 Расчет эстетического показателя конкурентоспособности Кэст 57
4.2.3 Расчет эргономического показателя конкурентоспособности Кэрг 57
4.2.4 Расчет экономического показателя конкурентоспособности Кэк 57
5 Факторы, формирующие и сохраняющие качество 58
6.Товарная информация. 59
6.1. Информационные знаки. 59
6.2. Штриховое кодирование. 60
Заключение 62
Список литературы 63
6. Стирательные резинки, кнопки.
3-я группа – принадлежности для рисования, делятся на подгруппы:
1.Краски для рисования .По светостойкости делятся на 3 группы: светостойкие, среднесветостойкие, малосветостойкие; по консистенции — жидкие и сухие; по составу и назначению изготовляют краски следующих видов:
Акварельные – водорастворимые, обладают светостойкостью и яркостью.
Гуашь – кроющие клеевые краски, дают плотные непрозрачные слои. Подразделяются на: художественные и плакатные.
Темперные – при высыхании дают непрозрачную несмываемую водой светостойкую пленку. Подразделяют на: темперные казеиново-масляные художественные и темперные поливинилацетатные.
Пальчиковые краски- используют для рисования в не-разведенном виде пальцами или кисточкой по бумаге, картону или стеклу.
Витражные краски- используют для рисования кисточкой на стекле и любой гладкой поверхности, прозрачны.
Текстильные краски- используются для колористического оформления любых текстильных материалов из натуральных и синтетических волокон.
Краски, применяемые в сухом виде, или сухие краски,—пастель, соус, сангина, рисовальный уголь, пигменты.
Пастель — сухая краска в виде стержня карандаша мягкой, средней твердости и твердые, в целлофане или бумаге.
Соус — сухие краски черного и коричневого цветов, получаемые из смеси пигментов, каолина, сажи. Выпускают в виде стержня без оболочки.
Сангина — мягкая сухая красная краска в виде карандаша, сформованного из природного вещества сангина (или из искусственного сангина).
Уголь рисовальный получают путем смешивания сажи, древесного угля, ультрамарина и глины или обжигом березы, бересклета или прутков ивы.
Пигменты — порошки различных цветов, нерастворимые в воде, растительных маслах и органических растворителях. Их подразделяют на естественные (земляные), окрашенные соединениями железа и марганца, а также на искусственные минералы, менее прочные, но более яркие.
Кисти для рисования. В зависимости от применяемого волоса, щетины и формы пучка кисти подразделяют на художественные, школьные, отводные и флейцы.
Вспомогательные материалы для живописных работ. К ним относят масло, растворители, разбавители и лаки.
Масло — льняное и ореховое — применяют для затирания или разбавления красок, т. е. для доведения их до необходимой консистенции.
Растворители и разбавители — это быстро испаряющиеся растворы, предназначенные для разведения масляных красок, мытья кистей, палитр, а также обработки затвердевшей поверхности красочного слоя.
Лаки — это раствор копаловой, фисташковой, пихтовой, кедровой, даммарной и других смол в летучих растворителях. Тонким слоем лака покрывают рисунки для их закрепления, лаки также используют для разведения красок.
Картон и холст грунтованные. Эти материалы применяют для выполнения художественных работ масляными красками, гуашью и темперой.
Картон грунтованный — это переплетный картон, покрытый слоем грунта из льняного масла и белил. Изготовляют его 2 видов: 1) эмульсионный для художественных работ и 2) масляный для этюдов и начальных ученических работ.
Холст грунтованный — суровое полотно, льняное или пеньковое, покрытое слоем грунта из льняного масла и белил.
Мольберты — это станки, на которые художник устанавливает подрамник с холстом или планшет с бумагой. Они бывают различных конструкций, отделок и размеров, стационарные и походные.
4-я группа – мелкоофисное оборудование.
Ассортимент мелкоофисных товаров разнообразен и включает: кнопки канцелярские, скрепки, булавки, дыроколы, канцелярский клей, сургуч, штемпельную краску, ленты для пишущих машин и др. Классифицируются эти изделия по назначению, конструкции, размерам, отделке. Скрепки. По форме (кроме классической) могут быть треугольные, фигурные («бабочка»); по покрытию - никелированные, покрытые цветными эмалями; по размеру (длине) — треугольные: 25, 28, 33 мм; фигурные: 28, 33 мм. Для хранения скрепок используется скрепочница магнитная — в виде пластмассового бокса с магнитной крышкой. Дыроколы .По конструкции (кроме классической) выпускают двух типов: с измерительной планкой и системой блокирования в закрытом состоянии. По количеству листов, пробиваемых одновременно, могут быть до 6, 8, 10, 15, 20, 25 и 60 листов. Степлеры. В зависимости от размера скоб они могут сшивать от 2 до 120 листов (стандартные рассчитаны на 10-15 листов). По величине раскрытия - 20, 30, 35, 50, 55, 65 мм. Разновидностью является степлер брошюровочный, который сшивает до 20 листов бумаги и имеет регулируемую глубину сшивания до 310 мм. Антистеплер предназначен для удаления скоб из сшитых листов бумаги. Зажимы для бумаги изготовляются из стали; по отделке - полированные, покрытые цветными эмалями; по размеру (ширине) - 15, 19, 25, 32 мм. Ластики производят из натурального и синтетического каучука со скошенными краями, с абразивом (для удаления чернил, туши, фломастера), разнообразной формы, окрашенными в различные цвета, непрозрачными и прозрачными, ароматизированными. Корректоры используют для исправления ошибок рукописных и машинописных текстов. Выпускают в виде: корректорленты в блистерной упаковке (длина ленты 5— 8 м, ширина 0,5 см); корректирующей быстровысыхающей жидкости, которая наносится с помощью кисточки, в комплект входит разбавитель. Разновидностью является корректор ручка в металлическом или пластмассовом корпусе, со скошенным наконечником, который позволяет изменять ширину корректирующей линии от 2 до 4 мм. Клей. Клей канцелярский выпускается в виде тюбика-роллера, позволяющего наносить клей с помощью шарика, закрепленного в горлышке тюбика. В таком же исполнении выпускается и поливинилацетатный клей (ПВА. Разновидностью является клей-карандаш «маркер», в котором цветной след нанесения клея исчезает через несколько секунд. Для детского творчества выпускается специальный нетоксичный клей для аппликаций нескольких разновидностей: клей с блестками — для аппликаций по бумаге, картону, любым твердым поверхностям; клей «Флуо» для аппликаций на ткани, несмываемый (водостойкий); клей «Неон» для аппликаций на стекле, непрозрачный, легко смывается водой. 5-я группа – школьные товары включает подгруппы: 1.Пеналы; 2.Точилки для карандашей. Существуют ручные ( с деревянным корпусом, с пластмассовым корпусом и металлическим корпусом), механические точилки и наждачные бруски. ; 3.Ученические циркули; 4.Счетные палочки; 5.Ранцы и ученические портфели; 6.Школьные мелки . 7.Иделия из бумаги. К изделиям из бумаги относят тетради, дневники, альбомы, блокноты, записные книжки, книги для записей.. Тетради различают ученические ,общие, для рисования, эскизов, заметок, записи слов, нот. Тетради ученические изготовляют из писчей бумаги № 1 (100 % беленой целлюлозы), тетрадной, шести видов линовок, объемом 12, 18, 24 листа, с цельнобумажным переплетом (блок-комплект листов скреплен с переплетом проволочными скобами). Тетради общие выпускают из писчей бумаги № 1, тетрадной и писчей № 2 (50 % беленой целлюлозы и 50 % белой древесной массы), с линовкой в горизонтальные линии или в клетку, преимущественно объемом 48, 60 и 96 листов, с переплетом цельнобумажным, цельнокартонным, составным и др. Тетради общие бывают со съемными блоками. Тетради для рисования получают из рисовальной бумаги, объемом 8, 16, 24 листа, с цельнобумажным переплетом. Тетради для эскизов могут быть из бумаги рисовальной, мелованной (с покровным слоем с одной или с двух сторон, состоящим в основном из пигмента и связующего вещества) и других видов, объемом 12 и 50 листов, с переплетом цельнобумажным или составным. Тетради для заметок обычно из писчей бумаги № 1, объемом 24, 48, 90 и 96 листов. Тетради для нот имеют специальную линовку в виде нескольких горизонтальных станов с пятью параллельными линиями в каждом. Дневники школьные выпускают из писчей бумаги № 1, 2, писчей цветной и др., с печатью по установленной форме, объемом 40 листов, в обложке из одной детали или в составной. 6-я подгруппа – средства оргтехники. К этой группе товаров относятся следующие подгруппы: 1.Вычислительные машины . К вычислительным машинам относятся: вычислительные клавишные машины, микрокалькуляторы и арифмометры. По функциональному назначению микрокалькуляторы подразделяют на три класса: 1-й - простейшие, 2-ой - инженерные, 3-й – программируемые; 2.Пишущие машины. Пишущие машины подразделяют по длине бумагоопорного валика на два типа: канцелярские и портативные. 3.Вычислительные устройства (логарифмические линейки и конторские счеты). |
Таблица 1.1 – Структура товароведной классификации
№ |
Уровень классификации |
Структура классификации |
1 |
Товарный род |
Потребительский |
2 |
Класс товаров |
Непродовольственный |
3 |
Подкласс товаров |
Культурно- бытовые |
4 |
Группа товаров |
Канцелярские товары |
5 |
Подгруппа товаров |
Принадлежности для письма |
6 |
Вид товаров |
Ручка |
7 |
Разновидность товаров |
шариковая |
8 |
Марочное наименование |
Bic |
9 |
Товарная единица, артикул |
Ручка шариковая Bic ”Cristal”синяя,артикул135546 |
Согласно учебной
1.По потребительскому назначению относиться к потребительским товарам.
2.По производителю относиться к импортным товарам, товар произведен во Франции. Cуществуют так же шариковые ручки следущих производителей: 1)импортные: Италия : Universal Wilson; Япония :Pilot Exstra, Zebra, Pentel, Ohto ; Германия: Centrum, Schwan Stabilio ,Staedler, Faber-Castell, Montblanc; Франция :, Reinolds, Watermann; США :Papermate, Scheaffer; Чехия :KohiNoor; Великобритания :Parker; Южная Корея: Crown, Micro; Испания:Inoxcrom; 2)отечественные: «Стамм» (Саратов), «Союз» (Санкт-Петербург) и «Беркли» (Москва).
3.По группе потребностей относиться к непродовольственным товарам.
4.Товар по замыслу. Используется как письменная принадлежность. Изобретение шариковой ручки намного облегчило жизнь тем, кто по роду своей деятельности вынужден много писать. Такие ручки не требуют заправки чернилами и специального ухода, стержни легко меняются и, что самое главное, шариковые ручки - дешевле перьевых.
Изобрел шариковые ручки венгерский журналист Ласло-Иожеф Биро в 1930г. По роду своей работы он часто бывал в типографии и, видя газетный лист, практически сухой сразу после выхода из ротационной машины, однажды задумался - а почему нельзя наполнить резервуар «вечного пера» какими-то специальными чернилами, сохнущими столь же быстро, как типографская краска? Тогда Биро обратился за помощью к своему брату - химику, и вместе они разработали новый вид ручек с металлическим шариком. В 1940-е годы братья Джозеф (Ласло) и Георг Биро изобрели шариковую ручку в том виде, каком мы знаем ее сейчас. В 1943 году были изготовлены первые коммерческие образцы.
Шариковая ручка Bic «Cristal».
Цвет чернил: синий.
Толщина линии - 0,5 мм.
Цвет корпуса – прозрачный.
Одноразовая.
Вентилируемый колпачек.
Цвет колпачка и заглушки соотвествует цвету чернил.
Страна призводитель: Франция. Артикул 135546, eдиница измерения: штука
Цена: 11 руб.
Расширенный товар отсутствует.
5.По степени долговечности относиться к товарам кратковременного пользования.
6.По характеру взаимодействия товаров к взаимозаменяемым относятся : карандаш, ручка перьевая, ручка капиллярная, фломастер; к взаимодополняющим товарам: блокноты, тетради, пенал.
7.На основе потребительского восприятия - дифференцированный товар.
8.На основе покупательских привычек - товар импульсивной покупки.
9.По степени интенсивности спроса - товар обычного спроса.
10.По характеру спроса - товар неэластичного спроса.
11.По этапам жизненного цикла - известный товар.
Товароведная характеристика канцелярских товаров в данной работе рассматривается на примере магазина «Планета» ИП Галиев Д.У Советского района г. Уфы.
«Планета» - Сеть розничных магазинов канцтоваров и книг. Основные направления деятельности компании: осуществление розничной торговли книгами, канцелярскими принадлежностями, бумажной продукцией.
Оснащенность компании складскими, транспортными и кадровыми ресурсами лежит в основе формирования богатого ассортимента канцелярских и книжных товаров. В магазине «Планета» широкий ассортимент товаров, рассчитанных на следующие группы потребителей:
- для школьников и
студентов: линейки, тетради,
- для работников офиса: всевозможные виды бумаги для оргтехники известных мировых марок, скоросшиватели, степлеры, дырокол, маркеры, корректоры, канцелярские наборы, оборудование для делопроизводства, которое предназначено для удобного оформления офисных документов.
- для учителей - наглядные пособия, рабочие тетради и учебники; большой выбор вспомогательного учебного материала - глобусы, аудио- и видеокассеты, CD-диски.
Фактический адрес магазина г.Уфа ул. Айская , 89.
Основной ассортимент :
1) книги
Сопутствующий ассортимент:
1) канцелярские товары
2) игрушки
3) галантерейные товары 4)бумажная продукция 5)мультимедия
Табл. 2.2 Ассортимент Магазина «Планета» ИП Галиев Д.У на 20.10.2009г.
Группы и подгруппы |
Виды |
Разновидности , номинальные наименования, марочные наименования ,товарные единицы , товарные артикулы |
Артикул |
1 |
2 |
3 |
4 |
Канцелярские
товары: |
Карандаши |
Карандаш химический: | |
Карандаш химический «Kopying Pencil»красный |
28389 | ||
Карандаш химический «Kopying Pencil»синий |
28390 | ||
Карандаш химический «Копиручет» синий |
50657 | ||
Карандаш в деревянном корпусе: | |||
Карандаш Alpha 1703/3 Н |
20330 | ||
Карандаш Alpha 1703/4 2Н |
20329 | ||
Карандаш Astra 1602/2/ НВ |
21474 | ||
Карандаш Black sun 1770 /2B |
23411 | ||
Карандаш Black sun 1770 /В |
21544 | ||
Карандаш Black sun 1770/ НВ |
28879 | ||
Карандаш Black sun 1770/F |
28881 | ||
Карандаш Black sun 1770/Н |
21540 | ||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
Канцелярские
товары: |
Карандаш с ласт. 2200 НВ |
54006 | |
Карандаш с ласт. 300 НВ |
62895 | ||
Карандаш с ласт. сине-голуб |
26799 | ||
Карандаш с ласт. черный матовы |
30703 | ||
Карандаш с ласт. синий матовы |
30707 | ||
Грифель |
Грифель для автоматических карандашей: | ||
Грифель 0,5 д/автокаранд.KOH-I-NOOR 4152/2В |
22278 | ||
Грифель 0,5 д/автокаранд.KOH-I-NOOR 4152/2Н |
22279 | ||
Грифель 0,5 д/автокаранд.KOH-I-NOOR 4152/3Н |
22276 | ||
Грифель 0,5 д/автокаранд.KOH-I-NOOR 4152/F |
22275 | ||
Грифель 0,5 д/автокаранд.KOH-I-NOOR 4152/В |
22273 | ||
Грифель 0,5 д/автокаранд.KOH-I-NOOR 4152/Н |
22274 | ||
Грифель 0,5 д/автокаранд.KOH-I-NOOR 4152/НВ |
22270 | ||
Грифель для цанговых карандашей: | |||
Грифель 2.0 д/цанговых каранд.KOH-I-NOOR |
39860 | ||
Грифель 2.0 д/цанговых каранд.KOH-I-NOOR |
39862 | ||
Грифель 2.0 д/цанговых каранд.KOH-I-NOOR |
39864 | ||
Ручки |
Ручка автоматическая: | ||
Ручка автомат. UNI»Laknock II»0,7мм R ассор |
43167 | ||
Ручка автомат. UNI»Laknock II»0,7мм R красн |
43171 | ||
Ручка автомат. UNI»Laknock II»0,7мм R черн. |
43168 | ||
Ручка автомат. UNI»Laknock»0,5мм R красная |
36738 | ||
Ручка автомат. UNI»Laknock»0,5мм R черная |
35116 | ||
Ручка автомат. UNI»SD-102»0.7мм корп.прорез |
46213 | ||
Ручка автомат. синяя /CG807 мет.с резинкой |
28826 | ||
Ручка автомат. синяя /СG811 |
28828 | ||
Ручка автомат. синяя /СG815 |
57503 | ||
Ручка гелевая: | |||
Ручка гел. Crown - черная |
296 | ||
Ручка гел. Crown - черная/резин.держатель |
3524 | ||
Ручка гел. Crown - зеленая |
285 | ||
Ручка гел. Crown - красная |
287 | ||
Ручка гел. Crown - синяя |
294 | ||
Ручка гел. Crown - синяя/резин.держатель |
3522 | ||
Ручка гел. CROWN - флюо/голубая |
283 | ||
Ручка гел. CROWN - флюо/желтая |
284 | ||
Ручка гел. CROWN - флюо/оранжевая/0,5 мм |
4021 | ||
Ручка гел. CROWN - флюо/розовая/0,5 мм |
292 | ||
Ручка гел. CROWN - флюо/светло-зеленая/0,5 мм |
2730 | ||
Ручка гел. CROWN - флюо/фиолетовая/0,5 мм |
4023 |