Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Декабря 2013 в 17:09, курсовая работа
Декоративно-прикладное искусство - неотъемлемая часть советской социалистической культуры. Оно активно влияет на формирование художественных вкусов людей. Одним из видов прикладного искусства является изготовление ювелирных изделий - предметов украшения и быта из благородных металлов в сочетании с драгоценными, полудрагоценными и поделочными камнями, а также художественных изделий из недрагоценных металлов и других материалов, выполненных с большим мастерством и отвечающих высоким эстетическим требованиям. Для ювелирного искусства характерно тонкое понимание особенностей материала, умелое выявление его декоративных свойств и высокое мастерство художественного исполнения.
Титульный лист
Введение
Сырье и производство
Классификация и ассортимент
Требования к качеству
Виды упаковки, маркировка
Условия хранения
Правила ухода
Особенности подготовки к продаже
Правила продажи
Презентация товара
Выводы и предложения
Использования литература и информация
В отличие от столовых и десертных вилок, имеющих по четыре рожка, рыбная вилка имеет три рожка, один из которых (левый) более широкий и служит для разрезания рыбы. Вилка для шпрот и сардин представляет собой изогнутую лопатку с четырьмя-пятью рожками с замкнутым контуром. Салатная вилка напоминает ложку, оканчивающуюся тремя короткими рожками. Ее изготовляют преимущественно из рога с серебряным или мельхиоровым посеребренным черенком. Вилки для лимона бывают разной длины, имеют два рожка.
Ножи. Различают ножи столовые, десертные, для фруктов, масла, сыра, икры и др. Изготовляют их цельноштампованными и составными (всадными). Лезвия (клинки) ножей могут быть из нержавеющей и углеродистой стали, серебра и неметаллических материалов (рога, кости, пластмассы). Ручки ножей изготовляют из серебра, посеребренного мельхиора и нейзильбера, фарфора и др. Металлические ручки бывают гладкими полированными, с гравированным, чеканным или штампованным, оксидированным рисунками, с чернью, эмалью, а фарфоровые - с разделкой живописью и декалькоманией.
Клинки ножей различные - прямые с выемкой, широкие и узкие; ручки - прямые и фигурные, по профилю овальные, прямоугольные, многогранные и др. У ножа для фруктов клинок - остроконечный, для масла - широкий криволинейный, закругленный на конце, для сыра - широкий криволинейный с тремя короткими рожками, образующими вилку на конце, для икры - фасонный с выемкой и фаской на конце обушка. Иногда клинки ножей для масла и икры делают из рога с серебряным или мельхиоровым посеребренным черенком.
Рюмки. Их изготовляют из серебра и посеребренного мельхиора, разных фасонов и размеров. По отделке рюмки подразделяют на гладкие, гравированные, эмалево-филигранные, с чернью. Внутреннюю поверхность корпуса рюмки золотят, затем полируют или крацуют. Гравированные рисунки большей частью золотят или оксидируют. Рюмки из серебра вырабатывают также с гравированным, но не позолоченным рисунком.
Бокалы. От рюмок они отличаются емкостью, которая может быть 100 см3 и более.
Стопки. Их изготовляют из серебра, мельхиора и томпака. Они имеют форму правильно усеченного конуса.
Различают стопки гладкие, с гравированным рисунком или рисунком чернью, эмалево-филигранные, пресс-филигранные и с перегородчатой эмалью. Стопки из томпака покрывают золотом или серебром, а из серебра золотят и полируют или крацуют. Наружная поверхность стопок из серебра бывает матовой, с гравированным, оксидированным и позолоченным рисунками. Гравированные стопки могут быть и без позолоты. Стопки из мельхиора серебрят, внутреннюю поверхность их полируют или золотят и полируют, наружную - крацуют.
Графины для вина. Такие графины бывают различных форм и фасонов, с ручкой и без ручки, емкостью обычно не более 750 см3. Графины из серебра декорируют гравированием, чеканкой, чернением или филигранью в сочетании с цветными эмалями (см. цветную вклейку III). Выпускают графины, как правило, в составе винных приборов: графин, комплект рюмок или стопок с подносом и без него.
Сервизы. Это комплект посуды одного назначения, рассчитанный на определенное количество человек. Различают сервизы чайные и кофейные, в которые входят различные предметы, оформленные в одном стиле.
Сервизы из серебра бывают гладкими или матовыми крацованными, со штампованным, гравированным или чеканным рисунком, с чернью, пресс-филигранными и ручной накладной филигранью с художественной эмалью. В продажу поступают и наборы для вина и ликера.
Подстаканники. Вырабатывают подстаканники серебряные, мельхиоровые, нейзильберовые и томпаковые, из нержавеющей стали и алюминия. Серебряные подстаканники могут быть золочеными как внутри, так и снаружи; из мельхиора и нейзильбера - посеребренными снаружи и золоченными внутри (выпускают также только посеребренные подстаканники, отбеленные внутри); из томпака - золоченными или обработанными кислотой способом травления под цвет золота; из нержавеющей стали - полированными; из алюминия - анодированными и окрашенными под цвет золота. Подстаканники бывают с рельефным штампованным, оксидированным и полированным (из нержавеющей стали и анодированного алюминия) рисунками, с гравировкой и золочением по рисунку, ажурной филигранной работы, пресс-филигранные с эмалью, эмалево-филигранные (ручной работы), с рисунком чернью.
Лопатки для пирожного. Их применяют для раскладки пирожных, пирогов и тортов. Материалом для лопаток служит серебро, посеребренные мельхиор и нейзильбер, нержавеющая полированная сталь, хромированная или никелированная латунь.
Кольца салфеточные. Такие кольца вырабатывают из серебра, посеребренных нейзильбера и мельхиора, кости, фарфора и других материалов. Серебряные кольца могут быть гладкими полированными, со штампованным, оксидированным рисунками, гравированными, с чернью, эмалево-филигранными; мельхиоровые - полированными или со штампованным и оксидированным рисунками; костяные - гладкими или с художественной резьбой; фарфоровые - с росписью керамическими красками, декалькоманией и др.
Солонки и перечницы. Их изготовляют из серебра, мельхиора и других материалов. В продажу они поступают в виде штучного товара и в составе комплекта: солонка, перечница, ложечка для соли и поднос. Солонки изготовляют открытыми цельноштампованными вставками из стекла и без них, а также с навинчивающейся перфорированной крышкой. Наиболее распространенные формы перечниц - яйцевидная и цилиндрическая. Выпускают перечницы и солонки более сложных форм: в виде птиц, рыб и т. д.
Изделия из хрустального стекла. К ним относят вазы для конфет, варенья, фруктов, цветов, салатники, солонки, графины, кувшины и другие изделия.
Как правило, их отделывают серебряной оправой со штампованным, оксидированным или чеканным рисунком. Встречаются изделия в серебряной оправе с художественной чеканной работой. Изделия из хрустального или обыкновенного стекла с алмазной гранью (вазы для конфет, салатники и др.) могут быть в мельхиоровой посеребренной гладкой оправе, со штампованным и оксидированным рисунками.
Письменные принадлежности, относящиеся к ассортименту товаров ювелирных магазинов, изготовляют из серебра, мельхиора, поделочных камней, папье-маше, кости и др. К таким принадлежностям относят чернильницы на подставке, пресс-папье, ножи для резки бумаги, стаканы для карандашей, настольные блокноты и бювары, письменные приборы с одной и двумя авторучками на каменной подставке.
Письменные приборы. Серебряные письменные приборы декорируют штампованным, гравированным и чеканным рисунками или чернью и эмалью. Приборы и отдельные принадлежности из поделочных камней украшают металлическими обрамлениями и рельефными накладками.
Ножи для резки бумаги. Такие ножи изготовляют из серебра с ручкой, отделанной гравированным, чеканным, штампованным рисунками или рисунком чернью, из кости с художественными ажурными узорами, из пластмассы с металлической штампованной ажурной оправой. Выпускают ножи с лезвием из металла с художественной гравировкой, позолоченным или никелированным и ручкой из поделочного камня, кости и других материалов.
Стаканы для карандашей. Они могут быть из серебра, поделочного камня, кости и папье-маше.
Настольные блокноты и бювары. Их изготовляют из картона и оклеивают шелком, кожей, бархатом или заменителем кожи - ледерином. Обычно они имеют серебряную пластину с гравированным позолоченным или рельефным штампованным и оксидированным рисунками, бывают художественной чеканной работы. Выпускают также блокноты и бювары с мельхиоровой посеребренной пластиной с рельефным штампованным и оксидированным рисунками. Изготовляют также пресс-папье, пресс для бумаги, ручки и др.
В ассортименте ювелирных магазинов значительное место занимают художественные изделия из камня, кости, Рога, лаковые изделия из папье-маше. Они являются декоративными предметами, украшающими наш интерьер (вазы, скульптура, ларцы, декоративные настенные украшения и др.).
Камнерезные художественные изделия. Эти изделия - вазы, ларцы, фигурки и др. - изготовляют из поделочных камней, иногда в сочетании с полудрагоценными камнями. Их вытачивают из целого куска или вырабатывают из тонких пластин. Некоторые виды камнерезных изделий украшают кусочками цветного камня (см. цветную вклейку IV). Мозаичная миниатюра может выполняться из деталей различной формы, вырезанных из камня разных пород. Фон такой мозаики заполняют мастикой из каменной крошки и клея. Иногда композицию мозаики высверливают в монолитной тонкой пластинке камня и в высверленные отверстия вставляют детали мозаики из камня другой породы. В качестве художественно-декоративных изделий и сувениров выпускают аметистовые щетки (см. цветную вклейку IV, а). Они представляют собой кусок породы, на поверхности которого имеются скопления головок мелких кристаллов аметиста фиолетового и сиреневого цвета. Размер кристаллов слишком мал, чтобы использовать каждый из них для огранки как обычный ограночный аметист. Аметистовые щетки используют и как поделочный материал, в том числе и в сочетании с металлом, для изделий утилитарного назначения. Значительное место в изготовлении камнерезных изделий занимают мягкие поделочные камни (гипсовый камень и селенит), которые легко распиливаются и обтачиваются на станке. Из этих камней делают разные ларцы в русском стиле, вазы, ковши с фигурными ручками, настольные коробки с ажурными крышками, различные фигурки птиц, зверей и др.
Художественные изделия из кости и рога. Это кубки, миниатюрная скульптура, изображающая людей, животных, птиц и др. Их изготовляют из бивней слона и мамонта, клыков моржей и трубчатых костей крупных домашних животных. Такие изделия отличаются тонкой художественной резьбой затейливых узоров. Для изготовления изделий используют также рог крупного рогатого скота, иногда в сочетании с костью. Из рога изготовляют главным образом миниатюрную скульптуру.
Лаковые художественные изделия из папье-маше. К ним относят ларцы, декоративные тарелки и другие предметы, которые приобрели широкую известность как в нашей стране, так и за рубежом благодаря украшающим их миниатюрам. Тематика миниатюр разнообразна: пейзажи, мотивы, заимствованные из сказок, былин, песен, портреты, натюрморты, орнаментальные рисунки и др. Различают изделия из папье-маше палехские, федоскинские, мстерские и холуйские. Свои названия они получили от тех мест (поселков), где возникли эти промыслы мастеров-живописцев.
По технике и стилю живописи и даже по применяемым краскам палехские изделия отличаются от федоскинских, мстерских и холуйских. Палехская живопись выполняется темперными красками (разведенными на яичном желтке), в то время как федоскинская - масляными красками. В палехских изделиях сохранились традиции древнерусской иконописи, в миниатюрах имеется стилизация и условность в изображении людей, пейзажа и животных, тогда как федоскинская живопись выполнена в реалистической манере. Мстерская и холуйская миниатюры отличаются от палехских тем, что в них меньше элементов условности и более реалистична трактовка пейзажей и человеческих образов: люди изображаются обычно мелким планом, а предпочтение отдается пейзажу.
Изделия этой группы подразделяют на две подгруппы: принадлежности для наручных часов (браслеты для часов и ремни) и принадлежности для карманных часов (бортовые цепочки, ремни и шатленки). Шатленки - это украшения к карманным часам, изготовляемые из сплавов золота, серебра, цветных металлов. Состоят шатленки из короткой цепочки с замками на концах, с помощью которых крепятся к ушку карманных часов и ключам (вместо брелока). Характеристика браслетов и бортовых цепочек приведена в разделе Предметы личных украшений, настоящего издания.
Сувенир - эго памятная вещь, связанная с воспоминаниями и сохраняемая на память о ком-либо, о чем-либо. Сувениры изготовляют в честь больших событий в странен к открытию съездов КПСС, олимпиад, спартакиад, космических полетов, в честь выдающихся деятелей партии, страны, искусства и т. д. Сувениры подразделяют на несколько групп: памятные медали; нагрудные значки; гербы; ключи; брелоки-сувениры; символы; сувениры скульптуры малых форм; сувенирные изделия народных художественных промыслов; прочие сувенирные изделия (самовары сувенирные, светильники-ночники в сувенирном исполнении и др.).
В магазинах Главювелирторга в большом количестве имеются ювелирные изделия из Чехословакии (бижутерия), из Индии (запонки манжетные, кольца, серьги и другие ювелирные изделия с камнями "тигровый глаз" и "кошачий глаз", которые являются разновидностями кварца), а также ювелирные изделия из Вьетнама, КНДР, ПНР, Ирана и других стран.
Слово "прейскурант" означает справочник цен. Розничные цены на изделия из драгоценных металлов, вырабатываемые предприятиями союзных и республиканских министерств и ведомств (кроме Министерства приборостроения, средств автоматизации и систем управления), утверждаются Государственным комитетом СССР по ценам. На ювелирные изделия из драгоценных металлов (кроме изделий с драгоценными камнями), которые вырабатываются предприятиями Министерства приборостроения, средств автоматизации и систем управления (сокращенно Минприбор), розничные цены утверждаются Министерством приборостроения, средств автоматизации и систем управления в порядке, согласованном с Государственным комитетом СССР по ценам. В настоящее время действует прейскурант № 108 розничных цен на изделия из драгоценных металлов, утвержденный постановлением Государственного комитета СССР по ценам 4 августа 1981 г. за № 820 и изданный Прейскурантиздатом в 1981 г. (№ 108-1981). До 1981 г. действовали прейскуранты № 108-1969, 108-1979. К прейскуранту № 108-1981 издаются дополнительные прейскуранты (как правило, Минприбором). На 01.10.1983 г. таких дополнительных прейскурантов издано около 50. Так, в одном из последних прейскурантов (1983 г.) указан № 108-48-1981/37, 38-47, 48H, в котором цифра 48 после № 108 означает шифр Минприбора, 1981- год утверждения действующего основного прейскуранта, а дробное число после 1981 (37, 38 и до 47, 48H) - номера дополнительных прейскурантов Минприбора, утвержденных после основного, т. е. после 1981 г. В дополнительных прейскурантах указаны также розничные цены на ювелирные изделия из цветных металлов (в прейскуранте - из недрагоценных металлов). В отличие от номеров артикулов ювелирных изделий из драгоценных металлов ювелирные изделия из цветных металлов имеют буквенные обозначения предприятия-изготовителя и цифровое обозначение. Так, изделия, изготовленные Минприбором, имеют буквенное обозначение МП. Например, кольцо из цветного металла со вставкой из поделочного камня агата имеет артикул МП-05293, а броши со вставкой из фианита - МП-00486. В дополнительном прейскуранте № 108-48-1981/48Н буква "Н" указывает на то, что розничная цена установлена временно на новое ювелирное изделие из драгоценного металла (чаще из серебра) улучшенного качества. Так, в этом прейскуранте на чарки производства великоустюгского завода "Северная чернь" из серебра 875-й пробы (весовое) указан временно артикул H.2.347.15.257325. Прейскурант содержит краткие описания изделий, номер артикула, массу (вес) и розничную цену за грамм драгоценного металла в изделии или за штуку. Кроме того, в прейскуранте предусмотрены: условия отпуска изделий промышленными предприятиями и оптово-сбытовыми организациями; размеры торговых скидок с розничных цен, предоставляемых поставщиками в пользу торговых организаций; оплата поставщиками расходов по доставке изделий из золота, платины и палладия до склада покупателя (получателя), а изделий из серебра - до пункта назначения (отделения связи), включая почтовые тарифы и страховые сборы. Прейскурантом № 108-1981 и в дополнительных к нему прейскурантах предусмотрены розничные цены за один грамм изделия из золота со вставками из полудрагоценных, поделочных, синтетических камней и другими вставками, кроме драгоценных камней, а также без вставок, с отделкой эмалью и т. д. В зависимости от общей массы (веса) изделия устанавливают его розничную цену. Например, чтобы рассчитать розничную цену на золотой браслет 583-й пробы массой 17 г артикула 101011 по цене 49 руб. за грамм, необходимо цену на 1 г умножить на массу изделия, т. е. 49 руб.·17 = 833 руб. Если цена на изделие получается с дробными долями копеек, то дробная часть меньше полкопейки отбрасывается, а если равна подкопейке и больше, то округляется до целой копейки. На изделия весового серебра (предметы для сервировки стола и флаконы для духов) в прейскуранте № 108-1981 розничная цена указана за грамм массы и устанавливается на каждый предмет с учетом массы данного изделия. Масса, указанная в прейскуранте на эти изделия, может иметь некоторые отклонения в пределах допусков, установленных техническими условиями. Для изделий из хрустального и обыкновенного стекла розничная цена установлена только на серебряную оправу. Стоимость самого изделия добавляется отдельно по прейскуранту цен, утвержденному на такие изделия. Розничные цены на ювелирные изделия из драгоценных металлов с драгоценными камнями устанавливают непосредственно на предприятиях-изготовителях индивидуально на каждое изделие с учетом ценности закрепленных камней, массы (веса) драгоценного металла, сложности и художественного исполнения изделия, производственных затрат и налога с оборота. Для этого предприятие-изготовитель составляет акт-калькуляцию, который подписывается комиссией и утверждается директором данного предприятия. К каждому ювелирному изделию с драгоценными камнями прикрепляют на нитке этикетку и пломбируют миниатюрной металлической или пластмассовой пломбой. На этикетке указывают характеристику закрепленных камней (шифром, см. раздел Драгоценные камни, настоящего издания), массу камней (в каратах), группу цвета, группу дефектности, группу качества геометрических параметров, массу драгоценного металла и розничную цену изделия согласно акту-калькуляции. На изделия из недрагоценных металлов, изготовляемые предприятиями всех министерств и ведомств (кроме Минприбора), расположенными на территории РСФСР и УССР, розничные цены утверждаются отделами цен областных (краевых) и городских исполкомов Советов народных депутатов, а на территории других союзных республик - Советами Министров союзных республик. Розничные цены на изделия из недрагоценных металлов производства предприятий Минприбора утверждаются последним.
Информация о работе Формирование ассортимента ювелирных изделий