Характеристика ассортимента и потребительских свойств мебельных товаров

Древесина как конструкционный  и отделочный материал обладает рядом  достоинств: малой объемной массой при относительно высокой прочности, легкостью обработки и разнообразием  технологических приемов ее переработки  в изделия (резание, склеивание и  фанерование, гнутье, прессование, штамповка), широким ассортиментом выпускаемых  конструкционных материалов на ее основе (пиломатериалы и заготовки, листовые и пространственные материалы на основе слоистой и измельченной древесины), красивым поверхностным строением  и теплой цветовой гаммой. Древесина хорошо окрашивается, лакируется и полируется. Наряду с этим она имеет и ряд недостатков: размеро- и формоизменяемость под воздействием внешней среды, анизотропность свойств в зависимости от направления волокон. Поэтому художник-конструктор при разработке конструкции должен учитывать положительные и отрицательные стороны древесины, рационально их использовать, обеспечивая тем самым прочность и надежность конструкции.

Пиломатериалы - древесные  материалы, получаемые продольной и  поперечной распиловкой древесины. Их классифицируют по геометрической форме поперечного сечения (пластины, брусья, бруски, доски), по породам древесины (хвойные-сосна, ель, пихта, кедр и лиственные дуб, ясень, бук, клен, граб, береза, осина, липа), по характеру обработки (обрезные и необрезные), по размерам (длина, ширина, толщина). Каждый вид пиломатериалов обладает комплексом присущих ему свойств и используется в зависимости от назначения.

Шпон бывает лущеный и  строганный. Лущеный шпон представляет собой ленту древесины определенной толщины, срезаемую с вращающегося вокруг своей оси чурака по всей его длине. Изготовляют лущеный шпон из древесины березы, ольхи, клена, дуба и др., применяют для облицовывания поверхностей изделий из древесины, изготовления фанеры, плит. Строганный шпон то же назначение. Изготовляют его из древесины мелкорассеянно-сосудистых лиственных пород - березы, бука, груши и клена, граба, красного дерева, кольцесосудистых пород - бархатного дерева, дуба, вяза, кащтана, ясеня, хвойных пород - лиственницы, сосны. Шпон отражает текстуру древесины, которая различна у каждой породы.

Фанера - слоистый материал, состоящий из склеенных между  собой тех или более шпона. По сравнению с пиломатериалами  она обладает рядом преимуществ: почти равная прочность во всех направлениях, значительно меньшие усушка и  растрескивание, малое коробление, способность к гнутью, хорошая  транспортабельность и большие  размеры листов, отсутствие сквозных трещин.

Столярные плиты - применяются  в производстве щитовой и корпусной  мебели. Это щиты, изготовленные  из реек и облицованные с двух сторон лущенным шпоном в один или два слоя.

Металлы в мебельном производстве:

Чугуны - железные сплавы с  содержанием углерода свыше 2 % и  с другими естественными или  специально вводимыми компонентами: марганцем, кремнием, хромом, никелем, серой, фосфором и др. Чугуны в отливках разделяются на следующие группы: серые чугуны, которые являются основным литейным материалом и обладают хорошими литейными свойствами и средней  прочностью; белые и отбеленные с  поверхности чугуны; ковкие чугуны. Чугуны находят применение в изготовлении опор мебели, корпусов подшипниковых узлов и др.

Стали - железные сплавы с  содержанием до 2 % углерода и с  другими естественными или специально вводимыми в зависимости от назначения стали легирующими элементами (марганцем, кремнием, хромом, никелем, ванадием, молибденом и др.). Стали по сравнению с  другими металлами характеризуются  высокой прочностью и пластичностью.

Конструкционные стали подразделяются на углеродистые с нормальным или повышенным содержанием углерода и легированные качественные и высококачественные.

В производстве элементов  мебели наиболее широко применяют сталь  углеродистую обыкновенного качества, сталь углеродистую качественную конструкционную  и конструкционную сортовую сталь: круглую, квадратную, тонколистовую  холоднокатаную, толстолистовую, полосовую  ленту, угловую равнобокую, неравнобокую, швеллерную и др. Стали обыкновенного  качества, термически не обрабатываемые, низкоуглеродистые, применяют для  изготовления крепежных изделий (заклепок, винтов, шайб). Стали углеродистые качественные применяют для изготовления деталей, подвергающихся термообработке (валов, осей и др.). Легированные стали применяют при необходимости получения высокой прочности деталей, а также для деталей, работающих в сложных условиях деформирования (пружины).

Цветные сплавы (латуни и  бронзы) - сплавы на основе меди, олова, алюминия, магния и др. Бронзы в зависимости  от компонентов подразделяют на оловянные (4-12 % олова), свинцовые (27-33 % свинца), алюминиевые. Латунь - это медные сплавы, в которых преобладающим легирующим компонентом является цинк (до 50 %).

Легкие сплавы - это сплавы с удельным весом не более 3,5 г/см3 на алюминиевой или магниевой  основе, т. е. сплавы алюминиевые, сплавы алюминиевые литейные. Цветные сплавы применяют при необходимости  получения деталей с антикоррозийными или декоративными свойствами, а  также при необходимости облегчить  конструкцию. Широкое применение в  производстве мебели находит конструкционный  сортовой прокат из дюралюминия: трубы, уголки, листы, полосы и другие профильные изделия.

Непрерывное увеличение объема и ассортимента выпуска пластических масс в нашей стране создает предпосылки  расширения области их применения в  различных отраслях народного хозяйства, в том числе и в производстве мебели.

Материалы из пластмасс применяются  для изготовления конструктивных элементов  и изделий, в качестве настилочных, облицовочных, обивочных, клеевых и  отделочных материалов (полозки, планки, шнуры, канты,сетки и т.п.)

Термин «пластические  массы» обобщает огромное количество разнообразных синтетических материалов (конструкционных, эластичных, отделочных, клеевых) с различными физико-механическими  свойствами.

Все пластические массы подразделяются на 4 класса: класс А - пластические массы на основе высокополимеров, получаемых цепной полимеризацией; класс Б - пластические массы на основе высокополимеров, получаемых поликонденсацией и ступенчатой полимеризацией; класс В - пластические массы на основе химически модифицированных природных полимеров

Клеи применяются для  склеивания деталей из массива древесины, ДСП, ДВП, гнуто-клееных деталей, шиповых  соединений, шпона, облицовывания деталей, при различных сборочных работах.

Лакокрасочные материалы  применяют для отделки древесины. К ним относятся материалы  для подготовки поверхности перед  нанесением прозрачного или укрывистого покрытия - грунты, шпатлевки, порозаполнители, для создания прозрачного слоя покрытия - лаки, для создания укрывистого покрытия - краски и эмали.

Для соединения деталей применяют  крепежные материалы (гвозди, шпильки, шурупы, болты, скобы, глухари, угольники  и накладки).

Фурнитура обеспечивает подвижные  и неподвижные взаимодействия элементов, взаимодействие мебели и человека, единство художественного  решения. Это различные по форме ручки, петли, кронштейны, подвижные опоры, полкодержатели, задвижки, защелки, магнитные держатели, замки и пр.

1.3 Размерный ассортимент  мебельных товаров

Функциональные размеры  мебели непосредственно зависят  от размеров предметов обихода. Внутренние размеры отделений для одежды в шкафу должны быть такими, чтобы  в них в подвешенном состоянии  помещались пальто, платья, костюмы  и др. Расстояния между полками  в шкафах, для посуды и белья  должны размещаться на расстоянии 280 мм, для рюмок, стаканов -100 мм, для  белья 200-400 мм. Оптимальными должны быть глубина отделений, ширина полок, высота отдельных деталей.

Шкафы дл платья и белья имеют глубину 500-600 мм, высоту 1800-2300, ширину 400-2200 мм.

Тумбы для белья (комоды) выпускаются глубиной 300 -600 мм, высотой 800- 1100 мм.

В зависимости от конструкции  и высоты имеется множество разновидностей шкафов для посуды, которые, в свою очередь, подразделяются по вариантам  облицовки и отделки, ширине и  глубине (высота 800 -1800 мм, ширина -800-1600 мм, глубина 300 -500 мм).

Комбинированные шкафы имеют  высоту 1000-2000 мм, ширину 400 - 2200 мм, глубину 300 -600 мм.

Секретеры имеют глубину 200-500 мм, высоту 1000 -1900 мм, ширину 400-2100 мм.

Высота стульев и кресел должна быть такой, чтобы в качестве опоры для ног - пол. Высота сиденья  составляет 620-650 мм

Табуреты имеют высоту 420-450 мм и 650 мм.

Рабочие кресла имеют высоту 760-900 мм и размеры сидений 400-600 х 400-430 мм.

 
2. Классификация и кодирование  мебельных товаров 

Систематизировать всё многообразие товаров помогает научная классификация. Классификация имеет важное значение в управлении качеством и ассортиментом товаров, так как способствует систематизированному изучению товаров, рациональной организации торговли, эффективному проведению работ по контролю качества, изучению и формированию структуры ассортимента. Кроме этого, распределение товаров на однородные группы позволяет:

- выявить групповые характеристики  качества товаров, установить  необходимую номенклатуру качества  для каждой группы товаров,  сформулировать общие требования  к ним, разработать общие методы  их испытания, рационально организовать  приёмку и контроль их качества;

- организовать рациональный  учёт товара по группам;

- организовать рациональное  хранение товаров, исходя из  их общих свойств.

Классификация происходит от слова «классифицировать», то есть разделение множества объектов на подмножества по сходству или различию в соответствии с принятыми методами.

В результате деления множества  на подмножества создаются классификационные  группировки, которые могут иметь  общие и различные признаки, могут  быть как взаимозависимыми, так и  независимыми.

Для классификации товаров  используют четыре группы признаков: 1) функционально-целевые, отражающие назначение товаров, выполняемые ими функции, цели применения и способы использования; 2) генетические, характеризующие происхождение товаров, исходные материалы и сырье; 3) технологические, отражающие способ производства, особенности конструкции, степень обработки, отделку и способы декорирования; 4) специфические, характеризующие свойства товаров, их агрегатное состояние, химический состав, особенности строения, геометрические параметры и размеры, конструкцию, особенности формы, фасоны, модели, марки.

Различают два метода классификации: иерархический и фасетный.

Иерархический метод характеризуется жесткой структурой классификации, построенной на принципе субординации, т.е. классификационные группировки низших ступеней строго подчинены группировкам высших ступеней.

Фасетный метод характеризуется тем, что при делении образуются независимые классификационные группировки; одна и та же совокупность товаров делится многократно и независимо по набору признаков, называемых фасетами. В данной курсовой работе разработана классификация мебельных товаров фасетным методом.

Фасетная система отличается гибкостью, возможностью ограничивать число признаков и группировок, что создает определенное удобство при использование ее. Вместе с тем ее информационная емкость может быть увеличена путем выделения общих и частных классификационных группировок.

Иерархический метод дает следующие преимущества: возможность  выделения общностью и сходства признаков объектов на одной и  разных ступенях, высокая информационная насыщенность. Недостатки - при большой  глубине: чрезмерная громкость, высокие  затраты: иногда не обоснованы, трудность  применения при не большой глубине: информационная не достаточность, не полный обхват объектов и признаков.

Итак, фасетный метод имеет следующие преимущества - гибкость системы, удобство использования, возможности ограничения кол-ва признаков без утраты достаточности охватов объектов.

Недостатки - не возможность  выделения общности и различий между  объектами в разных классификационных  группировках. Правила классификации  предназначены для выбора разновидности  метода и признаков по которым осуществляется деления множества на подмножества. Важнейшим правилом для иерархического и фасетного метода является выбор разновидности метода классификации в зависимости от ее цельного назначения. Правила классификации объектов при иерархическом методе: 1. деление множества следует начинать с наиболее общих признаков. 2. на каждой ступени можно использовать только один признак, имеющий принципиальное значение для этого этапа. 3.разделение объектов должно осуществляется последовательно от большего к меньшему, от общего к частному. 4. необходимо установить оптимальное число признаков, ступеней и глубины.

При проведении классификации  необходимо соблюдать определенные правила. Признаки классификации, по которым проводится деление, должны быть существенными. Начинать деление нужно с наиболее важных признаков. Классификация на каждой ступени осуществляется по одному основанию. Классификационные группировки на одной ступени должны исключать друг друга. Классификация должна быть непрерывной и последовательной.