Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Июня 2015 в 02:23, курсовая работа
Целью исследования является анализ тенденций развития мировой индустрии гостеприимства, для чего ставятся следующие задачи:
1. Определить теоретические аспекты развития мировой индустрии гостеприимства;
2. Изучить зарубежный опыт организации индустрии гостеприимства;
3. Рассмотреть развитие индустрии гостеприимства в Республике Беларусь;
4. Проанализировать белорусский опыт организации индустрии гостеприимства.
Введение
1. Теоретические аспекты развития мировой индустрии гостеприимства
1.1 Сущность и значение туризма
1.2 Индустрия гостеприимства как основной элемент туристической отрасли
2. Зарубежный опыт организации индустрии гостеприимства
2.1. Анализ состояния и тенденций развития мировой индустрии гостеприимства
2.2 Анализ основных показателей мировой индустрии гостеприимства
2.3 Практика работы конкретных предприятий индустрии гостеприимства
3. Развитие индустрии гостеприимства в Республике Беларусь
3.1 Место Республики Беларусь в мировой индустрии туризма
3.2 Основные направления развития индустрии гостеприимства в Республике Беларусь
4. Белорусский опыт организации индустрии гостеприимства
4.1 Социально-экономическая характеристика конкретного предприятия Республики Беларусь
4.2 Использование мирового опыта на предприятиях индустрии Республики Беларусь
Заключение