Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Июня 2014 в 20:29, курсовая работа
Под классификацией гостиниц понимается их распределение по степени соответствия конкретной гостиницы и номеров критериям или стандартам обслуживания.
Для гостиниц классификация – это способ представить необходимые потребителю сведений о качестве сервиса, инфраструктуре и других возможностях предприятия, помогая потенциальным клиентам и демонстрируя свою лояльность к ним. Потребителям классификация позволяет лучше оценить возможности гостиницы.
Гостиничные предприятия классифицируют по различным критериям. Наиболее распространёнными среди них являются уровень комфорта, вместимость номерного фонда, функциональное назначение, месторасположение, продолжительность работы, обеспечение питанием, продолжительность пребывания, уровень цен, форма собственности.
Введение………………………………………………………………..3
1. Особенности системы классификации гостиниц в
России………………………………………………………………..4
2. Порядок проведения работ по классификации…………………... 7
3. Требования к средствам размещения различных категорий…….11
Заключение…………………………………………………………….14
Список литературы……………………………………………………15