Структура управления гостиницей

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Марта 2014 в 22:54, реферат

Краткое описание

Исторически до начала прошлого века в мировом гостиничном хозяйстве доминировала европейская классическая модель, которая строилась вокруг двух важных управленческих должностей – метрдотеля и шеф-повара. Первый являлся лицом, следящим за взаимодействием между персоналом отеля и гостями, чтобы обслуживание последних протекало должным образом, быстро и в соответствии с политикой отеля. А второй являлся хозяином кухни и руководил процессом выбора и подготовки блюд, предлагаемых гостиницей.

Вложенные файлы: 1 файл

Структура управления гостиницей.doc

— 737.00 Кб (Скачать файл)

Номера и коттеджи

 

 

В клубе «Велес» одновременно могут проживать до 500 человек. К услугам гостей номера различных категорий: одноместные, двухместные, полулюксы, люксы. На территории клуба 5 корпусов и здание гостиницы. Кроме того, для больших компаний или семей можно предложить проживание в трех- и четырехкомнатных коттеджах. Их четырнадцать: одиннадцать четырехместных и три трехместных (так называемые «Домики охотника и рыболова»).

«Велес» — это отдых в уюте и комфорте. Номера и коттеджи обустроены так, чтобы ничто не мешало гостям наслаждаться покоем и тишиной, позабыв обо всех заботах. В каждом номере и коттедже есть ТВ, транслирующий 20 федеральных и спутниковых каналов, а также DVD-проигрыватель (в Интернет-зале можно взять на прокат диски). Внутренняя отделка всех номеров выполнена из натурального дерева. При этом в отеле нет двух одинаковых номеров: все они отличаются по оформлению и планировке.

В стоимость проживания включено бесплатное пользование детской площадкой, камерой хранения или сейфом (для гостей номеров люксовой категории) и завтрак на каждого из гостей. Мини-бар оплачивается отдельно. На случай дождливой погоды предусмотрены зонтики-трости, который находятся в специальных корзинах около двери. Каждый номер оснащен электронным замком.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

Стандарт 1-комн.

6 стандартных одноместных  номеров, в каждом из которых  есть напольная вешалка, корзина с зонтом, шкаф для одежды, полутораспальная кровать, прикроватная тумбочка, светильник, тумба с телевизором и системой DVD, минибар, телефон, полотенца, ковры. Ванная комната оборудована душем и феном.


 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

Стандарт 2-мест.

74 стандартных двухместных  номеров, в каждом из которых  есть напольная вешалка, корзина с зонтами, шкаф для одежды, две односпальные кровати, две прикроватные тумбочки, светильники, журнальный стол, пуфы, туалетный столик, тумба с телевизором и системой DVD, минибар, телефон, полотенца, ваза, поднос, ковры. Ванная комната оборудована душем и феном.


 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

Полулюкс

12 полулюксов, в каждом  их которых есть напольная вешалка, корзина с зонтами, шкаф для одежды, две односпальные кровати, две прикроватные тумбочки, светильники, журнальный стол, пуфы, туалетный столик, тумба с телевизором и системой DVD, минибар, телефон, полотенца, ваза, поднос, ковры. Ванная комната каждого номера оборудована современными душевыми кабинами и феном. 100 руб./сутки

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

Полулюкс «Студия»

10 полулюксов. Студия, в каждом из которых напольная вешалка, корзина с зонтами, шкаф для одежды, две односпальные кровати, две прикроватные тумбочки, светильники, раскладной диван, два кресла, журнальный стол, пуфы, туалетный столик, тумба с телевизором DVD, минибар, телефон, полотенца, поднос, ковры. Ванная комната каждого номера оборудована современными душевыми кабинами и феном.


 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

Полулюкс «Семейный»

30 полулюксов «Семейный», в каждом из которых напольная  вешалка, корзина с зонтами, шкаф  для одежды, большая двуспальная кровать, две прикроватные тумбочки, светильники, раскладной диван, журнальный стол, пуфы, туалетный столик, тумба с телевизором и системой DVD, минибар, телефон, полотенца, ваза, поднос, ковры. Ванная комната каждого номера оборудована современными душевыми кабинами и феном.


 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

Люкс 2-комн. 2-мест.

14 люксов, в каждом из  которых две комнаты — гостиная с диваном, журнальным столиком с подносом, шкаф, тумба с ЖК-телевизором и системой DVD, минибар, сейф, корзина с зонтами, ковер; спальня с большой двуспальной кроватью, 2 тумбочки, светильники, шкаф, кресло, напольная вешалка, телефон, телевизор и DVD, туалетный столик, ковры. Санузел с гидромассажным душем, феном, халатами и тапочками.


 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

Коттедж 4-комн., 8-мест.

11 отдельных двухэтажных коттеджей на 8 человек. На первом этаже — прихожая, кухня, столовая, каминный зал, две спальни, санузел с душевой кабиной. На втором этаже — две спальни и санузел с ванной. В коттедже есть возможность разместить два дополнительных места: одно для ребенка и одно для взрослого. В стоимость коттеджа включена одна вязанка дров для камина, а также пользование беседкой с мангалом.

  

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

Коттедж 4-х мест.

Три двухэтажных «Домика охотника и рыболова». На первом этаже — прихожая, кухня, столовая, гостиная, комната отдыха, в которой можно разместить дополнительное место. На втором этаже — две спальни. Ванная комната каждого «Домика охотника и рыболова» оборудована современными душевыми кабинами с гидромассажем и феном. В каждый домик предоставляется полотенца, банные халаты и тапочки, а также гель для душа и жидкое мыло.


Активный отдых

 

Активный отдых в Подмосковье обычно выбирают те, кто хочет не просто отдохнуть, а отдохнуть с пользой для здоровья. Такое времяпрепровождение не только дает заряд энергии и бодрости, но и способствует хорошему настроению.

На территории базы отдыха есть футбольное поле, теннисный корт и бассейн. Инвентарь можно либо взять на прокат , либо привезти с собой. Теннисный корт оборудован одной площадкой для большого тенниса, двумя столами для настольного, а также корзинами для проведения соревнований по баскетболу. Футбольное поле расположено в северо-западной части клуба. Зимой на нем планируется заливать каток для катания на коньках, которые также можно взять на прокат. Бассейн расположен в здании оздоровительного комплекса. Его длина составляет 50 метров, а максимальная глубина 4 метра. Также на территории клуба расположен боулинг с восемью дорожками для игры, где к тому же можно отведать блюда прекрасной японской кухни.

Кроме того, можно устроить настоящий турпоход в лес или на берег озера: с палатками, костром и песнями под гитару. Те, кто любят прогулки и новые впечатления, могут устроить себе конную или велосипедную прогулку по близлежащей местности. В любом случае есть чем полюбоваться: густые леса, просторные поля и живописнейшие водоемы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

Теннисный корт

Теннисный корт клуба «Велес» — это многофункциональный комплекс для занятий сразу несколькими видами спорта. На его территории размещается площадка для игры в большой теннис, столы для игры в настольный теннис, а также корзины для баскетбола. Весь необходимый инвентарь для игр можно найти в пункте проката: ракетки и мячи для большого и настольного тенниса, баскетбольные мячи.

 

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

Футбол

Специально для любителей погонять мяч в клубе «Велес» было сделано футбольной поле. При его создании придерживались тех технологий, которые используются на стадионах. Современное оснащение футбольного поля позволяет проводить мини-соревнования между командами. На зимний период на территории футбольного поля планируется заливать каток.

 


 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
   

 

 

Пляж

Найти хороший пляж для отдыха вблизи мегаполисов чаще всего задача не из простых, особенно если вы собираетесь отдыхать с детьми. А клуб «Велес» находится в сотне метров от озера Запольское, которое порадует гостей чистым песчаным дном и двумя пляжами, где можно устроить пикник, поплавать в теплой водичке или позагорать. Благодаря столь удачному месторасположению водоема гости клуба в любой момент могут оказаться на озере.

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

Пейнтбол

По сути, пейнтбол – это настоящее приключение. Играть в него могут как взрослые, так и дети, поэтому пейнтбол отлично подходит для проведения веселого и занимательного досуга. В клубе «Велес» вниманию гостей предлагаются услуги по организации игры в пейнтбол. Если у вас уже команда и пейнбол – это ваше хобби, или вы мечтаете научиться играть, то милости просим. В клубе «Велес» с готовностью предоставят все необходимое снаряжение и территорию для игры.

 

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

Боулинг

Боулинг не только один из самых популярных видов спорта в мире, но и полезных. При этом боулинг довольно простая игра, поэтому участвовать в ней могут как взрослые, так и дети. На территории базы отдыха есть свой боулинг, куда можно прийти отдохнуть и расслабиться с друзьями или семьей. К услугам гостей восемь дорожек для игры и меню из блюд японской кухни.

 


 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

Бильярд

Бильярд — это одно из лучших средств отдыха. Он прекрасно помогает снять нервное напряжение, накопившееся на работе или дома. Для любителей «погонять шары» в цокольном этаже ресторана оборудована биллиардная комната. Игрокам на выбор предлагаются столы для американского пула или для русского бильярда. Все столы и прочее оборудование для игры самого высокого качества, что позволит вам в полной мере насладиться отдыхом.


 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

Тир огневой и электронный

Владение оружием во все времена считалось признаком настоящего мужчины, воина и защитника. Если у вас есть желание посоревноваться в меткости или научиться стрелять по мишеням, то тогда вам обязательно нужно посетить огневой или электронный тир. Помещение тира прекрасно оборудовано: хорошее освещение, безопасные стрелковые места, удобно расположенные мишени, лучшее электронное оборудование.

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Тир холодного оружия

Для многих мечта научиться метать ножи с детства была самой заветной. Именно для них в клубе «Велес» оборудован тир холодного оружия, где представлены различные виды и типы холодного оружия, поэтому вы без труда сможете подобрать то, что подойдет именно вам. Метание холодного оружия — одно из самых красивых и экзотичных зрелищ. И к тому же тренирует множество полезных навыков.

 


 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

Верховая езда

Психологи уже давным-давно доказали, что катание верхом помогает при лечении многих заболеваний, исправляет осанку, а общение с добродушными животными помогает снять стресс. В конюшне клуба есть все необходимое, чтобы весело и с пользой провести время: грациозные и добродушные лошади, удобные седла, опытнейшие инструкторы и специальный манеж для катания.

Информация о работе Структура управления гостиницей