Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Мая 2014 в 20:52, курсовая работа
Индустрия туризма является одной из самых развивающихся форм в международной торговле услугами. Значение туризма в мире с каждым годом котируется всё значительнее и приносит большой экономический вклад в экономику каждой страны. Гостиничный бизнес, как одна из сфер туризма, не уступает в этом плане туристическим компаниям и фирмам.
Одним из главных условий полноценного отдыха многие туристы считают наличие анимации в гостинице, пансионе, курортном комплексе и т.д.
Введение 3
1 Организация работы службы досуга и развлечений 4
1.1 Организационная структура службы анимации в гостинице 5
1.2 Взаимодействие службы консьержей с другими службами в гостинице 8
1.3 Должностные инструкции службы консьержей 9
2 Технология отдыха. Характеристики службы анимации и службы консьержей 13
2.1 Дополнительные и сопутствующие услуги, оказание развлекательных услуг в гостиничных комплексах 13
2.2 Создание определённого климата в гостинице 16
2.3 Анимационно-досуговая деятельность 18
2.4 Деятельность консьержа 22
Заключение 27
Список используемых источников 28