Шпаргалка по дисциплине "История туризма"

Ответы на вопросы  по истории туризма.

Б-3 Гостеприимство в Древней Руси. Гостиные дворы и ямы.

Появление первых гостиниц берет свои истоки в далеком прошлом, само слово  «гостеприимство» от английского «Hospitality»  получило свое название от слова «хоспис»- староприемный дом. Отличием гостиных дворов на Руси было то, что в них располагались различные лавочники , купцы, где можно было торговать. Такой гостиный двор существовал в 12 веке в Великом Новгороде. За деятельностью таких гостиниц следил свод правил . закон под названием «скрой». Этот закон послужил основой предоставления гостиничных услуг, которые уже в то время были направлены на безопасность, правила поведения и правила торговли в гостиных дворах. В это же время гостиницы появляются и в Европе, но с достаточно низким и примитивным уровнем обслуживания. На Руси гостиницы появились в 17 веке в виде постоялых дворов - «ямы», которые включали в себя услуги по отдыху для лошадей и для извозчиков. Ямы были построены таким образом, чтобы конный переход благоприятно отражался над лошадьми. В каждой стране первые гостиницы назывались по-разному, но выглядели они одинаково. Такой гостиничный комплекс состоял из 2-х этажей: внизу располагался кабак или таверна, загон для конюшни, а на втором гостиничные номера. Массовые развитие гостиниц начинается после окончания Второй Мировой Войны, именно послевоенный период дает толчок к массовому туризму, начинается рост торговли и укрепление международных отношений. Стояться новые гостиницы, мотели (мини-отели). Гостиницы Санкт-Петербурга к 1900 году уже насчитывают порядка 325 штук. В общей сложности по России к этому времени их насчитывалось более 4000 тысяч.

Б-4    Принятие Русью  христианства. Хождение паломников и  купцов.

Принятие христианства на Руси – 988г. Так как язычество было тесно связано с бытом, приходилась приспосабливать некоторые языческие праздники к христианским, наделяли христианских святых «свойствами» языческих богов. Сила до христианского верования позволяет говорить о своеобразном двоеверие как историко-культурном феномене народной жизни средневековой Руси. С принятием христианства начали выстраиваться церкви. Наряду с белым, приходским духовенством появляется и черное, монахи, обживающие пустыни и монастыри. Большим уважением в Древней Руси стали пользоваться общинножительные монастыри. В них всё имущество было общим. Главной целью было поклонение христианским святыням в Вифлееме, Иерусалиме, Константинополе и в других восточнохристианских центрах. Хождения совершались как официальными представителями русской церкви, так и по собственной инициативе или обету паломников. Такие путешественники стали называться «паломниками» от слова «пальма». Побывавший в Палестине, приносил с собой пальмовую ветвь; паломников называли также каликами – от греческого названия обуви – калига, надеваемой путником. Эти путешествия-паломничества содействовали расширению и укреплению международных связей Киевской Руси, способствовали выработке национального самосознания. К числу наиболее популярных хождений относится «Хождение Даниила, игумена Русской земли» (начало 12 в.). Даниил совершил паломничество в Палестину, посетив по дороге Константинополь, Эфес и Кипр. Первым путевым очерком о Западной Европе является «Хождение на Флорентийский собор» (15 в.). К жанру хождений примыкает «Хождение за три моря» Афанасия Никитина (15 в.). Его автор – не паломник, а купец, собиравшийся на Кавказ, а попавший в Индию.

Б-6  Становление и  развитие туристско-экскурсионного дела в Российской империи. Зарождение туристских и экскурсионных обществ. Первые путеводители в России.

В XVIII в. появляются первые путеводители по Петербургу и Москве, в XIX в. - по другим крупным городам России, европейским  столицам. С 1888 г. открывается специальное  издательство для публикации путеводителей. В путеводителе А. Богданова собраны сведения об истории места, на котором построен Петербург, о том, когда и почему он возник, о характере рек и каналов, о знаменитых местах и почему они получили свои названия, о дворцах богатых вельмож, заслуживающих того, чтобы остаться в истории, церковных строениях, пышных празднествах по случаю военных побед, приемах иностранных послов при царском дворе и др. Первые сведения об экскурсиях появились во второй половине XVIII в.Это были школьные экскурсии, которые предшествовали появлению туризма. Одним из первых организаторов и энтузиастов экскурсионной работы с детьми был декабрист И.Д.Якушенко. Находясь в ссылке, он работал в женской школе, практиковал летние походы и экскурсии со своими воспитанниками с целью изучения растительного мира. Во второй половине XIX в. школьно-экскурсионное дело получило поддержку официальных властей, которые решили использовать экскурсии в качестве одного из средств морально-религиозного воздействия на учащихся. 
Школьные экскурсии проводились преимущественно с целью изучения окружающей природы и по историческим местам. С 1899 г. при педагогическом обществе в 
Москве работала комиссия по организации общеобразовательных экскурсий для учащихся гимназий, училищ и школ. Активизация экскурсионной деятельности в XIX в. была связана с появлением ряда организаций, практиковавших экскурсионные походы. Развитие экскурсионной деятельности сопровождалось открытием исторических, культурных и природоведческих памятников, ансамблей, музеев, а также различных выставок. Этому способствовала инициативная деятельность научных обществ. Распространение экскурсий, горных восхождений, пеших походов и велосипедных прогулок, стремление русской интеллигенции использовать путешествия, передвижения и познавательные экскурсии для просвещения народа создали предпосылки для объединения любителей туризма и экскурсий в различные специализированные организации. Крымский горный клуб. В XIX в. среди россиян большую популярность получил горный район Крым, к которому легко было добраться по суше и по морю. Крымские горы привлекали доступностью своих хребтов и удобными для путешествий тропами. К тому же целительный сухой климат благоприятно сказывался на людях с заболеваниями дыхательной системы. Эти свойства сделали его наиболее посещаемым районом России.

Б-7   Общества и клубы  по изучению Крымских и Кавказских гор. Родоначальник горных клубов в  России. Крымско-Кавказский горный клуб. Русское горное общество. Горные общества на Северном Кавказе.

Во второй половине ХIХ в. разрозненное туристское движение в Европе, представленное энтузиастами-одиночками, начинает приобретать определенные организационные формы. В 1857 г. в Лондоне возникает первое в мире объединение любителей путешествий в горах – Английский альпийский клуб. Вслед за английским в 1862 г. появляются Австрийский альпийский клуб и клуб в Турине, преобразованный позже в Итальянский; в 1863 г. учреждается Швейцарский клуб. К началу 90-х гг. ХIХ в. альпийские клубы возникли во многих европейских странах, а также в Соединенных Штатах Америки. В 1878 г. интеллигенцией Тифлиса был создан клуб, который получил название «Общество любителей естествознания и альпийского кавказского клуба». Официально он был присоединен к Кавказскому отделению Русского географического общества, на заседаниях которого члены клуба время от времени делали доклады на различные темы. Активность первого российского альпийского клуба через два – три года после возникновения начала быстро угасать, и к 1884 г. он прекратил свое существование (Мельников, 1892). Среди организованных туристских поездок в Крым известна как первая экскурсия, проведенная Н. А. Головкинским – профессором геологии Новороссийского университета, находившегося в Одессе. Она состоялась в 1876 г. Крымский горный клуб поставил перед собой следующие цели, записанные в уставе (1891):«1) Научное исследование Таврических (Крымских. – Г. Д.) гор и распространение собираемых о них сведений.

2) Поощрение к посещению и  исследованию этих гор и облегчение  пребывания в них естествоиспытателям  и художникам, отправляющимся  в горы с научной или артистической целью.

3) Поддержка местных отраслей  сельского хозяйства, садоводства  и мелкой горной промышленности.

4) Охрана редких горных видов  растений и животных».

Не случайно члены-учредители клуба  важнейшей его задачей определили научное изучение Крымских гор. Их природа была исследована в конце ХIХ в. лишь в общих чертах, к примеру, практически мало что было известно о пещерах Крыма, столь популярных сегодня у спелеологов нашей страны. 23 апреля 1901 г. в Москве в малом зале Политехнического музея на учредительное заседание Русского горного общества собрались 18 членов-учредителей. Почти три года шло утверждение устава общества, разработанного под руководством Александра Карловича фон Мекка. В конце концов общество причислили к горному департаменту министерства земледелия и разрешили его открытие. Русское горное общество настойчиво и целеустремленно выполняло поставленные перед собой задачи. Влюбленные в красоту гор, члены общества во время публичных лекций, посредством научных трудов, публикуемых в «Ежегоднике» общества, распространяли среди широких слоев российской общественности сведения о замечательной природе горных районов России, показывая, что вовсе не надо ездить в далекие Альпы, а следует всего лишь обратить взоры на природу своей Родины. Существенную роль в развитии туризма на Северном Кавказе сыграло возникшее в 1902 г. Кавказское горное общество города Пятигорска (основатель Р. Р. Лейцингер). Оно было менее известно в России, чем Русское горное общество, так как свою деятельность ограничило экскурсионным обслуживанием отдыхающих в городах Кавказских Минеральных Вод.

Б -8

Уже в XVIII в. были предприняты первые попытки организации путешествий  за границу для всех желающих. Иностранец Вениамин Генш в 1777 г. выпустил несколько страниц приложения к газете «Московские ведомости», в которых представил «План предпринимаемого путешествия в чужие края». Это было первое приглашение россиянам совершить групповую поездку в страны Западной Европы, организацию которой брал на себя составитель плана. В. Генш принадлежал к числу хорошо образованных людей своего времени, неоднократно сам совершал путешествия в европейские государства и понял их важную познавательную ценность. В соответствии с Планом предусматривалась поездка группы молодых дворян в один из немецких, итальянских или французских университетов, затем проезд по маршруту, следующему через Швейцарию, Италию и Францию, для ознакомления с искусством этих стран и фабричным делом. Условия путешествия оговаривались в специальном контракте. 
Со второй половины XVIII в. используются экскурсии в школьном обучении педагогами Н. И. Новиковым, Ф. И. Ян-ковичем, В. Ф. Зуевым и др. Основным препятствием для путешествий XVIII - начала XIX  в. по России были плохие дороги, отсутствие условий нормального жизнеобеспечения в пути (гостиниц, трактиров, станций для смены или отдыха лошадей). Возможность заграничных путешествий была ограничена в материальном отношении даже для высшего сословия. В 20-е гг. XIX в. заграничный паспорт стоил 500 руб. серебром, помимо этого разрешение на выезд нужно было получить у императора лично, выезд разрешался только для лечения или совершения коммерческих сделок. Но уже в 50-е гг. порядок выезда либерализовался, и к концу XIX в. география путешествий состоятельных дворян распространилась по всем странам Европы. Начиная с XIX в. экскурсии, походы, путешествия стали применяться как способ обучения в школьном, специальном и высшем образовании, а также для сбора научно-географической и краеведческой информации о различных районах России.  
Развитие науки, изобретения в области техники, появление железных дорог, пароходов - все это способствовало быстрому распространению как внутренних, так и внешних поездок с разными целями.

Б-9  Туристские и экскурсионные  организации в России. Российские общество туристов. Экскурсионные комиссии, бюро, комитеты.

15 апреля 1895 г.  в Петербурге состоял ось учредительное  собрание. Общества велосипедистов-туристов. 27 членов-учредителей избрали. Комитет  для управления делами общества. Сведения о развитии обществ велосипедистов в России можно почерпнуть из выходивших в конце XIX в. журналов «Велосипедист» Крымско-Кавказский горный клуб, Российское общество туристов, Русское и Кавказское горные общества заложили фундамент туристского движения в России, провели множество экскурсий и туристских путешествий по стране, в которых приняли участие десятки тысяч

человек. Их влекла в дорогу страсть к познанию своей  Родины. Повышенный интерес к экскурсиям, возникший в России в различных слоях населения к 10-м гг. ХХ в., явился толчком к созданию при некоторых обществах, таких, как взаимопомощи учащих и учивших, любителей при роды, обществах грамотности и других, экскурсионных

комиссий, бюро и комитетов. Они взяли на себя функции содействия экскурсионным группам и отдельным экскурсантам при знакомстве со столицами и губернскими городами. Кроме экскурсионных организаций при различных обществах, появились и частные туристские конторы, основанные отдельными предпринимателями, предлагавшие свои услуги при проведении экскурсий по России и за рубеж. Работу экскурсионных комиссий и бюро можно рассмотреть на примере экскурсионной комиссии Тульского общества взаимопомощи учащих и учивших, возникшей в 1912 г.

Б-10

Развитие  индустрии гостеприимства в России до 1917 года (гостиницы, предприятия питания).

Для туристской индустрии характерны такие типы предприятий питания, как ресторан, кафе, бар. На этих предприятиях при  организации питания туристов используется различные методы обслуживания: «а ля карт», «а парт», «табльдот», шведский стол. Примечательно также то, что до начала XIX века на главных улицах города запрещалось украшать дома коммерческими вывесками. Видимо, качество исполнения последних не радовало глаз градоначальников. Трактиры и постоялые дворы предлагали более скромные услуги, чем гостиницы. Располагались они не на главных улицах, поэтому строились из дерева и в один этаж. Самыми известными пригородными трактирами в XVIII–XIX веках были «Желтенький» и «Красный кабачок» в Екатерингофе, а также «На Крестовском» по Шлиссельбургскому тракту. Удаленность от столицы позволяла этим заведениям стать местами загородных гуляний и развлечений петербургского высшего света. К началу XIX века Петербург располагал средствами размещения мирового уровня. Многие гостиницы оставили след в истории города и страны. Некоторые из этих отелей дошли до наших дней, причем благодаря не только своему расположению, но и архитектуре занимаемых ими зданий, являющихся памятниками истории города, эти гостиницы и сегодня составляют «золотой фонд» Петербурга. В Москве же в первое столетие существования Российской империи основными средствами размещения продолжали оставаться постоялые дворы и трактиры. Конец XIX века начал новую страницу в гостиничной летописи: именно в это время получают распространение величественные каменные здания, возведенные специально для гостиниц, которые должны были соответствовать статусу города, служить его украшению и процветанию.