Индекс Биг-Мака

Индекс Биг-Мака — неофициальный способ определения паритета покупательной способности (ППС). Паритет покупательной способности — соотношение двух или нескольких денежных единиц, валют разных стран, устанавливаемое по их покупательной способности применительно к определённому набору товаров и услуг.

« Бутербродный » курс - это  изобретение издания The Economist , которое определяет , сколько должен стоить бутерброд « Биг Мак » от « Макдоналдс » в той или иной стране , учитывая курс ее национальной валюты. Индекс бигмака основан на теории паритета покупательной способности, по которой валютный курс должен уравнивать стоимость корзины товаров в разных странах (то есть отношение обменных валютных курсов), только вместо корзины берется один стандартный бутерброд, выпускаемый компанией McDonald’s повсеместно.

Делается это для того, чтобы  определить реальные обменные курсы  валют различных государств. Такие  исследования журнал «The Economist» ведет с 1986 года. Биг-Мак используется экспертами журнала в качестве эталона по двум причинам: McDonald's представлен в большинстве стран мира, а сам Биг-Мак содержит достаточное количество продовольственных компонентов (хлеб, сыр, мясо и овощи), чтобы считать его универсальным слепком народного хозяйства. Его стоимость в каждой стране зависит от объёмов выпуска, цены аренды, сырья, рабочей силы и прочих факторов, и индекс бигмака — лучший способ увидеть несоответствие стоимости валют у стран с похожим уровнем дохода, тем более в кризис, когда дорогая валюта особенно невыгодна. Слабая валюта дает преимущество по издержкам и ценам на продукцию.

В день своего появления  на свет в 1967 году Биг-Мак стоил 47 центов. В следующем году, когда он стал американским национальным стандартом, его цена составила 49 центов. В 1986 году, когда The Economist начал высчитывать Big Mac Index, его цена была уже равна $1.60. Тогда, в 1986-м, в таблице были представлены лишь 15 стран. В 1990 году, то есть, на момент открытия первого советского Макдоналдса на Пушкинской площади в Москве, Биг-Мак по данным стоил 3 рубля 75 копеек, что по официальному курсу советского Госбанка равнялось 6 долларам 18 центам. Средняя заработная плата тогда составляла 248 рублей 50 копеек. Его цена в США была равна 2 долларам 10 центам. После того, как с 1 апреля 1991 года в СССР были отпущены цены, цена Биг-Мака возросла до 10 рублей, что было равно 4,44 доллара. В США Биг-Мак в это время стоил 2 доллара 25 центов.

Биг Мак (и другие «Бургеры») за историю своего существования, изменились в размерах. Т.е Биг Мак «пару лет назад» и сейчас — это разный продукт с точки зрения удельного веса компонентов. Поэтому, выводы относительно роста его цены, нужно сопоставлять с удельным весом продукта.

По итогам исследования проведенного в 2007 году , украинская гривна вместе с валютами стран Юго-Восточной Азии вошла в десятку самых недооцененных мировых валют . Согласно подсчету издания , реальная стоимость доллара в Украине - 4,17 гривны.

Недооценивают свою валюту также в Китае , Египте , России , Индонезии , Малайзии , на Филиппинах. А вот развитые страны , наоборот , обычно переоценивают национальную валюту , иногда более чем вдвое. Согласно опубликованным результатам , самый дорогой сэндвич - в Исландии ( 7,44 доллара ) , Норвегии ($ 6,63 ) и Швейцарии ($ 5,05 ) , самый дешевый - в Китае (1,41 доллара ) .

Популярный сэндвич можно  купить в ресторанах McDonald's в Украине дешевле , чем в США ( 4,07 доллара против 17.00 гривны) , отмечают ведущие экономисты журнала . Фактически это означает , что гривну недооценивают на 51 %. Многие эксперты отмечают , что индекс указывает на долгосрочную тенденцию в колебании курсов валют . Поэтому недооцененной валюте предстоит вырасти . Или же Нацбанк будет бороться с ростом курса , продавая национальную валюту , чтобы предупредить ее удорожание.

Некоторые экономисты отрицательно относятся к оценке валют с помощью сэндвича, мотивируя свою критику тем, что цена еды зависит от цены продуктов , аренды и других ценообразующих факторов , а в индексе « Биг Мака » таких нюансы не отражены . Кроме того , индекс показывает ситуацию не во всей экономике, а лишь на потребительском рынке.