Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Ноября 2012 в 09:50, курсовая работа
Аскорби́новая кислота́ — органическое соединение, родственное глюкозе, является одним из основных веществ в человеческом рационе, которое необходимо для нормального функционирования соединительной и костной ткани. Выполняет биологические функции восстановителя и кофермента некоторых метаболических процессов, является антиоксидантом. Биологически активен только один из изомеров — L-аскорбиновая кислота, который называют витамином C. В природе аскорбиновая кислота содержится во многих фруктахи овощах.
Улучшает всасывание в кишечнике препаратов Fe (переводит трёхвалентное железо в двухвалентное); может повышать выведение железа при одновременном применении с дефероксамином.
Снижает эффективность гепарина и непрямых антикоагулянтов.
Ацетилсалициловая кислота, пероральные контрацептивы, свежие соки и щелочное питьё снижают всасывание и усвоение.
При одновременном применении с ацетилсалициловой кислотой повышается выведение с мочой аскорбиновой кислоты и снижается выведение ацетилсалициловой кислоты.
АСК снижает абсорбцию аскорбиновой кислоты примерно на 30 %.
Увеличивает риск развития кристаллурии при лечении салицилатами и сульфаниламидами короткого действия, замедляет выведение почками кислот, увеличивает выведение ЛС, имеющих щелочную реакцию (в том числе алкалоидов), снижает концентрацию в крови пероральных контрацептивов.
Повышает общий клиренс этанола, который в свою очередь снижает концентрацию аскорбиновой кислоты в организме.
ЛС хинолинового ряда, CaCl2, салицилаты, ГКС при длительном применении истощают запасы аскорбиновой кислоты.
При одновременном применении уменьшает хронотропное действие изопреналина.
При длительном применении или применении в высоких дозах может нарушать взаимодействие дисульфирам-этанол.
В высоких дозах повышает выведение мексилетина почками.
Барбитураты и примидон повышают выведение аскорбиновой кислоты с мочой.
Уменьшает терапевтическое действие антипсихотических ЛС (нейролептиков) — производных фенотиазина, канальцевую реасорбцию амфетамина и трициклических антидепрессантов.]
Лекарственные формы
Кроме упомянутого лекарственного средства «Аскорбиновая кислота» производится также биологически активная добавка под названием «Аскорбинка». В состав этой добавки входит аскорбиновая кислота, но технология её производства и безопасность (прохождение клинических испытаний и пр.) не относится к категории «лекарственное средство»
Источники витамина С
Наиболее богаты аскорбиновой кислотой плоды свежего шиповника (650 мг/100 г), болгарского красного перца (250 мг/100 г), чёрной смородины и облепихи (200 мг/100 г), яблоки(содержат 165 мг/100 г), перец зелёный сладкий и петрушка (150 мг/100 г), брюссельская капуста (120 мг/100 г), укроп и черемша (колба) (100 мг/100 г), земляника садовая (60 мг/100 г), цитрусовые (38—60 мг/100 г).[10], недозрелые плоды грецкого ореха, хвоя сосны и пихты[11]
РАСТВОР КИСЛОТЫ АСКОРБИНОВОЙ 5 %
ВАЛИДАЦИОННАЯ ОЦЕНКА МЕТОДИКИ АНАЛИЗА КИСЛОТЫ АСКОРБИНОВОЙ ЙОДАТОМЕТРИЧЕСКИМ МЕТОДОМ
Методика
количественного определения
К 2,5 мл препарата прибавляют 8 мл воды, 0,15 мл 1% раствора формальдегида, 2 мл 2 % раствора кислоты хлороводородной, 0,25 мл 1 % раствора калия йодида, 2 мл крахмала и титруют 0, 0167 моль/л раствором йодата калия до появления светло-синего окрашивания, не исчезающего в течение 30 секунд.
Построение градуировочного графика.
Точную навеску кислоты аскорбиновой ( 0,5) помещают в мерную колбу вместимостью 100 мл, растворяют в воде, доводят водой до метки и перемешивают ( раствор А).
На титрование отмеривают последовательно 1,50 мл, 2,0 мл, 2,5 мл, 3,0 мл, 3,5 мл раствора А и проводят определение по методике описанной для количественного определения кислоты аскорбиновой.
Таблица 1. Результаты титриметрического определения кислоты аскорбиновой йодатометрическим методом:
V 0,5 % р-ра (А) мл |
1,5 |
2,0 |
2,5 |
3,0 |
3,5 |
Концентрация р-ра в г в навеске |
0,075 |
0,010 |
0,125 |
0,150 |
0,175 |
V 0,0167 М йодата калия |
0,9 |
1,0 |
1,3 |
1,7 |
1,9 |