Исследование явления экстракции, получение экстрактов и их практическое применение

 

Вывод: Спиртовые экстракты готовим потому, что в отличие от водных они будут долго храниться, их можно применять на практических занятиях, мы видим, что в щелочной среде, они приобретают все окраску от светло-зелёных до тёмно-зелёных оттенков, а в кислой среде от алых до ярко-красных оттенков.

При нанесении пятна  соком калины на ткань получается яркое красное пятно, при протирании пятна раствором нашатырного спирта, это пятно приобретает зелёный цвет, значит, нашатырный спирт имеет щелочную среду.

2.3.8. Определение  реакции среды в средствах  бытовой химии

Для анализа взяты  средства : для мытья посуды «FAIRI», чистящее средство «Cream Cif», «ПЕМОЛЮКС», геле для душа «Fa»,твёрдое мыло, стиральный порошок «Ушастый нянь». Для определения реакции среды в препаратах бытовой химии воспользуемся приготовленными спиртовыми экстрактами из ягод.

Результаты исследования реакции среды в препаратах бытовой  химии с помощью растительных экстрактов. ( см. приложение 8)

№	Название средства	экстракт	среда
1	Средство для мытья посуды «Fairi»	Малина,  бледно-малиновый цвет	нейтральная
2	чистящее средство «Cream Cif»	Смородина, бледно-бордовый цвет	нейтральная
3	«ПЕМОЛЮКС»,	Брусника, бледно-голубая, с зелёным  оттенком	слабощелочная
4	геле для душа «Fa»,	Смородина, бледно-бордовый цвет	нейтральная
5	твёрдое мыло	Малина, бледно-голубой с зелёным  оттенком	Слабо-щелочная
6	стиральный порошок «Ушастый нянь»	Клюква, зелёный оттенок	щелочная

 

3. Заключение.

Выполнив свои исследования, мы делаем заключение.  Изучив особенности   процесса экстракции, получили  спиртовые экстракты из ягод и экстракт хлорофилла из зелёных листьев герани. Для получения экстрактов подбирали лучшие растворители. Например, чтобы извлечь каротин из моркови берём неполярный растворитель - бензин, а для бетаина полярный растворитель – воду. Экстракты из ягод готовили на основе медицинского спирта, все ягодные экстракты отлично проявляют индикаторные свойства, спиртовые экстракты долго хранятся, они будут использоваться в кабинете химии как индикаторы при проведении химических опытов.  Убедившись в индикаторных свойствах ягодных спиртовых экстрактов, применили их для распознавания реакции среды в препаратах бытовой химии. Препараты, имеющие щелочную реакцию среды,  оказывают отрицательное воздействие на кожу, вызывая сухость,  зуд, шелушение. Поэтому с ними нужно соблюдать аккуратное обращение и после применения тщательно смывать большим количеством воды. Особенно это важно уметь выполнить в домашних условиях, если в семье есть маленький ребёнок или члены семьи, страдающие аллергией. Познакомились с принципом очистки воды от органических примесей на примере извлечения фуксина изоамиловым спиртом из смеси веществ; со способами извлечения йода растительным маслом из спиртового раствора и практическое назначение этого явления при изготовлении в домашних условиях облепихового масла для лечебных целей. Извлекая  маслянистые пятна бензином,  мы решаем задачу удаления с поверхности тканей   жирных пятен. Растворяя цикорий и кофе в воде, мы можем их распознать . В своей работе мы изучили    особенности   процесса экстракции,  и возможность её применения в различных областях народного хозяйства; применили  знание о явлении экстракции и  свойствах полученных экстрактов на практике. Таким образом, на основе этого процесса можно получать экстракты для медицины, косметологии, пищевой промышленности. Используя явления экстракции можно готовить растительные индикаторы, очищать воду от органических примесей, готовить масляные экстракты их разных растительных культур, заваривать чай и варить кофе, очищать ткани от пятен. Очень важен этот процесс в жизни человека, велико его практическое значение. А мы будем применять полученные знания на уроках биологии, химии, физики и в жизни.

 

4.Литература.

1.  Когановский А.М.,  Клименко Н.А.,  Левченко Т.М.. Очистка  сточных вод в промышленном  водоснабжении - М.: Химия, 1983, 288 с.

2.ПильниковаН.Н. . Журнал  Химия учебно-методический журнал для учителей химии и естествознания. Такая интересная  и полезная экстракция №10 2012(стр.30-32);

3. Пономарев В. Д.  Экстрагирование лекарственного  сырья. М., «Медицина», 1976, 202 с. (стр. 114);

4. [Электронный ресурс] //  Статья [Метод экстракции]  / URL http://ibookcase.com/info/ecology/phenol;

5 [Электронный ресурс] // Статья  [ Патентные исследования  в РФ]  / URL http://www.freepatent.ru/patents;

6. [Электронный ресурс] // Статья  [Окраска пищевых продуктов  как показатель качества ]  / URL

  http ://revolution.allbest.ru/manufacture/00135115_0.html;

7. [Электронный ресурс] // Статья  [ Экстракты лекарственных  растений в медицине и косметологии]  / URL http://www.ecstract.ru/lekarstv_extracts.php;

8. [Электронный ресурс] // Статья  [Технология экстракционных  лекарственных форм ]  / URL http://www.referatbank.ru/referat/preview/8151/kursovaya-tehnologiya-ekstrakcionnyh-lekarstvennyh-form.html;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение

 

1. Результаты  эксперимента по экстракции красителей каротина и бетаина

 

 

Спиртовый раствор красящего  пигмента свеклы бетаина  в качестве индикатора

( окраска в кислотах - красная, в щелочах - жёлто-зелёная)

2. Водные растворы фуксина и сульфата меди (II)

 

 

 

 

 

 

 

 

Извлечение органического  вещества фуксина изоамиловым спиртом  из смеси фуксина и сульфата меди (II)

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Рабочий момент извлечения йода из спиртового раствора растительным маслом

 

 

 

4. Спиртовые экстракты из ягод и листьев герани

 

 

 

 

Спиртовый экстракт чёрной смородины выполняет роль индикатора

 

Спиртовый экстракт малины работает как индикатор

 

Спиртовый экстракт из листьев герани работает как индикатор

 

Спиртовый экстракт брусники в качестве индикатора

 

Спиртвый экстракт клюквы работает как индикатор

 

Пятно от ягоды калины на ткани

Пятно от калины становится зелёным при нанесении на него нашатырного спирта, значит в его  растворе щелочная среда

 

5. Отличие экстракции кофе и цикория

 

6. Извлечение бензином с поверхности ткани маслянистого пятна

 

 

 

 

 

 

7. Средства бытовой химии для определения реакции среды  полученными спиртовыми экстрактами

 

 

Определение реакции  среды с помощью спиртового экстракта  смородины в геле для душа «Fa».  Результат:  реакция среды нейтральная.

 

 

 

Определение реакции  среды в средстве «ПЕМОЛЮКС» с помощью экстракта брусники.

Результат: реакция среды  слабощелочная.

 

 

Определение реакции  среды в средстве для мытья  посуды «FAIRI». Результат: среда нейтральная.

Определение реакции среды в средстве  «Cream Cif» с помощью  экстракта смородины.

Результат: среда  нейтральная.

 

Твердое мыло.  Экстракт малины приобретает слегка голубоватый с зелёным оттенком цвет. Результат: слабощелочная среда.