Влияние качества воды на здоровье человека

       Вода - самый большой по объему потребления "продукт питания" в рационе человека.

   Вода - это универсальное вещество, без которого невозможна жизнь, это непременная

  составляющая часть всего живого. В растениях содержится до 90% воды, а в теле

   взрослого человека – около 70%. Биологи иногда шутят, что вода "изобрела" человека

   как средство передвижения. И это похоже на правду, ведь основным компонентом

   нашего организма является именно вода. На этот счет есть прекрасная метафора Дюбуа:

   "Живой организм – это одушевленная вода". 
   Значение воды в жизни человека определяется теми функциями и той огромной долей,  

  которую она занимает в общей массе тела человека и его органов. 
  Достаточное поступление воды в организм является одним из основных условий    здоро-вого образа жизни. Вода активно участвует в химических реакциях, проходящих в   нашем теле, доставляет питательные вещества в каждую клетку, выводит токсины, шлаки и излишки солей, содействует понижению кровяного давления. Потребление достаточного количества воды — это один из лучших способов предотвратить образование камней в почках. Вода как бы «смазывает» суставы, выполняя тем самым   роль амортизатора для спинного мозга, а также регулирует температуру тела и   обеспечивает эластичность кожи. Вода необходима для нормального пищеварения. Участвуя в обмене веществ, эта уникальная жидкость позволяет уменьшить жировые накопления и снизить вес.  

                                                                                                                                                     [ 4 ]

 

 

ОСНОВНЫЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ ВОДЫ

 

    В окружающую среду выбрасывается до 400 тыс. различных химических веществ неорганической и органической природы. Из них наибольшую опасность для водоемов представляют примерно 800. Наиболее вредными химическими загрязнителями является нефть и нефтепродукты, хлорогонические пестициды, тяжелые металлы (ртуть, кадмий, свинец и др.).

  Нефть и нефтепродукты. Характерные особенности нефтяного загрязнения – длитель-ность его существования, перенос на большие расстояния от места сброса, многократная миграция из воды в донные осадки и обратно, влияния при этом на все виды морских организмов. Нефть и нефтепродукты придают воде запах и привкус, который восприни-мается рыбой; мясо рыбы приобретает трудно устранимые неестественные запах и при-вкус. Нефть, разливаясь  в водоеме и образуя пленку, прерывает обмен воды с газами атмосферы, нарушая этим жизнь флоры и фауны водоема. Нефтепродукты подвергаются естественному окислению  весьма медленно. Например, в условиях арктических морей нефть может сохраняться до 50 лет, а загрязнение ею морей продолжает расти.

  Содержание в воде нефтепродуктов свыше 16 мг/л вызывает гибель рыбы, нарушает развитие икры. Нефть опасна для крупных морских животных, китов, тюлений, дельфинов. Вот почему участки морей после «нефтяных» катастроф становятся «мертвыми пятнами».  Количество поступающей ежегодно в Мировой океан нефти и нефтепродуктов оценивается в 5 – 10 млн. т, и не зря угрозу загрязнения нефтью водоемов называют «нефтяной чумой». Попадает она в водоемы различными путями: с промышленными сточными водами, при подводной добыче нефти, при авариях подводных нефтепроводов и транспорта, ее перевозящего.

  Тяжелые металлы. Среди большого числа металлов общепризнанным мировым загрязнителем открытых водоемов является ртуть. Наиболее опасны органические соединения ртути. Ртуть оказывает токсическое действие на человека, теплокровных животных, птиц, гидробионты (живые водные организмы), в том числе рыбу. При поступлении даже в небольших количествах в организм человека ртуть накапливается в различных органах, вызывая нарушение их функций. У беременных женщин ртуть, попадая в плод, вызывает мертворождения, выкидыши, уродства развития. Влияние ртути может, проявится во втором и следующих поколениях.

В окружающую среду ртуть попадает как из природных источников, так и в результате деятельности человека (антропогенные источники). Ртуть находят в воздухе, атмосферных осадках, почве, водоемах, даже во льдах Гренландии.

 Из тяжелых металлов опасны кадмий и свинец, которые могут вызвать тяжелые отравления. Так, в Японии отравление кадмием известно под названием болезни «итай-итай». Болезнь поражает позвоночник и суставы, вызывая деформацию и переломы костей таза,  нижних и верхних конечностей.

  СПАВ. Одним из распространенных загрязнителей водоемов являются синтетические поверхностно-активные вещества (СПАВ), которые широко используются в различных отраслях народного хозяйства и в быту в качестве моющих средств. Они плохо задерживаются на очистных сооружениях, образуют в воде пену, предают ей посторонний запах и усиливают токсическое и канцерогенное (способствующее образованию опухолей) действие других загрязнителей. У рыб  СПАВ, вызывают удушье, у теплокровных животных - нарушение химических процессов  в клеточных мембранах.

  Исследователи утверждают, что  СПАВ покрыли слоем пены многие  европейские реки. Их обнаруживают  даже в питьевой воде. Они не  поддаются биохимическому окислению, и общепринятые методы очистки  централизованного водонасбжения порой неэффектив-ны. Поэтому усилия ученых мира направлены на замену стабильных СПАВ нестабиль-ными соединениями. Существуют жесткие ограничения поступления их в водоемы.  [ 2 ]

  Пестициды (ядохимикаты, химические средства защиты) и минеральные удобрения находятся в числе современных загрязнителей водоемов. В настоящее время известно до 10 тыс. различных форм пестицидов. Стойкость их в воде колеблется от недели до десят-ков лет. Именно водоемы являются окончательным хранилищем стойких пестицидов.

  Несмотря на большой вынос  стойких пестицидов в водную  среду, содержание их в природных  водах относительно невелико (как  правило, ниже гигиенически допустимых  нормативов). Это объясняется быстрой  кумуляцией пестицидов  гидробионтами (планктон, растения, рыба и т. П.) и отложением их в илах.

  Наряду с пестицидами в  водоем с сельскохозяйственных  угодий смывается большое количество  химических веществ, содержащихся  в минеральных удобрениях.  Загрязнения  ими водоемов приводит к бурному  развитию фито- и зоопланктона сине-зеленых водорослей: «цветению» водоемов. Оно приводит к недостатку кислорода в воде, гниению остатков флоры, гибели рыбы, изменению органолептических свойств воды (цвета, запаха, вкуса), затруднению работы централизованного водоснабжения (забора воды, работы очистных сооружений).

   Полихлорбифенилы. В последние годы распространенным загрязнителем водоемов признаны полихлорированные бифенилы (ПХБФ). Эти вещества близки к хлорорганическим пестицидам (ДДТ). Попадают ПХБФ в окружающую среду чаще всего с промышленными сточными водами, загрязняют в основном открытые водоемы и почву, долго сохраняются. 

  Сведения о воздействии полихлорбифенилов  на человека были получены  при изучении вспышки болезни  Юшо в Японии, при которой 100 человек  отравились рисовым маслом с попавшим туда в процессе рафинирования ПХБФ. У детей, рожденных матерями с болезнью Юшо, отмечены уродства развития.                                                                       [ 3 ]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВЛИЯНИЕ КАЧЕСТВА ВОДЫ  НА ЗДОРОВЬЕ  ЧЕЛОВЕКА

 
Краткий перечень неорганических и органических веществ, а также бактерий и вирусов в питьевой воде, оказывающих неблаготворное влияние на организм человека.

 Таблица 1. Влияние неорганических и неорганических веществ, бактерий и вирусов на организм человека 

Название вещества, бактерии или вируса	Органы и системы человека, на                                                                                  которые влияют эти соединения
Неорганические вещества
Кадмий	Почки
Медь	Почки, печень
Мышьяк	Кожа, кровь; канцероген
Нитраты и нитриты	Мутации
Ртуть	Почки
Свинец	Почки, замедление развития
Органические вещества
Бензол	Канцероген
Пестициды (ДДТ, анахлор, гептахлор)	Канцероген
Соединения хлора (винилхлорид,  дихлорэтан)	Кровь, почки, печень
Фенол	Печень, почки, обмен веществ
Толуол	Нервная система, почки, печень
Бактерии и вирусы
Кишечная палочка	Желудочно-кишечный тракт
Энтеровирусы	Желудочно-кишечный тракт
Вирус гепатита	Печень

   Опасные для здоровья человека химические вещества чаще всего вызывают рак либо воздействуют на печень и почки и как следствие – на кровь, поскольку почки и печень — “очистные органы человеческого организма”. Болезни, передаваемые через загрязненную воду, вызывают ухудшение состояния здоровья, инвалидность и гибель огромного числа людей, особенно детей, преимущественно в менее развитых странах, обычным для которых является низкий уровень личной и коммунальной гигиены. Такие болезни, как брюшной тиф, дизентерия, холера, анкилостомоз, передаются прежде всего человеку в результате загрязнения водоисточников экскрементами, выделяемыми из организма больных.                                                                                                                                Качество воды определяется также по наличию в ней химических включений, которые раньше всего обнаруживают наши органы чувств: обоняние, зрение. Так, микрочастицы меди придают воде некоторую мутность, железа – красноту. 
К наиболее распространенным загрязнителям воды (содержание компонентов превышает нормативы) можно отнести железо, марганец, сульфиды, фториды, соли кальция и магния, органические соединения, др. 
   Токсичность вышеназванных компонентов не настолько велика, чтобы вызвать острое отравление. Но при длительном употреблении воды, содержащей упомянутые вещества в концентрациях выше нормативных, может развиться хроническая интоксикация, приводящая в итоге к той или иной патологии. Следует учитывать также, что токсическое воздействие веществ может проявляться не только при поглощении воды внутрь, но и при всасывании через кожу в процессе гигиенических или оздоровительных процедур.   [ 1 ]

Влияние   ионов на здоровье при их избытке или недостатке

Кальций            Составляет основу костной ткани, участвует в поддержании ионного равновесия в организме. При избытке происходит отложение солей в почках и моче-выводящих путях, остановка роста. При недостатке отмечаются спонтанные сокращения мышечных клеток, судорожные сокращения сердца, нарушаются процессы свертывания крови и нормального образования костей

Магний             Участвует в энергетическом обмене, формировании костей, утилизации витаминов, регуляции работы нервной ткани. При избытке магний может вытеснить кальций из костей, что может привести к остеопорозу. При недостатке возможно развитие синдромов дыхательного паралича и сердечной блокады, раздражение желудочно-кишечного тракта.

Железо            Незаменимо в процессах кроветворения и внутриклеточного обмена. При избытке - заболевания печени, аллергические заболевания. При недостатке - сердцебиение и одышка, железодефицитная анемия.

Фтор              Здоровье зубов. Избыток вызывает флюороз, выражающийся в пятнистости зубной эмали. При недостатке появляется кариес

Цинк                Предохраняет печень и желчь от воздействия вредных веществ. Предупреждает диабет. Обеспечивает нормальное функционирование органов чувств человека. При избытке - заболевание почек. Недостаток характеризуется медленным заживлением ран, выпадением волос, ухудшением памяти, снижением внимания.

Калий              Необходим для поддержания водного и электролитного баланса в клетках и тканях, для передачи нервных импульсов. Избыток калия обычно оказывает мочегонное действие. Недостаток может вызвать апатию, слабость, спутанность сознания, жажду, а также может являться причиной нарушения сердечной деятельности и затрудненного дыхания.

Хлориды     

 Пищеварение в желудке начинается с обработки желудочным соком, содержащим хлороводородную кислоту. Источник этой кислоты – хлориды, поступающие с едой и водой. Избыток приводит к повышенной нагрузке на почки, обводнению тканей организма, увеличению риска повышенного кровяного давления.

Сульфаты    

 Обеспечивают солевой баланс организма. При избытке – снижение кислотности желудоч-ного сока, раздражение желудочно-кишечного тракта

Гидрокарбонаты

 

Естественные противовесы катионов солей, обеспечивают солевой баланс воды. При отсутствии баланса вода окажется заряженной.

При избытке - снижение кислотности желудочного сока.                                                  [ 4 ]

 

 

 

 

    Жители села Сажино используют для питья воду из специального глубинного колодца, домашних колодцев, скважины по улице Юбилейной. Пригодной для питья, на основании заключения СЭС, считается вода из глубинного колодца. Вся вода нашей местности содержит избыток хлорид ионов (на основании  анализа воды из скважины по ул. Юби-лейная), ионов кальция, железа, недостаток ионов фтора. Вода глубинного колодца по улице Центральная имеет пограничные показатели по этим ионам. Поэтому  жители села Сажино, по данным фельдшерско – акушерского пункта, имеют заболевания органов мочевыделительной и пищеварительной систем.

 

Сводная таблица мониторинга заболеваний

мочевыделительной системы

 

 

Год	Количество пациентов с заболеваниями  почек	Количество пациентов с мочекаменной  болезнью
2004	12	-
2005	6	-
2006	4	3
2007	4	6
2008	7	6