Экология человека

Изучение действия фактора на организм и здоровье в натурных условиях возможно лишь после того, как этот фактор внедрен в производство. В этом случае изучают непосредственное влияние фактора на здоровье и опосредованное влияние. Последнее выясняют путем анкетного опроса населения (например, ощущение неприятного запаха, загрязнение пылью окон и т. п.) и исследований (влияние на зеленые насаждения, самоочищение водоемов и почвы, климатопогодные условия и др.). Проверка надежности экспериментально установленных ПДК в натурных условиях является завершающим этапом гигиенического нормирования.

Научно-технический  прогресс с каждым годом выдвигает  перед гигиеной новые задачи в области гигиенического нормирования.

Во-первых, быстро растет количество факторов, нуждающихся  в нормировании, одних новых химических веществ ежегодно насчитывается несколько сотен. Чтобы решить эту задачу, потребовалось разработать экспресс-методы нормирования. Они основаны на существующей связи между порогом хронического действия вещества и его химической структурой (физико-химическими свойствами, ЛД₅₀, ЛК₅₀ или другими характеристиками).

Приведем в  качестве примера некоторые способы расчета ПДК для воздуха рабочей зоны:

1. для неэлектролитов lg ПДК мг/м³ = <=—0,012 t^o плавления—1,2 +lg М (мол. масса) или lg ПДК мг/м³ = —2,2d (уд. масса) + 1,6 +lg М   (мол. масса);
2. для неэлектролитов ПДК мг/м³ — = 1,3 ЛК₅₀ (мг/л) для мышей при двухчасовой экспозиции или ПДК мг/м³ = = 66 Lim_ac (мг/л), где Lim_ac — пороговая концентрация, приводящая к изменению условнорефлекторной деятельности крыс после часового воздействия.

Во-вторых, при  нормировании есть еще одна     проблема,     которая     заключается в том, что в реальной жизни человек подвергается воздействию не одного, а суммы факторов окружающей среды. В связи с этим принята следующая терминология. Комбинированным действием называют суммарное действие нескольких факторов одной природы, например нескольких химических веществ. Сочетанным называют суммарное действие нескольких факторов различной природы, например химического вещества и ультрафиолетового излучения, химического вещества и шума и т. п. О комплексном действии говорят в том случае, если один и тот же фактор (например, химическое соединение, радионуклид и др.) поступает в организм разными путями (перорально, респираторно, через кожу). Может быть, конечно, комплексное + сочетанное действие.

Пока лучше всего разработана  методика гигиенической оценки комбинированного действия. Как показали исследования, в подавляющем большинстве случаев имеет место не потенцирование и нигиляция токсических эффектов, а их суммация. Это позволяет рассчитывать аддитивный эффект двух и более факторов, выражая каждый из них в долях его ПДК или ПДУ. Так, например, если в воздухе концентрация фтора 0,001 мг/м⁸ (ПДК — 0,005), а бензола 0,16 мг/м³ (ПДК —0,8), т. е. фтора 1/5 и бензола 1/5 ПДК, в сумме — 2/5 ПДК, т. е. меньше 1 ПДК, следовательно, суммарное действие этих концентраций химических веществ безопасно.

Аналогично рассчитывают при комплексном действии:

где в знаменателе концентрация данного вещества в том или ином элементе среды, а в числителе его ПДК в соответствующей среде.

Разработанная в  Советском Союзе методология и методика обоснования гигиенических нормативов и установленные у нас нормативы признаны в настоящее время наиболее прогрессивными и широко используются во многих странах мира.

Одних ПДК вредных химических веществ в СССР разработано: для воздуха рабочей зоны более 800, воды— около 700, атмосферного воздуха — около 200, пищевых продуктов — более 200, почвы — свыше 30.

В настоящее время разрабатывается теория биологической эквивалентности для обоснования суммарного действия различных факторов с выходом на нормирование максимально допустимой нагрузки (МДН), под которой понимают максимально допустимую интенсивность воздействия на человека (коллектив) всей совокупности факторов окружающей среды (Г. И. Сидоренко).

Помимо гигиенических  нормативов в санитарной практике применяются косвенные санитарные показатели, характеризующие санитарное состояние водоема, воздуха, пищевых продуктов или других объектов до или после проведения профилактических мероприятий. Так, например, одним из широко применяемых косвенных показателей санитарного состояния водоисточников является колн-титр. Кишечная палочка в обычных условиях не патогенна для человека, но наличие ее в воде свидетельствует о фекальном загрязнении и возможности присутствия патогенной кишечной микрофлоры. Поэтому низкий ко-ли-титр (например, ниже 100 в воде шахтных колодцев) свидетельствует о неудовлетворительном санитарном состоянии водоисточника При обеззараживании воды хлорированием с целью уничтожения патогенной кишечной микрофлоры коли-титр используют в качестве санитарного показателя надежности дезинфекции. Если коли-титр не менее 300, то это свидетельствует о том, что вода надежно обеззаражена от патогенных возбудителей кишечных инфекций, которые примерно так же устойчивы к действию хлора, как и кишечная палочка.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Задачи.

 

1. Определить необходимость обустройства приточной и (или) вытяжной вентиляции.

Таблица 1.

Определить необходимость  обустройства приточной и (или) вытяжной вентиляции.

 

Назначение помещения	Кол-во чел.	Площадь помещения (м2)	Высота потолка (м)	Существующая приточная  вентиляция (м3/ч)	Существующая вытяжная вентиляция (м3/ч)
Кухня	4	12	2,5	-	8

 

В наружном воздухе содержится 0,04% СО₂ (0,4 л в 1 м³ воздуха).

В воздухе закрытых помещений  допустимо следующее содержание СО₂:

• помещения, в которых люди находятся до 8 и более часов (жилые комнаты, производственные помещения, аудитории и т.д.) – до 0,1% СО₂;
• помещения, в которых люди находятся менее 8 часов (кинотеатры, актовые залы и т.д.) – до 0,15% СО₂;
• помещения, в которых установлены газовые или электроприборы и производится приготовление пищи (кухни, столовые, кафе) – до 0,15% СО₂, но кратность воздухообмена не менее 15 раз в час.

Человек в спокойном состоянии  совершает около 16-18 дыхательных  движений объемом 0,5 л каждое. Таким  образом человек выдыхает около 540 л воздуха в час. В выдыхаемом воздухе содержится 4% СО₂. Значит человек выдыхает в час около 22 л СО₂.

1 л атмосферного воздуха  может разбавить 

1л - 0,4л=0,6л СО₂

Значит в 1 час для одного человека необходимо поступление

22л СО₂ : 0,6 = 36 м³ воздуха.

Так как по условиям задачи на кухне находится 4 чел., необходима вытяжная вентиляция мощностью

36. ∙ 4 = 144 м³ воздуха в час.

Кухня оборудуется только вытяжной вентиляцией для удаления паров, угарных газов при приготовлении  пищи, а свежий воздух поступает  естественным путем.

По нормативам вентиляция помещений (на 1 чел. в час) должна составлять  для помещений, в которых люди находятся до 8 и более часов (жилые комнаты, производственные помещения, аудитории и т.д.) – 30 м³;

Кратность воздухообмена (К):     

К=V/P   ;

где V – объем вентиляции на 1 чел. в м³;

       P – количество м³ в помещении на 1 человека.

Объем кухни составляет 30 м³.

Р = 30 : 4 = 7,5 м³.

Кратность воздухообмена (К):

К=30/7,5 = 4.

Но поскольку в кухне  установлены газовые или электроприборы и производится приготовление пищи (кухни, столовые, кафе), то кратность воздухообмена должна быть не менее 15 раз в час.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Рассчитать ориентировочный суточный рацион.

 

Таблица 2.

Данные, необходимые для  расчета рациона.

 

Возраст	Пол	Профессия или вид занятости
19	м	разнорабочий

 

Для разнорабочего, как человека, занятого тяжелым физическим трудом, необходимо получение 15466 кДж энергии (3700 ккал). Для него требуется:

белков – 102 (в т.ч. животных – 56 г),

жиров – 136 г,

углеводов – 518 г.

Минеральных веществ:

кальция – 800 мг,

фосфора – 1200 мг,

магния – 400 мг,

железа – 10 мг,

йода – 200 мг.

Витамины:

тиамин – 2,2 мг,

рибофлавин – 2,6 мг,

пиридоксин – 2,6 мг,

ниацин – 24 мг,

аскорбиновой кислоты  – 92 мг.

 Таким образом, суточный рацион молодого человека должен включать примерно:

150 г. говядины -  27,9 г.  белка – калорийность 816 кДж

1 яйцо куриное – 12,7 г. белка -                           215 кДж

Молоко (200 г) – 6,4 г. белка   -                           502 кДж

Творог 100 г. – 18 г. белка  -                                306 кДж

Хлеб пшеничный 300 г. – 25,8 г. белка  -             1089 кДж

Хлеб ржаной      100 г. – 5,5 г. белка -                   795 кДж

Рыба речная 150 г.                                                   632 кДж.

Масло сливочное 25 г. –  10 г. жира   -                    314 кДж

Масло растительное – 15 г жира         -                 570 кДж                

Сало свиное  100 г. – 80 г. жира              -            304 кДж     

Картофель   - 400 г.                                                1004 кДж

Крупы  -        300  г.                                                4020 кДж

Фрукты –  200 г.                                                      400 кДж

Овощи (кроме картофеля) –  400 г.                         400 кДж

Сыр   100 г                                                               1549 кДж

Сахар 150 г                                                              2550 кДж

Итого                                                                       15466 кДж

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы

 

 

1. Гигиена. Габович Р.Д., Познанский С.С., Шахбазян Г.Х. – К.: «Вища школа», 1983 г. – 320 с.

2. Григорьев А.А. Города и окружающая среда. Среда. Космические исследования. М.,»Мысль», 1982

3.Долина Л.Ф. Мониторинг окружающей среды и инженерные методы охраны биосферы. Часть 1 Основы мониторинга. Днепропетровск, 2002-207с.

4.Кучерявий В.П. Екология.»Світ»,2001,- 487с.

5.Новиков Ю.В. Экология, окружающая среда и человек. М.,,1998.

6.Никберг И.И., Сергета И.В., Цимбалюк Л.И. Гигиена с основами экологии.К., «Здоровье»,2001, с.59-82.

7. Одум Ю. Основы экологии. М., «Мир»,1975

8. Микитюк М.О.,Злотін О.З., Бродвій В.М. Екологія людини. Харків, ХДПУ «ОВС».2000,- 207с.