Анализ предприятия ООО "Бабаевский"

Но как и у многих предприятий бывают проблемы, так ж в 2004 г. у предприятия было больше затруднений со сбытом своей продукции по сравнению с предшествующим периодом. Все ж хотелось б сказать, что компания проявляла себя с хорошей стороны, не скупясь на качестве своей продукции и поддерживая свое доброе имя

2. Анализ внешней среды

Внешняя среда организации рассматривается как совокупность факторов, оказывающих влияние на организацию в целом и её отдельные части, которые находятся за пределами организации.

В анализе внешней среды ОАО  «Кондитерский концерн Бабаевский»  входит:

1) комплексный анализ общей ситуации  в отрасли

Задача комплексного анализа общего окружения заключается в выявлении  благоприятных и неблагоприятных  факторов общего окружения для всех организаций, работающих в данной отрасли.

Рассмотрим 4 основных групп факторов, которые воздействуют:

-Экономический аспект (Уровень  инфляции за 2013 год на потребительском  рынке составил 6.5%,в 2010 году 8,5%, сравнявшись  с показателем кризисного 2009 года, свидетельствуют уточненные данные  Росстата. Относительно 2008 года инфляция  снизилась на 4,6%, что является  положительным фактором, потому  что в свою очередь не может  не способствовать повышению  покупательского спроса)

- Социокультурный аспект (В настоящее  время наблюдается общее снижение  численности населения в России, в том числе и численности населения в трудоспособном возрасте. В Росси люди больше стали обращать внимание на здоровый образ жизни и покупать продукты без искусственных добавок. Наверное,  многим производителям шоколада, придётся изменить свою маркетинговую стратегию и позиционировать шоколад не только как источник удовольствия, но и делать акцент на безвредности шоколада для здоровья. Но хотелось б сказать, что  ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» это не коснется, так как производит только качественную продукцию)

-Технико-технологический аспект(Мы знаем что конкуренция на рынке большая, и компания все время должна расширяться, улучшатся, совершенствовать технологическое оборудование и технологию производства. Расширять ассортимент, отсюда следует увеличения  объема продаж и прибыли, так ж возможность показать себя на рынке как более конкурентоспособной компанией)

- Политико-правовой аспект(Из-за увеличивающегося ежегодно на 3% спроса на какао-бобы, также с учётом неблагоприятных условий для их выращивания, частых забастовок сотрудников биржи кофе и какао в Кот-д’Ивуаре, происходит рост таможенных тарифов. По прогнозам экономистов общемировой кризис может привести к росту спроса на шоколад и дальнейшему повышению цен на какао-бобы на 22%. Импортная пошлина на сахар-сырец в 2013г. на территории Таможенного союза (ТС) составит 205 долл./т. Ранее действовала ставка на уровне 140 долл./т. Об этом говорится в письме Федеральной таможенной службы (ФТС), опубликованном в конце мая 2013г.)

2)комплексный анализ общего  окружения;

Благоприятные факторы общего окружения

1. Снижение уровня инфляции

2. Рост доходов населения

3. Изменение потребностей населения  в сторону здорового питания

4. Совершенствование технологического  оборудования и технологии производства

5. Изменение требований в техническом  регламенте на кондитерскую продукцию.

6. Создание некоммерческой организации  кондитерских компаний - Ассоциация  «АСКОНД».

Неблагоприятные факторы общего окружения.

1. Повышение таможенных тарифов  на ввоз какао.

2. Сезонность спроса на шоколад

3. Снижение численности населения  в трудоспособном возрасте

4. Конкуренция со стороны иностранных  производителей

После таких выводов видно, что  благоприятных факторов все ж  больше.

3. Анализ внутренней среды ОАО «К.К. Бабаевский»

Здесь мы рассмотрим три пункта:

1)Инновационная активность концерна  «Бабаевский»( Данная компания делает основной акцент на производство качественной и полезной продукции, используя только натуральные продукты. В ассортименте  есть целая линейка шоколада «Бабаевский» с различными начинками)

Для производства своей продукции  ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»  использует следующие виды основного  оборудования:

Шариковая мельница с мешалкой

Скребковый теплообменник

Просеивающие машины

Конвейеры / комплексное оборудование

Системы внутренней очистки

Лабораторные валковые мельницы

Нарезчик блоков

Вечная машина

Пяти валковая мельница

Конш-машина

Сборники шоколадной массы

Темпер-машина

Специальная отливочная головка-дозатор

Вибрирующий конвейер

Охлаждающий шкаф

Варочные котлы

К вспомогательному оборудованию относится:

Подъемники

Транспорт

2) Анализ основной деятельности  ОАО «К.К. Бабаевский» по производству  продукции

ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»  стремится увеличить свою долю рынка  и занять лидирующее положение. Компания сама занимается работой с сетевой  розницей и регионами.

3) Система управления организацией

Принципиальная структура аппарата управления ОАО «Кондитерский концерн  Бабаевский» представляет собой  линейно-функциональную модель управления. В компании есть пять вице-президентов, которые помогают главе компании-президенту. Производственная структура концерна «Бабаевский» включает основное и вспомогательное  производства. Большинство работников - одновременно и акционеры. 90 процентов  коллектива - женщины

4. Персонал предприятия

Во главе концерна стоит президент, ему помогают пять вице-президентов. Активно работает Совет директоров. Созданы и успешно действуют  маркетинговая и сбытовая службы, что в современных условиях имеет  огромное значение.

На московской "Бабаевской" сейчас свыше 2400 человек. Зарплата выплачивается день в день. Проработавшие более пяти лет получают надбавку в зависимости от стажа. Денежными вознаграждениями отмечаются все, кто "оттрубил" на фабрике 20 лет. Награждаются ко всем праздникам и юбилейным датам.

Маркетинговые службы оказывают влияние на реализацию всех важнейших функций предприятия.

Основными направлениями деятельности аппарата маркетинга в системе управления ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»  являются изучение спроса, приспособление производства к требованиям рынка  и активное воздействие на него, снижение себестоимости продукции, а также поиск и использование  новых потенциалов. Маркетинг является ведущей функцией, определяющей техническую, производственную политику предприятия, стиль и характер управления всей предпринимательской деятельностью. Специалисты по маркетингу устанавливают  и доводят до каждого инженера, конструктора и производственника, каким потребитель хочет видеть новый продукт, какую цену он готов  платить за него и где и когда  потребуется этот продукт.

5.Плюсы и Минусы ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»

Плюсы:

-одним из главных плюсов компании является- высокое качество  товара.

-расширения ассортимента

- наличие фирменных магазинов, торговых домов в регионах

-использование натуральных продуктов

- переоснащение и модернизация оборудования

- хорошая мотивация и подготовка собственных высококвалифицированных кадров

-получения звания "Лучшее предприятие  России", присвоенное Союзом промышленников  и предпринимателей совместно  с Торгово-промышленной палатой  концерну "Бабаевсий" в 1997 и в 2000 годах

- получения в 1997 году в Женеве  приз "Золотой кубок" за высокое  качество продукции.

- в 1999, 2000 и 2001 годах кондитерский концерн "Бабаевский" получил золотые медали на выставках "Продэкспо","World Food"

-известность брэнда во всем  мире

А теперь о Минусах:

- большая часть продаж сосредоточена на Западе,в Москве и московской области - 48,7%

- слабая рекламная поддержка выпускаемой продукции

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

ОАО "Кондитерский концерн Бабаевский" - старейшее предприятие России. Качество их продукции неоднократно отмечалось на международных конкурсах и выставках. Шоколад, конфеты, карамель, подарочные наборы конфет удовлетворят даже самый изысканный вкус. Продукция "Кондитерского концерна Бабаевский" расходится по всей России и ближнему зарубежью, потому что это качественная продукция, в десятках городов концерн открыл торговые дома, фирменные магазины.

В анализе внешней среды ОАО "Кондитерский концерн Бабаевский" входит:

1)комплексный анализ общей ситуации

2)комплексный анализ общего  окружения

Данная компания делает основной акцент на производство качественной и полезной продукции, используя только натуральные  продукты. В ассортименте  есть целая  линейка шоколада «Бабаевский» с  различными начинками

ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»  стремится увеличить свою долю рынка  и занять лидирующее положение. Компания сама занимается работой с сетевой  розницей и регионами.

Во главе концерна стоит президент, ему помогают пять вице-президентов. Активно работает Совет директоров.

.Мы знаем что целью "Кондитерский концерн Бабаевский" является обеспечение потребителей качественной и полезной продукцией. Они выпускают не только хорошо известные сорта конфет и шоколада, такие как: "Белочка Бабаевская", "Мишка", "Визит", шоколад "Вдохновение", но и постоянно расширяем ассортимент. Качество их  продукции неоднократно отмечалось на международных конкурсах и выставках. Из - за того что компания все чаще расширяет свой ассортимент, это позволяет быть более конкурентоспособным участником рынка. При поддержке Холдинга «Объединенные кондитеры» действует Многоуровневый Центр профессионального образования (МЦПО), который готовит высококвалифицированных кондитеров, технологов кондитерского производства, менеджеров, экономистов. Продукция этой компании является фирменной, это гордость. Все исходные продукты - какао-бобы, фруктовое пюре, молоко, крахмал, сахар, орехи подвергаются тщательной проверке на соответствие ГОСТу. ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» производит исключительно из натуральных, экологически чистых продуктов. При производстве шоколада они вообще не используют заменители

Для развития компании необходимо создать новый продукт, который б соответствовал современному поколению. К сожалению, ассортимент ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» известен как бренд прошлого. Да его покупают, и он  известен во всем мире. Но ему не хватает «современной изюминки» И после создания нового продукта, нужно будет сделать достойную рекламу, что б заинтересовать покупателя.

 В заключении хотелось б сказать, у компании есть все что б стать более конкурентоспособным

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список используемой литературы

 

1. Экономика предприятия О.И. Волкова

2.Тучкова Э.Г. Заработная плата.М.:ТЕИС,2004. 86с.

3. В. Адамчук, Ю. П. Кокин, Р. А. Яковлев, Экономика труда: Учебник/;

4. http://www.tks.ru/news/nearby/2013/05/30/0001(Импортная пошлина на сахар-сырец)

5. http://ria.ru/trend/_inflation_Russia_2013_13012013/ (оценка Росстата инфляции за 2013 год)

6. http://www.babaev.ru/about/report.html (Устав ОАО «Кондитерский Концерн Бабаевский»)