Организация парикмахерского дела и расчет стоимости прически

 

1. Расчёт  калькуляции себестоимости (наименование изделия)  

Ст.1 Сырьё и материалы         

   

Таблица 2

Наименование материала	Ед. измерения	Расход	Цена за ед. измерения (тг.)	Сумма затрат (тг.) (гр3*гр4*)
1	2	3	4	5
1.Краска для волос	Мл.	60	12	720
2.Шампунь	Мл.	10	8	80
3.Бальзам	Мл.	5	8	40
4.Лак	Мл.	50	2,4	120
Итого				960
Транспортно подготовитель- ные расходы	тг.	1,5%		14,4
Всего				974,4

 

Ст2. Возвратные отходы – не рассчитываются.

 

Ст.3   Расчёт статьи  «Покупные и полуфабрикаты» осуществляются в случае, если для изготовления изделия приобретены изделия или детали на стороне.

 

Таблица 3

Наименование организаций  операций	Трудоёмкость (час)	Стоимость одного нормо-час (тенге)	Сумма (тенге)
окрашивание	0,5	150	75
Накрутка на бигуди	0,5	150	75
Придание устойчивой формы/формирование	1,5	150	225
Итого			300

 

Стоимость сырья

Краска для волос: норма  расхода- 60мл. цена 1 мл=12тг.

60мл. х 12тг.=720тг.

Шампунь: норма расхода- 10мл. цена 1 мл=8тг.

Бальзам: норма расхода- 5мл. цена 1 мл=8тг.

Лак: норма расхода- 50мл. цена 1 мл=2,4тг.

 

Стоимость прически равна: стоимости прически по прейскуранту(3100),плюс стоимость сырья и материалов(974,4)

Всего: 3100+974+300=4374,4.

 

Цена изделия = таблица1+ст.1+ст.2+ст.3 калькуляции                                        себестоимости изделия

 

Ст.4 Расчёт статьи  «Топливо и энергия на технологические нужды»

 

2.Калькуляция  полной себестоимости (наименование изделия)

 

Расчёт затрат по этой статье выполняется в соответствии с рекомендациями типовой  технологии по выбору оборудования. Это значит, что выбор вида или  класса и оборудования,  их количества,  специализацию осуществляют с учётом особенностей организации производства и труда, а также особенностей обработки причёсок различных групп ассортимента.

 

 

 

Таблица 4

Класс оборудования	Мощность кВт/час	Цена 1 КВТ	Время использования оборудования час	Сумма затрат (гр2*гр4*)*гр3 тг.
Фен	1	8	0,3	2,4
Плойка	0,22	8	1	1,76
Итого				4,16

Ст. 5 «Основная  заработная плата основных рабочих»

3100/50%=1550

Ст. 6 «Дополнительная  заработная плата производственных рабочих»

Т.к. дополнительная з/плата в современных салонах  не начисляется, то эта статья расходов не рассчитывается.

Ст. «7 Социальный налог»

Для упрощения расчетов налог считать по ставке 20% от величины зарплаты производственных рабочих, (ст.5)

3/П осн.*0,2=  1550*0,2=310

Ст. 8 «Расходы на подготовку и освоение производства»

Величина затрат по этой статье составляет - 0-1 % от основной заработной платы основных рабочих

1550*0,01=15,5

 

Ст.9 «Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования»

Рассчитываются в процентах  от суммы основной заработной платы основных рабочих -2-5%

1550*0,03=46,5

 

Ст.10 «Прочие  производственные расходы»

Рассчитываются в процентах  от суммы основной заработной платы  основных рабочих -1%

1550*0,01=15,5

Сумма вышеперечисленных  затрат по статьям 1-10 равна цеховой себестоимости.

974+4,16+1550+310+15,5+46,5+15,5=2915,66

Ст.11 «Общехозяйственные расходы»

Рассчитываются в процентах  от суммы основной заработной платы  основных рабочих -10%

1550*0,1=155

 

Ст12. Общехозяйственные  расходы

1550*0,1=155

 

Ст13. Внепроизводственные расходы

1550*0,02=31

 

Калькуляция полной себестоимости прически

 

Таблица 4

 

 

Статьи  расходов	Сумма тг
1.Сырье и материалы 2.Возвратные отходы 3.Покупные изделия  и полуфабрикаты 4.Топливо и энергия  на технологические нужды 5.Основная заработная плата основных рабочих 6.Доплнительная заработная  плата производственных рабочих 7.Социальный налог 8.Расходы на подготовку  и освоения производства 9.Расходы на содержание  и эксплуатацию оборудования 10.Цеховые расходы	974 - - 12 1550 -   310 15,5 46,5 15,5
Цеховая  себестоимость	2915,66
11.Прочие производственные  расходы 12.Общехозяйственные  расходы 13.Внепроизводственные  расходы	155 155 31
Полная  себестоимость	3256,66

 

3.Расчет прибыли  и рентабельности

(наименование  изделия)

А) прибыль рассчитывается, как разница между стоимостью обработки прически с учетом расходов на сырье, материалы и покупные полуфабрикаты и полной себестоимостью.

П=(Спр+Ст1+сТ3)-Сп, где

Спр- стоимость обработки  изделия по прейскуранту,

Ст1- затраты на сырье и материалы по статье калькуляции ,

Ст3-затраты на полуфабрикаты, украшения и прочие по ст3 калькуляции,

Сп- полная себестоимость  по калькуляции.

П= (3100+974,4+300)-3256,66= 1117,74

Б)рентабельность рассчитывается по формуле:

Р=п/Сп *100%,где

Р-рентабельность,

 П-прибыль,

Сп- полная себестоимость.

Р= 1117,74/3256,66*100%= 34%.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение.

 

В курсовой работе «Организация парикмахерского дела и расчет стоимости  прически» были закреплены полученные знания на уроках экономики ,а так же приобретенные аналитические способности. Я научилась  рассчитывать стоимость выполнения вечерней прически в салоне «мидл» класса.

Научилась рассчитывать рентабельность прически, она получилась 34%,она получилась такой не высокой, за счет недорогих услуг. Такую прическу можно сделать в любом салоне.

Данная курсовая показывает, как правильно сделать расчеты и не ошибиться в стоимости выполняемой прически.

В данном курсовом проекте  были рассчитаны прибыль и рентабельность выбранной мною прически. Она выполнена в салоне «мидл» класса.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованных источников.

1. Парикмахерское дело  И.В. Захарченко 2008 год 

2. . www.aup.ru › Библиотека› Книги› Экономика предприятия

3. http://www.kolasc.net.ru/cdo/books/uchet/page4.html

4. http://econpredpr.narod.ru/

5. http://slovari.yandex.ru/~книги/Экономический%20словарь/Повременная%20оплата%20труда/

6. http://www.bestreferat.ru/referat-52109.html

7. http://www.roman.by/r-52109.html

8. http://5ballov.qip.ru/referats/preview/84624/?diplom-pomeschenie-i-oborudovanie-parikmaherskih