Ювелирные изделия

Министерство  образования Ставропольского края ГБОУ СПО Георгиевский региональный колледж «Интеграл»

 

 

Реферат

На тему:

Ювелирные изделия

ПМ-01 «Продажа непродовольственных товаров»

ПМ-03 «Работа  на контрольно-кассовой технике и  расчеты с покупателями».

 

 

Группа Г-11

Специальность: 10070101 «Продавец, контролер-кассир»

 

 

 

Выполнила: Недоводей Е. В.

 

 

 

 

Георгиевск 2013

Содержание.

 

 

1. Классификация и ассортимент товара.
2. Технология приемки товаров.
3. Подготовка товаров к продаже.
4. Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Организация рабочего места продавца.
5. Основные элементы процесса продажи товаров.
6. Услуги, оказываемые покупателям в магазине.
7. Правила торговли.
8. Литература. Список используемой литературы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Классификация и ассортимент ювелирных изделий

Все ювелирные  изделия и товары классифицируют по двум признакам: назначению и материалу  для их изготовления.

По назначению все изделия подразделяются на следующие  группы: предметы личных украшений, предметы туалета, принадлежности для курения, предметы для сервировки стола, письменные принадлежности, принадлежности для  часов, сувениры. Все эти товары могут  быть выполнены из любых материалов (драгоценных и дешевых) и различной  техникой. Каждая группа состоит из подгрупп.

Предметы  личных украшений: кольца, серьги, броши, булавки, браслеты, бусы, кулоны, колье, медальоны, цепочки, ожерелья.

 

Предметы  туалета: пудреницы, зеркала, флаконы, запонки, булавки для шляп, зажимы и заколки для галстуков, пряжки декоративные, ларцы, шкатулки.

Принадлежности  для курения: портсигары, сигаретницы, пепельницы, спичечницы, мундштуки  и трубки, зажигалки, курительные  приборы.

Предметы, для  сервировки стола: ложки, вилки, ножи, рюмки, бокалы, стопки, графины, сервизы, вазы для фруктов, подставки для приборов, подстаканники, лопатки для пирожных, блюда, совочки и щипцы для  сахара, сухарницы, ситечки для чая, кольца салфеточные, солонки, горчичницы и перечницы.

Письменные  принадлежности: письменные приборы, ножи для бумаги, стаканы для карандашей, настольные блокноты, ручки и т. д.

Предметы  для украшения интерьера: вазы, фигурки, поделки из камня, рога и кости, шкатулки, настенные чеканные украшения, настенные  панно из камня, подсвечники.

Принадлежности  для часов: браслеты для наручных часов, бортовые цепи и шатленки для карманных часов, часы ювелирные.

Сувениры: памятные медали, нагрудные значки, брелки, символы, значки, монограммы.

По материалу  изготовления ювелирные товары делятся  на следующие группы:

А) ювелирные  изделия, изготовленные из драгоценных  металлов, с применением ювелирных  камней и без них;

Б) художественные изделия из нейзильбера — изделия  народных промыслов, изготовленные  вручную с применением ювелирных  камней и без них;

В) ювелирная  галантерея — штампованные и литые  изделия, изготовленные из недрагоценных  металлов с недорогими вставками  и без них;

Г) камнерезные  работы — декоративные и художественные поделки из ювелирно-поделочных и  поделочных камней с применением  металлов и без них.

Ювелирные изделия  изготавливаются различными способами, что влияет на их внешний облик  и стоимость.

 

 

Исходный  материал:

1. золото  – металл жёлтого цвета, с  высокой отражательной способностью. Пробы: 375, 585, 750, 958, 999. Проба №585 имеет  сплавы: тройной сплав (золото 58,5%, серебро 8%, медь 11-33%); белое золото (58,5%), палладий (18%), медь, никель, цинк. Проба  №750 имеет сплавы: белое золото 75%, палладий 20%, зелёное золото (налёт  старины) 75%, серебро, медь.

2. серебро  - Металл сверх белого цвета  с наивысшей отражательной способностью. Наиболее твёрдый и прочный.  Пробы: 750, 800, 875, 830, 916, 925, 960, 999.

3. платина  – серебристо-белый металл, высокой  прочности и твёрдости. Пробы: 850 и 950. к ним относят: палладий, родий, иридий, осмий.

 

 

 

 

 

 

Технология  приемки ювелирных изделий

Контроль  качества ювелирных изделий из сплавов  драгоценных металлов проводят внешним  осмотром. При контроле проверяют  правильность оформления этикеток, правильность формы изделия, наличие на каждом изделии соответствующего сопроводительным документам клейма госинспекции пробирного надзора и именника предприятия-изготовителя, массу изделия, качество отделки, исправность замков и шарнирных соединений, наличие, целость и прочность закрепления вставок, соответствие размерам. Изделия осматривают невооруженным глазом на фоне листа белой бумаги при дневном свете или освещении лампы дневного света. Осмотр пробирного клейма, именника и вставок проводят с использованием 6х или 10х лупы. Оттиски клейма госинспекции пробирного надзора и именника изготовителя должны быть четкими.

Парные изделия (серьги, запонки) должны соответствовать  друг другу по размерам, форме, виду огранки, цвету вставок. На поверхности  изделий не должно быть вмятин, царапин, пятен, потертостей, ухудшающих внешний  вид изделий. Эмалевые покрытия изделий  должны быть гладкими, блестящими, без  сколов и трещин. Вставки должны быть закреплены в оправе неподвижно. Возможность выпадения вставок  должна быть исключена. Концы крапанов и корнеров должны быть плотно прижаты к поверхностям вставок. Контроль качества закрепки вставок производится визуально, встряхиванием и легким покачиванием вставки (со стороны площадки) закругленным деревянным стержнем. Поверхность вставок должна быть блестящей, полированной. Ребра граней вставки должны быть четко выражены. Все элементы огранки верха должны быть визуально симметричны элементам огранки низа. Замки в изделиях должны исключать самопроизвольное их открывание и быть удобными в пользовании. Шарнирные соединения в изделиях должны обеспечивать подвижность деталей без их перекосов и люфтов. Работу замков и шарнирных соединений проверяют пятикратным опробованием их в действии. Цепочки не должны иметь деформированных звеньев. Массу изделий из сплавов драгоценных металлов определяют взвешиванием на технических весах с точностью до 0,01 г для изделий из сплавов золота, платины и металлов платиновой группы и с точностью до 0,1 г — из сплавов серебра.

Размер колец  определяется с помощью конусного кольцемера и должен соответствовать установленным размерам и маркировочным данным.

Требования  к качеству ювелирных изделий  подразделяют на группы:

—    к материалам и к  конструкции;

—    к размерам;

—    к отделке, массе изделий.

Необходимо, чтобы все детали были прочно смонтированы, замок надежно работал, а шарнирное  соединение обеспечивало бы плавное  открытие створок, без перекосов  и люфтов.

Поверхность изделий должна быть чистой, ровной, защитно-декоративные покрытия — без  подтеков, царапин, пятен, отслоений и посторонних включений.

Качество  ювелирных товаров должно соответствовать  требованиям ГОСТ. Качество изделий из драгоценных металлов начинают проверять с наличия клейма и именника предприятия-изготовителя. Ювелирные товары подвергают 100 %-й проверке.

Качество  внешнего вида изделий, упаковки, маркировки проверяется визуально невооруженным глазом при свете электрической лампочки в 30—40 Вт, при расположении источника света на расстоянии 25—30 см. Срок обнаружения скрытых дефектов изделий с драгоценными камнями, а также шарнирных соединений у серег и браслетов — 18 месяцев со дня продажи, а у остальных изделий — 12 месяцев.

По ГОСТу (ISO)-8402, качество - это совокупность потребительских свойств продукции, проявляющихся при эксплуатации (потреблении) и способных удовлетворять текущие или перспективные потребности.

При оценке качества товаров различают такие  понятия, как контроль качества и  оценка уровня качества.

Контроль  качества представляет собой проверку соответствия показателей качества конкретного изделия требованиям, установленным стандартами и  другими нормативными или нормативно-техническими документами. В процессе проведения контроля качества контролер регистрирует значение того или иного показателя качества в проверяемом образце, а затем найденное значение сравнивает со значением, приведенным для этого  же показателя в нормативных или  нормативно-технических документах. Чаще всего целью контроля качества является установление сорта конкретного образца или отбраковка дефектных изделий.

Контроль  качества проводится на разных стадиях  производства и обращения товара. Например, производитель осуществляет входной, оперативный и выходной контроль качества, то есть контролирует качество исходного сырья и материалов, качество конструирования и проектирования (качество образца-эталона и технического описания или качество авторского образца  для изделий единичного производства), качество изготовления на определенных технологических этапах, а также  качество готового изделия.

При передаче товара от одной стороны к другой осуществляется наиболее жесткий приемочный контроль качества, как, например, в  процессе приемки товара торговыми  организациями. Приемочный контроль может  быть сплошным и выборочным. В оптовых  организациях торговли изделия из драгоценных  металлов проходят сплошной (100%-й) контроль качества. Все остальные ювелирные  изделия подвергаются выборочному  контролю, выборке подлежат 10% изделий  партии, но не менее 10 изделий. На предприятиях розничной торговли проводят сплошной контроль всех ювелирных изделий.

 

 

 

 

 

 

 

 

Подготовка ювелирных изделий к продаже.  

Все ювелирные украшения  требуют постоянного ухода, иначе  со временем они будут тускнеть, и терять свой первоначальный привлекательный  вид. Однако любое физическое воздействие  на ювелирное украшение приводит к повреждению внешней полированной поверхности, которая блестит и  радует глаз. Также нужно учитывать  женскую особенность использовать косметические средства, которые  влияют на поверхность изделия.  

 Так как же  происходит подготовка ювелирных  изделий, чтобы они не теряли  свой внешний вид?  

 Многие женские косметические  средства и крема имеют в  своём составе вещества, которые  могут вступать в химическую  реакцию с металлом ювелирных  изделий. Они

 

провоцируют окислительный процесс, из-за чего происходит потускнение  золота и серебра. Кроме того, продукты этих химических реакций могут соединяться  с жировыми выделениями на коже и  вызывать раздражение.  

Поэтому можно повторить  то, что уже говорилось не раз: не следует носить на себе украшения  постоянно, а приходя домой их лучше снимать. Обычное умывание, которое делает ежедневно каждый человек, наносит вред ювелирным  украшениям. Остатки моющих средств вступают в реакцию с металлами, а такие вещества как хлор очень плохо влияют на них. Также они могут притягивать к себе грязь и пыль, она прилипает к ним и оставляет тёмные пятна.  

Ультрафиолетовый свет также  противопоказан драгоценным цепочкам, поэтому не стоит их держать долго  на солнце. Стоит также избегать влажности, особенно если украшение  сделано из опала. Он притягивает  к себе воду, а это может приводить  к разрушению.  

Специалисты рекомендуют  воздерживаться от постоянного ношения  украшений, особенно не стоит их брать  с собой на пляж или постоянно  купаться в них. Любая дорогостоящая  вещь требует соответствующего ухода. Лучше всего хранить их в специальных  футлярах, которые многие воспринимают как подарочную упаковку. Также нужно  регулярно чистить их.  

Чистить украшения можно  с помощью специальных салфеток, которые продаются в ювелирных  магазинах. Не стоит применять сильные  моющие средства со сложным химическим составом. Лучше всего чистить  украшения по мере загрязнения простой  мыльной водой, либо обратиться к  специалисту, если справиться своими силами трудно или вы не знаете, как очистить свою любимую вещь. Однако не стоит  запускать ювелирные украшения, иначе потом будет сложней.

Клеймение:

Каждое ювелирное изделие из драгоценных металлов должно иметь  клеймо гос. Инспекции пробирного надзора  и знак-именник предпринимателя- изготовителя. Оттиск, как правило должен быть  поставлен с правой стороны от именника изготовителя.

Именники имеют прямоугольную форму, в котором буквами ,цифрами или другими знаками обозначено наименование изготовителя и год выпуска.

На рестоврированные изделия ставят букву «Р».

Основные клейма. Гос. инспекции  пробирного надзора удостоверяют пробу драгоценных металлов.

Они имеют разную форму, но в каждом обязательно знак удостоверения( эмблема серпа и молота на фоне пятиконечной звезды).

Маркировка:

Маркировки-наносят на изделия индивидуальную этикетку, групповую, транспортную  тару и упаковочный лист. На этикетке указывается: на лицевой стороне - наименование и товарный знак предприятия изготовителя, наименование изделия, артикул, наименование и проба драгоценного металла, масса в граммах, розничная цена изделия. На оборотной стороне- размер кольца, браслета, цепочки, длина присоединенного звена браслета, наименование материала вставки, обозначение стандарта-ОСГ 25-1290-87,штамп ОТК.

На оборотной стороне этикетки к изделиям со вставками из драгоценных  металлов, кроме перечисленного, указывают:№  изделия, месяц, год изготовления,№  партии, характеристика и НТД на вставку.

Этикетка крепится белыми нитками  и опламбировывается. Если конструкция изделия не позволяет произвести крепление несъемной вкладывают в индивидуальную тару вместе с изделием или крепят к нему.

После проверки предприятия розничной  торговли дополнительно прикрепляют  этикетку этого предприятия с  подписью ответственного лица.

Упаковка:

Изделия должны быть упакованы  предприятием – постановщиком в индивидуальную, групповую и транспортирную тару.        

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Размещение и выкладка ювелирных изделий в торговом зале. Организация рабочего места продавца. 

 

  Эффективность  работы магазинов, качество обслуживания  покупателей во многом зависят  от рационального размещения товаров в торговом зале. Оно позволяет правильно спланировать покупательские потоки, сократить время на отборку товаров, увеличить пропускную способность магазина. Поэтому размещение товаров в торговом зале магазина следует осуществлять с учетом определенных основных требований. 
 
  При размещении товаров в торговом зале необходимо соблюдать правила. Товары, требующие длительного ознакомления с ними покупателей, располагают в глубине торгового зала, чтобы не создавались помехи движению покупательских потоков.  
 
  Однородные товары лучше размещать концентрированно. Но если одни и те же товары входят в состав различных комплексов, а также если их концентрация приводит к задержке покупательского потока, то допустимо их размещение в разных местах торгового зала. 
 
 
  При выкладке ювелирных изделий в на торговом оборудовании учитывают следующие основные принципы: