Обеспечение качества и безопасности товаров в торговом предприятии

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Января 2012 в 18:06, курсовая работа

Краткое описание

Процесс сбыта товаров характеризуется наличием жесткой конкуренции. Прежде всего, это конкуренция в планировании ассортимента и разработке новых образцов, также следует отметить конкуренцию цен, по которым товары предлагают на рынке. Чтобы лучше понять проблемы в процессе выбора ассортиментной политики торгового предприятия следует остановиться на основных факторах определяющих формирование ассортимента торгового предприятия.

Содержание

Введение
1. Формирование и управление торговым ассортиментом в потребительском обществе, предприятии
1.1 Понятие и свойства торгового ассортимента
1.2 Ассортиментная политика
1.3 Процесс формирования ассортимента, его принципы и факторы
2. Обеспечение качества и безопасности товаров в торговом предприятии
2.1 Понятие качества и безопасности товаров
2.2 Изучение качества и безопасности товаров на торговом предприятии
Заключение
Список литературы

Вложенные файлы: 1 файл

управление ассортиментом.docx

— 104.28 Кб (Скачать файл)