Отчет по практике в ГСХУ Учхоз «Миндерлинское»

      Проведение  специальных мероприятий по защите  животных от поражающего воздействия экстремальных факторов, природных и техногенных катастроф;

     Осуществление  мер по пресечению нарушений  ветеринарного законодательства  Российской Федерации и применение  санкций, установленных законом  Российской Федерации «О ветеринарии».

        За своевременную и правильную уборку трупов животных отвечают руководители хозяйств и ферм, фермеры, арендаторы и другие владельцы животных.

Задачи ветеринарных специалистов:

контроль за выполнением ветеринарных правил по уборке и утилизации трупов животных;

контроль за санитарным состоянием мест захоронения трупов (скотомогильников, биотермических ям);

контроль за недопущением пастьбы животных в этих местах.

   Ветеринарный надзор на продовольственных рынках осуществляют государственные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы.

Ветеринарный надзор на рынке решает следующие задачи:

проводит ветеринарно-санитарную экспертизу мяса, мясопродуктов, рыбы, молока, молочных, растительных и других пищевых продуктов;

следит за санитарным состоянием мест торговли этими продуктами;

запрещает торговлю недоброкачественными продуктами;

предпринимает меры по предотвращению заболеваний людей зоонозами, токсикоинфекииями и т. д.

   В каждой лаборатории должны быть раздельные помещения: для экспертизы мяса и мясопродуктов; для проверки молока и молочных продуктов; для экспертизы остальных продуктов; для лабораторных исследований.

  На продукты после осмотра и ветеринарно-санитарной экспертизы ставят клеймо и выдают ветеринарную справку либо свидетельство.

 При разрешении продажи молока, молочных продуктов принято приклеивать этикетки с указанием количества мест, номера экспертизы и выдают ветеринарную справку либо свидетельство.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8. Организация дезинфекции, дезинсекции, дератизации     

 

     Профилактическая  и вынужденная дезинфекция, дезинсекция  и дератизация — обязательные  ветеринарно-санитарные меры на  фермах, предприятиях по переработке  и хранению продуктов животного происхождения и на транспорте. Эти виды ветеринарно-санитарных работ выполняют ветеринарные специалисты (операторы по ветеринарной обработке помещений, ветеринарные санитары, дезинфекторы) сельскохозяйственных предприятий; дезинфекционные отряды районных и городских государственных ветеринарных объединений, станций по борьбе с болезнями животных; хозрасчетные ветеринарно-санитарные отряды; дезопромывочные станции и пункты на железнодорожном транспорте.

     В районных  дезинфекционных отрядах установлены  должности начальника (ветеринарного врача и ветеринарного фельдшера), ветеринарного санитара и шофера.

     По  перечню ветеринарных услуг, оказываемых  бюджетными организациями и учреждениями Государственной ветеринарной службы Министерства сельского хозяйству Российской Федерации, дезинфекция, дезинсекция, дератизация являются платными. С учетом расценок проводятся взаиморасчеты между хозяйствами и ветеринарными учреждениями, осуществляющими ветеринарно-санитарные работы.

За время прохождения производственной практики было проведено 3 дезинфекции путем опрыскиваний помещений 3% раствором едкого натрия и хлорной известью (акт см. приложение);  5 дезинсекций против чесотки крс, обработка проводилась раствором неостомозана (1:1000) ; 3 дератизации путем раскладывания приманки Русский капкан с разными запахами .

 

 

 

9. Ветеринарная документация  по учету проводимой работы  и отчетность по формам 1 - вет, 2 - вет     

 Ветеринарный учет – это система измерения и отражения процессов развития ветеринарного дела, явлений и факторов, происходящих в государственной, ведомственной и производственной ветеринарии. Учет как система регистрации фактов заболеваемости и смертности животных всех видов при инфекционных, инвазионных, незаразных болезнях, результатов деятельности ветеринарной службы и ее состояния служит основой для объективной оценки качества ветеринарных мероприятий. Данные ветеринарного учета являются отправным материалом для принятия решений о срочных, текущих и перспективных задачах ветеринарной службы, для разработки планов профилактических и оздоровительных мероприятий, повышения их эффективности.

Ветеринарному учету подлежат:

     Специальные работы, выполняемые ветеринарными специалистами в колхозах, совхозах, акционерных обществах, животноводческих кооперативах, фермерских, крестьянских, личных хозяйствах граждан; на железнодорожном, морском, речном, воздушном, автомобильном транспорте, на предприятиях и в организациях, осуществляющих заготовку, хранение, переработку продуктов и сырья животного происхождения;

      Ветеринарно-санитарное состояние животноводческих хозяйств и других предприятий, связанных с животными, продуктами и сырьем животного происхождения;

     Выявленные болезни животных (инфекционные, инвазионные, незаразные и т. д.); заболевшие и павшие животные, пункты, где регистрировались инфекционные и паразитарные болезни скота и птицы; животные подвергнутые вакцинациям, лечебно-профилактическим обработкам и т. д.; случаи лечения больных животных;

     Ветеринарно-санитарный осмотр и ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, молока, других пищевых продуктов, кожевенно-мехового сырья, шерсти и другого сырья на мясокомбинатах, убойных пунктах, в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы и других ветеринарных учреждениях; бактериологические, серологические, вирусологические и другие исследования патологического материала, крови, мочи, молока, кормов, воды и других биологических объектов в районных, межрайонных, зональных, городских, областных, краевых, республиканских лабораториях.

       В зависимости от производственных задач и направления ветеринарной деятельности ведутся строго определенные формы ветеринарного учета.

     «Журнал регистрации  больных животных» (сельхозучет, форма  №1-вет) служит основным документом  учета лечебной работы, проводимой  ветеринарными учреждениями и  специалистами. В нем записывают больных животных, поступивших в ветеринарные учреждения для амбулаторного и стационарного лечения, подвергнутых лечению при выезде специалистов в хозяйства, на фермы.

   «Журнал для записи  противоэпизоотических мероприятий» (сельхозучет, форма №2-вет) служит документом для учета плановых и вынужденных противоэпизоотических мероприятий во всех животноводческих хозяйствах и ветеринарных учреждениях.

     «Журнал для  записи эпизоотического состояния  района (города)» (сельхозучет, форма №3-вет) является основным документом, в котором отражают все данные об инфекционных и инвазионных болезнях, возникающих на территории административного района или города. Его ведут главные ветеринарные врачи районов и города. Журнал подлежит постоянному хранению.

       Для ветеринарного учета в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках ведут следующие журналы:

     «Журнал ветеринарно-санитарной  экспертизы мяса, рыбы, раков, яиц» (сельхозучет, форма №23-вет); «Журнал учета ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов» (сельхозучет, форма №24-вет); «Журнал экспертизы пищевых продуктов растительного происхождения» (сельхозучет, форма №25-вет); «Журнал экспертизы меда» (сельхозучет, форма №26-вет).

Ветеринарная отчетность. Статистическая ветеринарная отчетность предназначена для отражения состояния заболеваемости животных и других вопросов деятельности ветеринарной службы. Ветеринарная отчетность составляется в строгом соответствии с Инструкцией Департамента ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации.

      Ветеринарная отчетность состоит из отдельных форм отчетных документов и является основным источником информации о ветеринарно-санитарном состоянии животноводства, результатах работы государственных ветеринарных учреждений и организаций по диагностике, предупреждению и ликвидации болезней животных, ветеринарному надзору, а также торговле продукцией и сырьем животного происхождения. Данные ветеринарной отчетности составляют информационную базу для управления ветеринарным обслуживанием животноводства.

      Форма №1-вет (месячная) «Отчет о заразных болезнях животных» предназначена для представления в вышестоящие учреждения и органы сведений о возникновении, распространении и ликвидации заразных болезней сельскохозяйственных и других животных.

      Форма №1-вет А (квартальная) «Отчет о противоэпизоотических мероприятиях» предназначена для представления в вышестоящие учреждения и органы управления ветеринарной службой сведения о выполнении мероприятий  по предупреждению заразных болезней сельскохозяйственных и других животных (см.приложение).

      Отчет по форме №2-вет (годовая) «Отчет о незаразных болезнях животных» составляет ветеринарная служба хозяйств, предприятий разных форм собственности, учреждений и организаций государственной ветеринарной сети. Он основан на учетных данных журналов для регистрации больных животных (см.приложение).

     Форма №5-вет (полугодовая) «Отчет о ветеринарно-санитарном  надзоре на мясокомбинатах, мясоптицеперерабатывающих предприятиях, убойных пунктов хозяйств и организаций, птицефабрик, лабораторий ветсанэкспертизы рынков».

Оформление ветеринарных свидетельств и справок. 

Ветеринарное свидетельство формы № 1 оформляется для сопровождения за пределы района (города) животных (в том числе птиц, рыб, пчел) и биологических объектов, используемых для размножения.

Ветеринарное свидетельство формы № 2 выдается для вывоза за пределы района (города) мяса, мясопродуктов, молока и молочных продуктов, рыбы, яиц, меда.

Ветеринарное свидетельство формы № 3 оформляется для вывоза за пределы района (города) шкур, шерсти, пушнины, пуха, пера, эндокринного и кишечного сырья, крови, костей, продуктов пчеловодства (кроме меда), кормов для животных.

Ветеринарными справками формы № 4 сопровождаются подконтрольные грузы, перевозимые в пределах района (города).

Бланки ветеринарных свидетельств заполняют от руки или на пишущей машинке.

Справки на вывоз животных, продуктов и сырья животного происхождения в пределах одного административного района выдают ветеринарные врачи и ветеринарные фельдшера учреждений государственной ветеринарии. Ветеринарные справки заполняют от руки или на пишущей машинке отдельно на животных, продукты животного происхождения.

В ветеринарной справке на вывоз животных или продуктов указывают полное наименование учреждения, выдающего справку, сведения о владельце животных, продуктов и сырья, его адрес, количество животных и продуктов, о благополучии местности по заразным болезням животных, о цели вывоза животных и продуктов.

Справку подписывает специалист с указанием занимаемой должности. Подпись заверяют печатью ветеринарного учреждения или ветеринарной службы.

В справке на вывоз животных указывают, когда и каким диагностическим исследованиям, прививкам и обработкам подвергались вывозимые животные.

Справка о ветеринарном состоянии молочных ферм выдается для предъявления молокозаводу ветеринарным врачом и ветеринарным фельдшером или учреждением государственной ветеринарной сети, обслуживающим хозяйство. В этой справке указывают полное наименование учреждения, выдающего справку, наименование и адрес предприятия, наименование молокоприемного пункта или молокозавода, куда отправляют молоко, физическое состояние отправляемого молока, состояние здоровья коров и благополучие молочной фермы по заразным болезням.

За время прохождения производственной практики были выданы следующие сопроводительные документы и справки:

Ветеринарное свидетельство форма № 1 – 1 шт.

Ветеринарное свидетельство форма № 2 – 5 шт.

Ветеринарное свидетельство форма № 3 – 1 шт.

Ветеринарная справка форма № 4 – 7 шт.

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

10. Экономический ущерб, нанесенный  падежом и заболеваемостью животных          

 

         За отчетный период была проведена  выбраковка коров в «СХПК Иланский» в количестве 10 голов (см.акт в приложении). Цена реализации 1 кг живой массы 70 руб, цена реализации мяса 150 руб.

Экономический  ущерб  от  вынужденно убитых животных рассчитывают формуле:

У = М × Ж × Ц – Сф,

где  М - количество  павших животных;

Ж - средняя масса животных каждой половозрастной группы, кг;

Ц - цена реализации единицы продукции, руб.;

Сф - денежная выручка от реализации продуктов убоя или трупного сырья (мясо, шкура, голье), руб.

Экономический ущерб от убоя коров составил:

 У = М × Ж × Ц – Сф = 10 × 580 × 70 - 165000 = 241000 руб.

За отчетный период в ОАО «Южный-2» от плохого кормления и содержания пало 3 теленка, в возрасте 30 дней, цена реализации 1 кг живой массы 70 руб, стоимость одного теленка при рождении 3150 руб (45 кг), среднесуточный прирост живой массы телят составляет 0,6 кг, трупы павших животных захоронены.

Экономический ущерб, от павших телят рассчитывается по формуле:

У1 = М × ( Сn + Bn × Т × Ц) – Сф,

где М - количество  павших животных;