Управление затратами на предприятии

 

 

 

Таблица 1-Общие сведения о хозяйстве

Показатель	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2010г.
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	7452	7452	7452	100
в т.ч. пашни, га	6552	6552	6552	100
Поголовье продуктивного  скота, усл. гол.	14527	10451	11450	85,3
Валовая продукция, тыс. руб.	88288	100874	138575	157
Себестоимость товарной продукции, тыс. руб.	66170	82108	92959	140,5
Выручка от продаж, тыс.руб.	77965	230109	210488	134,1
Прибыль от продаж, тыс.руб.	11795	85579	98211	98,1
Число среднегодовых работников, занятых в сельском хозяйстве, человек	466	444	395	84,8
Стоимость основных фондов, тыс. руб.	59293,5	66555	115457	194,7
Стоимость оборотных средств, тыс. руб.	52181,5	65152,5	71211	136,5
Материальные затраты, тыс. руб.	51478	117148	124259	147,4
Затраты на корма, тыс. руб.	10449	10334	39845	156,8
Уровень рентабельности, %	17,8	21,3	12,4	69,7

 

По данным таблицы видно, что площадь сельскохозяйственных угодий в течение анализируемого периода не изменялась. Валовая продукция в фактических ценах в 2012 году по сравнению с 2012 годом увеличилась в 1,5 раза. Это связано как с ростом объемов производства, так и с инфляцией. Результатом деятельности хозяйства является показатель прибыли. Показатель прибыли в 2011 году имел максимальное значение, а в 2012 году он снова снизился и составил 11570 тыс. руб. Это связано с тем, что себестоимость начала увеличиваться более быстрыми темпами, чем денежная выручка.

В СПК колхозе-племзаводе им. Ленина производство расширяется, в связи с чем увеличивается стоимость основных и оборотных средств. Затраты на корма также возрастают, т.к. увеличивается поголовье животных и повышаются цены. Уровень рентабельности за последний год снизился, то есть хозяйство начало работать менее эффективно, сократилась прибыль, и возрос темп роста себестоимости.

Осуществление основной задачи сельского хозяйства, получение  высоких урожаев и высокой  продуктивности для обеспечения  населения всеми видами продуктов  питания, возможно только при рациональной организации производства. Одним  из принципов которой, на сельскохозяйственных предприятиях, является углубление специализации  и рациональное сочетание отраслей.

Специализация предприятия - это сосредоточение его деятельности на производстве определенного вида или видов продукции. Цель специализации  сельскохозяйственных предприятий - создание условий для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижения издержек, повышения производительности труда, улучшения качества продукции. Переход от многоотраслевых к  специализированным хозяйствам приобретает  особое значение в условиях, когда  перед сельским хозяйством стоят  задачи повышения эффективности  и улучшения качественных показателей. Специализация показывает отраслевую структуру производства, а её уровень  определяется по товарной продукции, так  как общественное разделение труда  характеризуется той продукцией, которая идет за пределы хозяйства. Уровень специализации выражается удельным весом товарной продукции  в стоимости всей продукции. Обобщающим показателем, характеризующим уровень  специализации и позволяющим  проследить тенденцию специализации  или оценить проектное решение, является коэффициент специализации  хозяйства в целом. Расчет коэффициента специализации ведется по формуле:

Кс= 100/ ∑ Д (2п-1) (1)

где Д- удельный вес товарной продукции в общем её объеме;

п- порядковый номер отрасли;

- сумма удельных весов  товарной продукции;

Если Кс < 0,2 - низкий уровень  специализации;

0,2 < Кс < 0,4 - средний уровень специализации;

0,4 < Кс < 0,6 - высокий уровень специализации.

Размеры и структура товарной продукции представлены в таблице 2.

Таблица 2-Структура товарной продукции

 

Продукция	2010 г.		2011 г.		2012 г.		В среднем за 3 года
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%
Зерновые и зернобобовые, всего	11126	15,1	16268	17,1	8820	8,8	12071,3	13,5
Прочая продукция растениеводства	236	0,3	475	0,5	490	0,5	400,3	0,4
Итого продукция растениеводства	11362	15,4	16743	17,6	9310	9,3	12471,6	13,9
Скотоводство, всего	57262	77,4	71413	75,2	89497	89,2	72724	81
в т.ч. мясо КРС	16601	22,4	18435	19,4	24946	24,9	19994	22,3
молоко	40661	55	52978	55,8	64551	64,3	52730	58,7
Свиноводство	4742	6,4	6429	6,8	1169	1,2	4113,3	4,6
Лошади	56	0,1	329	0,3	281	0,3	222	0,2
Мед	77	0,1	44	0,1	57	0,1	59,3	0,1
Прочая продукция животноводства	455	0,6	51	0,1	-	-	168,7	0,2
Итого продукции животноводства	62592	84,6	78266	82,4	91004	90,7	77287,3	86,1
Всего продукции сельского  хозяйства	73954	100	95009	100	100314	100	89758,9	100
Коэффициент специализации	0,61		0,59		0,78		0,66

 

По данным таблицы 2 рассчитаем коэффициент специализации:

 

Кс=100/(81*1+13,5*3+4,6*5+0,4*7+0,2*9+0,2*11+0,1*13)=0,66.

 

Коэффициент специализации  равняется 0,66. Это значит, что хозяйство  имеет высокий уровень специализации. В структуре товарной продукции  за анализируемый период наибольший удельный вес занимает отрасль животноводства (в среднем за 3 года 86,1%), из них  на долю скотоводства приходится 81%. Следовательно, СПК колхоз-племзавод им. Ленина имеет скотоводческую специализацию молочно-мясного направления.

От производства молока хозяйство  получает большую денежную выручку. Удельный вес молока и мяса в структуре товарной продукции в среднем за 3 года составил 58,7% и 22,3% соответственно. Выручка от реализации молока за рассматриваемый период увеличилась с 40661 тыс. руб. до 64551 тыс. руб. В СПК колхозе-племзаводе им. Ленина также занимаются выращиванием свиней, но это не приносит столь большую выручку, как скотоводство. Лошади в основном используются для внутрихозяйственных нужд.

За последний год практически  вдвое сократилась выручка от реализации зерновых культур. Возможно, при высокой агротехнике, применении удобрений, своевременном проведении мероприятий по уходу за посевами они будут давать наиболее высокие  урожаи и приносить большую выручку.

В качестве рекомендаций по скотоводству можно добавить следующее: необходимо искать пути снижения себестоимости  молока. Этого можно добиться с  помощью использования более  продуктивных животных, оптимизации  кормовой базы и т.д.

Основным специфическим  фактором сельскохозяйственного производства является земля. Земля - важнейшее условие  существования человеческого общества, незаменимое средство удовлетворения его разнообразных потребностей: экономических, социально-бытовых, эстетических и т.д. В сельском хозяйстве земля - главное средство производства, функционирующее  одновременно как предмет труда  и как средство труда. При этом под «землёй» понимается верхний, плодородный  слой почвы, обуславливающий произрастание  сельскохозяйственных культур.

Как видно по данным таблицы, изменения площади и структуры  земельных ресурсов в организации  за последние три года незначительны. Доля сельскохозяйственных угодий в  структуре землепользования остается прежней на протяжении трех лет и  составляет 94,6%. На пахотных землях производится преобладающее количество валовой  продукции сельского хозяйства и поэтому высокий показатель их удельного веса в структуре сельскохозяйственных угодий - важный фактор эффективного использования земельных ресурсов. Таким образом, хозяйство не увеличивает площадь земель, а стремится рационально использовать имеющиеся земли и достигать высоких урожаев, приносящих предприятию прибыль.

 

Таблица 3 - Состав и структура  земельной площади сельскохозяйственных угодий

Показатель	2010 г.			2011 г.			2012 г.
	Площ, га	Структура угодий		Площ., га	Структура угодий		Площадь, га	Структура угодий
		С-х.	Земельные		С-х.	Земельные		С-х.	Земельные
Пашня							24056
Пастбища							14255
Всего с.-х. угодий							38311
Лесные массивы	-			-			-
Древесно-кустарниковые  растения							405
Пруды и водоемы							297
Болота							32
Прочие земли							158
Всего закреплено земли							40027

 

Основные фонды - средства производства, которые участвуют  в производственном процессе многократно, не меняя натуральной формы, выполняют  одну и туже функцию в течение нескольких производственных циклов и переносят свою стоимость на создаваемый продукт частями.

Под структурой основных фондов понимают процентное соотношение отдельных видов в общей их стоимости. На структуру основных фондов оказывают влияние многие факторы: специализация, уровень интенсификации производства, природные условия и другие. Рассмотрим обеспеченность хозяйства основными фондами в таблице 4.

Данные таблицы свидетельствуют  о том, что стоимость основных средств из года в год увеличивается  за счет обновления материально-технической  базы. Так за три года рост составил 66243 тыс. руб. Анализируя структуру основных фондов, мы видим, что наибольший удельный вес составляют машины и оборудование (в среднем 44%) и здания (в среднем 38%), а наименьший - рабочий скот, производственный и хозяйственный инвентарь, удельный вес которых в общей стоимости основных фондов составляет от 0,1 до 1,1 %.

 

 

Таблица 4 - Состав и структура основных фондов предприятия

Показатель	Годы
	2010		2011		2012
	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу
Здания, сооружения и передаточные устройства			85943	22,7	86951	21,8
Машины и оборудование			217358	57,4	229282	57,6
Транспортные средства			26872	7,1	27524	6,9
Производственный и хозяйственный  инвентарь			2881	0,7	3065	0,77
Рабочий скот			6329	1,7	8566	2,5
Продуктивный скот			38130	10	40334	10,1
Многолетние насаждения			667	0,2	667	0,2
Другие виды основных средств			480	0,1	1568	0,4
Итого			378660	100	397957	100

 

В структуре основных средств предприятия наблюдается значительное увеличение стоимости зданий (на 74%) за счет строительства новых МТФ, машин и оборудования на 29323 тыс. руб. за счет их приобретения. Стоимость продуктивного скота возросла в 1,5 раза (с 10235 тыс. руб. до 15532 тыс. руб.) за счет увеличения поголовья.

В целом же можно сказать, что структура основных фондов предприятия  оптимальна, так как она не сильно отличается от структуры среднестатистического  предприятия. Но необходимо обновлять  машинно-тракторный парк, так как  от этого фактора зависят результаты деятельности предприятия, в частности, качество, полнота и своевременность  выполнения сельскохозяйственных работ, а, следовательно, и объем продукции, ее себестоимость, финансовое состояние  предприятия.

Оборотные фонды - эта та часть средств производства, стоимость которых полностью переносится на вновь создаваемый продукт в течение одного производственного цикла. Фонды обращения - это готовая продукция, предназначенная для реализации, денежные средства в кассе и на счетах в банке, а также средства в расчетах. Оборотные (производственные) фонды и фонды обращения образуют оборотные средства.