Экономика продукции рыбоводства и рыбопродукции

При этом спецификой строительства рыбоводных объектов является значительная составляющая стоимости выполнения строительно-монтажных  работ (до 70 процентов), в то время  как стоимость технологического оборудования составляет около 30 процентов  от стоимости проектов. Выполнение строительно-монтажных работ будет  производиться строительными организациями  республики с использованием отечественных  материалов.

В связи  с отсутствием в республике производителей специфического оборудования для рыбопитомников, товарных хозяйств и установок замкнутого водообеспечения (энергосберегающие насосы, ультрафиолетовые обеззараживатели, биологические фильтры, фильтры тонкой очистки и т.п.) его закупка будет производиться по импорту у прямых производителей, имеющих многолетний опыт работы, либо у их официальных дилеров внутри республики. Объем средств, необходимых для приобретения оборудования для указанных объектов по импорту, составляет 18–19 млрд. рублей на пять лет.

Опыт  строительства цехов переработки  рыбы в 2006–2010 годах показал, что  часть технологического оборудования может быть заменена оборудованием  отечественного производства (термодымокамеры, оборудование для разделки рыбы, лабораторное оборудование и т.д.). Вместе с тем импортная составляющая в общей стоимости технологического оборудования находится на уровне 20–25 процентов (оборудование для вакуумной упаковки, мясокостные сепараторы и др.). Общий объем средств, необходимых для приобретения по импорту технологического оборудования в рамках данного мероприятия, составляет 2–2,5 млрд. рублей.

Таким образом, общая импортоемкость Государственной программы в 2011–2015 годах оценивается в 20–21,5 млрд. рублей (6,5–7 млн. долларов США), или 3,7 процента от общей суммы средств, предусмотренных на ее реализацию. При этом применение новых технологий выращивания ценных видов рыб, внедрение инноваций на рыбоперерабатывающих предприятиях республики позволят сократить импорт рыбы и рыбной продукции к 2015 году на 470–480 млрд. рублей (159 млн. долларов США), что сравнимо со стоимостью всей Государственной программы.

Задачей на перспективу является освоение технологий производства оборудования для выращивания  и переработки рыбы на базе отечественных  предприятий в целях сведения к минимуму импортной составляющей. Для решения данной задачи необходимо участие в практической работе рыбоводных хозяйств, ведущих научно-исследовательских  организаций и крупных предприятий  республики.

Заключение

Производство  рыбы в Беларуси в текущей пятилетке  планируется увеличить на 33%.

Годовой прирост производства рыбы в течение  пятилетки должен составить 10 тыс.т, т. е. около 16 кг при медицинской норме от 16 до 24 кг. Решение данных проблем предусматривает программа развития рыбной отрасли на 2011-2016 годы, в рамках которой планируется максимально обеспечить внутренний рынок собственной рыбой. Основной акцент будет сделан на производство карпа.

Производству  ценных видов рыб будет уделено  особое внимание. Для этого создаются  специальные индустриальные комплексы  по развитию данного направления  рыбоводства. К примеру, первый питомник по получению посадочного материала  ценных видов рыб создан в Горках. Завершается монтаж оборудования на индустриальном комплексе по выращиванию  мраморного сома в Белоозерске. Комплекс запустят к концу первого квартала, а к концу года здесь выпустят первую продукцию. Мощность производства оценивается в 1400 т в год. Такой же комплекс с привлечением иностранных инвестиций планируется построить и в Светлогорске. "В общей сложности будут введены мощности на 2 тыс.т", - сообщил Анатолий Булыня.

Росту производства форели будут способствовать два  пробных индустриальных комплекса  в Белыничах и Богушевске. Первый осетровый комплекс будет создан недалеко от Пинска.

Для разведения ценных видов рыб в стране предстоит  решить проблему кормопроизводства, добавил  директор департамента. Пока кормопроизводящие предприятия ориентированы в основном на выпуск карпового корма. Однако для ценных видов рыб - форели, осетра - нужен более насыщенный белком корм.

С развитием  рыбной отрасли и обеспечением внутреннего  рынка собственной рыбой будет  уделяться внимание и вопросу  экспорта рыбной продукции. В прошлом  году Беларусь поставила на рынок  России около 800 т карпа. Эта же продукция  поставляется и в страны Евросоюза. Соответствующие разрешения имеют  три белорусских рыбхоза. Здесь  у Беларуси также неплохие перспективы, так как европейские потребители  готовы покупать белорусскую рыбу.

Список  использованных источников:

1. http://www.fishnet.ru/
2. Программа развития рыбной отрасли на 2011-2016 годы