Экономика скотоводческого хозяйства

Министерство  сельского хозяйства

Российской  федерации

Федеральное Государственное  образовательное  учреждение

Высшего профессионального  образования 

«Алтайский  Государственный  Аграрный Университет»

«Институт Ветеринарной Медицины» 
 
 
 

Кафедра: Экономики и зоогигиены 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА 
 

ТЕМА: «Экономика скотоводческого хозяйства» 
 
 
 
 
 

                                              
 

Выполнил: Дорофеев П.А

Студент 532 (2) гр.

Проверил: Ванина Е.В 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Барнаул 2011 год.

Содержание: 
 
 

    Введение………………………………………………………………………3  

1. Теоретический раздел…………………………………………………4

 

2. Анализ  хозяйственной деятельности ………………………………..6

1. Общие сведения о хозяйстве…………………………………………6

2. Специализация и размеры отраслей в хозяйстве…………………...6
3. Наличие и использование основных ресурсов производства ……..8
4. Уровень интенсивности и экономическая эффективность интенсификации………………………………………………………………..9
5. Анализ состояния животноводства …………………………………10

 

3. Перспективы развития ………………………………………………12

 

     IV.       Выводы и предложения …………………………………………….14 

V.       Список литературы ………………………………………………….15 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ 
 

     Последние годы в аграрном секторе экономики, как и во всем  народном хозяйстве, осуществляются глубокие социально-экономические преобразования.

   Либерализация цен нарушение паритетности обмена , разрыв традиционных межотраслевых и межрегиональных связей негативно отразилось особенно на сельском хозяйстве .Сложное положение складывается в животноводстве. Идет устойчивое сокращение поголовья скота в сельскохозяйственных предприятиях, не перекрываемое его ростом в личных подсобных хозяйствах населения , снижается продуктивность животных, выход телят и поросят.

     В Алтайском крае животноводство являлось ведущей отраслью сельского хозяйства и давало около 60% товарной продукции, поэтому целью данной курсовой работы является анализ состояния животноводства и пути повышения его эффективности на примере ЗАО «Совхоз Усть-Калманский » Усть-Калманского района.

  Задача данной курсовой работы состоит в том , чтобы на основе анализа причин , вызвавших критическую ситуацию в животноводстве хозяйства , наметить меры по устранению кризисного состояния , созданию условий стабилизации производства животноводческой продукции. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ   РАЗДЕЛ

     СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ СКОТОВОДСТВА.

     Животноводство  представляет собой совокупность отдельных  отраслей сельскохозяйственного производства , главной из которых является скотоводство. По своему значению особо выделяются молочное и мясное скотовдство , свиновдство, овцеводство, птицеводство.

Развитие  скотоводства во многом определяется полноценностью питания населения.Все продукты скотоводства отличаются высокой калорийностью и питательной ценностью. Скотоводство поставляет также необходимое сырье для перерабатывающей промышленности: пищевой, текстильной, кожевенно-обувной и некоторых других отраслей.

     Характерная особенность всех отраслей животноводства заключается в их тесной связи  с растениеводством. Животноводство наиболее полно и эффективно использует отходы полеводства, кормовые растения, растительность лугов и пастбищ, превращая их в продукты питания и ценное сырье. Вместе с тем животноводство поставляет для растеневодческих отраслей такое органическое  удобрение, как навоз. в виде навоза на поля возвращается около 40% общего количества органических веществ, скормленных животным. Таким образом, уровень благосостояния скотоводства, как главной отрасли живоноводства, является показателем развития и состояния всего сельского хозяйства.

     В настоящее время  финансовые  трудности, испытываемые  сельскохозяйственными предприятиями, вынуждают их  свертывать производство убыточной продукции и заниматься расширением отраслей, приносящих максимальную выгоду .Хозяйства желают  избавиться от скотоводства  так как считают его экономически бесперспективным . И как следствие этого в крае  сократился вывоз молочной и мясной продукции.

Реализация  продовольствия все больше замыкается внутри Сибирского региона , рынок которого по многим видам продовольствия ограничен. Кроме того , вывоз продовольствия в большей мере осуществляется по неорганизованным каналам, через длинную цепь перекупщиков и посредников.

Многократное  повышение цен на энергоносители, технические средства тяжело отражаются на хозяйственной деятельности. Перестают функционировать специализированные хозяйства по откорму скота . Слабыми остаются кормовая база животноводства и подготовка кормов к скармливанию.

Таким образом, финансово-экономические отношения, сложившиеся в цепи производства и реализации сельскохозяйственной продукции , несовершенство рынка , особенно негативно сказались в животноводческой отрасли.

Но если аграрии не будут искать оптимальные  размеры производства , при которых  можно получить прибыль вместо убытков  даже в нынешней сложной ситуации, то сельхозпредприятия ожидает финансовый крах.

Необходимо  установить истинную целесообразность изменения масштабов скотоводства и пути его развития, в период неуклонного сокращения поголовья животных.

     В настоящее время затраты хозяйств на производство животноводческой продукции чаще не окупается  денежной выручкой. Но в этом повинна не только экономическая политика, нередко строящаяся в ущерб аграриям, но и сами хозяйства.

Низкие  закупочные цены на товары скотоводства, безусловно не создают благоприятные  предпосылки для нормального функционирования  хозяйств. Но даже в условиях « дикого» рынка некоторые организации умудряются безубыточно производить продукцию скотоводства. Все это означает что у скотоводческой отрасли все-таки есть перспектива развития, вопрос стоит лишь в выборе верного пути усовершенствования .

Скотоводство  обладает рядом специфических особенностей , которые совсем по иному проявляются  в период перехода к рынку. Рассмотрим некоторые из них.

     1. Продукцию скотоводства в большинстве случаев производят и реализуют в отличие от растениеводческих  продуктов , в течение всего года. Это дает возможность получить денежную прибыль от продажи молока сразу , не дожидаясь когда деньги будут «съедены» инфляцией. Следует подчеркнуть , что при инфляционном состоянии экономики выигрывает тот , кто все время пускает деньги в оборот , производя продукцию более или менее ритмично. Поэтому ритмичность получения продукции в животноводстве следует рассматривать как экономическое преимущество по сравнению с другими отраслями сельского хозяйства.

     2. Продукты скотоводства относятся к товарам первой необходимости и поэтому независимо от складывающейся политической и экономической ситуации будут всегда пользоваться потребительским спросом.

     3. Экономика скотоводства базируется на достаточно постоянных затратах , уровень которых не меняется в зависимости от объема полученной продукции и на переменных издержках тесно коррелирующих с масштабами производства. К первым стоит отнести расходы на содержание животноводческих помещений, других основных средств, ко вторым - затраты на корма, оплату труда, ветеринарные препараты, транспортировку, реализацию продукции и прочие. 

Постоянные  затраты рассчитаны на получение  определенного минимума продукции. Если такой минимум не производится, то даже при благоприятной экономической ситуации хозяйству трудно рассчитывать на рентабельное ведение скотоводства.

Поэтому обоснованное соотношение постоянных и переменных затрат является обязательным условием для определения оптимальной численности поголовья скота на каждом сельхозпредприятии.

     4. По сравнению с другими отраслями скотоводство имеет гораздо большие трудности в возобновлении оставленного производства. Это означает, что сокращении и тем более ликвидация поголовья ведут к необратимым последствиям только в дальнейшем его чрезвычайно сложно восстановить.

     Выделение указанных особенностей важно, чтобы  лучше показать и понять специфику  животноводства, как отрасли сельскохозяйственного  производства, которая будет особым образом проявляться при нынешнем состоянии экономики.

     Таким образом, экономически целесообразно  сохранение или во всяком случае небольшое сокращение поголовья животных, даже если стадо на определенном этапе развития хозяйства не приносит прибыли. Кроме того, получить максимальный эффект можно прежде всего на том, на чем раньше специализировалось предприятие, ибо для этого уже созданы определенные условия. 

2  АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ  ДЕЯТЕЛЬНОСТИ  ЗАО « Совхоз Усть-Калманский » Усть-Калманского района.

     2.1 Общие сведения  о хозяйстве.

     ЗАО «Совхоз Усть-Калманский» расположено в южной части Алтайского края. Центральная усадьба находится в районном центре – с. Усть-Калманка, в 190 км от города Барнаула.

     Общая земельная площадь хозяйства 19139 га, в том числе сельхозугодий- 17038 га, из них пашни 12745 га. Орошаемых земель нет. Рельеф представляет увалисто-волнистую равнину с уклонами в основном от 1  до 2 \ 86 % пашни  Пахотные земли представлены выщелоченными черноземами -92%, почвы среднесуглинистого механического состава. Менее распространены черноземы обыкновенные.

     2.2 Специализация и  размеры отраслей  в хозяйстве.

Производственная  специализация хозяйства определяется по главному ее показателю - структуре товарной продукции, так как через товарную продукцию проявляется разделение труда и связь предприятия с экономикой района , края. \ см. таблицу 1 \ 
 

Таблица 1.

Состав  и структура товарной продукции