Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Мая 2014 в 00:47, курсовая работа
Рыбная промышленность – отрасль пищевой промышленности, занимающаяся добычей и переработкой рыбы, морского зверя, китов, морских беспозвоночных и водорослей в разнообразные виды пищевой, медицинской, кормовой и технической продукции.
Рыболовство – одна из наиболее ранних форм производственной деятельности людей. Как отрасль пищевой промышленности возникла в XVII в. В России созданию рыбной промышленности способствовали проведение железных дорог, открывших доступ рыбной продукции в центральные районы, расширение речного и прибрежного морского промысла и основание относительно крупных рыбопосольных предприятий.
Введение 3
1. Основные социально-экономические показатели развития рыбного хозяйства России 5
1.1. Динамика производства по виду деятельности «рыболовство». 5
1.2. Экспорт и импорт Российской Федерации рыбы и морепродуктов 8
2. Основные проблемы развития отрасли 14
2.1. Стратегия развития отрасли в среднесрочной перспективе 15
2.2. Предпосылки развития рыбного хозяйства. 26
Заключение………………………………………………………………………………..….29
Список литературы…………