Анализ себестоимости производства молока в ООО «Авангард», Рязанского района, Рязанской области

Производство молока является одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса. Молоко и молочная продукция служат источниками полноценных белков, жиров, молочного сахара, а также разнообразных минеральных веществ, витаминов, ферментов. Молоко легко усваивается организмом человека. Оно может использоваться как в натуральном виде (цельное молоко), так и в виде разнообразной продукции: кисломолочные продукты, сыры, творог, сливки, масло и т.д.

ВВЕДЕНИЕ.............................................................................................................3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА...5
2. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА.............................................8
3. АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В ООО "АВАНГАРД"........................................................................................................23
3.1. Анализ динамики себестоимости 1 ц молока..........................................23
3.2. Факторный анализ себестоимости 1 ц молока.........................................26
3.3. Пути снижения себестоимости молока....................................................30
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ………………………………………………....38
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………………...40