Контрольная работа по "Безопасности жизнедеятельности"

1.5. Самооборона и ее  пределы  
Каждый человек имеет право на самозащиту. Одним из ее способов является защита жизни и здоровья в состоянии "необходимой обороны". Необходимая оборона есть действие, совершенное при защите интересов государства, общества, личности от посягательства путем причинения вреда пося-гающему, если при этом не имелось явного несоответствия защиты характеру опас¬ности посягательства. Уголовное законодательство допускает необходимую оборону граждан от преступлений, потому что она является действием общественно полезным (статья 37 п. 3 УК РФ в редакции от 2001 г.). При опре-делении грани правомерности самообороны должны соблюдаться определенные условия.  
Во-первых, посягательство не должно быть малозначительным. Насилие, ограбление – это зна-чительно. А вот хулиганство - не всегда. Например, ответить на словесное оскорбление ударом - проти-возаконно.  
Во-вторых, посягательство должно быть реальным, т.е. вред уже причинен или есть реальная угроза его нанесения.  
Последнее определяется вами по Субъективным оценкам исходя из сложившейся обстановки. К примеру, пьяное ухаживание в многолюдном месте (на дискотеке) ничего общего не имеет с попыткой изнасилования.  
А вот, если вас остановили в темном переулке и, угрожая оружием, потребовали ценные вещи, деньги, и никого вокруг нет, ясно, что попытке ограбления налицо, и применение вами приемов и средств самообороны будет оправданным, причем независимо от того, окажется ли потом пистолет иг-рушечным, а нож - деревянным. Однако здесь необходимо уточнить: право на самооборону сохраняется до тех пор, пока нападение не будет вами отражено или прекращено самим нападающим.  
Оказание вам помощи другими лицами также является правомерным, ибо при этом защищают-ся права личности, охраняемые государством.  
И все же старайтесь разрешить ситуацию мирным путем, дабы неумелым применением защит-ных действий не спровоцировать еще большего насилия.  
4.6. Основы самозащиты  
Ввиду широкого распространения преступности в стране каждому человеку полезно серьезно задуматься об этом и подготовиться психологически и физически к возможной встрече с опас¬ностями криминогенного характера.  
Защищаясь от нападения, необходимо всегда помнить, что вашей целью являются оборона и подготовка к бегству, а не борьба, поэтому для осуществления намеченного будут хороши любые дейст-вия. Все то, что вы решили предпринять, должно быть осуществлено быстро и с наибольшей силой. При этом немаловажным фактором успеха является крик. Умение кричать в восточных единобор-ствах развито до уровня высочайшего мастерства.  
Естественно, к возможным экстремальным ситуациям криминогенного, характера нужно специально себя готовить: жизнь не очень любит экспромты.

2. БЕЗОПАСНОСТЬ В БЫТУ  
Научно-технический прогресс существенно изменил и улучшил наш быт. Вместе с тем, следуя своему стремлению жить в условиях все большего комфорта, люди создают для себя качественно иную среду обитания, для которой характерцы снижение безопасности и повышение риска. Рассмотрим некоторые экстремальные ситуации и меры безопасности в доме, на транспорте, на улице.

2.1. Безопасность квартиры, жилища  
2.1.1. Пожар в доме  
Ежегодно в России гибнет в результате пожара не менее 12 тыс. чел.  
Помните! Пожар легче предупредить, чем ликвидировать. В борьбе с пожарами особенно важна быстрая реакция на него в первые минуты. Дело в том, что ситуация часто выходит из-под контроля и развивается по известной схеме: в первую минуту пожар можно затушить стаканом воды, во вторую - ведром, в третью - пожарным водоемом.  
Если в кратчайшее время невозможно полностью ликвидировать огонь, следует зво-нить "О1"  
Звонить надо сразу, не откладывая, иначе будет поздно.  
Очень часто пожар в доме возникает из-за загорания телевизора. Если это произошло, телевизор надо сразу отключить от сети, а затем тушить подручными средствами: водой через верхние вентиляционные отверстия задней стенки (стоя сбоку) или набросить плотное одеяло, чтобы огонь не переметнулся, например, на шторы, и только после этого бежать в другое по-мещение за водой или домашним огнетушителем. При взрыве опасен ядовитый дым, поэтому в комнате, где стоял телевизор, не дышите сами и предупредите об этом других, особенно де-тей.  
Если пожар начался в квартире, и у вас нет огнетушителя, подручными средствами могут быть: плотная ткань (лучше - мокрая) и вода Загоревшиеся шторы нужно сорвать и за-топтать или бросить в ванну, заливая водой. Также при тушении одеял и подушек не откры-вайте окна, так как огонь с притоком кислорода вспыхнет сильнее. Из-за этого же надо очень осторожно открывать комнату, где горит: пламя может полыхнуть вам навстречу. Чтобы избежать удара током, отключите электричество, если приходится тушить или заливать во-дой электропроводку. Погасив пожар в квартире, обязательно убедитесь, что ничто не тлеет.  
Статистика показывает, что на пожаре люди гибнут в основном не от пламени, а от дыма - ожоги получает уже труп. Порой достаточно нескольких глотков, чтобы потерять соз-нание и отравиться продуктами горения синтетики; Дым содержит оксид углерода, раз-дражающие и токсичные продукты сгорания и пиролиза, цианистый и хлористый водород, и даже фосген. Поэтому при тушении огня всеми способами защищайтесь от дыма, а если это невозможно - уходите, закрывая двери и в горящую комнату и в квартиру (без кислорода пламя не только уменьшится, но может вовсе погаснуть).  
Уходить из квартиры можно, только зная, что там никого не осталось. При пожаре особенно нужно следить за детьми: от дыма они прячутся в шкафах, под столами, кроватями, в туалетах, ванных комнатах и чаще всего не откликаются. Двигаясь по задымленной квар-тире, легко заблудиться и у себя дома - помните об этой опасности. Дышите через мокрую тряпку. Если есть возможность, защитите легкие противогазом или респиратором Однако следует учесть, что количество кислорода в помещении быстро снижается, и даже в противо-газе можно потерять сознание. По задымленным коридорам пробирайтесь на четвереньках или ползком - внизу меньше дыма. Закрывайте за собой двери. Отправляясь на поиски лю-дей, обвяжетесь веревкой: кто-то должен вас страховать.  
Разумеется сразу надо вызвать пожарных четко отвечая на вопросы телефонистки службы "01".  
Возможен и тихий пожар. Против него главное средство - внимание. Одна из самых частых причин гибели – пьяный сон с сигаретой в руке. Истлеет обычно полподушки или угол одеяла, а человек погиб. Глава семьи, покурив на ночь в кухне, бросает окурок в пластмассо-вое мусорное ведро, оно тлеет - и через час вся семья умирает во сне.  
Если дым - в подъезде, постарайтесь выяснить, что происходит. Однако делать это надо осторожно: выйдя из квартиры, обязательно закройте за собой дверь, иначе квартира станет огромным дымоходом для подъездного дыма и потом в ней нельзя будет жить, не сде-лав ремонт. Если дым явно угрожает дыханию, не пытайтесь спуститься ниже - звоните "01".  
Это как раз тот случай, когда естественная реакция (выбежать из дома) губит челове-ка. Многоэтажный дом - искусственное образование, и рефлекторные действия вам не помо-гут, надо вести себя парадоксально: закройте дверь, забейте щели мокрыми тряпками, за-ткните вентиляционные отверстия и ждите пожарных. Ни в коем случае не пытайтесь выбе-жать из задымленного пространства (если только вы не живете на нижнем этаже), а тем бо-лее - спуститься на лифте. Отравиться продуктами горения можно, пройдя два-три лестнич-ных пролета, а лифт при пожаре в любую минуту могут отключить.  
Позвонить "01" нужно и в том случае, если другие уже вызвали пожарных - вы должны сообщить, в какой квартире находитесь. Эта информация сразу передается по рации на место пожара, и в случае; необходимости вам окажут помощь быстрее: гораздо сложнее взламывать двери всех квартир (или номеров гостиницы), чем идти по точным адресам.  
Разумеется, "пересидеть" пожар можно, только если вы живете в современном доме, где нет деревянных перекрытий, балок, деревянных вентиляционных коробов. Дом старой по-стройки надо немедленно покинуть - в старых домах для этого обычно есть пожарные лестни-цы.  
Пожар в гостинице или общественном здании особенно опасен не только из-за плот-ности заселения, но и потому, что люди, как правило, плохо здесь ориентируются и не сразу могут отыскать спасительный запасный выход. Разумный человек без напоминания по-смотрит, где он находится. Но печальный опыт, показывает, что большинство людей в экс-тремальной ситуации пытается спастись дорогой, которой обычно ходили, и нередко идет бук-вально в огонь.  
Пламя, впрочем, в самом деле, порой необходимо преодолеть) Но для, этого надо не только знать, что другого, пути нет, но представлять глубину фронта огня и; дальнейший свой путь - безопасен ли он.. Если вы трезво все рассчитали, укройте максимальную пло-щадь своей кожи - наденьте шапку, пальто, набросьте на себя одеяло, намочите все это При-готовьтесь: не. дышать. Пройдите мысленно верь путь, а затем - на четвереньках или полз-ком - быстро, двигайтесь к выходу. Место, охваченное огнем, можно пробежать (на вдохе и вовремя бега задержите дыхание вовсе).  
Если вы выносите человека, потерявшего сознание, накиньте на него мокрую тряпку, одеяло. Если на ваших глазах на нем вспыхнула одежда, не давайте ему бежать (пламя разго-рится), плотно накиньте тряпку - даже сухую, в, крайнем случае, сбейте его с ног. Старайтесь обойтись без огнетушителя, потому что пострадает кожа.  
Если в квартиру или гостиничный номер проникли дым и жар, несмотря на принятые вами меры, остается еще возможность выйти на балкон и подавать знаки спасателям. Вы мо-жете также выйти на карниз, привязавшись предварительно к батарее подручными средст-вами (например, простыней или кабелем телевизионной антенны) или к оконной раме (что опаснее и хуже – рама может сорваться). Пробовать спуститься на связанных простынях или веревке опасно, но можно: с высоты 2-4-го этажа. Спуская ребенка (привязанного за руки), надо подстраховаться и привязать конец веревки к батарее.  
Поддерживайте в себе и в других присутствие духа. Часто во время пожара люди прыгают с заведомо смертельной высоты, хотя возможности, спасения далеко не исчерпаны. На гибель их толкает страх.  
Главный способ защиты от пожара - самому не стать его причиной. Простая акку-ратность и бытовая культура жителей защищают от пожаров куда надежней, чем сотня по-жарных команд.  
Традиционные (известные не первый год) рекомендации пожарных прочтите внимательно еще раз:  
- никогда не курите в постели, трезвый или не очень - все равно; научите детей обращать-ся с огнем;  
- если вы не уверены в них на 100 процентов, исключите возможность попадания спичек к ним в руки;  
- не оставляйте без присмотра электроприборы, особенно утюги, калориферы, телевизо-ры; обойдитесь без самодельных электроприборов;  
- не включайте в одну розетку два или более бытовых прибора большой мощности;  
- следите за состоянием проводов, не экономьте на своей безопасности, не пользуйтесь "жучками" в электрощите;  
- не разогревайте лаки и краски на газовой плите; не стирайте в бензине; не рушите бе-лье над плитой;  
- исключите "праздничные" пожары: не пользуйтесь самодельными электрогирляндами для украшения елки, а хлопушки, бенгальские огни, свечи и фейерверки, зажигайте только вдали от елки; школьные маскарадные костюмы лучше пропитать огнезащитным составом – присмотритесь к ним, и вы поймете, что ватные бороды и бумажные плащи могут вспыхнуть от любой искры;  
- не захламляйте чердаки, подвалы, путь эвакуации, балконы и лоджии; не храните на балконах горючие вещества - известны вертикальные пожары от одной квартиры на не-сколько  
- следите за безопасностью не только своей квартиры, но и дома, двора: чердаки и подва-лы должны быть закрыты от случайных людей; любые хозяйственные работы в жилом доме (мастерская в подвале, пользование сваркой) представляют опасность - при наруше-ниях обратитесь за помощью к своему инспектору пожарного надзора.

2.1.2. Электрический  ток  
Бытовая электротехника очень удобна, но может причинить много бед, если не со-блюдать меры безопасности при ее установке и эксплуатации.  
Коварная особенность электроэнергии состоит в том, что она невидима, не имеет запаха и цвета. Электрический ток поражает внезапно, когда человек оказывается включенным в цепь его прохождения. Чтобы, избежать поражения электрическим током, запомните следующие меры предосторожности:  
- технические средства защиты от коротких замыканий (автоматические выключатели, пробочные предохранители) в квартирной сети должны быть всегда исправны; не пользуйтесь так называемыми; "жучками"; не ремонтируйте и не заменяйте под напряжением повреж-денные розетки, выключатели, ламповые патроны, приборы и светильники; выполняйте эти работы только после отключения от сети;  
- следите за исправным состоянием изоляции электропроводки, электроприборов а также шнуров;  
- неукоснительно соблюдайте порядок включения электроприбора в сеть - сначала шнур подключается к прибору, а затем к сети; отключение прибора производится в обратном порядке;  
- не пользуйтесь неисправными электроприборами, оголенными концами проводов вме-сто штепсельных вилок, а также самодельными электрическими приборами.  
Первая помощь при электротравме - немедленное освобождение пострадавшего от контакта с электрическим током. Если это возможно, отключите электроприбор, которого касается пострадавший. Если это невозможно, перерубите или перекусите кусачками элек-трические провода, но обязательно каждый в отдельности, чтобы избежать короткого за-мыкания. Пострадавшего нельзя брать за открытые части тела, пока он находится под дейст-вием тока.  
Меры первой доврачебной помощи после освобождения пострадавшего от действия тока зависят от его состояния. Если пострадавший дышит и находится в сознании, его следу-ет уложить и предоставить покой. Если даже человек чувствует себя удовлетворительно, ему всё равно нельзя вставать, поскольку отсутствие тяжелых симптомов не исключает возмож-ности последующего ' ухудшения его состояния. Если человек потерял сознание, но ды-хание и пульс у него не нарушены, следует дать ему понюхать нашатырный спирт, обрыз-гать лицо водой, обеспечить покой до привода врача. Если пострадавший дышит плохо или не дышит, надо немедленно начать делать искусственное дыхание и непрямой массаж серд-ца. Известно много случаев, когда люди, пораженные током и находившиеся в состоянии клинической смерти, после принятия соответствующих мер выздоравливали.

2.1.3. Газовые  плиты и бытовой газ  
Для питания газовых плит используется бытовой газ двух видов: метан (город-ской магистральный газ) и сжиженный нефтяной газ (в баллонах). Несоблюдение пра-вил эксплуатации газового оборудования может привести как к отравлениям собствен-но газом или продуктами неполного его сгорания, так и до возникновению пожаров и взрывов. Чтобы избежать отравления, очень важно соблюдать следующие правила:  
- не открывайте максимально газовые краны: при слишком; сильной газовой струе может произойти отрыв пламени от горелки, а это приводит к понижению температуры в зоне горения и к большому выделению в воздух окиси углерода;  
- следите за исправностью плиты: если во время горения пламя имеет желтый цвет, вызовите специалиста для проверки исправности плиты. Сделать это нужно незамед-лительно, потому что при плохой работе горелок возрастает поступление в воздух про-дуктов сгорания газа;  
- если работают две конфорки, не включайте духовку;  
- не оставляйте газовые плиты без присмотра; следите за кипящими жидкостями - они могут выплеснуться, залить огонь и вызвать утечку газа;  
- работа газовой плиты не должна, продолжаться дольше .двух часов подряд; по-сле этого ее нужно на некоторое время выключить, а кухню проветрить;  
- при утечке газа проветрите помещение; при этом нельзя курить, зажигать спич-ки, включать электроприборы, чтобы не вызвать взрыв.  
В случае отравления необходимо перекрыть газ, открыть окна, двери или выне-сти пострадавшего на улицу, расстегнуть одежду, на груди, на голову. доложить хо-лодный компресс, а к ногам - грелку, брызнуть в лицо холодной водой, дать понюхать нашатырный спирт, напоить крепким чаем, кофе. В тяжелых случаях нужно делать ис-кусственное дыхание, и непрямой массаж сердца.  
Другая опасность при пользовании бытовым газом - взрыв из-за его утечки, ко-торый может произойти или из-за забывчивости, или вследствие дефектов газового оборудования. Баллон с газом может взорваться из-за неисправности в конструкции или |во время пожара. Если языки пламени появляются на запорном вентиле газового баллона, не закрывайте его, не затушив огонь. Лучше всего использовать для этого мокрую тряпку. Баллон не взорвется, .пока есть пламя, сжигающее газ. Только после тушения огня вентиль следует осторожно закрыть. Сделать это раньше - значит, спо-собствовать всасыванию огня внутрь баллона, что может привести к взрыву.

2.2. Опасные вещества в быту  
2.2.1. Загрязнители воздуха в доме  
Наличие загрязнителей воздуха в жилом помещении не относится к экстремаль-ной ситуации, однако является жизненно опасным фактором. Основными загрязните-лями воздуха в домах являются формальдегид, асбест, продукты, сгорания, аэрозоли, краскорастворители, табачный дым, пыль (см. также раздел "Экологическая безопас-ность").

2.2.2. Препараты  бытовой химии  
Бытовые химические препараты облегчают домашний труд, но пользоваться ими следует осторожно. К ним относятся:  
- косметические средства (лосьоны, одеколоны, восстановители для волос). В их состав входят различные спирты, оказывающие токсическое действие на центральную нервную систему;  
- инсектициды (средства борьбы с вредными насекомыми - хлорофос, карбофос; дихлофос "Прима", "Антимоль") При тяжелых отравлениях ими пострадавший теряет сознание, у него появляются "судороги, уменьшается число сердечных сокращений, развивается мышечная слабость, снижается артериальное давление, может произойти остановка дыхания. Для интоксикационного отравления характерны головокружение, тошнота, рвота, расстройство зрения, психическое возбуждение;  
- репелленты (препараты против летучих насекомых). Попадание их в человеческий организм является причиной тяжелых осложнений, поскольку диметилфталат, входя-щий в состав репеллентов, превращается в организме в метиловый спирт, который за-тем распадается на ряд токсичных продуктов (муравьиная кислога, формальдегид). Че-ловек теряет сознание, нарушается деятельность органов дыхания и, как правило, по-ражается зрительный нерв, что грозит слепотой;  
- кислоты и щелочи (80-процентный раствор уксусной кислоты, соляная, карболо-вая кислоты). Из едких щелочей наиболее опасны каустическая сода, нашатырный спирт, едкий калий.  
Вот основные правила, соблюдение которых обеспечивает и гарантирует безо-пасность при использовании любых препаратов бытовой химии:  
- все средства бытовой химии должны храниться обособленно, вдали от пищевых продуктов и лекарств, обязательно с этикеткой;  
- необходимо руководствоваться инструкцией;  
- нельзя хранить пищевые продукты в таре, освободившейся из-под средств быто-вой химии, как бы тщательно вы ее ни вымыли;  
- при обработке кухни и жилых помещений инсектицидами посуду и пищевые продукты необходимо укрыть, а детей, пожилых членов семьи попросить на время по-кинуть квартиру. Работающие с инсектицидами должны защитить рот и нос повязкой из четырех слоев марли, а глаза - очками. После применения инсектицидов помещение проветривают в течение нескольких часов. Категорически запрещается применять ин-сектициды на ночь в помещении, где предстоит спать людям.  
Первая помощь при отравлении препаратами бытовой химии. Во всех случаях необходимо вызывать "скорую помощь". Нужно знать, что:  
- экстренная помощь требуется при отравлении кислотами и щелочами. Категори-чески запрещается самостоятельно промывать пострадавшему желудок. Эта процедура только усилит рвоту, отек гортани, попадание кислот и щелочей в дыхательные пути. Желудок таким больным промывают с помощью специального зонда. Во избежание повторного прижигающего действия кислот и щелочей на слизистые оболочки рта и пищевода дайте пострадавшему выпить 2-3(стакана воды, не больше.  
- ни в коем случае нельзя пытаться "нейтрализовать" ядовитые жидкости: давать пить слабую щелочь при отравлении кислотами, и наоборот. Как показали наблюдения, при взаимодействии эти вещества образуют большое количество углекислого газа, при этом растягивается желудок, усиливаются боль и кровотечение;  
- кислоту или щелочь, попавшую на кожу и слизистые оболочки глаз или губ, нуж-но смыть обильным количеством воды (1-2 литра лучше под струю воды);  
- при отравлении косметическими средствами, инсектицидами, пятновыводителя-ми, анилиновыми красителями до приезда "скорой" вызовите у пострадавшего рвоту, если он в сознании. Для этого дайте ему выпить 2-3 стакана соленой воды и двумя пальцами, обернутыми чистой тканью, нажмите на корень языка;  
- если пострадавший в бессознательном состоянии, уложите его так, чтобы голова была повернута набок. Это предотвратит попадание содержимого желудка в дыхательные пути. При западании языка, а также судорогах, когда челюсти стиснуты и препятствуют нормаль-ному дыханию, осторожно запрокиньте голову пострадавшего. Выдвиньте его нижнюю че-люсть вперед и вверх, чтобы он мог дышать через нос. 

2.3. Безопасность  пищи и питания  
Организм человека состоит из множества веществ - и все они поступают с пищевыми продуктами. Известно, что человек умрет, если не будет принимать, пишу в течение несколь-ких недель; а при скудном питании он похудеет и ослабнет. Рацион, благодаря которому обеспечивается достаточное количество разнообразной пищи для удовлетворения потребно-сти организма в питательных веществах, называют сбалансированным питанием.  
Пищевые продукты, зараженные микроорганизмами, могут вызвать пищевые инток-сикации (отравления). Токсины образуются в продуктах питания до их употребления в пищу в результате развития достаточно большого числа микроорганизмов.  
Рассмотрим некоторые микроорганизмы и токсины, наиболее часто встречающиеся в пищевых продуктах:  
1) ботулизм - вырабатывается анаэробно (без доступа воздуха) при 1О-40°С. Чаще всего возбудители заболевания заражают белковые продукты, такие как мясо, рыба, грибы. Споры их отличаются большой устойчивостью к воздействию тепла. Отравление имеет две клиниче-ские формы:  
а) острая форма - инкубационный период 12-36 час; симптомы: хриплый голос, головная боль, тошнота, рвота, сухость во рту, двоение в глазах, перечисленные симптомы указывают на то, что токсины ботулизма являются ядами нервно-паралитического действия;  
б) легкая форма - инкубационный период продолжительный (несколько суток), наблюда-ются легкие симптомы.  
Лечение основано на применении антитоксичных сывороток. Эффективность лечения тяжелых случаев заражения зависит от того, насколько быстро был поставлен диагноз.  
2) стафилококковые энтеротоксины (например, в молоке коров, страдающих стафилококко-вым маститом).  
3) пищевые микотоксины вырабатываемые грибками (установлено, например, что такой микоток-син, как афлатоксин является одним из наиболее сильнодействующих среди известных гепато-канцерогенных веществ, те веществ, вызывающих рак печени).  
4) патогенные бактерии (например, бактерии Salmonellae).  
Наиболее распространенные массовые пищевые инфекции и интоксикации вызываются стафилококковыми энтеротоксинами, бактериями Salmonellae; случаи массового ботулизма редки.  
Меры безопасности - чистота, личная гигиена, холод при хранении продуктов, одноразо-вая посуда.  
Ряд рекомендаций по безопасности питания:  
- не употребляйте в пищу заплесневелые продукты! Помните, что плесень выделяет токсины, (афлатоксины, охратокейны и др.), невидимые глазу, которые переходят в толщу продукта;  
- афлатоксины весьма устойчивы к температуре и разрушаются под действием солнечного света, УФ-облучения;  
- афлатоксины переходят в продукты переработки овощей, фруктов и др. Не используйте за-плесневелые продукты для изготовления вина, соков, мармелада и др.;  
- помните, что в орехах, бобовых продуктах (например, в чечевице), абрикосовых косточках афлатоксины могут содержаться без видимой плесени и ощущения плесенного запаха;  
- токсичные вещества могут появиться при неправильном хранении продуктов. Так, при дли-тельном хранении спиртовых настоек на косточковых фруктах в раствор переходит сильный яд - синильная кислота;  
- при хранении картофеля на свету, а также при его прорастании образуется соланин. Он придает картофелю зелёный цвет. Отравление соланином не смертельно, но все же лучше его избежать. Следует тщательно чистить позеленевший картофель, удаляя при этом "глазки";  
- не используйте для обертывания пищевых продуктов бумагу газет, журналов, упаковок: она может со держать в больших количествах свинец и кадмий;  
- учтите, что при пользовании чугунной сковородой железо меньше поглощается пищевыми продуктами;  
- степень экстракции меди и свинца продуктами зависит от степени износа посуды. После длительного срока эксплуатации эффективность защитного слоя олова, покрывающего медь, уменьшается;  
- цинк, в котором содержится некоторое количество кадмия, легко растворяется разбавлен-ными кислотами, и посуду нельзя использовать для хранения пищевых продуктов, содержащих кислоту;  
- растворимость алюминия и проникновение его в пищу возрастает в щелочной или кислой среде;  
- после вскрытия консервной банки и хранения ее при комнатной температуре повышается количество олова, переходящего из луженой жести в пищу;  
- переход олова в пищу из консервных банок увеличивается при наличии нитратов; причем токсичность олова в присутствии нитратов повышается;  
- используйте в питании больше пищевых волокон (источником которых являются хлеб, овощи и фрукты): они способствуют выведению из организма вредных продуктов обмена, солей тяжелых металлов.