Бизнес-план АОЗТ Винзавод “Виноград”

Федеральное агентство  по образованию

Московский государственный  университет экономики, статистики и информатики (МЭСИ)

Бурятский филиал МЭСИ

 

 

Специальность: 080110 Экономика  и бухгалтерский учет

Дисциплина: Бизнеспланирование

 

 

 

 

 

 

 

БИЗНЕС-ПЛАН

 

АОЗТ Винзавод “Виноград”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Студент:               .

гр.                                        Ф.И.О                           подпись                             дата

 

Руководитель:

                                              Ф.И.О                           подпись                            дата

 

 

 

 

 

Улан-Удэ 2011

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

 

Бизнес-план является одним  из первых обобщающих документов обоснования инвестиций и содержит укрупненные данные о планируемой номенклатуре и объемах выпуска продукции, характеристики рынков сбыта и сырьевой базы, потребность производства в земельных, энергетических и трудовых ресурсах, а также содержит ряд показателей, дающих представление о коммерческой, бюджетной и экономической эффективности рассматриваемого проекта и в первую очередь представляющих интерес для участников-инвесторов проекта. Расчеты показателей адаптированы к требованиям и условиям современного отечественного и зарубежного инвестирования.

 

Бизнес-план является объектом интеллектуальной собственности, предметом  коммерческой тайны и подлежит соответствующей защите.

 

1.Описание фирмы

 

1.1. Название фирмы

 

АОЗТ “Винзавод “Виноград” (зарегистрирован в Торгово-Промышленной палате РФ, номер лицензии 16478561)

Адрес: г.Улан-Удэ, ул. Боевая, 27а

АОЗТ “Винзавод “Виноград” обладает складскими площадями 1250 кв. м и производственные площади 2200 кв. м

 

1.2.Род деятельности:

 

Выработка и розлив вин, коньяков, водки.

 

1.3.Общая характеристика товара:

 

Наша продукция занимает заслуженное место среди алкогольных  напитков, выпускаемых в России, что подтверждается  многочисленными наградами, полученных нами на различных выставках.

Используемое нами высококачественное сырье и классические рецепты приготовления  вин, водок и коньяков обеспечили нам известность и хороший сбыт.

 

 

 

1.4.Ориентировочная численность  персонала:

 

Таблица 1.4.1

NN		Количество (чел.)	Средняя заработная плата (в месяц), руб.
1.	Руководящий состав	12	240000
2.	Специалисты	17	210000
3.	Цех по выработке виноматериалов	7	200000
4.	Цех по производству крепленых  виноматериалов	14	200000
5.	Коньячный цех	15	200000
6.	Цех розлива вин, коньяков	29	200000
7.	Водочный цех	24	200000
8.	Тарный цех	22	200000
9.	Механический цех	39	200000
10.	Непромышленный персонал	8	150000
Итого:		187	2000000

 

2. Сводка контрольных показателей

 

Таблица 2.1

	2011	2012
Сбыт, т. дал. вино крепленое вино плодово-ягодное коньяк водка Итого:	52,1 21,7 27,2 159,7 260,7	25 50 15 200 290
Цена, млн.руб.	27,08	48,3
Прибыль, млн.руб.	1756	1464
Расходы на маркетинг, млн.руб.	5	7

 

3. Текущая маркетинговая ситуация

 

3.1. Сегментация рынка

 

Сегментом рынка для  алкогольных напитков, производимый винзаводом “Виноград”, с географической точки зрения будет рынок города Улан-Удэ и близко расположенных к нему городов, в которых не существует фирм, занимающихся производством вино-водочных изделий.

 

3.2.Основные конкуренты

 

Анализируя ситуацию на рынке сбыта  алкогольной продукции  приходим к выводу, что основными конкурентами являются зарубежные производители спиртных напитков. Их продукция почти всегда отличается высоким качеством, широким ассортиментом, разнообразием упаковки. Основной недостаток – высокие цены.

Судя по объемам сбыта, можно  сказать,  что  эти  товары, в целом, не полностью удовлетворяют  потребности  покупателей. Стратегия конкурентов агрессивна и в охвате  рынка  они используют  методы  дифференцированного  маркетинга.

Таким образом,  из всего  вышесказанного  можно сделать  вывод, что у нас есть  довольно перспективная  маркетинговая возможность сбыта продукции высокого качества по низким ценам.

 

Кроме того:

• При покупке оптом устанавливаем скидку 5%
• Крупным торговым партнерам скидки до 10 %

 

4. Товарная стратегия фирмы

 

4.1. Товар. Ассортимент. Позиционирование

 

 

В ассортименте нашей  продукции присутствуют:

1. Вина столовые
2. Вина  виноградные крепленые
3. Вино полусладкое “Российское”
4. Коньяки “КВВК”, “КВ”, “КС”.
5. Водки “Русская”, “Столичная”, “Омулёвка ”, “Пшеничная”, “Байкал ” и т.д.

Отличительной особенностью нашей продукции  является экологическая  чистота и высокое качество. Следовательно, позиционироваться мы должны, прежде всего, по цене (потому что в этом наше основное преимущество перед  конкурентами).

 

 

4.2. Сегмент рынка, для которого  предназначен наш товар

 

 

В  качестве  стратегии  охвата  рынка    мы    изберем концентрированный маркетинг (так как наш завод обладает средней мощностью и наши средства ограничены).  Нам  необходимо  будет  выбрать один,  наиболее  благоприятный  для  нас  сегмент  рынка  и

сосредоточить на нем  все наши усилия.

При  сегментировании  будем  рассматривать  население г. Улан-Удэ и прилежащих посёлков (700 000 человек). Для простоты расчетов поступим следующим образом. Взрослое население в возрасте от 21 года до 70 лет составляет 60%, что в абсолютных величинах составит:

 

700 000чел.*0.6=420000 человек.

 

Основными признаками сегментирования  выберем демографические: уровень доходов;

-потребление алкоголя  на душу населения (»12 литров/год).

Наиболее  благоприятным  сегментом  для  нас  будет  группа

потребителей, недовольных  существующим  ассортиментом  (не удовлетворены товарами  конкурентов) и со сравнительно низким уровнем доходов (но  с  достаточной  покупательной  способностью).  Мы  выбрали  его,   учитывая следующие критерии:

-потенциальная емкость  рынка;

-неудовлетворенность  покупателей существующим предложением (»70%);

 

N_потенц = 420000 * 70% = 294000 потребителей

 

V_потенц = 294000 * 12 = 3528000 литров / год = 352.8 тыс.дал/год

 

 

4.3. Планируемый объём выпуска

 

При  планировании  объема  выпуска  на  2011 г. будем  учитывать следующее:

- потенциальную емкость  рынка, приведенную выше;

- у нас есть конкуренты, которых мы собираемся вытеснить;

- емкость рынка достаточно  постоянна, но  наша  доля  в   нем

 может   увеличиваться.

 

Принимая во внимание потенциальную емкость рынка  и наличие у нас  конкурентов,  а  также нашу маркетинговую политику  мы  должны  увеличивать  объем  выпускаемой продукции (наряду с интенсификацией  усилий  по  продвижению  и распространению   нашего   товара).  Потенциально мы можем увеличить выпуск  на 30 тыс.дал в 2011 году за счет модернизации производства.

 

V_{выпуска} =  V₂₀₁₁ +30 =  260 + 30 = 290 тыс. дал/год

 

 

 

 

 

 

 

4.4. Опасности, которые могут  повлиять на сбыт товара и  возможности противодействия им

 

Факторы микросреды, влияющие на сбыт.

 

Таблица 4.4.1

Положительные факторы	Отрицательные факторы
1. Стабильность поставок	1. Нестабильность поставок  сырья
2. Бесперебойность работы предприятия	2. Забастовка рабочих  нашего предприятия
3. Приобретение новых  потребителей	3. Потеря существующих  связей с потребителем
4. Потребители удовлетворены качеством нашей продукции	4. Неудовлетворённость  потребители качеством нашей продукции
5. Положительное отношение контактной аудитории	5. Плохое отношение  к нам контактной аудитории

 

Уменьшить отрицательное  влияние вышеперечисленных факторов можно следующим образом:

1. Создать производственные запасы,

    Наладить контакты  с новыми поставщиками;

2. Постоянно контролировать  настроение рабочих,

    Свести к  минимуму вероятность забастовок;

3. Постоянный поиск  нового рынка сбыта, но нужно  учитывать, что всё - таки более  надёжные это старые, проверенные связи;

4. Постоянный контроль  за качеством продукции;

5. Действовать по обстоятельствам.

 

 

Факторы  макросреды,  влияющие на сбыт.

 

Таблица 4.4.2

Положительные факторы	Отрицательные факторы
1. Принятие законов,  предусматривающих льготы для производителей	1. Принятие законов,  ущемляющих права производителей
2. Спад инфляции	2. Рост инфляции
3. Удешевление энергии	3. Удорожание энергии
4. Повышение общего  уровня покупательной способности	4. Снижение общего  уровня покупательной способности

 

При отрицательном влиянии  факторов макросреды мы практически не можем ничего поделать.

 

 

5. Цена товара и планируемая  прибыль

 

5.1 . Тип рынка и метод ценообразования.

 

 

Конечно  же, в условиях быстро меняющейся экономико-политической ситуации в Бурятии трудно однозначно определить тип рынка, на  который  мы выходим, но наиболее близок он к олигополии.

Перед нами стоит задача получить максимальную прибыль, но с  тем расчётом, чтобы цена товара была приемлемой для наших потребителей, и они не ушли бы от нас к нашим конкурентам. Поэтому, учитывая поставленную задачу, мы будем определять цену методом "средней издержки плюс прибыль", но не будем также забывать об уровне текущих цен.

 

 

5.2. Себестоимость.

 

 

Для расчета себестоимости  продукции необходимо определить все  затраты, которые имеют место в процессе производства.  Расход денежных средств будет производиться на приобретение сырья и вспомогательных материалов, выплаты заработной платы основным производственным рабочим, оплату за энергоносители, а так же на дополнительные затраты, связанные с организацией и осуществлением деятельности предприятия.

 

Приведем расчет составляющих себестоимости продукции на 2011 год.