Проектирование гостиницы при железной дороги

 

Зовнішнє середовище готелю складається з зовнішніх факторів і сил, які впливають на здатність підтримувати і розвивати успішне обслуговування своїх клієнтів і утримувати свої цільові ринки [17, с. 78].

Головне завдання управління готелем  – розроблення конкурентні якісні послуги для ринку, на якому працює готель. Ступінь його успіху на ринку залежить від різних чинників, з яких складається мікросередовище (постачальники, посередники, клієнти, конкуренти, контактні аудиторії ).

Постачальники готелю  мають прямий вплив на діяльність готелю, оскільки вони забезпечують компанію ресурсами, необхідними для послуг даного підприємства. Тому, обираючи постачальників, треба зважати, що на імідж підприємства впливатиме їх репутація. Постачальники готелю  - це фірми, які постачають ресурси, необхідні для надання послуг. До них відносяться гіпермаркети меблів «MARGO», продуктів «БУМ», електроніки «МегаМакс», ТЦ «МЕТРО», ТРЦ «Меблеве містечко». Також готель співпрацює з іншими фірмами та комунальними службами.

Маркетингові посередники готелю  (фірми, які допомагають компанії в безпосередній реалізації маркетинг-міксу) формують імідж компанії виробника. Від дій маркетингових посередників залежатиме думка споживачів про ту чи іншу торгову марку. До маркетингових посередників готелю «Залізничний комфорт» входять рекламні компанії та туристичні агенції, які допомагають готелю рекламувати та продавати свої послуги.

Контактні аудиторії (будь-які групи, які виявляють реальну або потенційну зацікавленість до організації або впливають на її здатність досягати поставлених цілей) можуть сприяти або заважати фірмі в обслуговуванні ринків. До контактних аудиторій готелю належать банки з якими він співпрацює, засоби масової інформації (поширюють інформацію про фірму, впливають на формування суспільної думки навколо певної торгової марки) – це Інтернет, газети, журнали, радіо, телебачення та ін. Також в готелі передбачена система безпеки.

Клієнтура прямо впливає на інтереси фірми. Адже саме потреби клієнтів, їхні смаки, запити визначають обсяги реалізації послуг компанії. Зміна смаків на споживчому ринку, зміна моди або інших факторів поведінки клієнтів, які своєчасно не були виявлені маркетологами, можуть позбавити підприємство очікуваних прибутків та призвести до кризи. Клієнтами готелю є громадяни з середнім рівнем доходів. Це пояснюється тим, що готель відноситься до міні-готелів, які забезпечують всі умови.

Дуже важливим фактором мікросередовища є конкуренти. Транзитний готель має прямих і непрямих конкурентів. До прямих відносяться: готель «Доміно», готель «Домінік», готель «Ініціал», вони також надають подібні послуги.

Макросередовище для готелю - сили широкого соціального масштабу, які впливають на мікросередовище (фактори демографічного, економічного, природного, науково-технічного, політичного та культурного характеру) [17, с. 79].

Демографічні фактори впливають на збільшення (зменшення) певного споживчого сегмента готелю, а отже, це буде призводити до зміни рівня потреб. Аналізуючи демографічні фактори, слід ураховувати такі чинники:

• рівень народжуваності;

• статевовікова структура населення;

• міграція населення;

• середньостатистична кількість дітей у сім'ї.

В даний час основний вплив на готель  має тенденція до старіння населення та зниження народжуваності. Так як більшість споживачів готелю – це люди середнього віку з середнім рівнем достатку. І виходить, що частка літнього населення збільшується, а народжуваність зменшується, що разом призводить до зменшення сегменту населення середнього віку, тобто зменшення клієнтурного ринку готелю.

Необхідною умовою розвитку туризму в Україні є функціонування готельної індустрії, адже туристичні потоки безпосередньо залежать від стану готельного сектора, якості і ціни основних та додаткових готельних послуг. З показниками пропозиції пов’язані показники попиту на послуги підприємств готельного господарства, а саме: кількість обслугованих приїжджих та загальний час їх перебування, у тому числі іноземців. У таблиці 1.2. наведено динаміку туристичних потоків Луганської області.

Таблиця 1.2.

 

Туристичні потоки Луганської області, осіб

Роки	Кількість туристів, обслугованих суб'єктами туристичної діяльності  – усього	Із загальної кількості туристів:		Кількість екскурсантів	Обслуговано приїжджих, осіб
		іноземні туристи	внутрішні туристи
2002	41335	515	37106	23615	64600
2003	42126	850	36621	26215	59200
2004	41662	603	35912	28639	76200
2005	48898	17	41968	34889	76700
2006	50881	162	39958	30993	75400
2007	59096	158	44850	39984	93300
2008	53279	126	37666	21022	86100
2009	44341	163	32594	29940	102000
2010	35880	162	22414	20062	70700
2011	5385		2555	1854	90400
2012	12169	74	2903	3896	95900
2013	11542	155	3052	4015	90800

Можна бачити, що до 2007 р. попит на послуги готелів зростав.  І лише в 2011 рр. спостерігалося різке зменшення кількості обслугованих приїжджих.  Динаміка кількості обслугованих приїжджих підприємствами готельного господарства у розрізі туристичних та інших спрямувань наведена на рис. 1.2.

Рис 1.1. Динаміка кількості клієнтів підприємств готельного господарства

За даними Держаної служби статистики Луганської області, структура в’їзного туризму, має різноманітні показники з різною метою приїзду, що зумовлює потребу у варіативності категорій підприємств готельного господарства з різною місткістю та ціновою політикою (рис. 1.3).

Рис. 1.2. Мета приїзду іноземних туристів в Луганській області

Аналізуючи мету подорожей українців (внутрішній туризм) можна зазначити, що 50 % - складають ділові поїздки, близько 40 % доводиться на поїздки з метою відпочинку і 10 % - на подорожі з іншою метою. Різноманітність інтересів споживачів готельних послуг України визначає сучасну сегментацію готельного ринку і різноманітність готелів.

Для туриста готель — це візитна карта країни, він створює її імідж іноді у більшій мірі, ніж інші фактори. Витрати на готельні послуги становлять від 30 до 50 % від загальних витрат туриста. Дослідження свідчать, що якість обслуговування цінується туристами у 4 рази вище, ніж ціна на туристичний продукт. Значне місце в світовому готельному господарстві займає Європейський континент - близько 70 % туристського потоку, і відповідно готельний фонд складає значно переважаючу частку (близько 45 %) світового готельного фонду. В Україні кількість готельних підприємств за останній рік значно збільшилась під впливом чемпіонату Європи по футболу 2012р., але поряд з провідними країнами у розвитку туризму - недостатня.

Вивчення економічних факторів дозволяє готелю «Залізниничнийкомфорт»  спрогнозувати тенденції щодо купівлі товарів різних категорій. Існують різні норми споживання одного і того ж товару (послуги) представниками різних класів населення (за економічним критерієм). Тому маркетологи повинні вистежувати динаміку належності населення до певного класу. Економічні фактори є одними з найголовніших в маркетинговому середовищі, так як вони впливають на купівельну здатність споживачів, їх кількість та характер послуг та товарів, які вони придбають. Готель «Залізничний комфорт» орієнтований на споживачів з середнім рівнем доходу, тому при збільшенні його частки на ринку і його доходів, готель матиме велику кількість клієнтів, і високий дохід. Цей фактор також безпосередньо впливає на коло постійних клієнтів готелю, які відвідують готель «Залізниничнийкомфорт».

Природні фактори - це ресурси самої природи, необхідні для діяльності готелю. До них відносять: кліматичну зону, сезонність, географічне розміщення, які можуть впливати на особливість надання ним послуг. На готель має прямий вплив підвищення ціни на ресурси та продукти, що веде до підвищення цін. Такий фактор, як сезонність особливого впливу на готель не має.

Науково-технічні фактори приводять до появи нових технологій. Ці технології можуть бути використані як самим підприємством, так і конкурентами, що позначиться на ринковій ситуації та попиті на послуги, які надаються. Тому в готелі «Залізниничнийкомфорт» використовується високоякісне сучасне обладнання, що відповідає міжнародним стандартам, яке удосконалюється відповідно до ситуації в розвитку технологій.

Фактори культурного оточення безпосередньо впливають на формування різних культурних груп населення та виникнення низки відмінностей в їх потребах відповідно до культурного рівня.

Політичні фактори мають вплив на діяльність підприємства через законодавчі акти. В Україні діє ціла низка законодавчих актів, які регулюють діяльність у сфері маркетингу. Перелік цих нормативних документів відповідно до сфер застосування. Для регулювання діяльності готелю використовуються нормативні акти, які регулюють діяльність закладів готельного господарства, зокрема Закон від 01.12. 2005р. «Про захист прав споживачів», від 24.02.1994 р. «Про забезпечення санітарного та епідеміологічного благополуччя населення» з наступними доповненнями, підзаконними актами Кабінету Міністрів України, Міністерств економіки, фінансів, внутрішніх справ, Державно-податкової адміністрації.

Після проведеного маркетингового дослідження ринку готельних послуг у районі проектування ми визначили, що в готелі «Залізниничнийкомфорт» можуть змінюватися, добавлятися або удосконалюватися послуги під впливом всіх факторів маркетингового середовища, тобто під дією змін макро- і мікросередовища готель може змінювати товарну, цінову, збутову, рекламну політику, маркетингову політику комунікацій і застосовувати в більшій мірі міроприємства sales – promotion.

 

1.3. Визначення  концептуальних засад діяльності  транзитного готелю

 

           Послуги транзитних готелів надаються  споживачам готелю, тобто особам, які безпосередньо використовують  або мають намір скористатися  готельними послугами для особистих (побутових) потреб, i яка здійснює  бронювання та сплату готельних  послуг.

Без додаткової оплати гостям готелю  можуть бути надані наступні види послуг:

виклик швидкої допомоги;

користування медичною аптечкою;

доставка в номер кореспонденції по її одержанні;

побудка до певного часу;

надання окропу, голок, ниток, одного комплекту посуду 

Перелік і якість надання платних додаткових послуг повинні відповідати вимогам присвоєної готелю категорії. Додаткові послуги мають дуже широкий спектр і займають при розвиненій інфраструктурі туризму до 50% від загального доходу [3].

Побутове обслуговування готелю  спрямоване на задоволення потреб гостей, які виникли під час їх проживання в готелі.

До складу послуг з побутового обслуговування входять наступні:

термінове прання та хімчистка;

ремонт і прасування особистих речей.

Основне завдання, яке ставить перед собою транзитний готель  - створення максимально комфортних умов для своїх клієнтів. Тому особлива увага буде приділятися ретельному підбору оптимальних рішень, забезпеченню найбільш вигідних для клієнтів умов, та переліку додаткових послуг.

Таблиця 1.3.

Концепція  готелю «Залізничний комфорт»

Ознаки концепції	Характеристика ознак
Тип	Міні-готель
Клас проектованого закладу	**
Кількість номерів	30
Місце знаходження:	вул. Залізнична
– фактичне	вул. Залізнична
– знакове
Контингент споживачів	Розосереджений (туристи, працівники державних та приватних установ, мешканці та гості району, міста, студенти та ін.)
Формат закладу	Повний сервісний 24 години
Формат виробництва	Готель з можливістю броні
Організація дозвілля	Телевізор загальний, спортивний зал
Дизайнерський стиль	Хай-тек

 

Готель  пропонуватиме привабливі умови вкладення капіталу для професійних і приватних інвесторів. Клієнт  може купити готельний номер так само, як квартиру, і передати його назад в управління готелю з метою отримання прибутку. Рівень доходу буде значно вище, ніж якби власник вклав гроші в квартиру в житловому будинку.